1. 工廠水產(chǎn)養(yǎng)殖中臭氧要一直開嗎

由于在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)中參與了一些生物處理單元，一 些細菌、致病菌等很容易生長繁殖，處理得不及時，很容易引起 疾病，給養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來損失。而且投放一些化學藥品還會對整個 循環(huán)系統(tǒng)造成影響。因此，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中多用以下幾種方法進行 處理。(1)臭氧殺菌①臭氧消毒的原理。

臭氧是氧的同素異形體，臭氧由3個 氧原子組成，在常溫常壓下為無色氣體，有刺激性的氣味。它極 不穩(wěn)定，易分解產(chǎn)生氧原子，氧原子具有極強的氧化能力，對具 有頑強抵抗力微生物如病毒或芽孢有極大的殺傷力；同時可以滲 入細胞壁，破壞細菌有機體的鏈狀結構導致細菌死亡。

②臭氧的應用。由于臭氧所具有的性質(zhì)，廣泛地被用于殺 滅養(yǎng)殖水體中的細菌、病毒和原水中的藻類，還可以將對水生動 物有害的重金屬氧化成無害的氧化物。臭氧的殺菌能力非常強， 對僅含細菌的水體只需投加少量臭氧，投加量不足0。 5毫克/升時，殺菌率就可達97%以上。

有的資料顯示，用臭氧對養(yǎng)殖循 環(huán)水進行處理，能抑制養(yǎng)殖生物病原微生物、氧化有機廢物和亞 硝酸鹽以及總氨氮，可分別降低亞硝酸鹽、硝酸鹽85%、67%。 同時，臭氧能迅速分解成氧，處理后的水含有飽和的溶解氧，還 可以調(diào)節(jié)水體的pH。臭氧殺菌與泡沫分離法結合可去除水中的 微量金屬元素，有效地氧化和分解有機物和有毒代謝物。

與紫外 線組合使用，可較大地降低BOD、COD值，使硝酸鹽達到很低 的程度，將氨氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，改善水質(zhì)。殺菌效果優(yōu)于氯氣和 次氯酸鈉。③臭氧殺菌中存在的問題及解決的辦法。在實際應用時， 必須關注臭氧的毒性問題。首先是臭氧長期暴露的最大安全水 平，研究表明，當臭氧濃度大于0。

008-0。060毫克/升時，可損 害淡水魚的鰓，使之分泌物增加并形成凝結，阻礙魚類的正常呼 吸。其次是將臭氧應用于半咸水和海水養(yǎng)殖系統(tǒng)時，溴化物被臭 氧氧化形成相對穩(wěn)定且對魚、貝類有毒性的次溴酸、次溴酸鹽和 溴酸鹽。對臭氧殘留的去除主要采取以下幾種方法：①添加1毫克/升硫代硫酸鈉。

②充氣。③通過生物濾器或用石英、活性炭吸附。④接觸高強度紫外光納米。(2)氯制劑消毒使用氯制劑消毒是一種較為成熟的技術， 不僅能夠殺滅細菌，還能與水中的一些還原性物質(zhì)反應，降低它 們對養(yǎng)殖生物的毒性。但經(jīng)過氯消毒后會留有余氯，會對養(yǎng)殖生 物有影響，必須附設一些去除余氯的工藝設施，或者在加人養(yǎng)殖 池前，充分曝氣以降低影響；同時也可采用活性炭進行吸附。

(3)紫外線消毒紫外線消毒是目前應用較多的一種殺菌消 毒技術，在海水養(yǎng)殖中用得比較廣泛。有浸沒式和水面式兩種類 型。紫外燈發(fā)射的200-300納米的紫外線都有殺菌能力，其中以265-266納米的殺菌力最強，在波長一定的情況下，紫外線 的殺菌效率與強度和時間的乘積成正比。

可以穿透細菌的細胞 膜，被細胞核吸收，對細菌DNA造成損傷，抑制了 DNA的復 制，破壞了菌體的繁殖能力，從而達到了殺菌的目的。但是紫外 線殺菌需要穿透水層才能起作用，因為污水中的懸浮物、濁度等 都會干擾紫外光的傳播。所以處理水的水質(zhì)是保證紫外線消毒的 先決條件。

