1. 池塘養(yǎng)蟹蝦高效養(yǎng)殖技術(shù)

蟹蝦混養(yǎng)，高密度，管理難度大，因此加強(qiáng)池塘的養(yǎng)殖管理，是增產(chǎn)增收的保證?！　?/p>

具體方法如下：

一是做好水草種植、投放活螺等常規(guī)性工作；　　

二是做好投飼工作，要求春季在投喂河蟹顆粒飼料的同時(shí)，要搭配15-20%的豆粕和青蝦顆粒飼料，保證青蝦的正常攝食和菅養(yǎng)；　　

三是做好水質(zhì)調(diào)節(jié)工作，冬春季節(jié)適量施肥，保證池水有一定肥度，有利青蝦生長(zhǎng)，夏季高溫要降低肥度調(diào)活水質(zhì)，防止水質(zhì)變壞惡化；　　

四是要強(qiáng)化增氧措施，由于蟹池中后期青蝦產(chǎn)苗后存塘密度高，稍遇惡劣天氣及易引起缺氧，造成蝦苗損失，一般要求白天中午增氧2-3小時(shí)，晚上低于3mg/L要及時(shí)增氧；　　

五是八月上旬要適時(shí)增放專繁蝦苗，3-5公斤/畝，既為增加當(dāng)年蝦苗，又為防止來(lái)年青蝦自繁近親交配；　　

六是中后其要保證池中有30%左右的水草覆蓋率，減少河蟹成熟回游時(shí)對(duì)青蝦損傷。

2. 池塘河蟹養(yǎng)殖

選址

養(yǎng)蟹池應(yīng)選擇水源充沛、水質(zhì)良好、環(huán)境安靜、交通便捷、有動(dòng)力電的地方。

池塘要求

池底土質(zhì)最好為沙壤土或砂礫土，這樣的土質(zhì)通氣性能好，有利于水草等底棲動(dòng)植物生長(zhǎng)繁殖，可為河蟹提供優(yōu)質(zhì)的天然餌料。

池塘不論新舊，池底淤泥厚度應(yīng)控制在 5 厘米以內(nèi)；池水深度以 1.2 - 1.5 米為好；坡比應(yīng)大于 1:3.4；池中央要有淺灘平臺(tái)區(qū)，池底四周設(shè)置深水溝區(qū)，環(huán)繞池底；進(jìn)、排水口在池塘的兩端，進(jìn)水口設(shè)置 60 - 80 目雙層過濾網(wǎng)，以免野生動(dòng)物進(jìn)入蟹塘內(nèi)，影響河蟹的正常生長(zhǎng)；塘埂要求堅(jiān)實(shí)不漏水，保持池塘水位。

蟹塘四周應(yīng)建防逃設(shè)施，可在池塘埂 30 - 50 厘米處，用 70 厘米寬的加厚塑料薄膜建圍欄，膜埋入土內(nèi) 10 厘米，高出土面 60 厘米。

蟹苗的選擇

一般來(lái)講最好是選擇當(dāng)?shù)嘏嘤蜃杂男访?。可采用“三看一抽樣”方法?lái)鑒別其優(yōu)劣。

看體色：將蟹苗放在白色瓷盆中，從體色及光澤度上鑒別。優(yōu)質(zhì)蟹苗體色較深，黃中帶青呈淡姜黃色，有光澤，群體無(wú)雜色苗；劣質(zhì)蟹苗體色透明，外觀很嫩，無(wú)光澤。如有“黑色苗”和“白頭苗”則不能購(gòu)買。

看規(guī)格：同一批蟹苗大小規(guī)格要整齊一致，日齡不足 6 日齡以上或質(zhì)量差的蟹苗，往往個(gè)體偏小，或大小不均勻，嫩老不一致。說明蟹苗發(fā)育階段不一，在蛻殼時(shí)極易自相殘殺。

看活動(dòng)能力：質(zhì)量好的蟹苗，體質(zhì)健壯、活動(dòng)能力強(qiáng)，把水瀝干后，用手抓一把，輕輕一捏，放在平坦的地方，蟹苗會(huì)迅速向四周散開；將蟹苗腹部朝天，能迅速?gòu)?fù)位；用水滴裹住單只蟹苗后，能迅速爬出水滴；將蟹苗放入水盆中，用手?jǐn)嚦尚?，能逆向游泳?/p>

抽樣檢查：買苗時(shí)要選擇個(gè)體較大的苗，稱取 3 - 5 克蟹苗進(jìn)行折算，每公斤蟹苗在 14 - 16 萬(wàn)只的為優(yōu)質(zhì)苗；每公斤在 18 - 20 萬(wàn)只的為一般苗；每公斤在 22 - 30 萬(wàn)只的為差苗或假苗。同時(shí)，再抽樣在天平上準(zhǔn)確稱取 1 - 2 克的蟹苗，精確計(jì)數(shù)，優(yōu)質(zhì)蟹苗的平均體重在 7 毫克以上。

