1. 水泥池青蟹養(yǎng)殖技術(shù)與管理

一、蟹池建造

　　1.場(chǎng)地選擇養(yǎng)殖青蟹池(塘)應(yīng)選建在周圍無工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢水、無有毒物質(zhì)、無農(nóng)藥及生活污水污染，海水清新、水體交換自凈力強(qiáng)、理化因子穩(wěn)定、潮差大、內(nèi)灣風(fēng)平浪靜，有一定量陸源淡水注入的高中潮區(qū)，海水比重在1.007～1.021之間，pH值7.8～8.5之間，水溫在10℃～30℃以內(nèi)，透明度20厘米～30厘米，化學(xué)耗氧量4毫克/升～17.6毫克/升，銅離子濃度不超過0.488毫克/升。

　　2.池灘底質(zhì)蟹池灘涂地的土質(zhì)好壞，既關(guān)系到青蟹的潛伏棲息，又直接影響著建池堤壩的牢固度，所以應(yīng)選擇保水、不滲漏，保粘固性高，不易塌陷的均質(zhì)土涂地為宜。

　　3.池塘面積單養(yǎng)青蟹的池塘面積以3畝～5畝為佳，蝦蟹類混養(yǎng)的池塘為10畝～20畝之間較合適。若對(duì)面積過大的養(yǎng)殖池塘，則要求采用竹籬或攔網(wǎng)分隔成若干小區(qū)，以便于個(gè)體大小不同的青蟹分檔(級(jí))養(yǎng)殖。

　　4.池形與水深池子的形狀，一般是長方形或方形(長方形池之長寬比為5∶3～3∶2，水深1米～1.5米)，池的朝向一般以東西長、南北短為佳(但不強(qiáng)求)。池底構(gòu)造通常有平坦底，略斜底和鍋形底三種。

　　5.池灘與池溝池底部應(yīng)開挖順?biāo)疁?中央溝、環(huán)溝、十字溝)，灘與溝之面積比例以3∶1左右為佳。溝的深度一般要在0.5米以上，溝上口面寬3米～6米，溝壁(邊)坡比降1∶2～1∶2.5，主溝道(中央溝)要與控調(diào)閘相通，以利于進(jìn)排水調(diào)節(jié)方便。灘中須留有一定的空地作"蟹島"，可供青蟹棲息與隱藏，減少其相互殘殺傷害。

　　6.防逃設(shè)施池塘堤壩的四周內(nèi)側(cè)，必須做好防逃圍欄(可用水泥薄板、竹籬笆、硬塑料片等材料制作)，其設(shè)施高度應(yīng)高出池內(nèi)最高水位面50厘米以上。設(shè)施板、笆片的上端應(yīng)向池塘內(nèi)略傾斜，設(shè)置一定要嚴(yán)密牢固，有效防阻青蟹外逃。

　　7.隱蔽物設(shè)置為防止和減少蟹與蟹之間的接觸機(jī)會(huì)，使其安心蛻殼成長，應(yīng)在池內(nèi)布放一些障礙物和隱蔽物，如插上若干行梅花樁形的竹枝、樹枝，枝竿扦插距為30厘米～50厘米之間，放置部分陶管，水泥涵管，竹筒，磚瓦片，人造洞穴等設(shè)施作隱蔽物。設(shè)置隱蔽物，可以增加青蟹隱藏和活動(dòng)棲息的空間，達(dá)到分散、疏離青蟹群集，減少相遇的目的，又可使青蟹在不同季節(jié)，不同生長期自由選擇適應(yīng)的棲息場(chǎng)所。

　　8.進(jìn)排水設(shè)施養(yǎng)蟹池要構(gòu)建進(jìn)排水可調(diào)節(jié)的控制閘1座～2座，以方便池中水體交換和順對(duì)流。為節(jié)省建設(shè)成本，

