馬蹄怎樣種植？

馬蹄也叫荸薺，水生植物，馬蹄皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，口感甜脆，自古有地下雪梨之美譽(yù)，是水果，又是蔬菜，還可以加工馬蹄粉。全國各地都有栽培。

馬蹄的栽培季節(jié)可以分為早水馬蹄、伏水馬蹄（小暑—大暑定植）和晚水馬蹄（大暑—立秋定植）。

【育苗】

種植早水馬蹄一般在清明節(jié)前在室內(nèi)將馬蹄種芽向上堆放在濕潤的稻草上，可以放3—4層，馬蹄上面覆蓋一層稻草，每天早晨、中午和晚上各澆水一次，經(jīng)過10—15天芽長1.5厘米時(shí)揭開覆蓋物，澆水保持濕潤。當(dāng)有3—4個(gè)側(cè)芽萌發(fā)時(shí)，將馬蹄排播入秧田泥土中，芽頭高低必須一致。田內(nèi)保持1.5—3厘米深的水。馬蹄秧田的作法與水稻的一樣。每畝大田需要馬蹄種15—20公斤。

【種植田塊選擇】

馬蹄根系分布較淺，生長過程中對水分需求量大，球莖生長要求土深30厘米左右。馬蹄栽培田塊要選擇地勢平坦，土層深厚，耕作層18-20厘米，土壤pH5.5-7.5。水源豐富、排灌便利、遠(yuǎn)離污染源。

【定植】

馬蹄一般在夏至節(jié)左右定植，定植田在施腐熟的農(nóng)家肥后將泥土耙成糊狀。將秧田的幼苗連球莖挖出，剔除葉狀莖及簇生、纖細(xì)的幼苗。將母株上的分蘗和分株（馬蹄球莖抽生發(fā)芽莖，并不斷分蘗形成母株，其側(cè)芽向四周抽生3—5條匍匐莖，長10—15厘米后，其頂端肉質(zhì)莖的頂芽，又向上萌生葉狀莖而形成分株），自己匍匐莖中部剪斷，按行距40—60厘米、株距33厘米，每窩定植一株或者具有3—5條葉狀莖的分株一叢。栽植深度，帶球莖的幼苗入土中大約9厘米，分株的入土中12—15厘米。

【田間管理】

馬蹄封行前中耕2—3次，追肥2—3次(以有機(jī)肥為主），定植后灌淺水，緩苗后逐漸加深水層。在分蘗和分株期間灌水深大約3了厘米。大約在秋分至寒露節(jié)氣馬蹄是球莖膨大期加深水層至4.5—6厘米。生長后期保持水深大約3厘米。采收前一天排水。

馬蹄的主要病蟲害是蔓枯病，可以用50%多菌靈500—1000倍溶液防治。蟲害主要是白螟幼蟲，可以用90%敵百蟲1000倍溶液防治成蟲和幼蟲。

【采收與留種】

霜降節(jié)氣后球莖表皮呈現(xiàn)紅褐色時(shí)采收品質(zhì)最高。待地上部枯黃倒伏、地下球莖成熟至皮色呈深紅褐色時(shí)采收為宜。第二年春分前后挖取種球，選擇皮深、臍凹深、芽粗壯的球莖帶泥土放置在陰涼處干燥，在表皮沒有皺前撒上干細(xì)土貯藏在高燥、冷涼的地方，可以用窖藏或者堆藏。

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