1. 黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

1、養(yǎng)殖選址

飼養(yǎng)黃鱔的池子，要選擇避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水庫(kù)、塘、水溝、河中用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

2、池塘建設(shè)

養(yǎng)鱔池的形狀依地形而定，能方則方，能圓則圓，池深0.7米-1米，無(wú)論是水泥池還是土池，都要在池底填肥泥層，厚30厘米，以含有機(jī)質(zhì)較多的肥泥為好，有利于黃鱔挖洞穴居。

3、池塘清理

應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖池周圍進(jìn)行打掃整理，清理掉池內(nèi)外的腐枝爛葉，檢查進(jìn)水口、排水口、池埂、防逃及其他設(shè)施是否完好無(wú)損，發(fā)現(xiàn)問題要抓緊時(shí)間進(jìn)行維修。在池外泥埂種上絲瓜、扁豆等攀緣植物，可以改善水質(zhì)。

4、放苗準(zhǔn)備

一般鱔魚進(jìn)苗的時(shí)間在6-7月。剛剛經(jīng)過運(yùn)輸?shù)镊X魚體質(zhì)本就不算好，應(yīng)激性很大，這樣的鱔魚運(yùn)輸回來(lái)放到池塘里，很可能會(huì)出現(xiàn)應(yīng)激反映，引起死亡，造成損失。所以放苗一定要選擇連續(xù)3-5個(gè)晴朗、無(wú)北風(fēng)的天氣。

5、飼喂要求

一般來(lái)說(shuō)，黃鱔是以動(dòng)物性飼料為主的魚類，并且要求飼料鮮活，不食腐爛性動(dòng)物性飼料。就人工養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，黃鱔的飼料應(yīng)是以動(dòng)物性飼料為主，植物性飼料為輔。保證充足優(yōu)質(zhì)的飼料是黃鱔養(yǎng)殖成功并獲取高產(chǎn)的關(guān)鍵。黃鱔的飼料要求會(huì)隨著它生長(zhǎng)階段的改變而改變。因此我們?yōu)榱吮ＷC滿足黃鱔的營(yíng)養(yǎng)需求，要合理調(diào)整飼料。

6、水溫管理

采取措施把水溫控制在黃鱔適宜的生長(zhǎng)、攝食范圍內(nèi)。夏季高溫時(shí)，可加注低溫水，調(diào)整網(wǎng)箱入水深度，水面加種水草，在池上覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)布或搭建遮陽(yáng)棚等。

2. 黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)最新

　　養(yǎng)殖鱔魚技術(shù)詳解：

　　一、鱔魚池的建造

　　1.水泥池面積以30平方米～50平方米為宜，池面和底部要打磨光滑，以免鱔魚在活動(dòng)中擦傷皮膚造成各種細(xì)菌、病毒的感染，池子頂端應(yīng)高出水位30厘米左右，并設(shè)置自然溢水口，出水口用網(wǎng)片固定以免黃鱔逃跑。水泥池養(yǎng)鱔分有土和無(wú)土兩種養(yǎng)殖方式，這兩種方式都要栽種水花生或水葫蘆，在炎熱季節(jié)起調(diào)節(jié)水溫和供鱔魚休息之用，可全池種滿只留小部分投食口。若是有土養(yǎng)殖以鋪20厘米～30厘米泥土為宜，泥層以上水位保持在20厘米～25厘米為宜，水過深則鱔魚在活動(dòng)中要消耗過多的能量，過淺則水體易渾濁且水溫變化大；若是無(wú)土養(yǎng)殖水位保持在30厘米～40厘米為宜，該養(yǎng)殖模式的優(yōu)越性在于水體消毒效果好，而有土養(yǎng)殖，消毒時(shí)藥力較難作用到泥土中、底部，且易滋長(zhǎng)各種寄生蟲及其中間寄主，如螞蟥、扁葉螺、椎實(shí)螺等。

　　2.稻田養(yǎng)殖 先把稻田泥土挖開，埋上網(wǎng)箱后再把泥土放回網(wǎng)箱里，把網(wǎng)箱四角固定住，栽上水花生或水葫蘆，面積以20平方米～30平方米為宜。在網(wǎng)箱里不宜種植水稻等根系粗糙、發(fā)達(dá)的作物，因鱔魚有鉆土習(xí)慣，易擦傷表皮。