2. 水泥池青蟹養(yǎng)殖技術(shù)與管理方法

成蟹養(yǎng)殖池塘的條件：

　　交通方便，環(huán)境安靜;水源充沛，水質(zhì)良好無污染，排灌方便;池底平整，池埂坡比1：2.5-3。

防逃設(shè)施：

　　主要有水泥磚墻、鈣塑板圍欄、聚乙烯網(wǎng)片圍欄三種形式。目前普遍采用鈣塑圍欄，將鈣 塑板沿埂四周埋入土中20厘米壓實(shí)，間隔1米用木樁固定。

　　只留淤泥10厘米左殺菌消毒清塘。

　　清除過多的淤泥，右，用生石灰全池潑灑，每畝用量200--250公斤，達(dá) 到徹底的清塘消毒，除雜除野，殺滅病菌，改善底質(zhì)，藥后7天，即過水1次，以排除污物 ，然后曬塘3--5天后加水。

蟹池里宜種的水草：

　　養(yǎng)殖一塘蟹，首先要種好一塘草，水草是河蟹喜愛吃的天然餌料之一，又能起到良好的凈 化水質(zhì)的作用，而且是河蟹棲息、躲避敵害的場(chǎng)所。種水草的面積應(yīng)占池塘面積的70%以上 ，主要品種有輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等，輪葉黑藻、伊樂藻以移栽、扦插為主，苦草以 播種方式種植。

蟹池里宜投放螺絲：

　　螺絲是河蟹喜食的天然餌料之一，又能凈化水質(zhì)。在蟹種放養(yǎng)前和市場(chǎng)和和，每畝投放鮮 活螺絲300--500公斤，以培育河蟹的基礎(chǔ)餌料。

蟹種的選擇：

　　選擇規(guī)格整齊、附肢完整、無病無傷、行動(dòng)敏捷的長江水系中華絨螯蟹蟹種為宜。

蟹池合理放養(yǎng)：

　　一般蟹種放養(yǎng)要做到"三適""一暫養(yǎng)"，即適當(dāng)密度，適時(shí)放養(yǎng)，適中規(guī)格與先暫養(yǎng)后 放養(yǎng)。蟹種放養(yǎng)密度，一般每畝為500--600只左右，這樣使河蟹有一個(gè)充足的生活、生長 空間，蟹種放養(yǎng)時(shí)間一般在每年的2月底至3月份為宜，若放種過早，則越冬傷亡較重，過 遲水溫上升，部份河蟹蛻殼，將影響下塘成活率。蟹種放養(yǎng)規(guī)格以每公斤100--200只為宜，規(guī)格過大，每第一次蛻殼困難，損傷較重;規(guī)格過小，則生長基數(shù)不大，影響上市。蟹種"暫養(yǎng)"，是蟹種放養(yǎng)前必須的過渡階段，需先在池中設(shè)置一塊"暫養(yǎng)區(qū)"，其暫 養(yǎng)時(shí)間長短，應(yīng)視水溫和池中水草生長情況而定，暫養(yǎng)面積是放養(yǎng)面積的1/5左右。

　科學(xué)合理投餌料：

　　河蟹是偏食動(dòng)物性餌料的雜食性動(dòng)物。在餌料投喂上，嚴(yán)格實(shí)行"四定四看"的科學(xué)投餌方法，掌握"前期精、中間青、葷素搭配"的原則。早晚各投喂1次，日投喂量一般占河蟹 體重的3--4%，并以1--2小時(shí)內(nèi)吃完為宜。在放養(yǎng)初期，以動(dòng)物性餌料為主，主要品種是新 鮮活小魚、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精飼料量，如小麥、玉米、豆粕等，高 溫季節(jié)，不投動(dòng)物性餌料，少投植物性精餌，多投青粗飼料，如水草、南瓜、馬鈴薯等，進(jìn)入養(yǎng)殖后期，為河蟹促膘增重階段，則應(yīng)增加植物性精飼料和動(dòng)物性餌料，保證河蟹吃 飽吃好。

