糧食是用來吃的(糧食是用來吃的反駁)
一、怎么能把鴿子引來吃糧食?
這是鴿子消化不良,可以通過以下方法解決:
用土霉素片一粒,一日兩次,另外養(yǎng)鴿必備的保健沙應(yīng)放在鴿能采食的地方,必要時還應(yīng)加一些白石。
只給電解質(zhì)+葡萄糖(5%-8%)飲水,早晚各一次強制填喂適量的保健砂及1/8片碳酸氫鈉片(防止嗉囊內(nèi)的積食腐敗導(dǎo)致鴿子酸中毒)。
二、烏龜本來吃小麥的,為何說糟蹋糧食呢?
烏龜吃大麥——糟蹋糧食的意思是烏龜以水草和魚蝦等為食,不吃大麥。指 人不懂得事物的價值,白白地浪費好東西。 大麥:植株像小麥,葉稍短而厚,可供食用、 釀酒、制麥芽糖和麥片等,也可做飼料。 出處:周而復(fù)《上海的早晨》四部一:“拿抽煙 來說吧,我是烏龜吃大麥,糟蹋糧食,一口 進,一口出,不曉得胃口好壞。”
三、白酒是用什么糧食釀造的?
釀造白酒的原料主要是谷類、薯類,如高粱、玉米、甘薯等,一般優(yōu)質(zhì)原料為高粱為主,適當(dāng)搭配玉米、小麥、糯米、大米等糧食。白酒釀造專業(yè)人士稱,“高粱產(chǎn)酒香、玉米產(chǎn)酒甜、大米產(chǎn)酒凈、糯米產(chǎn)酒綿、小麥產(chǎn)酒糙”。白酒的品質(zhì)的確受到原料影響:
高粱:
高粱按粘度不同分為粳高粱、糯高粱兩類。
北方多粳高粱,南方多為糯高粱。糯高粱全是支鏈淀粉,結(jié)構(gòu)較疏松,宜于根霉生長,以小曲制高粱酒時,淀粉出酒率較高,粳高粱含有一定的直鏈淀粉,結(jié)構(gòu)緊密,蛋白質(zhì)含量高于糯高粱,高粱含有單寧、花青素等色素成分,衍生物酚類化合物賦于白酒特有的芳香,高粱蒸料后疏松度粘而不糊。高粱淀粉在胚乳內(nèi)部,表面包有一層由蛋白質(zhì)和脂肪構(gòu)成的膠粒層,淀粉顆粒呈多角形,中心有核點,最大的淀粉顆粒直徑可達30um。
大米:
淀粉含量高,蛋白質(zhì)、脂肪含量少,有利于低溫緩慢發(fā)酵,成品酒質(zhì)較純凈,大米中淀粉布在胚乳層中。
胚乳細胞淀粉復(fù)粒密集、每個淀粉復(fù)粒含50個-80個淀粉單位,大米有粳米和糯米之分,一般粳米的蛋白質(zhì),纖維素及灰分含量較高,而糯米的淀粉和脂肪含量較高,一般晚熟稻谷的大米蒸煮后較軟、較粘;粳米淀粉結(jié)構(gòu)疏松、利于糊化、但如果蒸煮不當(dāng)而太粘,則發(fā)酵溫度難以控制,大米在混蒸混燒的白酒蒸餾中,可將飯的香味帶入酒中,酒質(zhì)爽凈。
玉米:
玉米含植酸多,在發(fā)酵中可水解環(huán)已六醇及磷酸。前者呈甜味,磷酸也能促進甘油(丙三醇)的生成,多元醇具有明顯甜味。后者可促進甘油的形成,因而玉米酒較酵甜。應(yīng)脫坯后使用,蒸煮后不粘鍋、不糊。但因淀粉結(jié)構(gòu)緊密,質(zhì)地堅硬故難以蒸煮,因淀粉顆粒形狀不規(guī)則呈玻璃質(zhì)的組織狀態(tài),結(jié)構(gòu)緊密,質(zhì)地堅硬,故難以蒸煮,但出酒率不及高粱,玉米的半纖維量含量高于高粱,因而常規(guī)分析時淀粉含量與高粱相當(dāng),但出酒率不及高粱,一般黃玉米淀粉稍高于白玉米。
甘薯:
