1. 翹嘴紅鲌養(yǎng)殖

1.池塘條件

　　水源充足、水質(zhì)清新，池底平坦、淤泥少，池塘面積一般2-15畝左右為好，水深1-2米，池埂高出洪水位0.5米以上。

　　2.清塘消毒

　　在苗種放養(yǎng)前15天左右，進行池塘清塘消毒，用生石灰化成石灰乳進行全池潑灑，每畝水深10-20厘米用量75-100公斤，主要殺滅潛在病原體和其它敵害生物。待藥性消失后，注入50厘米以上的河水后就可放養(yǎng)魚種。

　　苗種放養(yǎng)要求：畝產(chǎn)200-400公斤，畝放一齡魚種800-1000尾，魚種規(guī)格在5厘米以上，最好是10-20厘米；畝放規(guī)格在500克以下的二齡魚種400-500尾，大小規(guī)格基本一致。適應(yīng)搭養(yǎng)花鰱，畝放50尾。

　　3.環(huán)境良好

　　池塘主養(yǎng)翹嘴紅鲌，面積以2000～5300平方米、池深2～2.5米為宜，要求池底平坦、淤呢少，水源充足，水質(zhì)良好，進排水方便，并安設(shè)增氧機。為便于魚集群攝食，池內(nèi)應(yīng)設(shè)食臺1～2個，每個面積30平方米左右，用夏花網(wǎng)布圈成，置于水下20厘米。為營造適宜生態(tài)條件，池塘須提前1個月排干池水并清淤、固坡、曝曬，在魚種放養(yǎng)前15天每畝用生石灰125公斤全池潑灑消毒，放養(yǎng)前7天注入新水，每畝施放發(fā)酵的有機肥150～200公斤培育餌料生物。

　　翹嘴紅鲌實用養(yǎng)殖技術(shù)

　　4.合理放魚

　　魚種規(guī)格宜大，要求體質(zhì)健壯、無傷無病、規(guī)格整齊，在3月上旬前選擇晴天放養(yǎng)。一般每畝放體長15厘米左右的翹嘴紅鲌冬片魚種800尾左右，同時搭配混養(yǎng)每公斤4～10尾的鳙魚20～30尾、每公斤20～30尾的異育銀鯽50～80尾。

2. 翹嘴紅鲌養(yǎng)殖周期

投喂翹嘴紅眼魚的飼料種類有冰鮮魚塊和活餌料魚，要求活餌料規(guī)格為飼養(yǎng)魚體長的1/3－1/5并以上層魚為好，如白鰱、花鰱、鯪魚、白鯽及其它小雜魚。

 投飼方法： ①投喂冰鮮魚餌：飼養(yǎng)魚必須經(jīng)過馴化過程，3－5厘米時每日投喂冰鮮魚制成的魚糜4次；10厘米以上投喂切碎的冰鮮魚塊。投喂方式有定點投喂以每次投喂后在2小時內(nèi)吃完為限；另一種投喂方式是人工拋投，投到翹嘴紅鲌不來搶食為止。人工養(yǎng)殖翹嘴紅鲌正常情況下餌料系數(shù)為4左右； ②投喂活餌料魚：每5－7天投喂一次，投喂量為翹嘴紅鲌存塘量的1－2倍，吃完后馬上投喂吃不完要推遲投喂時間。并要注意經(jīng)常觀察魚的吃食、活動情況和天氣變化并靈活掌握投飼量。 

3. 翹嘴紅鲌繁殖技術(shù)

1、四大家魚混養(yǎng)每畝放養(yǎng)2000-3000尾，其中草魚每畝養(yǎng)殖1200尾左右，鳙魚每畝養(yǎng)殖50尾左右，鰱魚每畝養(yǎng)殖300尾左右，青魚每畝養(yǎng)殖300尾左右即可。具體要投放多少尾魚并沒有特別嚴(yán)格的規(guī)定，可以根據(jù)實際情況進行調(diào)整。混養(yǎng)四大家魚時，一定要控制好水的溫度，水溫必須保持在18°C以上。

2、放養(yǎng)四大家魚前每667平方米池塘要用生石灰125公斤進行清塘消毒，5天后才能進水。然后要給池塘施足基肥，每個池塘施基肥為全年施肥量的1/3-1/2。魚種放養(yǎng)時還可用3%的鹽水浸泡魚體，使魚對病毒免疫。

3、四大家魚在繁殖時一定要采用人工授精，如果不采取人工催情的辦法，它們自己不會在靜水里產(chǎn)卵。人工催情技術(shù)沒有掌握之前，國外的一些國家比如日本、蘇聯(lián)及東南亞等，雖多次從我國移取四大家魚，但這四種魚沒有一個在國外能長期繁衍。因為四大家魚對生態(tài)條件要求很嚴(yán)格，所以以前只有中國有而外國沒有四大家魚。

4. 翹嘴紅鲌養(yǎng)殖基地

1、翹嘴養(yǎng)殖難度比較高，因為人工養(yǎng)殖近幾年剛剛起步。養(yǎng)殖技術(shù)有待進一步探討。翹嘴紅鲌（翹殼、翹嘴巴、白魚、白條）體長，側(cè)扁，頭背面平直?？谏衔?，下頜堅厚，上翹，豎于口前。眼大。鱗小，側(cè)線鱗80-93。背鰭具強大而光滑的硬刺。臀鰭條3，21-25。

2、生活在敞水區(qū)的中上層，行動迅速，善跳躍。性兇猛，捕食其他魚類，體重1市斤的個體能吞食4寸左右的鰱、鳙魚種。6-7月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵場多在近岸水區(qū)，卵粘附在水生植物的莖、葉上。生長迅速，體型較大，最大者重達20-30市斤，常見為4-5市斤。天然水體漁獲物中占比重較大。分布于全國各主要水系。

5. 翹嘴紅鲌養(yǎng)殖技術(shù)

因為翹嘴魚野性特別強，釣獲的過程就會劇烈運動，導(dǎo)致消耗過大或受傷嚴(yán)重。性情暴躁，容易受驚，拉網(wǎng)時，可“飛”越1米多高的屏障。野生捕獲的成魚很難存活。

一般需原水域使用長線扣放水中養(yǎng)，尚可久活一些。出水必死。

翹嘴魚學(xué)名翹嘴紅鲌，體型較大，體細(xì)長，側(cè)扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起。口上位，下頜堅厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鲌屬中、上層大型淡水經(jīng)濟魚類，行動迅猛，善于跳躍，性情暴躁，容易受驚。其生長迅速，是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類，苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食，50克以上主要吞食小魚小蝦，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的營養(yǎng)價值還有經(jīng)濟價值。