　蟹池水質(zhì)的控制：

　　一般水深保持在0.6--0.8米，高溫季節(jié)調(diào)節(jié)到1--1.2米。水質(zhì)調(diào)節(jié)側(cè)重于三個(gè)方面：一是勤換新水，一般7--10天換一次水，高溫時(shí)每天注水10--20厘米，3天換一次水。二是調(diào)節(jié)水體的酸堿度，一般掌握在PH值為7.5--8.5之間。主要采用生石灰調(diào)節(jié)，7--10天全池潑澆1次，每畝每米水深用量在10--15公斤左右。三是用光合細(xì)菌來調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝用量3--5公斤，全池潑澆，以轉(zhuǎn)化水體中的氨、氮、硫化氫等有害物質(zhì)，控制有害細(xì)菌的滋生和繁殖。

3. 水泥池青蟹養(yǎng)殖技術(shù)與管理技術(shù)

可以

水泥池養(yǎng)蟹：如有現(xiàn)成的水泥池等設(shè)施，加上防逃措施后，也可用來飼養(yǎng)親蟹?？稍诔氐卒?~10厘米泥土，放上磚瓦、塊石等作成人工蟹穴，創(chuàng)造一些適應(yīng)河蟹生活習(xí)性的生態(tài)條件。水泥池養(yǎng)蟹，密度以每平方米3~4只為宜，不宜超過8只。密度過高，成活率低。

4. 水泥池養(yǎng)大閘蟹可以嗎

可以在魚缸、塑料盆、水泥池等地飼養(yǎng)螃蟹。如果將螃蟹飼養(yǎng)在魚缸中，需要在缸底中，放一些石頭和細(xì)沙，并倒入提前一天曬好的自來水，水量剛沒過螃蟹殼即可，還可以在魚缸中種一些水草，給螃蟹營造一個(gè)良好的生活環(huán)境。

2、放蟹

因?yàn)轶π肥侨壕觿?dòng)物，所以可以將幾只螃蟹都飼養(yǎng)在一塊兒，這樣能夠提高螃蟹的成活率，不過需要把相同規(guī)格的螃蟹飼養(yǎng)在一起。

3、食物

螃蟹是雜食性動(dòng)物，比較好養(yǎng)活，平時(shí)可以給它喂雞蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、小魚小蝦、白菜、豆干、南瓜、馬鈴薯等食物。一天喂1-2次，而分量則以螃蟹在半個(gè)小時(shí)能吃多少為準(zhǔn)。

4、清洗

需要定期給螃蟹進(jìn)行清洗，在清洗的時(shí)候，先用手固定住螃蟹的身體，然后用牙刷沾點(diǎn)沐浴露或肥皂開始洗刷，在螃蟹的死角處需要仔細(xì)洗刷干凈，最后用水沖干凈即可，同時(shí)也要將魚缸洗干凈。

5、換水

在養(yǎng)螃蟹的時(shí)候，需要每隔3天就給它換一次水，而在換水后，也可以往水中潑灑適量生石灰，有殺菌消毒的作用。

二、螃蟹沒水能活多久

1、沒水后螃蟹能活多久

一般情況下，螃蟹在沒水后，存活時(shí)間不超過24小時(shí)。如果水量太多，也會(huì)讓螃蟹窒息而亡，當(dāng)它們死亡后，會(huì)散發(fā)出腥味。

2、螃蟹死亡的表現(xiàn)

（1）螃蟹快死的時(shí)候，眼睛外凸不再旋轉(zhuǎn)，而且反應(yīng)也會(huì)變慢。

（2）當(dāng)螃蟹不再吐泡泡時(shí)，或者吐泡量變少了，也代表它即將死亡。

（3）當(dāng)掰螃蟹的肚臍眼和蟹鉗時(shí)，它沒有反應(yīng)，便是快死或者已經(jīng)死亡了。

5. 水泥池養(yǎng)殖青蝦

一、養(yǎng)殖設(shè)施

1.養(yǎng)殖池：養(yǎng)殖池為2米*5米水泥池，池深1米，池底鋪河沙和扁形鵝卵石，池底設(shè)置一排水管，水深0.5米左右。在養(yǎng) 殖池內(nèi)一角用河沙和鵝卵石堆填成一斜面。坡度為45度。高度為1米，底面積不要超過池底四分之一。

