1. 野生海參與養(yǎng)殖海參

1、底足：野生海刺參一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯;而圈養(yǎng)的海參因為長期使用養(yǎng)殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區(qū)域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。

2、沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅硬。

肉質：野生海參因為生長水域深，水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養(yǎng)物質豐富;而圈養(yǎng)的海參生長的快，肉質松軟不緊實。

3、形態(tài)：野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結實;而圈養(yǎng)的海參長得細長，缺乏韌勁。

疣足：野生海參生長環(huán)境惡劣風浪多，餌料不充足，活動較多，背部和兩側的刺都是很4、粗壯，而且粗細不一;而圈養(yǎng)海參環(huán)境風浪小，餌料豐富，活動較少，刺長的細尖長。

2. 深海海參與養(yǎng)殖海參的區(qū)別

一說到養(yǎng)殖的東西，總能聯(lián)想到打藥、施肥、激素等字眼。

確實是這樣的，養(yǎng)殖海參多生長在大棚、近海區(qū)域，水質不夠好，海參就會病害頻發(fā)，就不得不施藥，消毒等處理，時間越久，越不好控制，所以養(yǎng)殖海參1-2年就上市售賣。

而野生海參是生活在水質極加的深海海域，擁有得天獨厚的自然環(huán)境，以天然的海藻、浮游生物為食，5-7年上市。

2、營養(yǎng)

野生海參5-7年捕撈上市，而養(yǎng)殖海參1-2年就上市，相比起來養(yǎng)殖海參身上蘊含的營養(yǎng)不如野生海參的營養(yǎng)多。

3、口感

總的來說，野生海參的口感更好更勁道，因為養(yǎng)殖海參生長范圍小，不用自己尋找食物，沒運動量；野生海參生活在海底，自己捕食，躲避天敵災害，運動量更多，肉更結實。

4、價格

野生海參價格比養(yǎng)殖價格高，因為野生海參品質更好，吃起來更放心，所以更受大眾喜愛，需求大，價格自然也高。

3. 怎么辨別野生海參和人工養(yǎng)殖海參

從營養(yǎng)價值上看，野生海參和底播海參是可以等同的，但對利用蝦池和圍堰養(yǎng)殖的海參目前還不能給予肯定。

人工養(yǎng)殖的方法

1、蝦池養(yǎng)殖；利用現(xiàn)有蝦池，投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁，供海參棲息。

2、海上筏式養(yǎng)殖；海區(qū)潮流暢通，無大的風浪侵襲，無工業(yè)及生活污水的污染。

3、海底沉籠養(yǎng)殖；選擇潮流通暢、風平浪靜、無大量淡水注入的內灣海區(qū)，用粗鋼筋制成網(wǎng)籠，可為圓形，也可為長方形，外罩網(wǎng)衣，內放若干石塊。

海參的主要營養(yǎng)成分

營養(yǎng)元素含量(每100克)：能量262cal、水18.9g、蛋白質50.2g、脂肪4.8g、纖維0g、碳水化合物4.5g、維生素A39mg、維生素B10.04mg、維生素B20.13mg、維生素C0mg、維生素E0mg、煙酸1.3mg、納4967.8mg、鈣0mg、鐵9mg、膽固醇62mg。

海參簡介

4. 野生海參和人工海參的區(qū)別

區(qū)別如下

野生海參是是沿海的參農(nóng)下海里自己撈的，5-9年成熟，撈參人如果撈到5年參齡以下的海參，就會扔回大海，讓它繼續(xù)生長。

養(yǎng)殖海參是一年一成熟，從年頭上就能看出來。一年的和多年的海參，效果一定是不一樣的。

（左側野生海參，右側養(yǎng)殖海參）

野生海參海底自然生長，吃海底的藻類，貝殼，各種精華在體內長期積累，營養(yǎng)豐富。

而養(yǎng)殖海參吃的是人工飼料，一年就催熟了，對身體其實是并不好。養(yǎng)殖海參體內還有很多激素對人體有害。

雖然養(yǎng)殖海參價格比野生海參便宜，但還是建議使用野生海參，野生海參的性價比要高很多！建議吃7年參齡的野生海參，性價比高一些。

在專賣店中，同等大小的野生海參價格是養(yǎng)殖海參的三倍以上，之所以專賣店中的野生海參價格如此之高，并不是因為野生海參稀有，而是因為海參從捕參人手里到專柜之間經(jīng)過了多個中間商，層層加價，再加上打上了野生海參的噱頭，所以價格虛高

5. 養(yǎng)殖海參和野生海參的區(qū)別

對于自己使用和贈送親朋的朋友，建議選擇野生海參，自己吃為了滋補身體，送朋友送健康，當然首選野生海參。如果您是送禮，追求外表好看，那么可能養(yǎng)殖海參更適合。養(yǎng)殖海參在售賣的時候為了好看會染色處理，野生海參為了保持純正，會更佳原始，好似品相不如養(yǎng)殖海參。 

那么養(yǎng)殖海參跟野生海參還有什么不同？

1、 安全

一說到養(yǎng)殖的東西，總能聯(lián)想到打藥、施肥、激素等字眼。

確實是這樣的，養(yǎng)殖海參多生長在大棚、近海區(qū)域，水質不夠好，海參就會病害頻發(fā)，就不得不施藥，消毒等處理，時間越久，越不好控制，所以養(yǎng)殖海參1-2年就上市售賣。

而野生海參是生活在水質極加的深海海域，擁有得天獨厚的自然環(huán)境，以天然的海藻、浮游生物為食，5-7年上市。

2、 營養(yǎng)

野生海參5-7年捕撈上市，而養(yǎng)殖海參1-2年就上市，相比起來養(yǎng)殖海參身上蘊含的營養(yǎng)不如野生海參的營養(yǎng)多。

3、 口感

總的來說，野生海參的口感更好更勁道，因為養(yǎng)殖海參生長范圍小，不用自己尋找食物，沒運動量；野生海參生活在海底，自己捕食，躲避天敵災害，運動量更多，肉更結實。

4、 價格

野生海參價格比養(yǎng)殖價格高，因為野生海參品質更好，吃起來更放心，所以更受大眾喜愛，需求大，價格自然也高。

6. 野生海參與養(yǎng)殖海參的區(qū)別視頻

不太好

說實話，能不吃即食海參就不要買，首先即食海參價格非常高，你別看一只沒有多少錢可以如果和干海參的漲發(fā)作對比會發(fā)現(xiàn)即食海參的價格要高出一倍以上，第二就是無論宣傳的多好即食海參的各種添加劑是不可避免的，無論品牌大小，說的多么神奇，其實是外行人不明白，不放各種添加劑是不可能的，而食品監(jiān)管在即食海參這方面還是空白，所以說還是自己回家發(fā)海參既實惠又安全。