鮮甘薯及白薯干(薯干)分別含有2%和7%的可溶性糖,有利于酵母菌的利用,薯干淀粉純度高,含脂肪和蛋白質(zhì)較少,發(fā)酵生酸輔度小,而淀粉出酒率高于其它原料,甘薯因含果膠質(zhì)較多,所以成品酒甲醇含量較高,另外還有甘薯樹脂,對發(fā)酵也有不利的影響,甘薯淀粉顆粒大,組織不緊密,吸水能力強因而易糊化。
小麥:
小麥中的碳水化合物除淀粉外,還有少量的蔗糖,葡萄糖、果糖等,以及2%-3%的糊精,小麥蛋白質(zhì)的組分以麥膠蛋白和麥谷蛋白為主,麥膠蛋白以氨基酸為多,這些蛋白質(zhì)可在發(fā)酵過程中形成香味成分,小麥含淀粉量最高。
大麥:
耐寒性強,生長期短,可種植于海拔3000米以上的地區(qū),大麥和青稞有4棱、6棱之分,青稞與大麥不同處是籽粒與穎殼能脫離,即不帶谷殼。青稞的色澤和形狀也多種各樣,有黃、褐、紫、藍、黑色和橢圓、卵形、長形之分,青稞多為硬質(zhì),籽粒的透明玻璃質(zhì)70%以上,蛋白質(zhì)含量在14%以上,淀粉含量為60%左右,纖維素含量約2%。
豌豆:
粘性大,淀粉含量較大,若用以單獨制曲,則升溫慢,降溫也慢。故一般與大麥混合使用,以彌補大麥的不足,但用量不宜過多。大麥與豌豆的比例,通常3:2為宜。也不宜使用質(zhì)地堅硬的小粒豌豆。若以綠豆,赤豆代替豌豆,則能產(chǎn)生特異的清香。
四、烏龜是養(yǎng)來吃的嗎?
烏龜如果養(yǎng)的,那肯定是養(yǎng)來吃的,也有一些是養(yǎng)來搞搞研究和其它的方面,但大部分還是拿來吃,因為中國人口比較多,號稱吃貨大國。就沒有什么在中國不能吃。
五、西鳳酒用的什么糧食?
西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。西鳳酒大曲采用大麥、小麥和豌豆按一定的比例混合,粉碎加水、攪拌、機械成型后經(jīng)高溫發(fā)酵制成,從而體現(xiàn)西鳳酒的典型性。鳳香型西鳳酒具有“清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香特長于一體,酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全,均不出頭”的獨特風(fēng)格特點。
六、不是糧食酒是用什么做的呢?
有些不法商販會用酒精勾兌做成假酒,成本低,對人體有害。
七、茅臺酒是用什么糧食做的?
茅臺酒是高粱小麥玉米等糧食釀的
八、青竹簡糧是用什么糧食釀造的?
青竹簡糧精選高粱、小麥、大麥、豌豆、糯米五種糧食,采用固態(tài)純糧發(fā)酵工藝。
釀造出來的酒入口棉柔、入喉甘甜、余味悠長,是一款性價比非常高的口糧酒。此款簡糧酒的原料比配完美復(fù)刻自曾獲得過諸多金獎的那款青竹酒,品質(zhì)絕對有保障,深受愛酒者喜歡!
九、沙洲優(yōu)黃是用什么糧食釀造的?
沙洲優(yōu)黃恪守一百多年來代代相傳的傳統(tǒng)生產(chǎn)操作工藝,從優(yōu)質(zhì)大米的選用、過篩、浸漬、攤冷、落缸、發(fā)酵、壓榨、澄清、煎酒,到調(diào)酒師調(diào)成市場出售的優(yōu)黃成品,過程繁多,要求嚴格并且具有特定的季節(jié)性。
十、茅臺酒是用什么糧食釀的?
茅臺酒的原料是紅纓子高粱,俗稱紅梁,是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機糯高粱。
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