遮蟲網(wǎng)：遮蟲網(wǎng)為2米*5米，高度1米。采用鋼管骨架固定在水泥池上面，然后將縫制好的蟲網(wǎng)套在上面，一般用拉鏈縫制進(jìn)出口。

2.增氧機(jī)械：每個(gè)池設(shè)一臺(tái)增氧機(jī)，使池水溶氧保持在6毫克/升以上，進(jìn)行循環(huán)水養(yǎng)殖。取食和棲息環(huán)境在7～9月，爬沙蟲化蛹羽化時(shí)期，需在養(yǎng)殖池內(nèi)種植一些花草、小型灌木，為齒蛉提供蟲放入泡沫箱中。

3.苗種運(yùn)輸：采用泡沫箱充氧運(yùn)輸，可采用飛機(jī)空中運(yùn)輸、汽車、火車陸地運(yùn)輸及輪船水上運(yùn)輸?shù)榷喾N運(yùn)輸工具運(yùn)輸，其對(duì)苗種傷害輕，運(yùn)輸成活率高。

二、養(yǎng)殖管理

1.溫度：苗種運(yùn)回入池前，要調(diào)整水溫、鹽度，使菌種入池時(shí)溫差在2℃以內(nèi)，鹽度差在5％以內(nèi)。將采集到的各齡期爬沙蟲放入到養(yǎng)殖池中，須將低齡期的爬沙蟲單獨(dú)集中飼養(yǎng)，以免被高齡期爬沙蟲取食。

2.養(yǎng)殖密度：爬沙蟲與水環(huán)境之間關(guān)系密切，生存環(huán)境要求較高，對(duì)水質(zhì)、溫度、濕度、含氧量、食物和光照等要求嚴(yán)格，苗種的放養(yǎng)密度一般為50-100只／平方米。為促進(jìn)蟲體的生長，養(yǎng)殖過程中要根據(jù)蟲體的大小及時(shí)篩選分養(yǎng)。

3.水質(zhì)管理：爬沙蟲的養(yǎng)殖屬于平面養(yǎng)殖，水位不需要太高，一般保持40-60厘米水深即可。在人工養(yǎng)殖生產(chǎn)上主要是以河蝦，黃粉蟲、魚餌為餌料。投喂的餌料應(yīng)種類多樣，新鮮、無病原生物、無有毒有害物質(zhì)污染。

4.餌料投喂：爬沙蟲從黃昏時(shí)分開始自行覓食，夜晚自行覓食能力達(dá)到最強(qiáng)，因此每次投餌時(shí)，需在每天傍晚在養(yǎng)殖池四周均勻投喂黃粉蟲．每天投放的的黃粉蟲為爬沙蟲總量的10％左右。

5.每日飼養(yǎng)：要確保做到定時(shí)、定點(diǎn)。凈化水質(zhì)，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，增強(qiáng)對(duì)爬沙蟲抗病能力。每2—3天定期清除黃粉蟲殘?bào)w及其他易腐爛雜質(zhì)。定期或不定期用生石灰水調(diào)節(jié)池水。定期更換池水，夏秋季節(jié)一般是2～3天清洗一次，冬春季節(jié)一般一個(gè)星期清洗一次。待投餌后第二天清晨，等爬沙蟲將池底剩余的餌料攝食完后，拔掉排水管的堵寒排水，預(yù)先用小網(wǎng)目紗網(wǎng)將池中一端的排水管包裹。