放苗前的準(zhǔn)備

放苗前 10 天進(jìn)行干石灰清塘。

清塘后 2 天進(jìn)水，深度 50 厘米。

施基肥：第一天 20 千克/畝，第二天 10 千克/畝，第三天 5 千克/畝。目的是培育浮游動(dòng)植物，天然飼料，注意有機(jī)肥必須經(jīng)消毒發(fā)酵后才能使用（每 100 千克用 2 千克漂白粉經(jīng)攪拌，用尼龍薄膜覆蓋 48 小時(shí)后才能使用。

當(dāng)蟹苗下塘后 2 - 3 天，用黃豆?jié){全池潑灑 10 - 15 天，每畝用量為 1 千克干黃豆。

以后逐漸注入新水，每天 3 - 5 厘米，直至加滿，并投放大量水草（占池塘面積的三分之一）。

3. 池塘螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)

1、選擇合適的池塘養(yǎng)蟹

螃蟹生長(zhǎng)的池塘必須進(jìn)出水方便、水源足、水質(zhì)好，面積不要超過5畝，深度不要超過1.5m。池塘的土壤必須是透氣性好、富含腐殖質(zhì)的沙土，這樣河蟹就能有天然的餌料。在池塘四周要建立防逃墻，可以拉網(wǎng)也可以砌墻等，怎么方便怎么做。

2、做好消毒措施

在放養(yǎng)蟹苗之前，必須做好池塘的消毒準(zhǔn)備，在陽(yáng)光下暴曬以后用生石灰進(jìn)行消毒。在池中載入一些水生植物為蟹苗提供一些餌料，西葫蘆、苦草都是可以栽培的。

3、合理的喂養(yǎng)

螃蟹除了食用池塘中的水草和底棲生物外，基本是靠人工投食，一般可以食用一些土豆、小魚蝦、小麥。平時(shí)投食要選擇傍晚的時(shí)間，平時(shí)要及時(shí)清理池塘底的殘?jiān)乐刮廴舅|(zhì)，引起螃蟹病蟲害，因?yàn)楹玫乃|(zhì)養(yǎng)出來(lái)的螃蟹味道更好。

4. 池塘蝦蟹養(yǎng)殖常見水質(zhì)問題及解決方法

①首先要多開增氧機(jī)，然后排掉部分底層水并引進(jìn)部分新水；

②采用驅(qū)氨凈水劑，增氧劑，光合細(xì)菌；

③引進(jìn)新藻種，并適當(dāng)肥水；

④發(fā)白水體如果氨氮或亞硝酸鹽的含量過高，應(yīng)該先使用驅(qū)氨凈水劑如沸石粉、氯化鋁，同時(shí)控制或停止投喂飼料，待大部分的浮游動(dòng)物被攝食或死亡后，再引進(jìn)部分新水，并進(jìn)行肥水；

⑤對(duì)于輪蟲等引起的水體發(fā)白，可先不間斷增氧，次日清晨沿池塘四周潑灑殺蟲劑并于上午增施磷肥。

⑥潑灑維生素C等，減輕蝦蟹類的應(yīng)激。

5. 池塘養(yǎng)蟹蝦高效養(yǎng)殖技術(shù)方法

一、池塘條件及水源條件、放苗前的準(zhǔn)備工作

池塘地點(diǎn)選擇: 水源充足、進(jìn)排水系統(tǒng)獨(dú)立暢通、水質(zhì)清新無(wú)污染、沙質(zhì)底質(zhì)淤泥少、位置較僻靜，自然餌料豐富。單個(gè)池塘面積在30畝左右，池埂堅(jiān)實(shí)不漏水，池高1.5-2米，坡比1:3土工布護(hù)坡，池底平整少淤泥，進(jìn)排分離且進(jìn)水口向排水口2%傾斜，方便排水，壩面寬3-4米 ，東西向，長(zhǎng)寬比5:2。

二、放苗前的準(zhǔn)備工作

（1）防逃設(shè)施：大閘蟹具有一定的洄游習(xí)性，養(yǎng)殖池塘四周一定要設(shè)置防逃設(shè)施，防逃設(shè)施用加厚聚乙烯簿膜制作。防逃材料埋入土中20厘米-30厘米，高出埂面50厘米，每隔1米用鍍鋅管支撐，拐彎處呈圓弧狀，防逃設(shè)施內(nèi)留出1米-2米的堤埂方便巡塘和檢查。

（2）整裝消毒：大閘蟹成熟收捕后及時(shí)將池水排干，鏟除池底腐殖質(zhì)和淤泥徹底曝曬在池底。翌年春季蟹種放養(yǎng)前一個(gè)月池底放水5厘米-10厘米，每畝用漂白粉30公斤—50 公斤溶化后全池潑灑進(jìn)行病原體的殺滅和清除野雜魚，改善池塘底質(zhì)和增加水中鈣的含量，促進(jìn)大閘蟹的生長(zhǎng)發(fā)育。進(jìn)水時(shí)用規(guī)格60目的尼龍絹網(wǎng)袋過濾，防止野雜魚類及其魚卵進(jìn)入池塘。

