1. 高密度泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)

如果是建造的專用泥鰍養(yǎng)殖池的話,每畝可放3-4厘米長的鰍苗5-10萬尾,這樣投放的密度比較大,經(jīng)過8-10個月的飼養(yǎng)就可以上市了,每畝地能產(chǎn)出泥鰍達(dá)250-400公斤。每尾體長15厘米左右,體重10-15克達(dá)到商品規(guī)。

如果是稻田養(yǎng)殖的話,養(yǎng)殖的密度就要少很多了,每畝稻田放養(yǎng)體長3厘米左右的鰍苗1.5-2萬尾,第二年上市,每畝稻田可收獲泥鰍30-50公斤。

如果是房前屋后挖的養(yǎng)殖池養(yǎng)殖的話,每畝地科投放投入長3-4厘米的鰍苗4000-5000尾。這樣的飼養(yǎng)方式,經(jīng)過8-10個月的飼養(yǎng),畝產(chǎn)可達(dá)100公斤以上。

2. 如何養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)

泥鰍的養(yǎng)殖技術(shù)（池塘養(yǎng)殖）：

1、鰍種放養(yǎng)

每畝投放規(guī)格整齊、體表光滑、無病無畸形、300尾/公斤的泥鰍苗種280～300公斤,放養(yǎng)前用3%～4%的食鹽水,在水溫10～15℃時,浸泡消毒15～25分鐘。

2、日常管理

每天早、中、晚3次巡塘檢查,觀察水質(zhì)變化以及泥鰍的攝食、活動情況,并做好防逃工作。

3、疾病預(yù)防

每公斤飼料添加抗生素2克、三黃粉5克、維生素C 2克,拌勻投喂,每月1次,每次連喂5天,并定期使用微生物制劑改良水質(zhì)。預(yù)防泥鰍氣泡病時,做好對池中各種氣體飽和度的檢測,保證飼料供應(yīng)充足,減少泥鰍吞食氣泡的機(jī)會。

若泥鰍已經(jīng)發(fā)生了氣泡病,可用5毫克/升的食鹽水全池潑灑,并排出一部分老水,添加新水。另外,每立方米水體用0.7克硫酸銅硫酸亞鐵合劑(5:2)溶水全池潑灑防治車輪蟲病和舌杯蟲病。

4、水質(zhì)管理

池水水色以黃綠色為宜,透明度20～25厘米,酸堿度為中性或弱酸性,溶解氧2毫克/升以上,并適時用田螺、微生物制劑改良水體。

5、飼料投喂

要求配合飼料蛋白質(zhì)含量在30%左右,粒徑2.3毫米以內(nèi),水溫15℃時,投喂量為在池泥鰍總體重的2%,水溫20～28℃時,投喂量為在池泥鰍總體重的3%～4%。每天投喂3次,投喂飼料時遵循“四定”投喂原則。

3. 高密度泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1平方米(水深50-80厘米)可養(yǎng)殖出產(chǎn)5公斤左右的泥鰍。 

流水養(yǎng)泥鰍，還是靜水養(yǎng)。與放養(yǎng)密度相關(guān)。一般流水養(yǎng)一立方水可放苗4㎝左右即寸苗，1000∽2000尾，或3000尾。靜水一般300∽500尾左右。 泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類，其肉質(zhì)清淡、細(xì)嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“水中人參”。 魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、用鰭作為運(yùn)動器官和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門。 一般人把脊椎動物分為魚類(53%)、鳥類(18%)、爬行類(12%)、哺乳類(9%)、兩棲類(8%)五大類。