爬沙蟲目前有了比較多的消費(fèi)群體，在四川是家喻戶曉的珍饈美味，在大小餐館中都能吃到。養(yǎng)殖的前景也比較可觀。

6. 水泥池養(yǎng)蟹視頻

、漁池建設(shè)應(yīng)縮短戰(zhàn)線

集中人、財(cái)、物用于重點(diǎn)區(qū)位的漁池施工；施工一處完工一處，特別注意漁池的整形與夯實(shí)。要避免施工建設(shè)中的盲動(dòng)性，攤子不宜鋪得太大，否則建成半拉子工程，生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)無法展開。

第二、漁池工程造型多樣化

漁池工程的造型常為長方形、坑塘式，以便充分發(fā)揮養(yǎng)殖水體的立體效益。單口漁池面積可在10畝左右，池深2.5-3米，長寬比5∶3，邊坡系數(shù)2-3，池埂寬5-10米，每口漁池挖方量約5000-6000立方米。漁池施工造型可先易后難，搞點(diǎn)過渡性的漁池，如，“回”字型、“高低型”、“井”字型、“田”字型等形狀，它們特別適用于低洼湖田、沼澤、灘涂處的漁池建設(shè)。其中“回”字型漁池是最理想的過渡性漁池。

第三、排灌系統(tǒng)及時(shí)配套

一個(gè)完整的進(jìn)排水系統(tǒng)應(yīng)包括泵站、水泵、進(jìn)水渠道等進(jìn)水系統(tǒng)，以及涵管、排溝、排水閘等排水系統(tǒng)。此外，還有結(jié)合進(jìn)排水系統(tǒng)設(shè)置的攔魚設(shè)施。開春后，漁池工程建設(shè)由于時(shí)間緊，養(yǎng)殖生產(chǎn)季節(jié)又迫在眉睫，因此要求在工程總體部署與安排上，抓住關(guān)鍵部分的建設(shè)，如將排灌系統(tǒng)與漁池建設(shè)同步進(jìn)行。在規(guī)劃設(shè)計(jì)中，預(yù)留好排灌溝渠的位置。在具體施工建設(shè)中，重點(diǎn)建設(shè)好定型漁池的支渠、斗渠。總渠、干渠及排水溝可因陋就簡，留待工程全部完工時(shí)建設(shè)好。在建筑形式與取材上，采用明渠形式，定位、定型渠道可用磚石材料；未定位、定型的就用土渠。對(duì)于攔魚設(shè)施的建設(shè)，最好采用鋼材制成的柵欄，基本要求是(魚)攔得住，(水)流得暢、抗(風(fēng)浪)沖擊。

第四，保障能源動(dòng)力供給

以10畝水面的漁池工程建設(shè)作為一個(gè)生產(chǎn)單元為例，按設(shè)計(jì)單產(chǎn)為750公斤的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)要求：每畝配套總動(dòng)力1千瓦，配備0.3千瓦的增氧機(jī)，功率為13千瓦、口徑為10厘米

的軸流站1座，以及口徑15厘米、功率2.2千瓦的潛水泵3臺(tái)，這樣可保證7、8、9三個(gè)月的高溫季節(jié)，每天可交換池水量的1/5左右，使池水的量與質(zhì)符合魚類生長的需要。

第五、科學(xué)選定養(yǎng)殖模式

對(duì)新開漁池，由于水質(zhì)清淡，宜選用以草食性魚類為主，雜食性類為輔，并適當(dāng)配養(yǎng)濾食性魚類的養(yǎng)殖模式。

7. 水泥池螃蟹暫養(yǎng)技術(shù)

因?yàn)榻鼛啄陣藢?duì)于螃蟹的熱愛程度，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖戶們紛紛開始養(yǎng)殖螃蟹，因?yàn)轲B(yǎng)螃蟹的又不需要花太多時(shí)間，所以還是挺受養(yǎng)殖戶們的滿意的。蟹的室內(nèi)暫養(yǎng)是指親蟹從越冬池中捕出，移入室內(nèi)暫養(yǎng)池到孵化之前這一段時(shí)間。親蟹暫養(yǎng)的好壞將直接影響到親蟹受精卵的孵化率和孵出幼體的質(zhì)量，進(jìn)而影響整個(gè)育苗的產(chǎn)量。螃蟹養(yǎng)殖技術(shù) 螃蟹室內(nèi)養(yǎng)殖方法，具體來了解一下：