（3）種植水草：池塘中種植一定量的水草，不僅起到凈化水質(zhì)的作用，還可以為大閘蟹提供棲息、避敵的場(chǎng)所，又可作為部分青飼料來(lái)源，這樣即可提高大閘蟹的成活率，又能促進(jìn)其生長(zhǎng)。蟹池中的水草分布要均勻，種類搭配要科學(xué)合理一般有伊樂藻、輪葉黑藻、水韭菜、狐尾藻等。

（4）設(shè)置蟹種暫養(yǎng)區(qū)：蟹種放養(yǎng)初期把環(huán)溝作為暫養(yǎng)區(qū)，約占池塘總面積1/5-1/3的面積，將蟹種先放養(yǎng)在池塘的暫養(yǎng)區(qū)內(nèi)培育到5月底至6月初，待池塘內(nèi)養(yǎng)殖區(qū)中的水草生長(zhǎng)到一定的數(shù)量時(shí)，再將蟹種放入整個(gè)池塘中。

三、苗種放養(yǎng)

（1）蟹種的放養(yǎng)：蟹種選擇的好與差，直接關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗。由于氣候、土壤水質(zhì)條件的不同及運(yùn)輸?shù)纫蛩氐挠绊?，本地培育的種質(zhì)純正黃河口大閘蟹蟹種其成活率、抗病性及生長(zhǎng)速度都明顯好于外購(gòu)的蟹種。因此宜選擇自已培育或本地培育的黃河口大閘蟹蟹種。

（2）混養(yǎng)鱖魚的模式：鱖魚為肉食性魚類，對(duì)水質(zhì)環(huán)境要求與河蟹相似，蟹池中套養(yǎng)的鱖魚主要攝食池中的小雜魚蝦，可減少生物耗氧和提高飼料效率，同時(shí)將池中的低值魚類轉(zhuǎn)化為高檔魚，達(dá)到增收的目的。

（3）混養(yǎng)花鰱模式：蟹池中搭養(yǎng)適量的花鰱魚種，可調(diào)節(jié)水質(zhì)，減少藍(lán)綠藻數(shù)量，增加池塘產(chǎn)出。

四、投飼管理

蟹種下塘前池塘中要培養(yǎng)足量的基礎(chǔ)餌料生物，增強(qiáng)蟹種體質(zhì)加速生長(zhǎng)，提高成活率。在養(yǎng)殖過程投喂的飼料主要種類有:大閘蟹配合飼料、冰鮮魚另搭配少量的玉米等植物性飼料，全程投喂配合飼料占60%以上。投飼原則“葷素搭配～兩頭精中間粗”，即在飼養(yǎng)前期,4-6月,～以投喂配合飼料和冰鮮魚、同時(shí)攝食池塘中自然生長(zhǎng)的水草。在飼養(yǎng)中期,7-8月,正是高溫天氣應(yīng)減少動(dòng)物性飼料投喂數(shù)量，增加玉米等植物性飼料的投喂量，防止大閘蟹過早性成熟和消化道疾病的發(fā)生。在飼養(yǎng)后期,8月下旬-11月,以動(dòng)物性飼料和配合飼料為主，滿足大閘蟹后期生長(zhǎng)和育肥所需，適當(dāng)搭配少量植物性飼料。投喂的飼料要求新鮮不變質(zhì)。顆粒飼料應(yīng)按照大閘蟹生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，符合農(nóng)業(yè)部NY5072-2002《無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量》的規(guī)定。投飼量要適當(dāng)，每日投喂1-2次，遵循投餌“四定 四看”原則，精飼料與鮮活飼料隔日或拌勻交替投喂，均勻投在淺水區(qū)，堅(jiān)持每日檢查吃食情況，根據(jù)每日的吃食情況適當(dāng)調(diào)整投飼量，以當(dāng)日全部吃完為宜，不宜過量投喂。

五、水質(zhì)管理

整個(gè)養(yǎng)殖期間應(yīng)始終保持水質(zhì)清新、溶氧豐富，生長(zhǎng)最適溫度在20-28之間，此時(shí)透明度應(yīng)控制在30厘米-50厘米，前期偏瘦后期偏肥。

六、病害防治與日常管理

病害防治堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合的原則?；轁煞e極推廣應(yīng)用健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，以生態(tài)調(diào)控防病為主，采取嚴(yán)格的清塘消毒、放養(yǎng)健康蟹種、保持池塘良好水質(zhì)、投喂新鮮優(yōu)質(zhì)飼料等技術(shù)措施。同時(shí)經(jīng)常使用光合細(xì)菌、芽孢桿菌等生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，拌服維生素、免疫多糖等體質(zhì)增強(qiáng)劑，可有效預(yù)防病害的發(fā)生。惠澤會(huì)設(shè)置專人值班，早晚各廵塘一次，檢查水質(zhì)情況、吃食情況、防套設(shè)施完好情況、病蟲敵害侵襲情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題采取相應(yīng)對(duì)策，同時(shí)做好防風(fēng)防雨防逃工作。