　　3.各種池塘、湖泊、水庫(kù)插網(wǎng)養(yǎng)殖 即網(wǎng)箱無(wú)土養(yǎng)殖，面積以15平方米～20平方米為宜，這樣便于消毒、治病，發(fā)病時(shí)可直接把網(wǎng)箱和魚一起放到大的消毒容器里。網(wǎng)箱里也要培育水花生或水葫蘆等水生植物，供鱔魚休息。 以上各種養(yǎng)殖模式面積不宜過大，過大則易在養(yǎng)殖過程中造成鱔魚大小差異增大，不利生長(zhǎng)。

　　二、選種 應(yīng)選黃色且黑斑點(diǎn)大而密的鱔種，此種鱔種長(zhǎng)得最快；黃色、斑點(diǎn)小且不規(guī)則的長(zhǎng)得一般；黃黑色的長(zhǎng)得較慢；而烏黑或青黑色的長(zhǎng)得最慢，但這種苗相對(duì)較兇猛。 在選擇種苗時(shí)，應(yīng)注意不選有傷、電打、釣、套的苗種，而選健康、活力強(qiáng)、逆水游動(dòng)能力強(qiáng)、輕輕觸其尾端反應(yīng)迅速的苗種。選種時(shí)應(yīng)選大小規(guī)格一致的苗種，因鱔魚有互相殘食現(xiàn)象，特別是在餌料不足時(shí)極易發(fā)生。

　　三、水溫、ph值對(duì)鱔魚的影響 黃鱔對(duì)水溫的變化十分敏感，適宜生長(zhǎng)水溫為15℃～30℃，28℃時(shí)活動(dòng)力最強(qiáng)、生長(zhǎng)快、餌料利用率高。在這段時(shí)間要注意飼料的投喂，讓鱔魚吃飽。當(dāng)水溫低于15℃時(shí)黃鱔不攝食，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。所以在江北地帶，4月份水溫不穩(wěn)定時(shí)，不要往池里加水和投餌誘鱔魚出洞，以免水溫度變化大造成鱔魚疾病。鱔魚可采用濕法越冬，其方法是：先把水放干，保持土層濕，天冷和下雪時(shí)可加一層稻草或干草等保溫，防止結(jié)冰；也可采用深水越冬法，但有個(gè)缺點(diǎn)，第二年天氣變暖時(shí)鱔魚活動(dòng)能力增強(qiáng)會(huì)出洞尋找食物，但該法由于此時(shí)天氣、水溫尚不穩(wěn)定鱔魚易患感冒等疾病。 pH值也叫即酸堿度。在飼養(yǎng)過程中，如果溶氧不足，氧化過程受抑制，餌料殘?jiān)?、有機(jī)物、排泄物等逐漸積累，分解不充分，就會(huì)積存有機(jī)酸而使pH值下降，影響鱔魚的生長(zhǎng)，所以在養(yǎng)殖過程中要注意換新鮮、干凈的水，因鱔魚喜歡干凈的水質(zhì)，平時(shí)要注意經(jīng)常換水和測(cè)定pH值，鱔魚一般適宜生活在中性或弱酸性水域里(pH值在6.5～7.2之間)，換水時(shí)要注意天氣和水溫，每次換水以3厘米～5厘米為宜，宜先慢慢放入新鮮水后再慢慢排放老水。發(fā)病季節(jié)也應(yīng)照此處理。因換水過快，易造成溫差大，從而使鱔魚感冒。

　　四、魚池管理

　　1.在魚苗放養(yǎng)前進(jìn)行魚池消毒消毒時(shí)間應(yīng)定在魚苗放養(yǎng)以前的10天左右，因過晚可能魚池留有殘毒，過早易重新滋生細(xì)菌。在消毒時(shí)池水保持5厘米～6厘米高，用90克／平方米～120／平方米的生石灰消毒。消毒后的第二天最好用耙把泥和石灰乳攪合一遍，使其充分發(fā)揮作用，消毒時(shí)每隔1天～2天入放新水，排出舊水。