池塘養(yǎng)殖螃蟹的技巧

1、池塘條件

肉球近方蟹水源充足，進(jìn)排水方便，水質(zhì)良好無污染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，最淺處 10cm，池中可造數(shù)個(gè)略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在 1:1.5 以下，否則，河蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動(dòng)。也可建造人工洞穴。

2、移植水草

河蟹天然產(chǎn)量的高低，主要取決于水域內(nèi)水草和底棲生物（餌料生物）的多少。在養(yǎng)殖過程中種好水草是一項(xiàng)不可缺少的技術(shù)措施。種水草除供蟹攝食補(bǔ)充維生素外，群眾也常說“蟹大小、看水草”。因此，對(duì)于池塘養(yǎng)殖河蟹來說必須下大力氣種好水草，水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時(shí)注意消毒防害。

3、防逃設(shè)施

防逃設(shè)施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。

4、清塘消毒

三疣梭子蟹一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每畝 75 公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進(jìn)河蟹蛻殼生長。納水后要及時(shí)施肥，培育藻類和基礎(chǔ)餌料，透明度一般保持在 40～50cm 為宜，如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時(shí)清除，以免爭食，危害幼蟹。

5、放苗

苗種選購，以長江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳，要求規(guī)格整齊，步足齊全，體質(zhì)健壯，爬行活躍，無傷無病。

放苗及密度，放苗時(shí)要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中，應(yīng)先在水中浸泡 2～3 分鐘，取出入置 10 分鐘，如此重復(fù) 2～3 次，待幼蟹逐步吸足水分和適應(yīng)水溫后，放入池中，可以提高成活率。

密度：大多以混養(yǎng)為主，特別是魚蝦蟹混養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更高。密度可控制在 1500 只/畝以內(nèi)，規(guī)格 120～150 只的扣蟹。如果條件較差或以養(yǎng)蝦為主可適當(dāng)減少放苗量。

螃蟹養(yǎng)殖技術(shù) 螃蟹室內(nèi)養(yǎng)殖方法

螃蟹的選購技巧

1、看

優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個(gè)大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動(dòng)有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

2、掂

對(duì)經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹，因?yàn)檫@些蟹常常會(huì)被五花大綁。

3、剝

剝開蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。

4、拉

如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。

5、聞

如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。

螃蟹的最佳食用時(shí)間

農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿；農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，因此，要適時(shí)食用。

捕捉螃蟹方式

1、蟹籪捕蟹

蟹籪是一種用竹子編成的結(jié)構(gòu)簡單的攔阻式柵箔類捕蟹工具。它的結(jié)構(gòu)是利用細(xì)竹竿或粗蘆葦編成箔子，在有水流的河港、湖汊的有利地段，按事先計(jì)劃的陣式打樁設(shè)籪。籪的下端插入水底，上端超出水面，整條籪呈有規(guī)則的彎曲，在籪的上端懸掛一些呈鼓形的蟹簍，簍的底部有一個(gè)河蟹的進(jìn)口及漏斗形的倒須，上部有蓋，中間為河蟹的集中處。河蟹通過水道下遷入海時(shí)，就被橫在水面的蟹籪所攔截，受阻后沿籪上爬或鉆入蟹簍，捕撈時(shí)，用撈海將籪上或蟹簍內(nèi)的蟹捉起來。