2. 水產(chǎn)養(yǎng)殖臭氧發(fā)生器

可能有以下問題、

第一氣源問題。如果是氧氣源檢查氧氣罐是不是氧氣不足；如果是空氣源為原料，檢查氣泵是否出現(xiàn)異常，聽氣泵的聲音就可以判斷，或者是進氣口不潔凈被堵塞了。這種情況都會不產(chǎn)生臭氧，或者濃度越來越低。

第二、臭氧機設備老化，使用年限過長，臭氧濃度降低，或者不產(chǎn)臭氧。

第三、自身操作問題

3. 水產(chǎn)養(yǎng)殖臭氧殺菌

　臭氧對細菌、霉菌和病毒具有強烈的殺滅作用，其作用機制為：作用于細胞膜導致膜的通透性增加，細胞內(nèi)物質(zhì)外流。作用于細胞活動必須的酶，使其活性喪失。破壞細胞質(zhì)的遺傳物質(zhì)。因此，臭氧在水中作用，改變了細菌等微生態(tài)群落組成，但臭氧是否也可以改變魚體內(nèi)腸道微生態(tài)環(huán)境，間接影響魚類消化及其它功能，如腸道細菌分泌的淀粉酶可以幫助消化，為此研究了臭氧對魚腸道細菌總數(shù)細菌淀粉酶活性影響的試驗。 

4. 水產(chǎn)養(yǎng)殖用臭氧消毒應用

水產(chǎn)養(yǎng)殖可以使用臭氧殺進行水處理。臭氧水處理每升水含臭氧濃度不低于0.2mg即0.1ppm，就達到殺菌消毒分解污染物的作用。但是要小心在水產(chǎn)養(yǎng)殖水的殺菌處理時，因臭氧水濃度過高及過濾、曝氣不夠， 使強氧化劑致養(yǎng)殖對象死亡的事故發(fā)生。臭氧在凈化過程中還有一個特點，不會改變海水的原有成分，能保持水中所含的對幼苗有益的礦物元素。如果將臭氧混合進溫度達20～30℃的水中其還原反應更迅速，效果更理想。在育苗池水中泵入空氣增氧時，每天定期加充臭氧，追蹤凈化水質(zhì)，消除因投放飼料帶入細菌病毒及其它污染物。增氧時追加臭氧凈化效果直觀，池中的水清澈見底，不發(fā)臭，沒有過多的藻類。采用臭氧對場內(nèi)空氣的殺菌，消毒除異味，讓泵入池水中的空氣保持衛(wèi)生狀態(tài)。三步結合，實施立體化的殺菌消毒凈化的措施，有效地遏制幼苗病害的發(fā)生。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中臭氧的作用不是單純用來殺菌，更大的作用是抑制藻類的繁殖和增加水中的溶解氧?？山档托滤?，減少因換新水而帶進的污染?？蓽p少用藥量，減少因用藥物而產(chǎn)生的二次污染，可降低死亡率

5. 水產(chǎn)臭氧濃度

水應用中臭氧溶解度在0.1mg/L～10mg/L之間。低值作為水消毒凈化要求的最低濃度，高值作為“臭氧水消毒劑” 可達到的濃度值。

自來水臭氧睜化，國際常規(guī)標準為0.4mg/L的溶解度值，保持4分鐘，即CT值為1.6。

水中余臭氧濃度保持在0.1～0.5mg/L作用5～10min可達消毒目的。

臭氧水消毒滅菌是急速的，消毒作用在瞬間發(fā)生。清水中臭氧濃度一旦達,在0.5～1分鐘內(nèi)就殺死細菌，在濃度達4mg/L，在1分鐘內(nèi)乙肝病毒滅活率為100%。

