1. 國外工廠化養(yǎng)蝦

什么是工廠化養(yǎng)蝦呢?依本人所見，工廠化養(yǎng)蝦就是利用現(xiàn)代化工業(yè)手段，控制池內(nèi)生態(tài)環(huán)境，為對蝦創(chuàng)造一個最佳的生存和生長條件，在高密度集約化的放養(yǎng)情況下，促進對蝦的順利生長，

提高單位面積的產(chǎn)量和質(zhì)量，爭取較高的經(jīng)濟效益。具體的講，就是在具有保溫、控光的室內(nèi)水泥池或塑膠池內(nèi)，通過太陽能或其它熱能把水溫控制在養(yǎng)殖生物最適溫度；通過充氣甚至充氧，

保證池內(nèi)有充足的溶解氧，不僅供養(yǎng)殖對象呼吸所需，更可改善池內(nèi)水質(zhì)條件；通過適量換水，去除水中有害物質(zhì)，供應(yīng)和補充有益物質(zhì)，保持優(yōu)良的水質(zhì)條件；通過化學(xué)或生物手段，

建立一個優(yōu)良的生物群落、抑制有害生物，避免嚴(yán)重疾病的發(fā)生；以優(yōu)質(zhì)的飼料保證對蝦生長發(fā)育的需要，促進生長和提高抗病力，從而提高對蝦的成活率和生長率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，

達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效之目的。工廠化養(yǎng)蝦的優(yōu)點是產(chǎn)量高、多茬養(yǎng)殖和拓寬上市時間，尤其是疾病容易控制。

2. 南美蝦工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖中循環(huán)水處理措施： 物理方法處理（譬如蛋白質(zhì)分離器、砂濾等）； 生物處理（譬如含有硝化細(xì)菌的生物床處理等）； 化學(xué)方法處理（紫外線消毒、氯制劑消毒、增氧等）。

3. 工廠化養(yǎng)殖之我的養(yǎng)蝦筆記

南美白對蝦是當(dāng)前世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良品種之一（其它二種為斑節(jié)對蝦、中國對蝦）它具有生長快、抗病能力強，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益顯著。健康養(yǎng)殖即生態(tài)養(yǎng)殖，就是要求在養(yǎng)殖過程中必須保持良好的水環(huán)境，避免與減少病原體的入侵和環(huán)境污染，提倡科學(xué)合理的養(yǎng)殖管理措施，走病害綜合防治之路，也就是防治病害發(fā)生，維護養(yǎng)殖生態(tài)平衡和水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的基礎(chǔ)。

池塘條件

1、養(yǎng)殖場地：半精養(yǎng)池可在現(xiàn)有海水養(yǎng)蝦池基礎(chǔ)上改造，面積一般為40—50畝，池深1.5米，池底平坦且向排水口傾斜，進水口與排水口要嚴(yán)格分開，間隔距離越大越好．精養(yǎng)池一般為10畝左右，池深2.5—3米，最好為圓形或正方形去角成圓弧形，池底向中央傾斜，成鍋底形，排水口位于池中心．工廠化養(yǎng)殖池面積為400—600㎡/個。池深1.5米以上。

2、徹底清塘消毒：池塘在放養(yǎng)前必須做到清於、消毒、暴曬。池塘清除底泥后，用生石灰70—80kg/畝化漿均勻潑灑，以殺滅池中有害生物和病原生物；經(jīng)3—4天曬池后沖洗池塘，將石灰水沖掉；再進水5—10cm，使池水PH值為8.0-—8.6，然后按200—250g/畝用量全池潑灑長效水體消毒劑、溴氯海因等，徹底殺滅病原生物和有害生物。

放苗前準(zhǔn)備

1、水質(zhì)條件：水質(zhì)要求清新、無污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.8—8.5，透明度30—40cm，池底H2S濃度不超過0.01ppm。

2、配備增養(yǎng)機：對精養(yǎng)池、半精養(yǎng)池的池塘一定要配備增養(yǎng)機。配備數(shù)量根據(jù)計劃單產(chǎn)指標(biāo)來定，如畝產(chǎn)指標(biāo)400kg，每畝配置1.1千瓦電機頻率50赫0.5臺,如畝產(chǎn)指標(biāo)600kg,配置0.8臺.在具體生產(chǎn)中1.1千瓦的增養(yǎng)機可供4畝養(yǎng)蝦水面的增氧。

