1. 大水面生態(tài)養(yǎng)殖

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備水產(chǎn)動、植物增養(yǎng)殖科學(xué)等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研和管理等部門從事科學(xué)研究、教學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)、管理等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

2. 大水面生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)劃

馴養(yǎng)繁殖鱷魚必須事先向主管部門申請“國家重點保護(hù)野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證。

鱷魚的養(yǎng)殖環(huán)境基本上要符合以下的條件： 水路兼?zhèn)洌?土壤； 溫度適宜； 環(huán)境僻靜； 食物豐富。

1、基地選址：整個區(qū)內(nèi)環(huán)境狀況優(yōu)良，無工業(yè)污染、農(nóng)藥污染和生活污染，水源充足，水質(zhì)良好、空氣清新、土壤無污染。鱷魚養(yǎng)殖基地的魚塘土壤肥沃，環(huán)境衛(wèi)生，空氣清新。  

2、魚塘設(shè)施：魚塘池底平坦，淤泥≤20厘米，水深1～1.5米，四周有1米高圍墻，防止鱷魚外跑和外人進(jìn)入。飼料魚(羅非魚、鰱、鳙)塘池底平坦，淤泥≤20厘米，水深1.5～2米。  

3、消毒選種：魚塘干池曬底后，在放苗前用生石灰清塘消毒、調(diào)節(jié)水質(zhì)。鱷魚選擇健康無病、經(jīng)檢驗合格的種苗進(jìn)行放養(yǎng)，飼料魚選擇健康無病的羅非魚、鰱、鳙等種苗進(jìn)行放養(yǎng)。  

4、放養(yǎng)密度：鱷魚每畝投放體長30～100厘米(3～10公斤)的鱷魚苗200～300尾，飼料魚(羅非魚、鰱、鳙)放養(yǎng)密度按常規(guī)進(jìn)行，實行捕大留小。  

5、飼喂管理：鱷魚全部投喂自行養(yǎng)殖、鮮活的飼料魚(羅非魚、鰱、鳙)。飼料魚以混合飼料、玉米、麥皮等為主，定期用生石灰、有益微生物菌和水質(zhì)改良劑，及時換水加氧。  

6、水質(zhì)管理：鱷魚塘要不斷注換新水，保證池水清新，同時將鱷魚塘之舊水排放到飼養(yǎng)羅非魚、鰱、鳙的魚塘，充分利用鱷魚塘之養(yǎng)殖廢水，確保生態(tài)平衡、環(huán)境衛(wèi)生。  

7、保溫越冬：鱷魚不耐寒，當(dāng)水溫降到15℃時就停止活動，冬季寒冷天氣時用薄膜覆蓋鱷魚池，并從深井取水溫較高的水注入池塘，確保鱷魚及其它魚類安全越冬。

3. 大水面生態(tài)養(yǎng)殖典型做法

在我國內(nèi)陸水域中除了人工開挖的池塘養(yǎng)殖、水泥池養(yǎng)殖、流 水養(yǎng)殖和全封閉型循環(huán)水養(yǎng)殖工程之外，其他水域均屬大水面，包 括江河、湖泊、水庫、河道、蕩灘、低洼塌陷地、海子等，這些水體都 可因地制宜用于發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖。

開發(fā)利用大水面漁業(yè)資源具有節(jié)地、節(jié)糧、節(jié)能和節(jié)水的優(yōu) 點。在全國500萬公頃可養(yǎng)殖水體中，湖泊、水庫、河道和蕩灘等 大水面約占80%，過去長期以來這些水域均采用“靠天收”的捕撈 式養(yǎng)魚方式，如果在這些大水面中適當(dāng)放養(yǎng)一些小龍蝦，充分利用 這些天然水體中的天然餌料，將會使小龍蝦的養(yǎng)殖邁上一個更高 的臺階。

各種不同的大水面有它們自身的特點，水域內(nèi)的天然餌料組 成也不相同，因此開發(fā)大水面一定要做到因地制宜，要綜合各種水 體的生態(tài)環(huán)境、水域周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)實力和管理水平，采用多種實 用技術(shù)和養(yǎng)殖方法來促進(jìn)小龍蝦養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展。

4. 大水面生態(tài)養(yǎng)殖全覆蓋有哪幾個省

世界上的四大湖泊是：里海，貝加爾湖，維多利亞湖，蘇必利爾湖

①里海：世界上面積最大的湖(咸水湖)

位于歐洲和亞洲的交界處，屬性為‘海跡湖’，雖然是世界上最大的湖泊，但是里海擁有和海洋一樣或相似的生態(tài)系統(tǒng)。海運(yùn)業(yè)發(fā)達(dá)。里海表面約低于海平面27米。靠近南面，最大深度為1,025米。里海經(jīng)過伏爾加河-頓河運(yùn)河可以到達(dá)亞速海、黑海、地中海和其他大洋，根據(jù)哈薩克斯坦和俄羅斯提出的‘歐亞運(yùn)河’計劃未來將啟動，直接連接黑海和里海，為里海沿岸國家取得真正意義上的出?？诤椭坪饫锖Ｋ?。里海的英語名、以及哈薩克語名都是“卡斯皮海”，來自古時里海西南岸高加索東部的一個叫卡斯皮人的部落；里海、阿塞拜疆語、土庫曼語等語言中是“哈扎爾?！?，含義來自9世紀(jì)時它附近的哈扎爾王國。

