1. 鴨嘴鱘的養(yǎng)殖

苗種選擇和放養(yǎng)。

選擇體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、規(guī)格整齊、無病無傷的優(yōu)質(zhì)苗種。放養(yǎng)密度為每平米20~40尾。規(guī)格為10~15cm，根據(jù)匙吻鱘苗種對(duì)水溫變化較敏感的特點(diǎn)，在苗種進(jìn)箱時(shí)溫差不宜過大，以不超過±2℃為宜，盡量調(diào)節(jié)一致。進(jìn)箱前用1.5%~2.0%的食鹽水進(jìn)行8~10分鐘的魚體消毒

2. 鴨嘴鱘的養(yǎng)殖技術(shù)

鱘魚在魚缸里的養(yǎng)殖方法如下：

1、選擇健康的鱘魚 在水族箱中左右流動(dòng)的活潑鱘魚較為健康，避免選購(gòu)沉在底部、不大喜歡流動(dòng)或?qū)⒆旄〕鏊娲蛉Φ膫€(gè)體。但是鴨嘴鱘魚身體狀況良好時(shí)，會(huì)沉入水族箱底不斷地覓食，這時(shí)就可以選擇表情豐富，并以大口食餌的強(qiáng)壯魚只。

同類的魚中，形體有大小之分時(shí)，則不需考慮，當(dāng)然是選擇較大的魚只。近年來，有進(jìn)口較小的魚的趨勢(shì)，值得憂慮的是其是否能夠耐得住運(yùn)送旅途的勞頓及水質(zhì)的變化。因此最好還是選擇較大的魚只飼養(yǎng)為宜。另外，也需要考慮飼養(yǎng)水族箱的大小及本身的預(yù)算等條件，最好是同時(shí)飼養(yǎng)多條，讓他們較積極地?fù)屖?，?dāng)然魚數(shù)多食餌也應(yīng)增加。

3. 鴨嘴鱘養(yǎng)殖基地

鱘魚清洗干凈，魚身兩側(cè)切幾刀。蔥姜切絲，辣椒切小段備用。

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蔥姜絲、辣椒段、花椒倒入魚中，擠入適量檸檬汁。

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倒入料酒。

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撒上鹽。

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帶一次性手套抓均勻。準(zhǔn)備放入燒烤麻辣醬。

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把醬擠在魚身上，再次揉抓均勻，最后把蔥姜絲，辣椒段塞入魚肚里一些。蓋上保鮮膜入冰箱冷藏腌制數(shù)小時(shí)。（提前腌制一晚上，第二天再烤會(huì)更入味）

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九陽(yáng)空氣炸鍋把按鍵調(diào)整到雞翅模式，啟動(dòng)按鍵。

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默認(rèn)為：200度，25分鐘。

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5分鐘后，掀開蓋子放入鱘魚，蔥姜絲辣椒也撒在魚身上。（掀開蓋子程序會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行，蓋上蓋子程序會(huì)自動(dòng)接著運(yùn)行哦）

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透過超大可視窗，可以清楚的看到美味在奇妙的變化著，十分鐘后已經(jīng)聞到了香噴噴的魚香味~~~

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最后幾分鐘打開蓋子刷上一點(diǎn)食用油，再次烘烤至程序結(jié)束即可。

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出鍋嘍~~~香噴噴的烤鱘魚就做好啦

4. 鴨嘴鱘養(yǎng)殖要求

苗種選擇和放養(yǎng)。

選擇體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、規(guī)格整齊、無病無傷的優(yōu)質(zhì)苗種。放養(yǎng)密度為每平米20~40尾。規(guī)格為10~15cm，根據(jù)匙吻鱘苗種對(duì)水溫變化較敏感的特點(diǎn)，在苗種進(jìn)箱時(shí)溫差不宜過大，以不超過±2℃為宜，盡量調(diào)節(jié)一致。進(jìn)箱前用1.5%~2.0%的食鹽水進(jìn)行8~10分鐘的魚體消毒