　　2.魚苗的消毒和放養(yǎng)放養(yǎng)前為了測(cè)定魚池是否留有殘毒，可用5厘米～10厘米的鳙魚或鰱魚苗按2尾／平方米～3尾／平方米作“試水魚”，如魚活動(dòng)正常則毒性已消失，反之則應(yīng)推遲放養(yǎng)。放養(yǎng)前對(duì)魚苗消毒采用食鹽3%～5%濃度浸洗10分鐘～15分鐘，或2ppm～5ppm的高錳酸鉀，可消除部分的病原和寄生蟲，增加抗病力。消毒時(shí)最好在陰涼處進(jìn)行，避免陽(yáng)光曝曬，時(shí)間可視鱔魚苗的體質(zhì)適當(dāng)增減，以看苗是否出現(xiàn)不正常情況來(lái)判定，消毒后改放入清水中暫養(yǎng)以備放養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)要按規(guī)格大小分池，以免相互殘殺。還要注意暫養(yǎng)池的水溫應(yīng)和大魚池(即放養(yǎng)池)的水溫相當(dāng)，兩者溫差以不大于3℃為宜，如相差較大，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)水溫。

　　3.飼養(yǎng)管理與生長(zhǎng) 鱔魚下池一周左右開始加入部分新水，以后隔2天～3天加水1次，每次以3厘米～5厘米為宜，使水位保持在25厘米左右，夏天天熱時(shí)可適當(dāng)增加換水次數(shù)，以每次放排3厘米～5厘米為宜，以免造成溫差過大。 每天堅(jiān)持巡池，發(fā)現(xiàn)生病的鱔魚及時(shí)撈出分析病因(病魚一般不進(jìn)洞、游浮在水面)。堅(jiān)持精養(yǎng)，投喂做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。平時(shí)疾病預(yù)防可用1PPM漂白粉或敵百蟲0.2PPM全池潑灑(90%晶體型)，防病藥物應(yīng)多備幾個(gè)品種，經(jīng)常更換，以免病原體產(chǎn)生抗藥性。 鱔魚的生長(zhǎng)快慢與餌料的營(yíng)養(yǎng)成份、種類及質(zhì)量有很大關(guān)系，在傳統(tǒng)養(yǎng)殖中使用小魚、小蝦、蚯蚓、河蚌、田螺等，新鮮度難以保證，容易酸敗變質(zhì)鱔魚易得病。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)單一，基本是以蛋白質(zhì)為主，而這引進(jìn)野雜魚等的蛋白質(zhì)含量也不高。鱔魚的消化器官較弱，不易酸敗變質(zhì)鱔魚易得病。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)單一，基本是以蛋白質(zhì)為主，而這些野雜魚等的蛋白質(zhì)含量也不高。鱔魚的消化器官較弱，不易消化吸收，不適宜鱔魚的生長(zhǎng)要求。特別是冰鮮魚、蚌更不易消化吸收，且極易造成腸炎病。而喂蚯蚓則易發(fā)生各種寄生蟲病。因蚯蚓生活在潮濕、肥沃的土壤中，而各種寄生蟲也喜歡在這種環(huán)境里繁殖產(chǎn)卵，蚯蚓成了中間接感染鱔魚。為了提高經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)選擇較大規(guī)格的鱔苗，以達(dá)到當(dāng)年上市的目的，因此鱔魚應(yīng)選擇投喂?fàn)I養(yǎng)全面且易消化吸收的全價(jià)配合飼料。目前市場(chǎng)上有三種類型的黃鱔配合飼料，即粉料、顆粒料及膨化料，粉料與顆粒料都不可避免地存在容易散失、污染水質(zhì)、不易觀察攝食情況，等缺點(diǎn)，而膨化飼料浮水性好、水中穩(wěn)定性高、污染水質(zhì)程度輕、易觀察攝食情況，且膨化料在膨化加工過程中經(jīng)高溫滅菌，不攜帶病菌，是養(yǎng)殖飼料中的首選品。養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇好的飼料廠家及知名品牌，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　四、飼料

　　1、動(dòng)物性鮮活飼料：這類飼料主要有黃鱔喜食的蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、螺、蚌和小魚蝦等。蚯蚓是黃鱔最喜食的飼料，干體蛋白質(zhì)含量達(dá)61%，接近魚粉和蠶蛹。這些飼料的共同點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于黃鱔的生長(zhǎng)發(fā)育，是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔的飼料主體。

　　2、植物性飼料：黃鱔對(duì)植物性飼料大多是迫食性的。其消化特點(diǎn)是對(duì)動(dòng)物蛋白、淀粉和脂肪等能有效消化，對(duì)植物性蛋白和纖維素幾乎不能消化。在規(guī)?；B(yǎng)殖中，需要一定的植物性飼料。這是因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖環(huán)境里的鱔比天然環(huán)境中的個(gè)體容易得到食物，且吃得多，吃得好，投入一定量的富含纖維素植物飼料有利于促進(jìn)黃鱔的腸道蠕動(dòng)，提高攝食強(qiáng)度。通常在配合飼料中添加一定量的麥粉（同時(shí)又是粘合劑）、玉米粉、麩、糠和豆渣等。

