1. 江蘇黃鱔價格表

我們就以一個十平方米的養(yǎng)殖池來計算一下養(yǎng)殖黃鱔的經(jīng)濟效益有多少。十平方米的養(yǎng)殖池建筑費用大約兩百元左右，可以收購20公斤黃鱔幼崽，每條一兩以下，需要花費400元。經(jīng)過六個月的飼養(yǎng)體重可以增加到4倍以上，這樣算下來20公斤可以增加到80公斤。養(yǎng)殖半年飼料成本大約需要500元，藥物和其他開支100元，成本總計1200元。但是冬天黃鱔的出售價格可以達到40元一公斤，乘以80就是3200元，即使扣除成本也還盈利2000元。這樣算下來一個養(yǎng)殖戶建一個500平米的養(yǎng)殖池輕而易舉的就可以達到年收入10萬以上，這么好的生意就連我看到都要忍不住笑了！那么要怎么樣才能養(yǎng)殖好黃鱔呢？首先在建池上要向陽，和土質(zhì)堅硬的地方。

養(yǎng)殖池主要有泥土地和水泥地兩種，當(dāng)然還有一種的磚制的，不過成本過高不建議使用。如果想要建一個比較大的養(yǎng)殖池，水泥地是最好的選擇，面積可以達到15平方米，深一米左右。在池壁上需要設(shè)置小洞穴方便黃鱔進入，底部需要鋪設(shè)塘泥30厘米左右，蓄水10-15厘米。進出水口要設(shè)置在水面上，用細網(wǎng)放置逃跑。水面可以養(yǎng)殖浮萍、水葫蘆等各種水生植物，可以給黃鱔作為乘涼的地方。每年四到八月是黃鱔產(chǎn)卵的季節(jié)，這個時候可以到黃鱔產(chǎn)卵的地方用紗布網(wǎng)捕撈，放入小池或者水缸中孵化。幼苗出生后可以投喂雞蛋黃、碎肉等等，當(dāng)年就可以長到20克左右。第二年早春便可以投放到鱔魚池中進行飼養(yǎng)，黃鱔喜歡吃活食，也非常的能吃。

人工飼養(yǎng)的時候蚯蚓和蚌肉都是非常好的飼料，還可以用燈光誘殺各種昆蟲進入池中。如果需要改變飼料時，需要先餓上它們兩天，這樣在投放食物的時候它們便不會挑食。黃鱔習(xí)慣晝伏夜出，因此第一次投放食物的生活需要在傍晚的時候，以后可以逐漸的把時間提前，另外投食的地點也需要固定在一個地方。投食第二天要注意更換池水，保持溶氧量充足。

黃鱔的生長速度很慢，在水溫低于10度以下的時候會進入冬眠狀態(tài)。春季到入冬這段時間是黃鱔生長的旺季，所以一定要把握時間，注意管理。入冬以后需要把池水方干，然后鋪上稻草御寒，但是不要太厚，以防把黃鱔悶死。黃鱔的天敵是鴨子，所以在黃鱔的生長周期內(nèi)，絕對不能讓鴨子進入黃鱔池，如果夏天太熱還需要給黃鱔池進行遮陰降溫，防止黃鱔中暑。另外可以在池中放養(yǎng)一些癩蛤蟆，可以防止黃鱔患病。

2. 江蘇黃鱔養(yǎng)殖基地

黃鱔不僅味美，而且具有滋補和保健作用。其可食部分達到90％，體內(nèi)富含DHA和人體必需的氨基酸和微量元素，蛋白質(zhì)含量更是居眾多水產(chǎn)品之首，加上其價格適中，普通老百姓能夠接受，所以黃鱔具有廣闊的消費群體。 人工養(yǎng)殖簡單易行我國黃鱔野生資源原本極為豐富，但近年來受農(nóng)藥污染以及籠捕、電捕和藥捕等影響，野生資源量銳減，若不大力發(fā)展人工養(yǎng)殖，供需緊張的局面還將進一步加劇。我國黃鱔的人工養(yǎng)殖主要集中在蘇浙滬皖以及河南、四川和兩湖等省市，其中江蘇省以及浙江湖州、湖北荊州等地有規(guī)?；B(yǎng)殖。黃鱔的人工養(yǎng)殖方式主要有以下兩種：一是將野生捕撈的黃鱔暫養(yǎng)起來，等到價格高時再入市反季節(jié)銷售；二是引進良種人工培育，周年養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖方法上有工廠化養(yǎng)殖、水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖和庭院養(yǎng)殖。