4. 高密度泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)與管理

　　泥鰍無土養(yǎng)殖不容易死。詳細(xì)解釋如下：　　泥鰍無土養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)是由于鰍魚在細(xì)砂中棲息，出售時起捕效率高，味道比泥中養(yǎng)出來的泥鰍好，養(yǎng)殖密度也比泥中養(yǎng)殖的泥鰍提高四倍。在混泥土制成的水池中，春季孵化的泥鰍，年底時大的個體可以長到15~16厘米。下面將淺談泥鰍無土養(yǎng)殖技術(shù)?！　∏捌跍?zhǔn)備　　1. 養(yǎng)殖池與魚巢設(shè)計　　養(yǎng)殖池為閑置的養(yǎng)鱉池，硬化水泥池結(jié)構(gòu)，養(yǎng)殖池規(guī)格為長15米、寬10米、深1.0米。養(yǎng)殖前對進(jìn)水口、出水口進(jìn)行簡單改進(jìn)，將進(jìn)水口移至池壁上方，并在進(jìn)水口處接一直徑為6～7厘米的PVC塑料管，使進(jìn)水管向養(yǎng)殖池中間延伸約40厘米，同時在池底排水口上安裝網(wǎng)罩，防止泥鰍逃跑。　　人工魚巢用廢舊的自行車外胎，將收集的廢舊自行車外胎洗凈，用30～40毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡消毒后，以20～30度角傾斜均勻擺放在池底，擺放密度為5只/㎡。廢舊自行車外胎作為魚巢，柔軟性強(qiáng)，遮光性能好，雖然輕便但可以自然沉于水中，可為泥鰍提供隱蔽性的棲息場所，是比較理想的人工魚巢 2. 鰍種來源與放養(yǎng)　　(1） 鰍種苗放養(yǎng)　　種苗放養(yǎng)前10天，養(yǎng)殖池加水30厘米，將20千克生石灰加水化漿后立即全池均勻潑灑消毒。3天后施基肥肥水，培育池水中的浮游生物，使鰍種在下塘后就可攝食到一些天然餌料生物?！　》N苗放養(yǎng)時間為5月17日，放苗時對暫養(yǎng)的野生鰍苗進(jìn)行最后挑選，操作方法是，在較大容器中配制4%的食鹽水，將野生泥鰍苗倒入鹽水中浸泡4～5分鐘，傷病的泥鰍苗會劇烈蹦跳，體質(zhì)差的泥鰍苗會發(fā)生昏迷、軟弱無力，淘汰這類個體，將在鹽水中正?；顒拥哪圉q苗進(jìn)行放養(yǎng)，通過食鹽浸選法共放養(yǎng)泥鰍種96 千克，放養(yǎng)密度為80尾/㎡。　　(2） 種來源　　泥鰍苗種為2009年3-5月收購的野生種苗，購買野生泥鰍苗時，盡量選擇人工誘捕的苗種，要求規(guī)格整齊、健壯活潑、無病無傷、無畸形，體色以桔黃色或青灰色為佳。野生種苗的挑選方法為：將泥鰍苗放入塑料盆中，加入半盆水，用手按一定的方向螺旋式劃動，形成漩渦，體質(zhì)差的泥鰍苗在漩渦的中間，體質(zhì)好的泥鰍苗逆水能力強(qiáng)，在盆的邊沿，去除中間的泥鰍苗，將邊沿的泥鰍苗留做種苗，種苗規(guī)格大小為6～10克/尾，體長5～8厘米?！　∧圉q養(yǎng)殖池中嬌艷的水葫蘆花　　A、多孔木塊或混凝土塊 大小、厚度、間距同多孔塑料泡沫，只是重疊后鋪排在水中，從底往上排。　　B 、水質(zhì) 由于泥鰍無土養(yǎng)殖整個生長時期全部在水中，要求水質(zhì)肥爽清新，不要有異味異色。夏天生長旺季，且氣溫較高，要經(jīng)常加注新水。如果有微流水不斷流動更好?！　、草隱蔽 池中放水草（水葫蘆等），漂浮在水面，為泥鰍遮陽隱蔽，夏熱時節(jié)不僅可以吸收強(qiáng)紫外線對泥鰍的直接照射，還可調(diào)節(jié)水溫；水草根系發(fā)達(dá)，不僅給泥鰍提供了良好的棲息場所，而且還可凈化水質(zhì)，改善飼養(yǎng)泥鰍池內(nèi)的整個生態(tài)環(huán)境。水草覆蓋面積占水面的 2 / 3 左右?！　∫虼耍梢灾苯佑盟莘旁谒羞M(jìn)行泥鰍的無土養(yǎng)殖，特別是大規(guī)模養(yǎng)殖時，對泥鰍的生產(chǎn)過程易管理，易操作，管理適當(dāng)。其泥鰍的生長速度和成活率都將有很大的提高?！　o土健康飼養(yǎng)泥鰍技術(shù)　　1、孔木塊或混凝土塊　　大小、厚度、間距同多孔塑料泡沫，只是重疊后埔排在水中，從底往上排?！　?、孔塑料泡沫　　每隔5~7厘米鉆直徑2厘米左右的孔數(shù)個，每塊塑料泡沫大小不定，厚度以15~20厘米為宜，重疊為立體，加以固定。讓其浮在水面以下，不露出水面?！　?、草隱蔽　　池中放水草（水葫蘆等），漂浮在水面，為泥鰍遮陽隱蔽，夏熱時節(jié)不僅可以吸收強(qiáng)紫外線對泥鰍的直接照射，還可以調(diào)節(jié)水溫；水草根系發(fā)達(dá)，不僅給泥鰍提供了良好的棲息的場所，而且還可以凈化水質(zhì)，改善飼養(yǎng)池內(nèi)整個生態(tài)環(huán)境，水草覆蓋面積占水面的2/3左右，　　湖南農(nóng)學(xué)院曾谷初等曾做過泥鰍飼養(yǎng)池隱蔽物設(shè)置模式試驗，在飼養(yǎng)容器中進(jìn)行了放泥土15~20厘米、多層木板架、水草隱蔽物和無隱蔽物對照組的對比試驗。結(jié)果表明：不同情況的隱蔽物條件，對泥鰍成活率和生長速度喲較明顯的影響，其中一用水草作為隱蔽物的養(yǎng)殖效果最佳：最高成活率為泥土的1.07倍，為多層木架的1.14倍，為無隱蔽物的1.46 倍；最高增重倍數(shù)也是水草的最高，為泥土的1.10倍，為多層木板架的1.37倍，為無隱蔽物的1.42倍：最高產(chǎn)量還是水草的最高，為泥土的1.33 倍，為多層木板架的1.45被，為五隱蔽物的4倍；　　可以直接用水草放在水中進(jìn)行泥鰍的無土養(yǎng)殖，特別是大規(guī)模養(yǎng)殖時，對泥鰍的生產(chǎn)過程易管理，易操作，泥鰍的生長速度和成活率也將有很大的提高。　　4、養(yǎng)管理　　無論是無土養(yǎng)殖的哪種方式，其管理都要注意如下事項。 （1）水質(zhì) 由于無土養(yǎng)殖泥鰍整個生長時期全部在水中，要求水質(zhì)肥爽清新，不要有異味、異色、夏天生長旺季，且氣溫較高，要經(jīng)常加注新 水，如果有微流水不斷流入更好。 （2）投飼施肥 投飼施肥的種類、數(shù)量、方法，詳見后面的泥鰍成魚的日常管理內(nèi)容。

