蘿卜適合在1月下旬到2月上旬進(jìn)行種植。蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發(fā)芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿卜莖葉生長(zhǎng)的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。肉質(zhì)根生長(zhǎng)的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當(dāng)溫度低于零下1℃-零下2℃時(shí)，肉質(zhì)根會(huì)受凍。蘿卜適于肉質(zhì)根生長(zhǎng)的土壤有效水含量為65%-80%，空氣濕度為80%-90%?？諝鉂穸却?，可提高品質(zhì)。但是土壤水分也不能過(guò)多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長(zhǎng)與吸收，土壤過(guò)于干燥，則肉質(zhì)根的辣味增強(qiáng)，品質(zhì)不良。如果水分供應(yīng)不勻，則肉質(zhì)根容易開(kāi)裂。蘿卜以土層深厚，土質(zhì)疏松用豐水與保水、保肥性能良好的沙壤土為最好。土壤的pH值以5.3-7為合適。 蘿卜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量，以鉀最多，次為氮，再次為磷。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000公斤蘿卜約吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、鉀6.37公斤，三要素比為2.1:1:2.5。蘿卜生長(zhǎng)需要充足的日照，日照充足，植株健壯，光合作用強(qiáng)，物質(zhì)積累多，肉質(zhì)根的膨大快，產(chǎn)量高。蘿卜的光周期效應(yīng)屬長(zhǎng)日照性植物，完成春化的植株在長(zhǎng)日照（12小時(shí)以上）及較高的溫度條件下，花芽分化及花枝抽生都較快。

播種前要對(duì)種子進(jìn)行挑選，挑出劣質(zhì)的種子。要盡量選擇顆粒飽滿(mǎn)的種子進(jìn)行播種。播種時(shí)需要注意的是種子撒放要均勻，種子播下后，為了防止播種溝內(nèi)水分散失，要及時(shí)覆土。覆土的厚度為2-3厘米，不可過(guò)厚，否則會(huì)防礙種芽出土。覆土要均勻，防止種子裸露，覆土完成后，要及時(shí)腳踏震壓，保持播種地的墑情，以便種苗出土。然后就是等待著青蘿卜生長(zhǎng)出來(lái)了。這個(gè)時(shí)候可以用乾農(nóng)作物根尚雅灌根防治一系列的病蟲(chóng)害。青蘿卜就是中國(guó)蘿卜中的綠皮蘿卜，青蘿卜除埋入土里部分其他部分通體全綠。冬季產(chǎn)的青蘿卜脆甜。青蘿卜包括:沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等。蘿卜屬根菜類(lèi)蔬菜，主要食用部分為肉質(zhì)根部，是我國(guó)冬、春季供應(yīng)的主要蔬菜之一。 我國(guó)栽培的蘿卜在植物學(xué)上統(tǒng)稱(chēng)為中國(guó)蘿卜，自古就盛行，明代時(shí)已遍及全國(guó)。多年以來(lái)形成了許多優(yōu)良品種，衛(wèi)青蘿卜是一種綠皮蘿卜，蘿卜的皮、肉皆為綠色。是蘿卜的優(yōu)質(zhì)品種之一。是天津特有的名產(chǎn)，其中濰坊蘿卜就是地方優(yōu)良品種的一種。因其水分充足、含糖量高、皮薄肉細(xì)，口感好而聞名國(guó)內(nèi)外，已經(jīng)擁有四五百年的種植歷史。蘿卜的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節(jié)不同等來(lái)進(jìn)行分類(lèi)，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。 天津青蘿卜，又稱(chēng)衛(wèi)青蘿卜，是沙窩蘿卜、田水堡蘿卜、葛沽蘿卜和灰堆蘿卜的統(tǒng)稱(chēng)。濰縣蘿卜歷為最佳，“東北人參萊陽(yáng)梨，不及濰縣蘿卜皮。今日厚禮奉欽差，能去魔道兼順氣?！边@是清朝揚(yáng)州八怪之一的鄭板橋，在任濰縣知縣時(shí)寫(xiě)下的著名詩(shī)篇。屬生食綠色品種。細(xì)長(zhǎng)圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優(yōu)良品種，極耐貯藏。青蘿卜富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱(chēng)“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。 青蘿卜還具有藥用價(jià)值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛(ài)。因蘿卜適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，種植管理較易，生產(chǎn)成本低，所以在我國(guó)城鄉(xiāng)多有栽培。但南方暫未培育，南方多為北方運(yùn)輸過(guò)去的，并不是本地種植培育的。