培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物

蝦苗入池前，培養(yǎng)足夠的基礎(chǔ)餌料生物是養(yǎng)蝦前期提高蝦苗成活率，增強蝦苗體質(zhì)，加速蝦苗生長的關(guān)鍵性措施，同時餌料生物對凈化水質(zhì)，吸收水中氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)、減少蝦病病害，穩(wěn)定水質(zhì)將起重要作用。

培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物的時間按采取不同的養(yǎng)殖方式和納水辦法確定。一般養(yǎng)殖池在放苗前10—15天進行，培養(yǎng)方法可在清塘后一周左右，進水50cm，施有機肥和化肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物。施尿素3kg/畝，過磷酸鈣0.5kg/畝，或全池潑灑活力菌0.5g—1g/立方米，使池水呈黃綠色或茶褐色，透明度25—40cm，ph值在8.0左右．施肥量要根據(jù)蝦塘底質(zhì)等情況靈活掌握。

蝦苗放養(yǎng)

1、蝦苗選擇：要選擇健壯活潑、規(guī)格均勻、體表干凈、腸道飽滿、反映靈敏、軀體透明度大，無病灶、活力強的南美白對蝦蝦苗。

2、規(guī)格：一般規(guī)格為1.0—1.2cm，最好是體長1.5cm以上。

3、適時放養(yǎng)：南美白對蝦苗最適生長水溫為22℃—35℃，此水溫范圍內(nèi)，放養(yǎng)蝦苗生長速度快，攝食量大，體質(zhì)健壯、抗病力強。

4、放養(yǎng)密度：一般蝦塘為1.5—2萬尾/畝，半精養(yǎng)蝦2—3萬尾/畝，精養(yǎng)蝦塘3—4萬尾/畝，工廠化養(yǎng)殖每平方米200尾，每畝放養(yǎng)10萬尾以上。具體放養(yǎng)密度根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖技術(shù)、管理水平而定。

放養(yǎng)蝦苗時，要做好“兌水”工作，使苗袋里的水溫和池水溫度基本上保持一致時，才能在上風(fēng)頭的池邊和左右兩旁進行開袋放養(yǎng)。

飼養(yǎng)管理

1、池塘水色的調(diào)控：養(yǎng)殖南美白對蝦理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或黃褐色，常規(guī)的調(diào)控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到養(yǎng)殖中、后期由于殘餌及蝦體排泄物增多，水色變深，要適量換水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰來控制水色。

2、維護蝦池生態(tài)平衡：實踐證明凡浮游生物少的池塘，對蝦發(fā)病早，體長僅5cm就可能發(fā)??；反之，體長8cm以上才見個別蝦體出現(xiàn)病癥。浮游水中氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)，增加池水中的溶解氧，改善對蝦生長的水質(zhì)環(huán)境和底質(zhì)條件，減少對蝦的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/畝用量的活性微生態(tài)劑拌于沙土中，撒于池底，然后納水、肥水、肥水時用底質(zhì)改良劑2g/立方米全池潑灑，可有效維護蝦池生態(tài)平衡。

3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意調(diào)控pH值，不宜過高，否則會增加氨氮的毒性，抑制蝦的生長。隨著養(yǎng)殖對蝦的生長，蝦體對水中的溶解氧的需求量也越來越大，前期應(yīng)視水質(zhì)狀況采取間歇開增氧機，隨后逐漸延長開機時間，精養(yǎng)池和工廠化高密度養(yǎng)殖池到中、后期必要時需24小時開機，以保證池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底層溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。養(yǎng)殖前期，透明度保持在25—40cm，中后期應(yīng)保持在35—60cm，若透明度少于20cm，應(yīng)適量換水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度過大，可適量追施氮肥和磷肥以調(diào)控水質(zhì)。

4、投喂：一般投喂廉價的冰鮮魚漿和小貝類，也可投喂一些配合餌料。投餌量應(yīng)根據(jù)蝦的大小、成活率、水質(zhì)、天氣、飼料質(zhì)量等因素而定。養(yǎng)殖前期（1—3cm）日投餌量為蝦體重量的8—10%，中期（3—10cm）5—7%；后期3—4%。每天多次投喂，晚間投喂量占60—70%。

5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，觀察水色及對蝦活動情況、生長情況和飽食率，以調(diào)節(jié)投餌量和是否開增氧機。

蝦病防治技術(shù)

在放苗后30—60天是南美白對蝦病毒性疾病高發(fā)期，這期間要按不同疾病預(yù)防措施用藥：

1、生物防病：使用活性微生態(tài)制劑或底質(zhì)改良劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，在飼料中添加活性飼用微生物、FRC—活力源添加劑等，能有效改善對蝦的腸道功能，增加其對飼料的吸收率，并抑制病菌發(fā)生，增強機體免疫能力，促進對蝦生長。

