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盤錦螃蟹必須能產(chǎn)在遼寧。因?yàn)楸P錦市就屬于遼寧省,這是改變不了的事實(shí)。遼寧省盤錦市盛產(chǎn)的盤錦河蟹也叫中華絨螯蟹,是中國有名的螃蟹品種之一,盤錦市獨(dú)特的地理和水文條件非常適合河蟹的養(yǎng)殖,所產(chǎn)的盤錦河蟹主要有稻田河蟹、河套河蟹和濕地河蟹三種,其中濕地河蟹是盤錦河蟹中的上品,不僅個(gè)大肉肥,而且味道鮮美,營養(yǎng)豐富,比一般的水產(chǎn)品營養(yǎng)含量還要高,是水產(chǎn)品中的上品。
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盤錦最近的。最大的觀賞魚基地。在盤錦東北方向。大約20公里左右的高升鎮(zhèn)附近。這里有許多培養(yǎng)各種各樣觀賞魚商戶。他們利用盤錦玉米之鄉(xiāng)的遼河水。培養(yǎng)出了多種多樣的觀賞魚。
從盤錦市驅(qū)車往高升鎮(zhèn)。行駛大約30分鐘左右。路邊有觀賞魚養(yǎng)殖基地。這里就是盤錦觀賞魚的批發(fā)基地。歡迎大家來觀賞這里培養(yǎng)出的觀賞魚。
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大雁價(jià)格隨季節(jié)不同而不同,秋后的最便宜,從年前開始慢慢漲價(jià),繁殖季節(jié)價(jià)格漲到最高峰。不過現(xiàn)在目前全國市場來說,只要不是處理的病、死、和轉(zhuǎn)行雁,最低的時(shí)候價(jià)格基本也在三百元左右一只。
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海參是一種我們熟悉的水產(chǎn)品,它具有很高的食用價(jià)值和藥用功效,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一,也是一種重要的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目,那么,海參養(yǎng)殖前景怎么樣?下面一起來進(jìn)行一下了解。
一、海參的價(jià)值
1、食用價(jià)值
海參體內(nèi)含有50多種對人體有益的營養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)含量極高,含18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參茹多糖等多種成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等多種微量元素,維生素B1,維生素B2、尼克酸等多種維生素。所含的18種氨基酸中,有8種是人體自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸最為豐富,號(hào)稱“精氨酸大富翁”。
鮮海參的蛋白質(zhì)含量為14%-20%,脂肪為0.2%-0.3%.水分為76%-85%。干海參含蛋白質(zhì)60%-75%,脂肪為0.9%一1.1%,碳水化合物為0.15%.灰分3.7%.含有維生素B1, B2,壓及尼克酸等;礦物質(zhì)主要有鈣、磷、鐵、鎂、碘、硒等;活性成分有海參素、海參皂貳、胡蘿卜素、海膽紫酮、?;撬岬取?/p>
山東和遼寧出產(chǎn)的海參叫做刺參,是海參中最好的一種。刺參營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,不含膽固醇,是高級(jí)滋補(bǔ)品,為海珍品之冠。鮮刺參含水分 76.5%,蛋白質(zhì)14.1%,月昌肪0.2%0.3%?;曳?.31.1%,熱量395千焦。每100克干刺參含水分5克,蛋白質(zhì)76.5克,脂肪1.1克,碳水化合物13.2克?;曳?.8克,鈣 357毫克,鐵2.4毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.1毫克。每千克干海參含碘0.06克。海參雖含三磷酸腺苷較少,口味度較差,但營養(yǎng)價(jià)值高,因?yàn)樗休^高的光氨酸、精氨酸等,而且蛋白質(zhì)為水溶性,不需要鹽、酸、堿及脂肪的幫助,即可分解為各種易被人體吸收的氨基酸。
每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克。脂肪0.9克。碳水化合物0.4克。鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,并含有維生素B1, B2、尼克酸等。
海參中的營養(yǎng)成分不僅豐富,而且均衡、合理,含膽固醇極低,脂肪含量相對少,對高血壓、高脂血癥和冠心病患者尤為適宜。海參肉質(zhì)柔軟細(xì)膩、營養(yǎng)豐富,海參菜肴滋味映美、風(fēng)味高雅,非常適宜于老人、兒童及體質(zhì)虛弱的人食用。
2、藥用價(jià)值
參達(dá)到每千克8000元以上。鮮活刺參的價(jià)格每千克平均126-150元.“海參皮子”(將活刺參體內(nèi)的腸子等去除后的海參)價(jià)格一般在每千克140-180元,節(jié)假日可達(dá)到每千克240-260元。用各種方法烹制的海參佳肴在飯店賓館中的價(jià)格更是高得驚人,最低的每只海參數(shù)十元,最高的百元以上也并不罕見。
目前刺參的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量都得到大幅度提高,但是價(jià)格依然沒有下降的趨勢,海參市場仍出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。海參對于人的健康具有很好的滋補(bǔ)效果,而且對于一些疾病的預(yù)防也有作用。海參含有的酸性乳多糖對人體的生長、愈創(chuàng)、成骨和預(yù)防組織老化、動(dòng)脈硬化等有著特殊功能;五肪及三菇糖普等成分具有抗腫瘤、抗炎活性和溶血作用,還具有抗癌作用。海參能抑制癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)的合成,有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用,臨床上己廣泛應(yīng)用于多種癌癥患者的食療和抬療.
