1. 澳洲紅蝦最簡單的做法竅門

龍蝦的烹煮方法

龍蝦是大型食用蝦類，又被叫做龍頭蝦，大蝦，海蝦，蝦魁等等名稱，龍蝦的品種有很多，常見的有澳大利亞巖龍蝦，波紋龍蝦，加拿大龍蝦（也被叫做波士頓龍蝦），美國波士頓龍蝦等等，而這些龍蝦大部分都是全年供應(yīng)的。

大龍蝦現(xiàn)在龍蝦的購買渠道有很多，一般超市都有銷售，根據(jù)品種的不同，價(jià)格差異也很大，其中波士頓龍蝦的價(jià)格就較為便宜，日常生活中也可以買回來食用，那么龍蝦怎么吃呢？龍蝦的做法

大龍蝦1、清蒸龍蝦原料：龍蝦，醬油，食鹽，蔥姜蒜做法：（1）買回來的活龍蝦先用刷子清洗干凈，接下來有一個(gè)很重要的步驟，就是給龍蝦排尿，在龍蝦的尾部有一個(gè)小孔，用筷子插入那個(gè)小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龍蝦就會(huì)排尿了，在這個(gè)過程中要抓緊龍蝦，避免龍蝦因?yàn)槭艿教弁炊茏?。排尿之后的龍蝦在烹飪之后就不會(huì)有尿騷味了，接下來用刀切開龍蝦的頭部，取出蝦頭里面的肉，丟掉蝦頭里的臟東西，接下來就是把龍蝦的身子的肚子部位朝上，從中間劃上一刀，直到硬殼處，取出蝦線并丟掉，然后蝦的身子切段。（2）把蝦頭的肉重新放回清理干凈的蝦頭中，然后蝦頭和蝦身子一起放在盤子中，放入生姜，蔥段，蒜葉，撒上一點(diǎn)食鹽，倒入一點(diǎn)醬油，放入蒸鍋中，熟了之后撒上蔥花就可以食用了。如果覺得清蒸龍蝦比較清淡的話，則可以選擇蒜蓉蒸龍蝦，前面的步驟都是一樣的，就是在加調(diào)料的時(shí)候選擇蒜蓉，而蒜蓉是要提前在油鍋中炒過的，在炒蒜蓉的時(shí)候記得要放一點(diǎn)食鹽，然后均勻的鋪在龍蝦上放入蒸鍋中。

大龍蝦2、香酥龍蝦原料：龍蝦，生抽，米酒，生姜，雞蛋，食鹽，淀粉做法：（1）清理龍蝦的過程和清蒸小龍蝦的第一步是一樣的。（2）如果是活的龍蝦則可以忽略這一步，如果是死的龍蝦則需要腌制一下，放入一些米酒和生抽，腌制龍蝦肉，龍蝦頭的肉是已經(jīng)取出來的，腌制一段時(shí)間后，則可以塞回蝦頭中，再倒入一些米酒和生抽，讓蝦頭和蝦頭肉一起腌制。龍蝦的身子則是帶著殼一起腌制，過個(gè)十分鐘左右就要翻動(dòng)一下，腌制1小時(shí)左右。（3）將雞蛋打散，倒入一點(diǎn)點(diǎn)食鹽和淀粉，攪拌均勻。（4）油鍋燒七分熱的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，將龍蝦肉裹上雞蛋糊，放入油鍋中炸，在炸的過程中要翻動(dòng)龍蝦，大約炸3分鐘左右就可以出鍋食用了。因?yàn)辇埼r肉本身已經(jīng)腌制過，所以可以直接食用，如果喜歡其他口味的話，則可以額外使用自己喜歡的口味的醬料。

2. 澳洲蝦的吃法

蒜蓉大蝦

材料  大蝦  1只

蒜 適量

鹽  適量

糖  適量

胡椒粉  適量

雞精  適量

制作步驟

1.將大蝦洗凈瀝水。剪去蝦須蝦腳，剔去蝦線。

2.從蝦背剪開一個(gè)口子，剪得深一點(diǎn)，不要剪斷。

3.蒜切成蒜蓉。

4.鍋內(nèi)放油，放蒜蓉。倒入鹽、糖、胡椒粉、雞精。翻炒均勻，出鍋待用。

5.將炒好的蒜蓉倒入蝦背。

蒜蓉大蝦

6.蒸鍋水開后，放入蒸5-7分鐘。

3. 澳洲紅蝦圖片

需要注意的是直接煮冰凍蝦不需要化開，只要直接加入水，將冰凍蝦放進(jìn)去，加一些鹽就可以了。做冰凍蝦的時(shí)候，可以直接油炸，按照我下面給你的步驟操作。

4. 澳洲紅螯蝦圖片

小青龍因其全身呈青色而得其稱，主要分布在西太平洋和印度洋海域，外殼薄，肉質(zhì)松軟、爽甜，易消化。

另小青龍個(gè)頭比小龍蝦大，且肉質(zhì)緊實(shí)，低膽固醇高蛋白，可食用比例高，是很有經(jīng)濟(jì)價(jià)值、受市場(chǎng)青睞的好品種。

5. 澳洲紅蝦最簡單的做法竅門是什么

澳洲紅蝦??

深海產(chǎn)的

椒鹽爆炒至金黃色即可

6. 澳洲紅蟹怎么做好吃

紅蟹不能吃，原因是因?yàn)榧t蟹其體內(nèi)有一種特殊的毒性蟻酸，食用了會(huì)致人腸道粘膜損壞。但在我們的資料查閱中，也發(fā)現(xiàn)世界上能吃的高檔海鮮名單中，蟹類中就有澳洲紅蟹，當(dāng)然，我們中國的大閘蟹也很有名，但大閘蟹是淡水蟹，而不屬海鮮類。澳洲紅蟹進(jìn)入世界高檔海鮮名單，就說明澳洲紅蟹能吃而且好吃，可能在加工過程中已經(jīng)去除了澳洲紅蟹的毒性物質(zhì)吧!

7. 澳洲紅螯螯蝦價(jià)格

回答澳洲大龍蝦一只一般1.5-6斤不等。澳洲大龍蝦是單一物種，也是澳洲野生紅螯螯蝦的人工養(yǎng)殖品種，被中國養(yǎng)殖戶起名叫澳洲大龍蝦，屬于名貴海水蝦種，具有生命周期長、耐儲(chǔ)運(yùn)、食性雜等特點(diǎn)，且殼薄肉多、肉質(zhì)鮮美、個(gè)頭大，但價(jià)格較貴，活龍蝦價(jià)格每公斤高達(dá)190-400元左右。那么6斤的在20公分左右