Herbold報道：20℃條件下，水中臭氧濃度達0.43mg/L時，可將大腸桿菌100%殺滅，10℃時僅需0.36mg/L即可全部殺滅。

臭氧濃度為0.25～38mg/L時，僅需幾秒或幾分鐘完全滅活甲型肝炎病毒（HAV）

礦泉水中臭氧溶解度在0.4～0.5mg/L時，即可滿足殺菌保質(zhì)要求。合理的臭氧投放量為1.5～2.0mg/L。

瓶裝水處理應達0.3～0.5mg/L的臭氧溶解度值，要求投加臭氧應滿足 1m3水2gO3的發(fā)生量。根據(jù)實踐經(jīng)驗，臭氧發(fā)生濃度高于8mg/L時容易達到濃度。

6. 臭氧在水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖的作用

集裝箱養(yǎng)殖技術原理養(yǎng)殖參數(shù)和技術要點

重慶漁業(yè)始終堅持生態(tài)優(yōu)先、提質(zhì)增效的原則，以綠色發(fā)展、扶貧攻堅、生態(tài)環(huán)保、助農(nóng)增收為理念，依靠科技創(chuàng)新、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構、把握新形勢、抓好新機遇促使?jié)O業(yè)提檔升級，積極推廣先進適用、增收節(jié)支的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術，提高資源、能源的利用效率，最大化發(fā)揮綜合效益。重慶率先將集裝箱水產(chǎn)養(yǎng)殖模式納入農(nóng)業(yè)專項資金、扶貧資金等支持項目，從2015年開始推廣集裝箱陸基推水養(yǎng)殖技術，現(xiàn)已建成投產(chǎn)42條流水生產(chǎn)線，覆蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1000多畝，使魚塘經(jīng)濟效益成倍提高，養(yǎng)殖環(huán)境大為改觀，養(yǎng)殖尾水達標排放，該養(yǎng)殖模式給漁業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展?jié)摿涂臻g。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近年來由于魚塘租金、人工和飼料成本不斷提高，而魚價相對穩(wěn)定，大多養(yǎng)殖場只有通過高密度養(yǎng)殖來提高產(chǎn)量，才能確保盈利或者不發(fā)生虧損。在池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷提高的同時，其生產(chǎn)中存在的殘餌、糞便、不合理用藥等導致的環(huán)境污染、水資源浪費、產(chǎn)品質(zhì)量安全等問題也日益突出，高密度、高投入的池塘養(yǎng)殖使生態(tài)環(huán)境不斷惡化，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國己成為污染源頭和受污染物影響的重要功能區(qū)之一。近來，漁業(yè)養(yǎng)殖尾水排放已納入環(huán)保嚴加監(jiān)管范圍；若要有效地控制水產(chǎn)養(yǎng)殖水污染，必須改變傳統(tǒng)粗放型生產(chǎn)方式，推行綠色、健康、生態(tài)、環(huán)保的新型養(yǎng)殖技術與模式，這才是解決池塘養(yǎng)殖問題的根本途徑。

二、集裝箱養(yǎng)殖技術原理

集成控制集裝箱養(yǎng)殖，是智能、高效、低碳和環(huán)保的全新水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，既能節(jié)約建造投入和水耗，又能節(jié)約人工和生產(chǎn)成本。該實用新型集成，包括集裝箱和集成控制系統(tǒng)，集裝箱內(nèi)部定位有水產(chǎn)養(yǎng)殖設備，設備連接集成控制系統(tǒng)并被集成控制系統(tǒng)控制。集裝箱陸基推水養(yǎng)殖系統(tǒng)正是針對漁業(yè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀和適應環(huán)保嚴格監(jiān)管情況下應運而生的先進技術，整套養(yǎng)殖系統(tǒng)由快速排污養(yǎng)殖箱體（由廢舊淘汰集裝箱改造而成）、殺菌系統(tǒng)（臭氧發(fā)生器）、水處理系統(tǒng)（微濾機）、排水系統(tǒng)（液位控制管及后續(xù)管道），進水系統(tǒng)（水泵浮臺及水泵），增氧系統(tǒng)（鼓風機），控制系統(tǒng)（水質(zhì)監(jiān)測及設備監(jiān)控箱）以及配套的池塘、稻田、濕地等輔助設施組成。系統(tǒng)運行原理為：養(yǎng)殖箱內(nèi)高密度養(yǎng)殖魚蝦，不斷有池塘、稻田、濕地等凈化后的新水再經(jīng)過臭氧殺菌流至推水箱中，推水箱中的養(yǎng)殖廢水經(jīng)微濾機，去除懸浮顆粒流入池塘、稻田、人工濕地等，養(yǎng)殖水體經(jīng)過池塘（養(yǎng)殖少量濾食性魚類，池塘主要功能變?yōu)閮艋鷳B(tài)池，不投料）、稻田、濕地的植物、蔬菜、水生花卉等凈化后，再被水泵抽回集裝箱，完成一次循環(huán)，如此循環(huán)往復。