3. 江蘇黃鱔價格表最新

品種 批發(fā)市場 最高價 最低價 大宗價 元/公斤 黃鱔 閩福鼎農(nóng)貿(mào) - - 34.0 黃鱔 新疆北園春 55.0 55.0 55.0 黃鱔 北京新發(fā)地 52.0 32.0 42.0 黃鱔 江蘇常州 54.0 37.0 44.0 黃鱔 北京八里橋 48.0 44.0 46.0 黃鱔 鄂潛江江漢 46.0 40.0 43.0 黃鱔 鄂洪湖農(nóng)貿(mào) 43.4 39.2 42.6 黃鱔 北京岳各莊 56.0 30.0 40.0 黃鱔 蘇州南環(huán)橋 60.0 22.0 48.0 黃鱔 京昌平水屯 40.0 36.0 38.0 黃鱔 北京日上 60.0 50.0 56.0 黃鱔 威海水產(chǎn)品 56.0 54.0 55.0 黃鱔 江蘇凌家塘 54.0 37.0 44.0

4. 黃鱔江蘇這邊叫什么

是江蘇省的。

淮安處于江蘇省中北部，江淮平原的東部，坐落于古淮河與京杭大運河的交匯點，是蘇北的中心城市之一，境內(nèi)有中國第四大淡水湖洪澤湖?；窗矚v史上也以漕運而興，是淮揚菜系的重要區(qū)域之一?；窗沧钌瞄L的菜是魚菜，其中鱔魚菜可以做108道 。此外，上湯蒲菜、平橋豆腐等也是淮揚名菜。

5. 鹽城黃鱔價格

1 蔥、姜洗干凈后，姜切片，蔥切段。坐鍋熱水，推入姜片、蔥段

2 水開后迅速倒入長魚 （鱔魚），蓋緊鍋蓋，燜3分鐘后撈出，洗凈

3 用竹片或者小刀從長魚側(cè)面切入，沿著椎骨分別片下長魚肉，取脊

4 炒鍋內(nèi)倒入底油至6成熱時，大蒜切片，與蔥段、姜片一同入鍋爆

5 放入長魚脊背肉，烹入料酒、生抽、老抽，加鹽、糖、白胡椒、雞精

6 翻炒片刻，用水淀粉勾芡，沿鍋邊淋入香醋，最后再淋上香油，顛鍋裝盤。

6. 江蘇哪里有黃鱔苗出售

江蘇無錫。

傳統(tǒng)的地方名菜，此菜在中國眾多鱔魚佳肴中獨樹一幟，又名梁溪脆鱔。因無錫有梁鴻溪，東接京杭大運河，西連太湖，因而別名梁溪，無錫游船經(jīng)常由梁溪河駛?cè)胩?/p>

脆鱔，傳說是過去太湖游船上的船菜，于是船菜中常備的脆鱔漸漸被稱為梁溪脆鱔。所屬菜系是蘇錫菜。

7. 江蘇鱔魚價格

稻田、溪流、池塘和沼澤，野生鱔魚多

黃鱔是一種偏晝伏夜出的魚類，白天它們通常會鉆到水里的泥洞里或者巖石的縫隙里休息，到了晚上才外出覓食。作為一種雜食性的魚類，黃鱔對食物沒有什么挑剔，無論是浮萍、浮游生物還是小魚小蝦，甚至是動物的尸體它都是來者不拒的。

雖然黃鱔是一種魚類，但是它與大多數(shù)的魚類不同，它的鰓部已經(jīng)高度退化，只留下了一個小孔。所以黃鱔并不主要以鰓呼吸，而是可以直接從空氣中獲取氧氣。正是因為這一特性，黃鱔在離水后，也比普通的魚活的時間長。

8. 江蘇省黃鱔養(yǎng)殖基地聯(lián)系電話

1.原料備好：鱔魚段，蒜頭剝?nèi)テこ伤饬＃[切蔥花，姜切姜片。

2.鍋內(nèi)倒適量油，油熱先放入大蒜粒炸香至金黃，再放入蔥花、姜片炒香。

3.倒入鱔魚段翻炒，再放入料酒翻炒，然后放老抽翻炒。

4.加入適量水、白糖和鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火燒至鱔魚酥爛。

5.灑入黑胡椒粉。6.大火收至汁濃醬厚，加入雞精，淋入少許色拉油炒勻即可

7.出鍋裝盤，灑上少許香菜點綴。