2、蟹拖網(wǎng)捕蟹

招潮蟹蟹拖網(wǎng)是無翼單囊的拖網(wǎng)漁具，由矩形網(wǎng)衣腰折的網(wǎng)兜和一個(gè)淺囊網(wǎng)構(gòu)成。蟹拖網(wǎng)由單船帶動(dòng)，在船的一側(cè)，于首尾各伸出一根撐網(wǎng)竹，系縛8～12個(gè)邱網(wǎng)。這時(shí)河蟹即由網(wǎng)口搶入網(wǎng)內(nèi)，進(jìn)網(wǎng)后，一部分河蟹沿網(wǎng)背向前爬行，遇攔網(wǎng)所阻，折而進(jìn)入側(cè)網(wǎng)內(nèi)。另一部分則留在網(wǎng)兜內(nèi)，每隔1小時(shí)，起網(wǎng)1次，轉(zhuǎn)移他處，同時(shí)可自網(wǎng)兜和網(wǎng)囊內(nèi)倒出河蟹。

蟹拖網(wǎng)是長江捕蟹的一種主要方法，有些湖泊里也用這種漁具。從安徽的安慶至上海的長江口段，如崇明、橫沙一帶沿海，上海的黃浦江、淀山湖，江蘇的洪澤湖、高郵湖、寶應(yīng)湖等地，都普遍采用這種捕撈方法。它具有網(wǎng)具小，便于操作，可以充分利用水流動(dòng)力等特點(diǎn)，是一種有效的捕捉天然河蟹的工具。但是作業(yè)區(qū)內(nèi)，不能有沉船、礁石和流沙，如果碰上將會(huì)毀壞拖網(wǎng)。

吃螃蟹的禁忌

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

螃蟹養(yǎng)殖技術(shù) 螃蟹室內(nèi)養(yǎng)殖方法

一、親蟹暫養(yǎng)池

1、暫養(yǎng)池性狀。室內(nèi)水泥池。池底面積20—30m，池深1.5m左右，水、暖、氣設(shè)施配套齊全，并有防逃裝置。

2、暫養(yǎng)池消毒。先用網(wǎng)濾海水沖涮一次，然后分別用漂白粉和高錳酸鉀做消毒處理。方法是：池底留10—15cm水，放入漂白粉200ppm攪勻，迅速粉刷池壁及池沿，2—3小時(shí)后，用網(wǎng)濾海水將全池徹底沖刷干凈。再用高錳酸鉀50ppm按上述方法重復(fù)一次。若是新建池子，用前先用海水浸泡30天以上。

二、親蟹入池

入池時(shí)間一般安排在孵化前20天左右。入池時(shí)注意：暫養(yǎng)池和越冬池水溫差不超過2℃，鹽度差不超過5‰，如差別太大，可以設(shè)法過渡一下。

入池前先用網(wǎng)濾海水將親蟹沖洗干凈，挑出雄蟹，未抱卵蟹和黃卵蟹待售，抱卵蟹按20—25只/m入池，注水1m，鹽度20‰左右。

三、換水清池

1、換水。親蟹入池后，第二天應(yīng)全量換水一次，目的是清除從越冬池帶入的淤泥污物。換水量：水溫小于15℃時(shí)，每2天全量換水一次;水溫大于15℃時(shí)，每天全量換水一次。

2、清池，結(jié)合換水及時(shí)清除糞便，殘餌及死蟹。對(duì)病蟹進(jìn)行隔離消毒。隨時(shí)隨機(jī)取樣鏡檢受精卵胚胎發(fā)育情況。注意每次換水應(yīng)用等溫度。

四、餌料投喂

1、餌料種類：以活沙蠶為最好，也可搭配碎蛤肉、小雜魚等。投喂前用高錳酸鉀溶液呈鮮紅色消毒5—10分鐘。

2、餌料量：水溫小于15℃時(shí)，投餌量為總體重的5-8%;水溫大于15℃時(shí)，投餌量逐漸提高到8—10%。投餌量根據(jù)每天殘餌情況靈活掌握，以略有剩余為好。