海參還是孕婦的理想補(bǔ)品。婦女從懷孕期開始食用海參,能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)。有人通過對,(100名孕婦調(diào)查,孕婦各食用刺參1千克,發(fā)現(xiàn)出生的嬰兒無一例弱智、缺鈣、患乙肝現(xiàn)象,并且頭發(fā)亮黑、奶牙超期不退。因此。海參產(chǎn)區(qū)都有孕婦必食參參的習(xí)俗。
海參還是手術(shù)息者的最佳補(bǔ)品,海參中精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人體膠元蛋白的重要原料,對機(jī)體損傷后的修復(fù)有特效。
二、海參的養(yǎng)殖前景
由于海參的食用價(jià)值和藥用價(jià)值很高,因此,海參在所有水產(chǎn)品中是價(jià)格最高的一種。近年來干刺參的價(jià)格最低的也要每千克2000元以上,質(zhì)量最好的干刺參達(dá)到每千克8000元以上。鮮活刺參的價(jià)格每千克平均120-150元?!昂⑵ぷ印?將活刺參體內(nèi)的腸子等去除后的海參)價(jià)格一般在每千克140-180元。節(jié)假日可達(dá)到每千克240-260元。用各種方法烹制的海參佳肴在飯店賓館中的價(jià)格更是高得驚人。最低的每只海參數(shù)十元,最高的百元以上也并不罕見。 目前刺參的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量都得到大幅度提高,但是價(jià)格依然沒有下降的趨勢,海參市場仍出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。
通過以上的介紹,我們現(xiàn)在知道了海參養(yǎng)殖前景怎么樣,海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材,具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用,有廣闊的養(yǎng)殖前景。
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1、盤錦大米
盤錦市自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱,又被稱之為“遼河金三角”。
2、盤錦河蟹
河蟹官名中華絨螯蟹,又名螃蟹、毛蟹.中華絨螯蟹個(gè)體較大,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高.河蟹是一項(xiàng)重要的水產(chǎn)資源。肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,為水產(chǎn)中的上品。隨著南方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)量十年來劇增,每逢秋高氣爽、菊花盛開之際,人們總是以 能持蟹品酒對菊賞月為幸事。目前流行 的各菜系中,河蟹是不可少的一景。河蟹 為中國的飲食文化增加了一個(gè)亮點(diǎn)。據(jù) 分析,每100克可食部分中,蛋白質(zhì)含量 為16%,脂肪5.5%,碳水化合物7%,維生素A600國際單位。均高于一般水產(chǎn)品。 河蟹是重要的出口水產(chǎn)品,每年有數(shù) 百噸空運(yùn)港澳。河蟹為洄游性的甲殼 類動(dòng)物。秋季性成熟的河蟹自內(nèi)河湖泊爬向大海,在咸淡水交界處0產(chǎn)卵, 至翌年春末夏初卵孵化發(fā)育成大眼幼體 (俗稱蟹苗),再溯江、河而上,進(jìn)入 湖泊、草蕩等水域生長育肥,從而形成 了一年一度的夏季蟹苗汛和秋季成蟹捕撈汛。
3、大洼肉鴨
大洼縣肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間廣闊,有30多年的養(yǎng)鴨歷史,地域優(yōu)勢非常明顯,溫度適宜、濕度適中、地理?xiàng)l件優(yōu)越,在肉鴨飼養(yǎng)上采取統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品回收、統(tǒng)一資金結(jié)算“五統(tǒng)一”的管理模式,不僅積累了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ),也造就一批懂技術(shù)、會(huì)管理的農(nóng)民隊(duì)伍?!按笄迮啤?、“遼鶴牌”、“志福牌”肉鴨產(chǎn)品已在省工商局注冊,大洼縣清水永合養(yǎng)禽場、大洼縣清水養(yǎng)禽場、大洼縣民意養(yǎng)鴨場、大洼縣錦源肉禽加工廠等7家肉鴨加工企業(yè)得到農(nóng)業(yè)部無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定認(rèn)證。
