一、我國(guó)第一部農(nóng)業(yè)百科全書(shū)是什么？

? ? ? ?中國(guó)歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書(shū)是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時(shí)期的中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書(shū),也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專(zhuān)著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書(shū)20余萬(wàn)字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書(shū)”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專(zhuān)記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書(shū)內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚(yú)乍]（腌魚(yú)、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對(duì)烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對(duì)后世烹飪論著有很大影響。《齊民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要?dú)v史文獻(xiàn)。

二、中國(guó)第一部農(nóng)業(yè)百科全書(shū)是什么？

《齊民要術(shù)》是北魏時(shí)期的中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書(shū)，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專(zhuān)著之一。是中國(guó)現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書(shū)。書(shū)名中的“齊民”，指平民百姓。“要術(shù)”指謀生方法。 《齊民要術(shù)》大約成書(shū)于北魏末年（533年-534年），《齊民要術(shù)》系統(tǒng)地總結(jié)了6世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對(duì)中國(guó)古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生過(guò)重大影響。

三、創(chuàng)業(yè)史第一部主要內(nèi)容概括？

清晨,當(dāng)梁三老漢出去拾糞時(shí),生寶偷偷溜出去了。梁三老漢知道后,在秀蘭的煩心事下,與老伴干起仗來(lái),老伴開(kāi)始還安慰,但當(dāng)梁三提到二十年前的心酸事時(shí),老伴忍不住哭了。鄰居來(lái)勸架,老漢不聽(tīng)。老漢散心隨鞭炮聲來(lái)到富裕中農(nóng)郭世富新蓋的瓦房?？匆?jiàn)富農(nóng)姚士杰以及共產(chǎn)黨員郭振山,兩個(gè)仇人輪流做客。郭二老漢同梁三老漢談心。“水嘴”孫志明羞辱老漢,并告訴他梁生寶定的生產(chǎn)計(jì)劃。老漢氣急敗壞地走了,人們則討論著梁生寶會(huì)碰壁。

　　秀蘭同改霞一同放學(xué),改霞說(shuō)出秀蘭的心事,兩個(gè)女學(xué)生吵鬧著,最后約定不說(shuō)出秘密。秀蘭的未婚夫楊明山在戰(zhàn)場(chǎng)上,而改霞則是千方百計(jì)托到解除婚約。她想和一個(gè)思想上進(jìn)的青年成侶十分慎重地選伴,卻總被人誤解。來(lái)到秀蘭家門(mén)口,郭振山與改霞一同回家。改霞心慕生寶,但郭振山卻又告訴她工廠會(huì)用人。郭振山不贊同她和生寶,改霞開(kāi)始改變主意。

四、百科全書(shū)主要內(nèi)容是什么？

百科全書(shū)的主要內(nèi)容是記錄人類(lèi)過(guò)去積累的所有知識(shí)范疇或某一知識(shí)范疇。百科全書(shū)在規(guī)模和內(nèi)容上都超過(guò)了其他類(lèi)型的參考書(shū)。

五、第一部百科全書(shū)是什么？

1、第一部大百科全書(shū)是《永樂(lè)大典》。《永樂(lè)大典》內(nèi)容包括經(jīng)，史，子，集，天文地理，陰陽(yáng)醫(yī)術(shù)，占卜，釋藏道經(jīng)，戲劇，工藝，農(nóng)藝涵蓋了中華民族數(shù)千年來(lái)的知識(shí)財(cái)富。

2、《永樂(lè)大典》正本尚未確定是否存在永陵，但大典副本卻慘遭浩劫，大多毀于火災(zāi)和戰(zhàn)亂，也有相當(dāng)一部分被后人以修書(shū)之名竊走，現(xiàn)今僅存800余卷且散落于世界。

3、《不列顛百科全書(shū)》在“百科全書(shū)”條目中稱(chēng)中國(guó)明代類(lèi)書(shū)《永樂(lè)大典》為“世界有史以來(lái)最大的百科全書(shū)”。已經(jīng)成為了中國(guó)文化的一個(gè)重要符號(hào)。

六、亞洲農(nóng)業(yè)概括？

亞洲農(nóng)業(yè)概況迅速發(fā)展也反映在世界糧食貿(mào)易態(tài)勢(shì)上。1980年亞洲谷物出口僅占世界總出口量的5.5%,1 990年上升到6.9%，2001年又提高到14.0%。

肉類(lèi)和水產(chǎn)品的產(chǎn)量也布顯著增長(zhǎng)?？傊^大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的增長(zhǎng)速度都快于世界平均。

雖然亞洲絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量居世界各大洲之首，但因人口數(shù)量龐大，主要農(nóng)產(chǎn)品除稻谷、瓜菜、麻類(lèi)和水產(chǎn)品等少數(shù)產(chǎn)品外，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的人均占有量低于世界人均。

由于亞洲經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的比重較大，迄今仍有相當(dāng)數(shù)量的貧困與營(yíng)養(yǎng)不良人口，以南亞最多，東南亞部分國(guó)家和中國(guó)中而部也有相當(dāng)數(shù)量。?

