1. 桶養(yǎng)殖鱸魚

相傳在200多年前，沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地魚販每年入冬時將長江鱖魚用木桶裝運至徽州山區(qū)出售，因要走七八天才到屯溪，為防止鮮魚變質(zhì)，魚販裝桶時碼一層魚灑一層淡鹽水，并經(jīng)常上下翻動：魚到徽州，鰓仍是紅的，鱗不脫，質(zhì)不變，只是表皮散發(fā)出一種異味。

洗凈后以熱油稍煎，細火烹調(diào)，異味全消，鮮香無比，成為膾炙人口的佳肴（見《中國烹飪百科全書》“腌鮮鱖魚”同條）

2. 水泥池加州鱸養(yǎng)殖

一、加州鱸爛身，經(jīng)常性換水，降亞硝酸、氨氮，甚至停喂飼料，情況無變化，有什么配方藥可以治爛身??？

成因

1、水質(zhì)長期差、導(dǎo)致細菌過多。

2、投喂冰鮮內(nèi)含菌過多。

建議

全塘少量多次潑灑生石灰，每畝10斤左右全塘潑灑。連續(xù)4到5日。不建議過于頻繁的換水，換水后生石灰消毒凈水即可。改善底泥細菌群。莫使用禁藥等。堅持4到5日也可以治好。但是對于爛身過度甚至不吃料的魚沒有救治的辦法。

二、加州鱸出血爛鰓，水綠色中濃度天氣突變幾天后，鱸魚相繼出現(xiàn)，出血爛鰓現(xiàn)象，幾十條一天死亡。解剖魚體可見肝臟有充血，魚鰓也是暗淡充血，魚身表面顏色暗淡。是否細菌性感染引起？

天氣突變！這是問題的核心，規(guī)律被打破，環(huán)境會有什么改變？魚體質(zhì)會有什么影響？！如果從平衡原理出發(fā)，魚正常的環(huán)境及機體體質(zhì)是一個相對的穩(wěn)定狀態(tài)，一旦有“突變”的出現(xiàn)魚表現(xiàn)就是“發(fā)病”。解決問題從管理開始。

方法：此問題的關(guān)鍵在于環(huán)境劇烈變化引發(fā)的后續(xù)應(yīng)激反應(yīng)，務(wù)必加強解毒抗應(yīng)激工作，可以用多維生素(如艾樂)加有機酸混合潑水，同時加強內(nèi)服保健工作，例如維生素+膽汁酸+三黃粉。

三、加州鱸魚塘出現(xiàn)了藍藻達半月之久，無法消除。如何解決？

藍藻的產(chǎn)生在于兩個條件。

第一：氮磷比過高。這樣的情況出現(xiàn)在大水體比較多。

第二：水體有機質(zhì)過多，該塘一般屬于這種情況。

建議

首先使用生石灰、或凈水類藥品凈水。然后全塘使用枯草芽孢桿菌分解有機質(zhì)，特別是底部有機質(zhì)，可放一些含枯草芽孢桿菌的改底產(chǎn)品。多開增氧機，該藻鞭毛游泳，多開增氧機則自己消失。對于邊角的藍藻，如需快速消滅，可在風(fēng)吹到邊角后，直接用強濾鏡高濃度潑灑藍藻區(qū)域，立即殺滅。

四、準備有魚上市了，請問刮魚前需要什么預(yù)防措施，確保安全刮魚？

建議

1.捕魚上市注意工作是減少魚應(yīng)激，防止魚過度跳躍引起鱗片脫落，脫粘及留存的魚因機械損傷，應(yīng)激等而誘發(fā)疾病。

2.為減少風(fēng)險，提高效益可在上市前適當停料1-2天，在下網(wǎng)前1小時潑灑300克/畝潑灑姜可有效提高起捕率，減少機械損害等。

五、加州鱸魚爛尾、爛肚。水體總是亞硝酸高，怎么辦？

加州鱸的養(yǎng)殖密度越來越大，水質(zhì)隱患是誘發(fā)爛尾爛身的最大可能。如果亞硝酸鹽長期過高，各種皮膚問題及敗血癥就警鐘長鳴。

建議

日常在飼料中補充多種維生素，定期潑灑光合菌是預(yù)防的基礎(chǔ)。當爛尾出現(xiàn)時，可以生化黃腐酸配合光合菌外用2天，內(nèi)服并止并發(fā)感染的氟甲奎配合多種維生素3-5天。

六、加州鱸尾鰭有點爛，腹部出血。

加州鱸尾鰭有點爛，腹部出血，不排除細菌性腸炎病的可能性，應(yīng)該還與爛鰓、赤皮等其它細菌性并發(fā)有關(guān)。

建議

調(diào)節(jié)好水質(zhì)后再對癥用藥，如內(nèi)服氟苯尼考+三黃散+保肝膽汁酸，外用國標碘兩次隔天一次全池潑灑。

建議使用碘制劑全塘潑灑，同時加強增氧。

另外膽汁酸的添加可以彌補水產(chǎn)動物自身膽汁酸分泌不足，可以促進脂肪的消化和吸收，提高飼料利用率。從而有助于減輕飼料難以消化吸收對魚體肝膽帶來的高壓和負擔(dān)，減少肝細胞的損傷。此外膽汁酸的添加，可以促進膽汁的分泌，排毒解毒，預(yù)防魚類脂肪肝。

3. 鱸魚魚缸養(yǎng)殖

可以，這是個標準中型草缸的尺寸，如果按草缸造景當然是養(yǎng)小型脂鯉科（俗稱：燈類）的魚最好了。

鋪白砂，布置死石當三湖慈鯛缸也不錯。

裸缸養(yǎng)一堆發(fā)財也行。

單獨放一條羅漢也行。

適當改造一下，做成底濾，養(yǎng)海水礁巖缸那是最漂亮的了。

其實你這缸除了龍等大型魚不能養(yǎng)外，其它都是可以的，關(guān)鍵在于你喜歡什么以及愿意在上面投入多少。

4. 鱸魚圈養(yǎng)桶

以養(yǎng)殖鱸魚來算，一畝池塘產(chǎn)量在4000斤左右，而一畝圈養(yǎng)桶的養(yǎng)殖容量就可以達2萬斤，按市場價20元一斤來計算，一畝池塘為8萬元，一畝圈養(yǎng)桶就有40萬元，高回報的優(yōu)勢顯而易見。

一個桶投入2萬元，加上4000尾魚苗和飼料投入成本在5萬元，第一年每個桶的產(chǎn)量大概2000斤鱸魚，按市場價20元一斤來計算，大概收入為四萬多元。按照每個桶的使用壽命為10年來算，從第二年開始，漁民的收入是逐年遞增。

5. 大桶養(yǎng)殖鱸魚

用農(nóng)夫山泉，或者是娃哈哈等牌子的大桶裝純凈水就非常的合適，雖然這種方式造價比較高，但是你所養(yǎng)海魚價值都比較大，比如黑魚，海鱸魚，或者石斑魚，他們?nèi)绻旁诤８屠镱^養(yǎng)，造價是非常高的，首先得給純凈水加鹽，變成海水的咸度，然后用過濾器過濾，氧氣泵加養(yǎng)，還得用加熱棒加熱，最后還得放置照射燈，