三、養(yǎng)殖參數(shù)

1. 技術參數(shù)：占地15m 2 ，有效養(yǎng)殖水體25m 3 ，供電0.7-1kW，水循環(huán)量：15m 3 /h，單次循環(huán)＜2h，氣量25m 3 /h，氣壓0.03MPa。

2. 運營參數(shù)：日均用電量16-24kW·h，飼料系數(shù)1.2，每箱年產(chǎn)量2.5-5t，經(jīng)濟效益約為4-8萬元/箱·年（視養(yǎng)殖品種及當年市場而定）。

四、增產(chǎn)增效情況

養(yǎng)殖試驗：以養(yǎng)殖寶石鱸為例，單箱單茬養(yǎng)殖成本約3.2萬元（魚苗3000元、飼料1.9萬元、人工費3500元、水電3700元、設備折舊2200元、其他600元），產(chǎn)量1.8t，按成魚收購價40元/kg計，產(chǎn)值7.2萬元，利潤4萬元；該試驗模式一年單箱可養(yǎng)殖2茬，2箱（相當于1畝池塘）養(yǎng)殖成本12.8萬元，年產(chǎn)量7.2噸、產(chǎn)值28.8萬元、利潤16萬元。而池塘一年最多可養(yǎng)殖2茬寶石鱸，畝養(yǎng)殖成本5.4萬元，年產(chǎn)量2t、（按27元/kg計）、產(chǎn)值8萬元、利潤2.6萬元。

五、技術要點

1.排污系統(tǒng)。方形箱便于制造，但集污效果不良，不利于箱體排污，同時邊角處難以避免紊流出現(xiàn)。為避免方形箱以上弊端，結合力學模擬報告結果，改變養(yǎng)殖箱體結構，使其底面成1/10坡度，同時在箱體三周增加曝氣管，避免糞便沉積。

2.水處理系統(tǒng)。集污槽中的水體攜帶糞便顆粒流至微濾機中，大粒徑顆粒被收集到微濾機排污管，供蔬菜等農(nóng)作物種植利用。小顆粒隨水流沿中間管溢流出至池塘、稻田中。池塘內(nèi)養(yǎng)殖鰱魚、鳙魚等以浮游生物為食的品種。池塘還可以實施魚菜共生加強生態(tài)處理功能，每畝水域配2組推水箱。微濾機水處理量60m 3 /h，120目網(wǎng)目，即去除直徑大于0.125mm固體顆粒。

3.出魚系統(tǒng)。出魚口四周打磨處理，順滑無尖角，養(yǎng)殖品種可順暢滑出箱體。箱體內(nèi)部有擋魚板，可實時開關，控制出魚啟停。出魚滑梯可將商品魚接至接魚池中，節(jié)省人力。以上組合實現(xiàn)集裝箱省時省力、快速出魚的使用要求。收獲時，成魚會順水流集中到箱底一側，減少成魚脫離水體時間，降低成魚應激反應，防止魚體皮膚損傷，基本實現(xiàn)無傷害收魚（相比池塘和工廠化養(yǎng)殖，此優(yōu)勢更為明顯）；在運輸過程中，無傷成魚的耐受環(huán)境能力強，不易發(fā)生水霉病。