　　3、人工配合飼料：投喂人工配合飼料是規(guī)?；B(yǎng)鱔的趨勢(shì)。近年來(lái)試驗(yàn)證明配合飼料適合黃鱔養(yǎng)殖?？偟膩?lái)說(shuō)，要求配合飼料的蛋白質(zhì)含量較高，一般在35%-45%之間，甚至更高。同時(shí)要求有一定的適口性。當(dāng)然配合飼料中的動(dòng)物性飼料的比重仍然要求較大。如湖北省麻城市名特水產(chǎn)研究所余繼升的黃鱔飼料配方1為：魚粉28%，豆餅粉10%，蚯蚓（折干）20%，熟大豆粉30%，血粉2.5%，玉米面筋1.5%，磷酸二氫鈣3%，粘合劑5%。

　　4、其他飼料：根據(jù)黃鱔的習(xí)性，動(dòng)物下腳料可以作為人工養(yǎng)鱔的補(bǔ)充飼料，如豬、牛肺等內(nèi)臟，但要求鮮度較好，不能是腐爛變質(zhì)的內(nèi)臟。還有昆蟲類，有人在網(wǎng)箱上方采用黑光燈等引誘昆蟲喂鱔也取得較好效果。在網(wǎng)箱中投喂一定量的泥鰍、田螺等，用一定的技術(shù)讓它們?cè)诰W(wǎng)箱里繁殖小鰍、小螺成為鱔的活餌料。

3. 黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)全流程

養(yǎng)殖鱔魚時(shí)，需要選擇上端開口的不銹鋼水桶作為飼養(yǎng)池，再往水桶底部放置一段截?cái)嗟闹裢?，然后往竹筒里面填入三分之一的落葉，便于黃鱔躲藏，而且要在水桶側(cè)壁安裝排水管，有利于更換清水。

水桶里的水不能流動(dòng)，容易渾濁，在水箱里養(yǎng)殖鱔魚時(shí)，需要每隔7-15天更換一次清水，最好使用無(wú)污染的池塘水或湖泊水，也可以往自來(lái)水中裝入黃苓、生地、苦參等材料，消滅其中的有害物質(zhì)，使鱔魚快速生長(zhǎng)。

養(yǎng)殖鱔魚時(shí)，需要每天投喂兩次，可以給其提供水蚯蚓、蝌蚪、螺蚌肉、輪蟲、熟蛋黃等食物，滿足黃鱔的生長(zhǎng)需求，而且要在水桶里栽種水花生、水葫蘆、水浮蓮等植物，有利于鱔魚吃食和隱藏棲息。

4. 黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

一、飼養(yǎng)黃鱔技巧：

1、關(guān)于水質(zhì)

一般能養(yǎng)殖魚、蝦且排灌方便的水體都能養(yǎng)殖黃鱔，水體大小不限，只要能設(shè)置網(wǎng)箱的池塘、河溝、水庫(kù)、藕塘均可，但水深最好在1米以上，水質(zhì)較好，中性偏堿(pH值在6.8～7.5之間)，同時(shí)水溫要求變化不大，若池子太小水溫易變化，不利于黃鱔養(yǎng)殖。

5. 黃鱔養(yǎng)殖流程的100個(gè)問題

由于黃鱔生存能力較高，一般在泥質(zhì)水田里都可以自由生長(zhǎng)，比如泥溝稻田甚至泥沼里都可以生長(zhǎng)。如此我們就可以稻田或者集合植物生長(zhǎng)一起生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖

在選苗育苗的時(shí)期，就一定要選擇大小重量適中的黃鱔魚苗，其次為了保證其較高的存活率，在魚苗入水下池之前，也要對(duì)黃鱔魚苗進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理

黃鱔的生態(tài)養(yǎng)殖，必須加強(qiáng)水質(zhì)環(huán)境的保護(hù)。在夏季高溫季節(jié)，平均每天要進(jìn)行注水換水處理，其他季節(jié)每3～4天換水一次，同時(shí)新水與舊水的溫差盡量控制在2℃范圍內(nèi)，避免黃鱔因水溫差過大，無(wú)法適應(yīng)，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，影響黃鱔的生長(zhǎng)速度。換水時(shí)，可適當(dāng)加入一定量的生石灰進(jìn)行消毒。