鴨嘴魚的食性與花鰱相似，主食浮游動(dòng)物、枝角類動(dòng)物，特別喜食水蚤，也偶爾攝食搖蚊幼蟲等小型水生昆蟲。魚體長(zhǎng)在12厘米以下的匙吻鱘魚，能逐個(gè)蠶食浮游動(dòng)物，也蠶食小魚、小蝦。魚體長(zhǎng)超過12厘米，其攝食器官發(fā)育完善，轉(zhuǎn)為濾食方式，能捕捉游泳很快的橈足類動(dòng)物。隨著匙吻鱘個(gè)體的長(zhǎng)大，也攝食顆粒飼料。

5. 鴨嘴鱘養(yǎng)殖密度

剛孵化的魚苗放養(yǎng)密度為200尾/平方米，長(zhǎng)至5厘米時(shí)密度降到100尾/平方米，長(zhǎng)大后的鴨嘴魚放養(yǎng)密度為每畝2000尾左右。不同時(shí)期，鴨嘴魚的放養(yǎng)密度也不一樣，鴨嘴魚體積較小的時(shí)候，放養(yǎng)密度可以大一些，等到鴨嘴魚長(zhǎng)大之后，放養(yǎng)的密度要逐漸減小。

6. 鴨嘴鱘養(yǎng)殖技術(shù)視頻

鴨嘴魚的養(yǎng)殖條件要求

鴨嘴魚的養(yǎng)殖條件要求，應(yīng)從養(yǎng)殖的場(chǎng)地、魚種的投放、餌料的配置以及水體的更換等方面著手。

1、養(yǎng)殖場(chǎng)地

鴨嘴魚一般都是采用池塘養(yǎng)殖或網(wǎng)箱養(yǎng)殖。池塘養(yǎng)殖的，水域面積要大，水深保持在6米以上，水質(zhì)良好，還要用生石灰進(jìn)行消毒，消毒完之后加入肥料補(bǔ)充水體肥力，最后注入新水再進(jìn)行養(yǎng)殖。網(wǎng)箱養(yǎng)殖的，需要選擇水質(zhì)良好的區(qū)域并且對(duì)網(wǎng)箱進(jìn)行消毒清理。

2、魚種投放

鴨嘴魚苗種應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、大小均勻、游動(dòng)活潑、無病無傷的優(yōu)質(zhì)苗種。由于鴨嘴魚苗種對(duì)水溫變化較敏感，因此在苗種進(jìn)箱時(shí)溫差不宜過大，以不超過±2℃為宜，盡量調(diào)節(jié)一致。進(jìn)箱前用1.5-2.0%的食鹽水進(jìn)行8-10分鐘的魚體消毒。然后取少量魚塘中的水進(jìn)行試養(yǎng)，若試養(yǎng)無問題才能投入養(yǎng)殖。

3、餌料配置

鴨嘴魚在放養(yǎng)初期以投喂浮游動(dòng)物（如紅蟲）為主，后期經(jīng)過馴化逐步改投浮性顆粒餌料，并輔以夜間燈光誘餌。餌料要求新鮮不變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，粒徑適口。投餌遵循“四定”原則。

4、水體更換

鴨嘴魚對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，但對(duì)水質(zhì)的要求也是非常嚴(yán)格的，尤其水中絕對(duì)不能出現(xiàn)缺氧的現(xiàn)象，否則很容易造成大規(guī)模的死亡，因此要配備好增氧機(jī)，及時(shí)補(bǔ)充水池中的氧氣。此外，每隔10-15天左右換一次水，并且要將池塘中的雜魚消滅，雜草清除。當(dāng)然也可以適當(dāng)?shù)脑耘嘁恍┧荩糜谡{(diào)節(jié)水質(zhì)，增強(qiáng)水體中的氧氣含量。每15天補(bǔ)充肥料一次，保證水體中的天然餌料的養(yǎng)分供給。