5. 泥鰍立體養(yǎng)殖技術(shù)

1、“核桃+牧草+山羊”種養(yǎng)模式

長嶺街村隸屬于云南省硯山縣維摩鄉(xiāng)，地處維摩鄉(xiāng)南邊，為喀斯特地貌地區(qū)，山地石漠化十分突出，長期以來，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在山石林立的石旮旯中種植玉米、辣椒等作物，每年收入只有幾千元。近年來，當(dāng)?shù)貙嵤┩烁€林等工程，探索核桃+綠肥牧草復(fù)合經(jīng)營，發(fā)展牛、山羊林下養(yǎng)殖，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益明顯提升。

2004年，創(chuàng)業(yè)者聶應(yīng)菊開始在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之外發(fā)展山羊養(yǎng)殖，2010年，改變種植方式，將100畝莊稼地改種核桃，隨后又在林下種植牧草。自此，“核桃+牧草+山羊”復(fù)合經(jīng)營發(fā)展模式形成，聶應(yīng)菊的收入隨之提升?！耙划€土地種核桃收入在250元（剛掛果，還未進(jìn)入盛產(chǎn)期），林下種植牧草每畝可以養(yǎng)1-1.5只羊，這樣每年每畝收入在1000-1500元?！甭檻?yīng)菊家養(yǎng)羊120多只，核桃種植100畝，玉米20畝，她稱，除去成本，年收入能達(dá)到6-8萬元。

看到經(jīng)濟(jì)效益后，周邊村民也開始發(fā)展核桃、牧草種植和山羊養(yǎng)殖。但問題隨之而來，農(nóng)戶雖有較高的意愿，但發(fā)展養(yǎng)殖首先需要購買山羊，而一些本就貧困的農(nóng)戶拿不出這些投資。

為解決資金的瓶頸問題，聶應(yīng)菊于2015年2月注冊成立應(yīng)菊山羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，申請相關(guān)扶持項目資金，扶持貧困農(nóng)戶發(fā)展山羊養(yǎng)殖。

2、“三元”農(nóng)業(yè)種植模式

曙光農(nóng)場圍繞“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”，著力打造“三元”農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)格局，試驗發(fā)展“鵝玉”“鴨稻”“蟹稻”種養(yǎng)模式，科技及畜牧技術(shù)人員聯(lián)手做好項目技術(shù)跟蹤服務(wù)。通過生態(tài)種養(yǎng)模式實現(xiàn)“減藥肥、提品質(zhì)、創(chuàng)綠牌”等多重效果，為農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效探索了一條良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