七、農(nóng)業(yè)百科全書(shū)排名？

1、《氾勝之書(shū)》

是西漢晚期的一部重要農(nóng)學(xué)著作，一般認(rèn)為是中國(guó)最早的一部農(nóng)書(shū)。中國(guó)勞動(dòng)人民積累了數(shù)千年的耕作經(jīng)驗(yàn)，留下了豐富的農(nóng)學(xué)著作。先秦諸書(shū)中多含有農(nóng)學(xué)篇章，氾勝之書(shū)總結(jié)了當(dāng)時(shí)黃河流域勞動(dòng)人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，記述了耕作原則和作物栽培技術(shù)，對(duì)促進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，由此而聞名于世。

2、《齊民要術(shù)》

大約成書(shū)于北魏末年，是北朝北魏時(shí)期，南朝宋至梁時(shí)期，中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專(zhuān)著之一，是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書(shū)。

系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動(dòng)人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽(yù)為“中國(guó)古代農(nóng)業(yè)百科全書(shū)”。

3、《農(nóng)書(shū)》

中國(guó)元代綜合性農(nóng)書(shū)，明代初期被編入《永樂(lè)大典》。

4、《農(nóng)政全書(shū)》

成書(shū)于明朝萬(wàn)歷年間，基本上囊括了中國(guó)明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個(gè)方面，而其中又貫穿著一個(gè)基本思想，即徐光啟的治國(guó)治民的“農(nóng)政”思想。貫徹這一思想正是《農(nóng)政全書(shū)》不同于其他大型農(nóng)書(shū)的特色之所在。

八、農(nóng)業(yè)起源內(nèi)容概括？

人口的增長(zhǎng)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在那段時(shí)間里也許有什么特殊的事情逼迫著人類(lèi)向著農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，可能是獵物減少。無(wú)論如何，最后這種人口的增長(zhǎng)反過(guò)來(lái)刺激人們發(fā)展農(nóng)業(yè)。因此進(jìn)入這一進(jìn)程之后，農(nóng)業(yè)化幾乎是不可逆的。比較有意思的一點(diǎn)是，農(nóng)業(yè)在各地幾乎是獨(dú)立發(fā)生的。在公元前9500年-公元前7500年的中東發(fā)展了大麥、小麥、綿羊、牛和豬，公元前5000年的中國(guó)北部發(fā)展了稻、黍、高粱、桑、麻、豚鼠和雞，公元前7000年的中美洲發(fā)展了玉米、蠶豆、莧菜、南瓜和火雞，公元前3500年的安第斯山脈發(fā)展了羊駝、美洲鴕和馬鈴薯。在距今10000年前到距今2000年前，全世界大部分的人類(lèi)完成了農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

放牧的古埃及人

由于早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率不高，人口的增長(zhǎng)逼迫這些人向外遷徙，在不斷遷徙的過(guò)程中進(jìn)入食物采集者的領(lǐng)地，或驅(qū)逐或通婚，與當(dāng)?shù)厝酥饾u融合，同時(shí)帶入了農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)作物。食物采集者和狩獵人口活動(dòng)范圍逐漸縮小，早期農(nóng)業(yè)就這樣逐漸推廣到了世界各地。但就像我們的祖先一直會(huì)定期開(kāi)展圍獵活動(dòng)一樣，我們一直不拘于只靠農(nóng)業(yè)生活，當(dāng)食物來(lái)源足夠豐富，我們會(huì)去進(jìn)行打獵或者采集，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的一個(gè)補(bǔ)充。

參差荇菜

農(nóng)業(yè)的發(fā)展也推動(dòng)了技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)工具的要求也更加嚴(yán)格。人們?yōu)榱颂岣呱a(chǎn)力，開(kāi)始借用風(fēng)力，水力。同時(shí)為了照顧馴化的動(dòng)植物，人類(lèi)不得不選擇定居這一生活方式，拋棄舊石器時(shí)代流浪團(tuán)體的生活。定居的生活方式使人類(lèi)可以擁有更豐富的生產(chǎn)資料，最終人們也步入了新石器時(shí)代，完成了第一次人類(lèi)大分工。

九、明朝是農(nóng)業(yè)概括？

明朝農(nóng)業(yè)特點(diǎn)總結(jié)如下：

1.糧食畝產(chǎn)量得到了極大的提高，尤其是江浙一帶稻米的產(chǎn)量，隨著玉米傳到內(nèi)陸，玉米產(chǎn)量比麥類(lèi)產(chǎn)量高，產(chǎn)量大幅度增加。

2.經(jīng)濟(jì)作物種植面積的擴(kuò)大。

隨著明朝鼓勵(lì)種植，棉花，甘蔗的面積得到推廣，尤其廣東達(dá)到頂峰。以及后來(lái)傳到中國(guó)的煙草，在全國(guó)各地得到普及。

3桑蠶業(yè)的興盛。

當(dāng)時(shí)江浙一帶種桑養(yǎng)蠶已成為農(nóng)民生產(chǎn)項(xiàng)目。

經(jīng)濟(jì)作物面積到擴(kuò)大，是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要體現(xiàn).