②貝加爾湖：是世界上最深的湖(約深1620米)

貝加爾湖（英語：Lake Baikal），位于俄羅斯東西伯利亞南部，在布里亞特共和國和伊爾庫茨克州境內(nèi)，介于北緯51°29′一55°46′，東經(jīng)103°41′-109°57′之間，湖總?cè)莘e23.6萬億立方米（2015年），最深處達(dá)1637米（2015年），是世界第一深湖、歐亞大陸最大的淡水湖。湖長636千米，平均寬48千米，面積為3.15萬平方千米，由地層斷裂陷落而成，湖面海拔455米，平均水深730米。

貝加爾湖中國古稱北海，曾為中國北方部族主要活動地區(qū)，清朝曾短期控制該地，《尼布楚條約》后，將這塊地區(qū)劃歸俄羅斯帝國。貝加爾湖地區(qū)是伊爾庫次克少數(shù)民族聚居地，其中以蒙古族的支系布力亞特人口居多。

貝加爾湖有色楞格河等336條大小河川注入，匯水面積為55.7萬平方千米。葉尼塞河支流安加拉河由此流出，湖中有27個小島，因未受第四紀(jì)冰川覆蓋，湖中仍保留著第三紀(jì)的淡水動物，著名的有貝加爾海豹、凹目白鮭、奧木爾魚、鯊魚等。該湖是俄羅斯的重要漁場，對該地區(qū)氣候有較大影響。

③維多利亞湖：是非洲面積最大的湖泊和世界第二大淡水湖

維多利亞湖（VictoriaNyanza）：位于東非高原，大部分在坦桑尼亞和烏干達(dá)兩國境內(nèi)，一小部分屬于肯尼亞。1860年至1863年英國探險家約翰·漢寧·斯皮克和格蘭特到此處調(diào)查尼羅河的源頭時，以英國女王維多利亞的名字命名該湖泊。湖泊介于東非大裂谷及其西支之間，居裂谷間淺寬盆地的北部，湖盆是由于地面凹陷而形成的，所以維多利亞湖的成因與東非高原上的其它大湖是完全不同的。該湖的面積69400平方公里，是非洲最大湖泊，在世界淡水湖中，僅次于北美洲的蘇必利爾湖而居世界第二。

④蘇必利爾湖：世界面積最大的淡水湖

蘇必利爾湖（英語：Lake Superior）是北美洲五大湖中及世界最大的淡水湖，1622年為法國探險家所發(fā)現(xiàn)，湖名取自法語（索菲莉爾），意為“上湖”。該湖被加拿大的安大略省與美國的明尼蘇達(dá)州、威斯康星州和密歇根州所環(huán)繞，湖面東西長616公里，南北最寬處257公里，湖面平均海拔180米，水面積82414平方公里，最大深度405米。蓄水量1.2萬立方公里，占五大湖蓄水量一半以上，以蓄水量計算，該湖是世界第四大湖（前三分別為里海，貝加爾湖和坦噶尼喀湖）

5. 大水面生態(tài)養(yǎng)殖是什么

（1）禁止在飲用水水源地一級保護(hù)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)和緩沖區(qū)、國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)核心區(qū)和未批準(zhǔn)利用的無居民海島等重點生態(tài)功能區(qū)開展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

（2）禁止在港口、航道、行洪區(qū)、河道堤防安全保護(hù)區(qū)等公共設(shè)施安全區(qū)域開展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

（3）禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水體開展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

（4）法律法規(guī)規(guī)定的其他禁止從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的區(qū)域。

2.限制養(yǎng)殖區(qū)（東周半島東西側(cè)近海部分海域、黃干島、黃牛嶼、大竹島周邊海域）

（1）限制在飲用水水源二級保護(hù)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)實驗區(qū)和外圍保護(hù)地帶、國家及水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)實驗區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、依法確定為開展旅游活動的可利用無居民海島及其周邊海域等生態(tài)功能區(qū)開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，在以上區(qū)域內(nèi)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)采取污染防治措施，污染物排放不得超過國家和地方規(guī)定的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。

（2）限制在重點湖泊水庫及近岸海域等公共自然水域開展網(wǎng)箱圍欄養(yǎng)殖。重點湖泊水庫飼養(yǎng)濾食性魚類的網(wǎng)箱圍欄總面積不超過水域面積的1%，飼養(yǎng)吃食性魚類的網(wǎng)箱圍欄總面積不超過水域面積的0.25%；重點近岸海域浮動式網(wǎng)箱面積不超過海域宜養(yǎng)面積的10%。各地應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖水域灘涂生態(tài)保護(hù)實際需要確定重點湖泊水庫及近岸海域，確定不高于農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)的本地區(qū)可養(yǎng)比例。