4.進水系統(tǒng)。箱體水泵利用浮桶抽取池塘、稻田、濕地中上層的水進入養(yǎng)殖箱體內(nèi)，中上層的水含氧量高，致病菌少，無土腥味。池塘養(yǎng)殖的致病菌都是兼性厭氧的，均分布在池塘的底部，系統(tǒng)的進水系統(tǒng)可保證養(yǎng)殖箱內(nèi)含氧量高，養(yǎng)殖魚類發(fā)病率低、無土腥味。

5.增氧系統(tǒng)。系統(tǒng)需求進氣量25m 3 /h，氣壓0.03MPa，按并聯(lián)箱體數(shù)量選配風機規(guī)格。進氣管由排空閥，PVC/PPR管連接，增氧系統(tǒng)時刻不停開啟，箱內(nèi)專配溶氧探頭，保證箱體內(nèi)溶氧超過5mg/L，同時增氧系統(tǒng)變頻控制，以適應不同養(yǎng)殖階段養(yǎng)殖品種對流速的不同需求。

6.殺菌系統(tǒng)。系統(tǒng)配備臭氧發(fā)生器，最大產(chǎn)生量5g/h。系統(tǒng)中臭氧的應用主要有兩方面：（1）初次加水，將臭氧發(fā)生器調(diào)節(jié)至最大臭氧產(chǎn)生量5g/h，系統(tǒng)循環(huán)量15m 3 /h，逐步調(diào)節(jié)至10m 3 /h。即可使箱體內(nèi)臭氧濃度維持在0.33-0.4mg/L。此濃度臭氧殺菌能力強。

（2）養(yǎng)殖期間，系統(tǒng)循環(huán)量穩(wěn)定為15m 3 /h，臭氧添加量2-3g/h，調(diào)節(jié)水體臭氧濃度為0.1-0.15mg/L的安全消毒濃度，同時臭氧具有去除氨氮、硫化氫、鐵、錳，氧化分解有機物和絮凝作用，降低養(yǎng)殖水體中重金屬、硫化氫及氨氮的毒性。

六、適宜推廣區(qū)域

全國各地都適宜，推廣模式包括：精準扶貧、都市休閑漁業(yè)、庫區(qū)移民、邊遠山區(qū)等。該模式可替代目前自然水域傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，在不影響農(nóng)民、漁民生計前提下，在保持水產(chǎn)品生產(chǎn)供應的同時，可逐漸替代網(wǎng)箱網(wǎng)圍養(yǎng)殖模式，為實施退漁還湖、退漁還江、退漁還海、塑造美麗海灣、秀美鄉(xiāng)村等提供解決方案。

重慶市漁業(yè)綠色發(fā)展現(xiàn)場會代表參觀太安鎮(zhèn)受控式集裝箱養(yǎng)殖示范基地

七、注意事項

1 . 風機：單箱要求25m3 /h，氣壓0.03MPa，并注意維修保養(yǎng)。

2. 水泵：采用低揚程高流量的QY型潛水泵，按并聯(lián)箱體數(shù)量選配進水潛水泵規(guī)格。

3. 換水量和進氣量：視養(yǎng)殖品種、規(guī)格、密度適當調(diào)節(jié)水量、氣量。

4. 極端環(huán)境下，可關閉循環(huán)，以保障魚類生存。

5. 平時養(yǎng)殖的過程中，等高水位已經(jīng)在不斷交換水量，不斷排污。喂料后的60分鐘產(chǎn)生的糞便會較多，可打開等高水位的底排閥，排走二分之一或者三分之二的水。

6 . 最好飼養(yǎng)價值較高，適銷對路的水產(chǎn)品種，可以提高經(jīng)濟效益。

7. 必須配備必要的備用機械設備，特別是發(fā)電機，決不能停電斷電，做好機器設備的維修保養(yǎng)。加強報警設施監(jiān)護，24小時不離人負責值班。提前做好緊急情況的預案處理工作。