在曙光農(nóng)場第七作業(yè)站鵝玉種養(yǎng)模式示范田里，大鵝在玉米地里捉蟲叼葉，地旁還有專門為它們搭建的遮陽棚，通過這種鵝玉種養(yǎng)新模式也讓大鵝生活得更加悠閑自在。

據(jù)了解，該農(nóng)場通過政策傾斜、資金輔助、技術(shù)引導(dǎo)等共設(shè)立了4處生態(tài)種養(yǎng)試驗基地。

3、田園式種養(yǎng)”模式

江西景德鎮(zhèn)管理中心建設(shè)田園庭院是該中心結(jié)合所站“一種三養(yǎng)”的基礎(chǔ)上，按照“3個三分之一”(即：三分之一一種三養(yǎng)，供應(yīng)員工食堂;三分之一富有地方特色果蔬和苗木種養(yǎng);三分之一供員工休閑娛樂)和“三無”(即：渾然無轉(zhuǎn)基因，天然無反季、自然無公害)的理念，打破傳統(tǒng)式“一種三養(yǎng)” 模式，按照田園式種養(yǎng)的理念，將原來的菜地邊溝種上花草，將菜園小道鋪成天然式道路，并在菜園邊上修建休閑式草坪，使原本單調(diào)的“菜園”變“田園”和“花園”。

同時，為了使種養(yǎng)工作更加有可持續(xù)性，該中心將田園式種養(yǎng)按照企業(yè)化運(yùn)作模式開展，總結(jié)了以往種出來的菜無人管、無人吃、浪費(fèi)大、腐爛多的實際情況，改變種養(yǎng)行政經(jīng)費(fèi)支出，采取所站行政后勤人員統(tǒng)一管理，果蔬不定期采摘，建立果蔬收成臺賬，員工食堂按照低于市場果蔬價格采購，從而解決種養(yǎng)費(fèi)用，使田園式種養(yǎng)實現(xiàn)了閉合式管理。

在生態(tài)庭院建設(shè)中，該中心干部員工積極參與，依靠自己勞動雙手創(chuàng)造自己的“美麗家園”，他們因地制宜，科學(xué)合理的規(guī)劃閑置空地，通過自己動手修建具有景觀的菜園，動手搭建棚架，動手播種，安裝便捷的澆灌等生態(tài)建設(shè)配套設(shè)施，各所站因地制宜建設(shè)生態(tài)蔬菜園、生態(tài)果園及生態(tài)休閑區(qū);在蔬菜、果樹種植上，做到高、中、低錯落有致，蔬菜、果樹、草坪搭配合理，使每個所站菜園建設(shè)成為集感觀、美觀于一體的特色菜園景觀，建設(shè)成了員工心中豐收的田園、開心的果園、休閑的樂園。

4、‘水稻+龍蝦’生態(tài)種養(yǎng)模式

2016年，長沙縣依天種養(yǎng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人涂旭實施‘水稻+龍蝦’生態(tài)種養(yǎng)模式。

‘水稻+'生態(tài)種養(yǎng)模式，實現(xiàn)一田多用、一水多用、一季多收的效果。水稻在生長過程中產(chǎn)生的微生物及害蟲為龍蝦提供了充足的餌料，而小龍蝦產(chǎn)生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥，實現(xiàn)了優(yōu)勢互補(bǔ)，可提升稻米品質(zhì)和龍蝦品質(zhì)。

該創(chuàng)業(yè)者算了一筆帳：按照每畝50斤蝦苗算，60畝農(nóng)田需要3000斤蝦苗，每斤蝦苗在25-30元之間，這就需要7.5-9萬元。”陳立介紹說，如果一切順利，年底即可向外銷售龍蝦，保守估計每畝能帶來4000元的收入，60畝農(nóng)田就可收入24萬元。

5、稻田養(yǎng)魚模式

利用稻田水面養(yǎng)魚，既可獲得魚產(chǎn)品，又可利用魚吃掉稻田中的害蟲和雜草，排泄糞肥，翻動泥土促進(jìn)肥料分解，為水稻生長創(chuàng)造良好條件 ， 一般可使水稻增產(chǎn)一成左右 。

浦城縣楓溪鄉(xiāng)黃壇村村500畝養(yǎng)殖示范片的稻萍魚，畝產(chǎn)達(dá)到75公斤。今年該鄉(xiāng)稻萍魚總產(chǎn)量有9萬公斤，總產(chǎn)值達(dá)360萬元。

稻田養(yǎng)魚應(yīng)以水稻為主，兼顧養(yǎng)魚。這一指導(dǎo)思想是根據(jù)稻魚共生理論，利用人工新建的稻魚共生關(guān)系，將原有的稻田生態(tài)向更加有利的方向轉(zhuǎn)化，達(dá)到水稻增產(chǎn)魚豐收的目的。