（3）法律法規(guī)規(guī)定的其他限制養(yǎng)殖區(qū)。

3.養(yǎng)殖區(qū)（湖街村、蓮峰村、五群村所轄大港灣區(qū)域）

（1）海水養(yǎng)殖區(qū)，包括海上養(yǎng)殖區(qū)、灘涂及陸地養(yǎng)殖區(qū)。海上養(yǎng)殖包括近岸網(wǎng)箱養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、吊籠（筏式）養(yǎng)殖和底播養(yǎng)殖等，灘涂及陸地養(yǎng)殖包括池塘養(yǎng)殖、工廠化等設(shè)施養(yǎng)殖和潮間帶養(yǎng)殖等。

（2）淡水養(yǎng)殖區(qū)，包括池塘養(yǎng)殖區(qū)、湖泊養(yǎng)殖區(qū)、水庫養(yǎng)殖區(qū)和其他養(yǎng)殖區(qū)。池塘養(yǎng)殖包括普通池塘養(yǎng)殖和工廠化設(shè)施養(yǎng)殖等，湖泊水庫養(yǎng)殖包括網(wǎng)箱養(yǎng)殖、圍欄養(yǎng)殖和大水面生態(tài)養(yǎng)殖等，其他養(yǎng)殖包括稻田綜合種養(yǎng)和低洼鹽堿地養(yǎng)殖等。

處罰規(guī)定

根據(jù)《福建省淺灘涂水產(chǎn)增養(yǎng)殖管理條例》第二十九條，無水產(chǎn)養(yǎng)殖使用證擅自使用淺海、灘涂從事水產(chǎn)增養(yǎng)殖的，由縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門或者其所屬的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正，逾期不改正，對其養(yǎng)殖設(shè)施予以拆除，并處2000元以上20000元以下罰款。

根據(jù)《海域法》第四十二條，未經(jīng)批準(zhǔn)或者騙取批準(zhǔn)非法占用海域，責(zé)令退還非法占用的海域，恢復(fù)海域原狀，沒收違法所得，并處非法占用海域期間內(nèi)該海域面積應(yīng)繳納的海域使用金5-15倍罰款，（淺海底播，按每年每畝30-50元計征）即每畝最少罰150元，最高罰750元或1500元。

6. 大水面生態(tài)養(yǎng)殖水域管理方案

1、正常水溫在18-35度，但是25-32度才是最適宜水產(chǎn)生長的溫度。

2、PH值應(yīng)該在6.5-8.5，如果低于6.5，肥效將無法正常發(fā)揮優(yōu)勢，氨氮、硫化氫等毒性增大，易缺氧浮頭。

3、鹽度一般在0-1%。如果鹽分過高會影響到淡水生物的正常繁殖。

4、氨氮；0—0.02mg/L，過高會損壞魚、蚌的鰓，高于0.5時會引起無法進(jìn)食和呼吸，直至死亡。

5、硫化氫；0—0.1mg/L,過高會損壞魚、蚌的中樞神經(jīng)，高于0.5時會引起患病或死亡。

6、亞硝酸鹽；0—0.02mg/L，過高會引發(fā)出血病，是誘發(fā)暴發(fā)性疾病的重要因子，高于0.5時會引起患病或死亡。

7、有效磷；0.2—1mg/L，低于0.2水體中的優(yōu)質(zhì)藻類生長受到影響，甚至出現(xiàn)水華，不利于鳙、鰱、蚌的生長。

8、透明度；20—30cm，過高肥度不夠，過低影響光合作用。

9、溶解氧；≥3mg/L，小于3mg/L會影響魚類的攝食，小于2mg/L時會出現(xiàn)浮頭，小于1mg/L會出現(xiàn)泛塘，直到大量死亡。

水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)達(dá)到以上條件便是符合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的，不過在養(yǎng)殖過程中還是需要注意水質(zhì)管理，以免因為青苔、水藻、有害菌等的影響造成養(yǎng)殖失敗。所以一般工廠化養(yǎng)殖都會選擇涂刷專業(yè)養(yǎng)殖漆，避免水藻、青苔的生長，也方便日常清潔維護(hù)工作

7. 大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖是一種將傳統(tǒng)漁業(yè)工業(yè)化的養(yǎng)殖模式，它利用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)（包括機(jī)械工程學(xué)、生物學(xué)、水處理化學(xué)、機(jī)電工程學(xué)、現(xiàn)代電子信息學(xué)、現(xiàn)代建筑學(xué)等）對水產(chǎn)品進(jìn)行高密度、集約化生產(chǎn)。

經(jīng)過科學(xué)的論證、精心的設(shè)計、具有可行性強(qiáng)的運(yùn)行，最終實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)低污染、代風(fēng)險、高效益、可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營目標(biāo)。

如果再加上近年來風(fēng)險投資、惠家政策等因素，更可能形成行業(yè)資源整合、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的良好趨勢。