2、藥物防?。好扛?0—15天可全池潑灑溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因類消毒劑1次，用量0.2ppm—0.3ppm。內(nèi)服可在飼料中經(jīng)常添加蝦促生長劑和純中藥制劑、FRc—活力源添加劑、免疫增強劑等綠色產(chǎn)品。可增強蝦體免疫力，去除蝦體內(nèi)有害物質(zhì)，起到防治疾病的功效。

4. 工廠化養(yǎng)蝦技術(shù)與模式

(1)蝦池建設(shè)：蝦池通常是水泥池，每只60—80平方米，保水深度1.5米左右，養(yǎng)蝦池應(yīng)具塑料大棚，以防自然降雨，降溫等突變氣候。特別是冬季和初春尤為重要。蝦池還應(yīng)配備增氧設(shè)備，稚蝦放養(yǎng)前老池應(yīng)進行消池消毒，新池應(yīng)先放水浸泡半月以上，以穩(wěn)定池中酸堿度。

(2)稚蝦放養(yǎng)：稚蝦放養(yǎng)時，要控制培育用水水溫，避免稚蝦下池時溫差過大，然后逐步調(diào)整水溫至羅氏沼蝦適宜生長范圍，蝦種放養(yǎng)密度200—400尾／平米，挑選單雄蝦養(yǎng)殖更佳。

(3)日常管理：工廠化養(yǎng)蝦日常管理主要是水質(zhì)和餌料管理。

①餌料管理：可根據(jù)蝦體大小和水溫生長情況進行定時定量投喂。

②水質(zhì)管理：由于蝦本身排泄物和殘餌引起水質(zhì)污染，堅持經(jīng)常換水或保持微流水，使池水溶氧在3-4毫克／升以上，ph8.0—8.6，有條件定期檢測氨氮和亞硝酸鹽。防止氨氮高于6毫克／升，亞硝酸鹽高于1．0毫克／升（羅氏沼蝦耐亞硝酸鹽濃度較高為0.27毫克／升，1.4毫克／升時反應(yīng)敏感，在1.0—1.5毫克／升時攝食停止、生長停滯）。另外，每天堅持測定水溫，保證水溫最適羅氏沼蝦的生長，避免水溫忽高忽低。

羅氏沼蝦原產(chǎn)印度洋、太平洋地區(qū)的熱帶區(qū)域，如印度尼西亞、馬來西亞、泰國、菲律賓等。我國最早是臺灣地區(qū)1970年由聯(lián)合國糧農(nóng)組織的林紹文博士從泰國引進300尾幼蝦，經(jīng)臺灣省水產(chǎn)試驗所東港分所廖一久博士等飼養(yǎng)并繁殖成功，在島內(nèi)推廣受到廣泛重視，成為主要的淡水養(yǎng)殖蝦種。

5. 工廠化養(yǎng)蝦產(chǎn)量多少

對蝦養(yǎng)殖屬于高效水產(chǎn)，國家沒有明文要求補貼，僅有個例，您可以參考一下：

1、海南省、浙江省可以投保；

2、江蘇省大棚對蝦養(yǎng)殖有一定的補貼，比如如東縣；

3、有些省份為了鼓勵對蝦到內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)殖，提高當(dāng)?shù)乩习傩帐杖?，前期有補貼，比如貼息貸款之內(nèi)的，如湖南省永州道縣就是。

4、對蝦工廠化養(yǎng)殖模式的推廣一般可以找縣畜牧水產(chǎn)局要到諸如“菜籃子工程”、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園等項目，資金一般在50至100萬元。

6. 國外養(yǎng)蝦技術(shù)

1、羅氏沼蝦

　　又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產(chǎn)東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質(zhì)營養(yǎng)成份好，以及養(yǎng)殖周期短等優(yōu)點。自本世紀(jì)60年代開始人工養(yǎng)殖羅氏沼蝦以來，發(fā)展迅速，現(xiàn)東南亞國家和其他一些地區(qū)養(yǎng)殖此蝦比較普遍。

　　我國自1976年引進此蝦，現(xiàn)已在廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江等十多個省市自治區(qū)進行養(yǎng)殖，一般畝產(chǎn)可達(dá)70~100公斤，取得了明顯的經(jīng)濟效益。

　　2、斑節(jié)對蝦

　　俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、斑節(jié)蝦、牛形對蝦，聯(lián)合國糧農(nóng)組織通稱大虎蝦。廣鹽性，能耐高溫和低氧，對低溫的適應(yīng)力較弱?？共∧芰^強。個體大，殼較厚，可食比例低于中國對蝦，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。體殼較堅實，經(jīng)得起用手捉拿。離水后干露于空氣的耐力很強，可以銷售活蝦。