3、投餌時(shí)間：每天上午換水后和晚上20∶00各投一次，其中晚上投總量的2/3。

五、升溫催熟

溫度是受精卵胚胎發(fā)育過程中的關(guān)鍵因素。

一般入池后溫度穩(wěn)定1—2天。在整個(gè)暫養(yǎng)過程中，前期每天升溫0.5℃，中期每天升溫1℃，后期每天升溫0.5℃，且每次升溫的幅度不應(yīng)超過0.5℃。當(dāng)升到19℃時(shí)，恒定待產(chǎn)。

六、移池孵化

當(dāng)受精卵內(nèi)胚胎心跳達(dá)150次/分以上時(shí)，外觀卵塊呈灰白色，將親蟹按40—50只/籠裝入孵化籠。用孔雀石綠10ppm消毒30—40分鐘，后用網(wǎng)濾海水沖洗干凈移入孵化池中待產(chǎn)。

8. 水泥池養(yǎng)大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)

1．蟹籠（蟹簍）暫養(yǎng)：用竹篾編成一定大小的蟹籠，呈鼓形，也可用枝條編成一定規(guī)格和形狀的蟹簍。通常蟹籠底部直徑為40厘米，高40厘米，口徑20厘米，也有底部直徑在100厘米以上的大蟹籠或蟹簍。還可用竹片、鐵條等材料編成長方形蟹籠或蟹簍。根據(jù)蟹籠（簍）的大小和只數(shù)，放養(yǎng)經(jīng)過嚴(yán)格篩選的商品蟹。放養(yǎng)量隨蟹籠大小、飼養(yǎng)管理水平以及暫養(yǎng)時(shí)間而定，有條件的還可雌、雄分開裝籠。暫養(yǎng)時(shí)選擇水質(zhì)條件較好、水位較深的池塘或外河，打好木樁，搭好橫桿，做好跳板，將裝好商品蟹的蟹籠（或蟹簍）懸吊在橫桿下，籠子入水1～1.2米，籠底不著泥。蟹籠吊入水中后，定期向籠內(nèi)投喂一定數(shù)量的動(dòng)物性餌料和青菜葉等，并加強(qiáng)管理，以促進(jìn)河蟹增肥增重，達(dá)到膘肥體壯的要求。此法方便靈活，暫養(yǎng)時(shí)間可長可短，飼養(yǎng)管理方便，不易逃蟹，暫養(yǎng)的成活率較高，一般都在95％以上。利用蟹籠（蟹簍）暫養(yǎng)商品蟹，不僅經(jīng)營單位可以采用，生產(chǎn)單位也可以采用，不僅可暫養(yǎng)商品蟹，而且可暫養(yǎng)親蟹。

　　2．水泥池暫養(yǎng)：在蟹池邊或湖邊，選擇合適的地點(diǎn)，人工建造水泥池，面積200～400平方米，也可更大一些。四壁用磚砌，水泥抹平，池底為水泥底，也可以是硬泥底，深底1～1.5米，并建好進(jìn)、排水系和防逃設(shè)施。暫養(yǎng)前20天，用生石灰或漂白粉溶化后全池潑灑，清池消毒，待毒性消失后，即可進(jìn)行商品蟹的暫養(yǎng)。水泥暫養(yǎng)池通常應(yīng)在9月底商品蟹起捕前建好。一般每平方米可放經(jīng)過挑選的商品蟹0.6～0.75千克。如暫養(yǎng)時(shí)間短，放養(yǎng)密度還可適當(dāng)加大；暫養(yǎng)時(shí)間長，則應(yīng)相應(yīng)減少。暫養(yǎng)期間還要定期、定量投喂小雜魚等動(dòng)物性餌料，并適量投喂南瓜、紅薯、菜葉等青綠飼料；餌料的投喂要求做到質(zhì)優(yōu)量足，新鮮適口，均勻合理，使商品蟹增重增肥，達(dá)到上市和出口的要求。如短期暫養(yǎng)1～2天，則不必投餌，只要認(rèn)真管理就行了。