十、明朝的農(nóng)業(yè)概括？

第一，農(nóng)作物品種增多

除傳統(tǒng)的稻、麥、稷、菽外，又引進(jìn)了玉米及甘薯。經(jīng)濟(jì)作物中，明萬(wàn)歷年間又傳入煙草。從南而北，傳播甚速，種者日眾。

第二，擴(kuò)大了主要經(jīng)濟(jì)作物種植地域及種植面積

明初明令規(guī)定各種經(jīng)濟(jì)作物的種植比例。太祖令民：“田五畝至十畝者，栽桑、麻、棉各半畝，十畝以上倍之，又稅糧亦準(zhǔn)以棉布折米”。此令推行，收效至顯。棉花種植地域及面積擴(kuò)展尤速，產(chǎn)量大增。江南及關(guān)中植棉尤為普及，并涌現(xiàn)出一批植棉專(zhuān)業(yè)農(nóng)戶，閩、廣一帶甘蔗種植發(fā)展也快，幾與稻田相匹，不僅出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)戶，甚全還有改稻田為蔗田之舉。

第三，各地果品、蔬菜及藥物種植有進(jìn)一步發(fā)展

各地果品、蔬菜品種增多，種植面更廣，并出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)的果農(nóng)和菜農(nóng)。例如太湖山民，大多以桔柚等果品為生，實(shí)屬專(zhuān)業(yè)之果農(nóng)。江南蔬菜達(dá)數(shù)十種，且有一套儲(chǔ)藏技術(shù)，種植均為專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)之菜農(nóng)。藥物種植在明代也有較大發(fā)展，由藥農(nóng)專(zhuān)司其職，從李時(shí)珍之《本草綱目》，即可了解其時(shí)藥物種植之發(fā)展水平。

第四，改進(jìn)生產(chǎn)工具，提高工作效率

除傳統(tǒng)農(nóng)具外，明代又出現(xiàn)改進(jìn)了的新農(nóng)具。例如除蘆葦、蒿萊等開(kāi)墾荒地的“錮刀”，改進(jìn)的“糞耬”、“推鐮”以及“耘蕩”等，既省勞力，又可提高工效。水利工具已普遍使用人力及畜力之筒車(chē)、翻車(chē)、撥車(chē)等，而且又進(jìn)一步利用自然能，如以風(fēng)力為動(dòng)力之“帆車(chē)”，以水力為動(dòng)力之“天車(chē)”等，用來(lái)車(chē)水灌田。這些工具對(duì)發(fā)展當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，都發(fā)揮了重要作用。

第五，發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高各種農(nóng)作物產(chǎn)量

明人繼承了深耕細(xì)作的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，并加以革新和發(fā)展，從而形成一套從整地、施肥、選種、播種，以至中耕和田間管理等的耕作方法，以提高耕作技術(shù)水平。除水稻外、麥等的種植技術(shù)有所提高。玉米、豆、甘薯等種植技術(shù)，也在不斷探索發(fā)展。明代種棉技術(shù)較之元代又發(fā)展了一大步，深耕細(xì)作水平大為提高。其他經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)亦大有改進(jìn)?？傊?，明代農(nóng)作技術(shù)實(shí)漸登上封建社會(huì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展高峰，故各種農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量均有較大幅度的增長(zhǎng)。尤其是經(jīng)濟(jì)作物的增產(chǎn)，更為發(fā)展手工業(yè)創(chuàng)造了有利條件。明人重視發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)，有關(guān)著述亦多，《農(nóng)政全書(shū)》更是一代巨著，從此書(shū)即可看出有明一代農(nóng)業(yè)科技的高度水平。

第六，農(nóng)田水利建設(shè)較元代又有更大的發(fā)展

明人重視水利建設(shè)，不僅建設(shè)數(shù)量劇增，分布的范圍也廣。其中以浙江居首位，達(dá)四百八十處之多。廣東次之，達(dá)三百零二處。在二百處以上有江西、江蘇、福建、河北等省，西南邊陲之云南亦達(dá)一百一十處。其余各省或多或少均有建設(shè)。從水利建設(shè)數(shù)量及分布狀況。亦可窺知明代農(nóng)業(yè)在廣度及深度上的發(fā)展梗概。

從上述幾個(gè)主要方面看，明代農(nóng)業(yè)確實(shí)有了較大發(fā)展。農(nóng)業(yè)是封建社會(huì)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)的大發(fā)展，為明代手工業(yè)的空前繁榮打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。明代經(jīng)濟(jì)之所以能取得更高成就，顯然與農(nóng)業(yè)的發(fā)展是分不開(kāi)的。