八、總結

集裝箱陸基推水養(yǎng)殖系統(tǒng)相當于半工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖場，比工廠化養(yǎng)殖場和池塘微流水養(yǎng)殖槽相比，具有占地少，投資省，見效快。安裝方便，技術要求好掌握，單產(chǎn)高，經(jīng)濟效益好，受自然環(huán)境影響小，可持續(xù)再生產(chǎn)，操作自動化等優(yōu)點，集裝箱養(yǎng)魚使核心技術集成化傻瓜化，操作簡單，便于管理，可控性強，實現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖從工廠化到工程化再到工業(yè)化的轉(zhuǎn)變。集裝箱水產(chǎn)養(yǎng)殖結合稻田綜合種養(yǎng)、池塘魚菜共生、池塘一改五化、池塘微流水、池塘自動排污等主推技術使重慶漁業(yè)保持了持續(xù)、健康、穩(wěn)定的發(fā)展，保證了漁民增產(chǎn)增收。在有水源保障的魚塘、人工濕地和稻田比較集中的周邊都可以安裝和養(yǎng)殖，有效地利用閑置資源和能源，特別是變廢為寶（淘汰集裝箱的再利用），養(yǎng)殖尾水能達標排放，養(yǎng)殖排泄物、飼料殘渣等經(jīng)專門處理后變成作物需要的有機肥，符合環(huán)保要求，不影響周邊環(huán)境，有的經(jīng)過適當改造裝飾還能當景觀使用。

1畝魚塘或者5畝以上稻田或者濕地可安裝1-2個集裝箱，一個集裝箱的安裝成本為2-3萬元，產(chǎn)值和效益是魚塘養(yǎng)殖的5-8倍，而且基本不占良田熟土。全國各地不受地域限制，有水源條件的地方均可推廣實施，是精準扶貧、振興鄉(xiāng)村的重要抓手和舉措。

7. 水產(chǎn)養(yǎng)殖臭氧的安全濃度

經(jīng)過臭氧處理過的水叫“臭氧水”。臭氧(O3)是有三個氧原子組成，是強氧化劑，具有瞬間消毒、殺菌的作用，殺菌率可達99%。

臭氧的性質(zhì)很活潑、很不穩(wěn)定，在水中幾分鐘就轉(zhuǎn)化成氧氣，所以，經(jīng)臭氧處理過的水放置15分鐘后再飲用是安全的。人體直接接觸的含臭氧的水，臭氧濃度一般不大于0.2mg/m3可以喝，對人體無害當水中含臭氧高于1.5～2.0ppm時對人體有毒害作用，不可以喝。

8. 水產(chǎn)養(yǎng)殖用臭氧注意事項

       臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的利：

       1.臭氧可以從根本上改善養(yǎng)殖育苗水質(zhì)、可防治病害，控制赤潮及滅菌消毒等。經(jīng)臭氧處理后的水可以改善細胞呼吸條件，促進生物生長。用其進行水產(chǎn)育苗和幼魚培育，可以大幅度降低幼苗死亡率，大大提高魚、蝦、貝類育苗和養(yǎng)殖的成活率。

        2.臭氧具有強烈的殺菌消毒和水質(zhì)凈化作用，而且無毒無害，是水產(chǎn)養(yǎng)殖和育苗生產(chǎn)中最理想的殺菌凈化劑，對防治魚、蝦、海膽、河蟹、甲魚等生物病害，改善水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境起到重要作用。

        3.明顯提高飼料的轉(zhuǎn)化率，促進生長，提高產(chǎn)量。

         4.應用臭氧可降解水中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等物質(zhì)，并殺滅水中的致病菌和浮游生物。

        5.避免水質(zhì)污染，如赤潮的發(fā)生;避免因周邊養(yǎng)殖池的污染、病毒而造成的交叉感染;避免水質(zhì)惡化和池底污染。

        6.降低消耗，降低生產(chǎn)成本?？傊a(chǎn)養(yǎng)殖中使用臭氧消毒設備，成套的設備價格并不高，一次性投資也不大，而且可節(jié)約各種消毒劑，抗菌素，還可以減少換水量，節(jié)約燃料煤，應用臭氧育苗，其成活率至少可提高一倍以上而且一套設備可使用數(shù)年，從而既可大大節(jié)省養(yǎng)殖成本，又可培育出綠色環(huán)保食品，從各個方面講是比較經(jīng)濟的。

       臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的弊：

       養(yǎng)殖成本較高。