　　3、南美藍(lán)對蝦

　　其生物學(xué)特性接近于南美白對蝦，又名紅額角對蝦。最大體長為11.6cm，最小體長為9.4cm，平均體重為16.4克/尾。南美藍(lán)對蝦具有生長速度快、養(yǎng)殖周期短、抗病害能力強、廣鹽性、適高溫、耐低溶氧、餌料蛋白質(zhì)含量要求低、經(jīng)濟價值高等優(yōu)點，能適應(yīng)中國沿海地區(qū)的氣候條件，是優(yōu)良的對蝦養(yǎng)殖換代品種。蝦肉鮮美，甲殼較硬，保護性更強。耐力強，忍受離水時間比南美白對蝦長，適合于長途運輸。

　　4、小龍蝦

　　也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。

　　因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟養(yǎng)殖品種。

　　5、東方對蝦

　　過去常因成對出售，故稱對蝦。中國明對蝦屬廣溫、廣鹽性、一年生暖水性大型洄游蝦類，雄蝦俗稱"黃蝦"，一般體長155毫米，體重30-40克;雌蝦俗稱"青蝦"，一般體長190毫米，體重75-85克。體色青中襯碧，玲瓏剔透，長半尺許，故又叫大蝦。平時在海底爬行，有時也在水中游泳。

　　6、長毛對蝦

　　體淡棕黃色，額角上緣7~8齒，下緣4~6齒。原產(chǎn)中國東海，南海和臺灣海峽、日本、菲律賓等地。長毛對蝦為一年生蝦類，但也有個體生命周期達(dá)到兩年，它在一生中要經(jīng)過幾個不同的發(fā)育階段，每個不同發(fā)育階段，對外界環(huán)境條件的要求亦不相同，即處于不同發(fā)育階段的個體，表現(xiàn)出不同的生態(tài)類型.目前是福建、廣東、廣西、海南等沿海地區(qū)的主要養(yǎng)殖對象。

　　7、南美白對蝦

　　南美白對蝦，是目前世界上最重要的經(jīng)濟蝦類之一。自20世紀(jì)90年代開始，南美白對蝦逐漸成為我國最重要的對蝦養(yǎng)殖品種，目前其養(yǎng)殖量占我國對蝦養(yǎng)殖量的70%以上。

7. 工廠式養(yǎng)蝦可靠嗎?

1、清塘不徹底造成養(yǎng)蝦成本提高。對某地進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有的蝦池連續(xù)養(yǎng)殖4年，池底淤泥厚達(dá)0.5m多，每年放蝦苗時，僅用生石灰或強氯精等藥物簡單消毒-下，這樣似乎降低了養(yǎng)殖成本，但蝦苗放養(yǎng)后，攝食不正常，生長緩慢，原因是氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)，養(yǎng)殖中蝦病頻發(fā)，多次用藥效果都不佳，導(dǎo)致成蝦規(guī)格下、產(chǎn)量低、成本高而虧損。

2、苗種來路不正造成養(yǎng)殖成本提高。養(yǎng)殖戶從某不規(guī)范的苗種場購買了蝦苗，雖然蝦苗價格比當(dāng)?shù)孛鐖龅蛶资?，但蝦苗未經(jīng)檢疫，帶入了病毒，當(dāng)蝦長到2 一3公分 時開始發(fā)病死蝦，致養(yǎng)蝦塘暴發(fā)蝦病，用藥物治療無濟于事。看上去是降低了蝦苗成本，但實際上比任何高價蝦苗的價格都高。

3、病害防治不規(guī)范。部分養(yǎng)殖戶在清塘、消毒、投餌、水質(zhì)管理和病防方面不規(guī)范，造成養(yǎng)殖期間蝦病不斷，而且病蝦發(fā)生后病急亂投醫(yī)，普遍存在濫用藥、亂用藥現(xiàn)象，不僅治不好蝦病，還造成了水質(zhì)惡化和藥物殘留問題。

4、池塘養(yǎng)蝦成本高。一是嚴(yán)格清塘消毒。注意清除淤泥，鏟除雜草，修補池埂，整理進、排水系。二是注意選購優(yōu)質(zhì)蝦苗，不從疫區(qū)進苗，以防病原帶入。三是加強水質(zhì)管理，保持水質(zhì)有-定的肥度，注意使用底質(zhì)改量劑，開動增氧機增氧等。