浙、閩、贛、黔、湘、鄂、蜀等省的山區(qū)稻田養(yǎng)魚較普遍，養(yǎng)殖魚類以草魚、鯉魚為主，也養(yǎng)殖鯽、鰱、鳙、鯪等魚。

6、馬鈴薯生豬生態(tài)種養(yǎng)模式

馬鈴薯是云南曲靖陸良縣優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，是主要糧食作物，又是重要的經(jīng)濟(jì)作物。

2017年在小春馬鈴薯種植前期，小百戶鎮(zhèn)炒鐵村部分農(nóng)戶自愿與云南神農(nóng)陸良豬業(yè)有限公司取得聯(lián)系，通過自然發(fā)窖處理過的糞便用于還田，示范種植小春馬鈴薯5000畝，目前馬鈴薯處于苗期，田間長勢均衡。

該模式其一是針對生豬養(yǎng)殖的生豬排泄物的特點(diǎn)進(jìn)行的。生豬排泄物處理有一定的難度，一是水量大，沖擊負(fù)荷強(qiáng)。二是固液混雜，有機(jī)質(zhì)濃度較高。三是生豬養(yǎng)殖業(yè)效益受自然和市場影響大;其二是結(jié)合馬鈴薯是需大肥大水作物;其三是利用畜禽糞便還田，一是對改良土壤、提高馬鈴薯產(chǎn)量方面起著重要作用。二是在土壤獲得養(yǎng)分的同時，凈化環(huán)境，節(jié)省了糞便的處理費(fèi)用。

7、稻田養(yǎng)泥鰍模式

陜西黃陵縣推行上面種植稻子，下面養(yǎng)殖泥鰍的立體稻田、生態(tài)循環(huán)模式。泥鰍不僅有松土、透氣的作用，糞便還能作為肥料，為水稻生長提供養(yǎng)分；而水稻也為泥鰍提供了棲息、遮陰等生長環(huán)境，達(dá)到生態(tài)互利、營養(yǎng)互利。

據(jù)了解，今年黃陵縣雙龍、腰坪水稻種植面積達(dá)到2000多畝，掩映在青山綠水間，從插秧到成熟的田園美景已經(jīng)成為黃陵全域旅游的亮點(diǎn)，稻田泥鰍和綠色大米更是延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，立體稻田、生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式讓農(nóng)民實現(xiàn)了增產(chǎn)增收。

8、沙地散養(yǎng)模式

重慶首位養(yǎng)豬狀元30年養(yǎng)殖經(jīng)驗之大成--------全國首創(chuàng)沙地散養(yǎng)模式“種養(yǎng)還原”模式的具體操作方法是：1、采用長江天然河沙作為豬舍墊料，充分吸附豬群的排泄物并進(jìn)行降解。2、豬群出欄后豬舍改為蔬菜、水果、牧草的種植大棚，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。3、種植物消納糞污凈化豬舍，大棚種植物收獲后，再還原養(yǎng)豬。周而復(fù)始，循環(huán)使用。

9、鴨稻共生模式

“稻鴨共育”技術(shù)是以水田為基礎(chǔ)、以種稻為中心、家鴨野養(yǎng)為特點(diǎn)的自然生態(tài)與人為干預(yù)相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。該模式主要利用鴨在田間活動進(jìn)行除草滅蟲，鴨糞作為有機(jī)肥還田，同時在田間加裝頻振式殺蟲燈，控制田間蟲害。

安徽合肥市農(nóng)業(yè)部門的相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者算了一筆賬：“每畝能生產(chǎn)綠色大米340公斤，按每公斤8元計算，畝產(chǎn)值2720元。所生產(chǎn)的稻米價格較普通稻米價格高出40%，畝均增收300多元。同時，吃蟲吃草的活鴨上市銷售可另外獲得一筆收入?！背ソ?jīng)濟(jì)效益外，生態(tài)效益更是驚人，“稻鴨共育”生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)殖與傳統(tǒng)種植模式相比，畝均化肥減量18公斤，農(nóng)藥使用量降低30%。目前，1518畝的稻田養(yǎng)鴨示范項目建設(shè)所需的圍網(wǎng)已經(jīng)裝送到位，太陽能殺蟲燈、性誘劑殺蟲設(shè)備和鴨苗正在采購和訂購中。

當(dāng)然，任何模式都不能100%，但至少留給創(chuàng)業(yè)者去思考。同時，我們要結(jié)合實際創(chuàng)新出適合自己的模式。