4、盤錦河豚
許多人都知道河豚是“長江三鮮”之首,卻不知我省的松遼平原南端、大遼河下游入??谔幰彩俏覈与嗟闹鳟a(chǎn)區(qū)。盤錦擁有目前全國第一家也是唯一一家集河豚養(yǎng)殖、餐飲連鎖、食品加工、河豚魚酒業(yè)、保健品和生物制藥開發(fā)、培訓(xùn)于一體的河豚現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。
遼寧河豚主產(chǎn)區(qū)位于松遼平原南端、大遼河下游入海口處。其獨(dú)特的地理環(huán)境、優(yōu)良的水質(zhì)、豐富的餌料為河豚生長提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。自1996年,盤錦市依托自然優(yōu)勢開始進(jìn)行河豚養(yǎng)殖,目前養(yǎng)殖面積已發(fā)展到近萬畝,并成為國家級(jí)河豚種苗繁育基地。眾所周知,河豚、刀魚和鰣魚被稱作中國“長江三鮮”,河豚位列“長江三鮮”之首。歷史上文人墨客一貫對“長江三鮮”中的河豚不吝溢美之詞,但近年來由于盤錦河豚率先走出了一條產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子,大有后來居上之勢盤錦河豚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為遼寧省盤錦市現(xiàn)轄行政區(qū)域。
5、盤錦泥鰍
繼大米、河蟹之后,泥鰍將成為盤錦又一大特色“名片”。今年,盤錦主推池塘養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖兩種模式,泥鰍養(yǎng)殖面積達(dá)到7.1萬畝,預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量0.9萬噸,產(chǎn)值2.7億元。計(jì)劃利用兩年時(shí)間,形成集苗種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精深加工、出口創(chuàng)匯于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局,把盤錦打造成“中國泥鰍產(chǎn)業(yè)第一市”。盤錦泥鰍產(chǎn)地范圍為遼寧省盤錦市現(xiàn)轄行政區(qū)域。
6、盤錦堿地柿子
盤錦堿地柿子是利用盤錦獨(dú)特的高鹽堿土壤和灌溉水的自然環(huán)境條件下,集成應(yīng)用優(yōu)良品種與特定的栽培方式,生產(chǎn)出的獨(dú)特風(fēng)味品質(zhì)與高營養(yǎng)價(jià)值的番茄果實(shí)??诟酗L(fēng)味品質(zhì)特別鮮美濃郁。果實(shí)比較堅(jiān)硬,比重高,耐運(yùn)輸。貨架期也長于普通番茄。如大果型具有明顯的放射性條紋綠肩,隨著貯藏期延長而逐步消失。果實(shí)明顯小,平均單果重63克。
盤錦堿地柿子營養(yǎng)豐富,與普通柿子對比其特點(diǎn)為:可溶性糖高94%、總糖高34.6%、總酸高211%、蛋白質(zhì)高9.9%、維生素C高8%、維生素E高33.3%、鈣117%、鋅高657%,詳見表4。其堿地柿子的硒0.00532mg/kg,粗纖維0.5%,分別比普通柿子高出123%和16%。大果堿地柿子可溶性固型物明顯高含量8~10,櫻桃型果8~9。
7、王家粘豆包
王家的美味粘食不僅限于切糕,其粘豆包、涼糕等在小鎮(zhèn)上也同樣熱銷了幾十年,其粘豆包和涼糕上會(huì)印上好、財(cái)、壽、喜等字樣,寓意上還頗有講究,吃起來口感很好,香黏而不膩,讓人吃過都會(huì)留戀。
8、鳳橋純糧酒
田莊臺(tái)鳳橋酒廠是當(dāng)下傳承了傳統(tǒng)釀酒工藝為數(shù)不多的酒廠,在盤錦市是唯一一家保留傳統(tǒng)工藝的釀酒廠,生產(chǎn)大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10個(gè)品種。其前身是田莊臺(tái)稻花香老酒廠,到今天已經(jīng)有近60年歷史。最近兩年的經(jīng)營,品牌逐步樹立起來,關(guān)鍵是酒的品質(zhì)好,深受當(dāng)?shù)匕傩盏恼J(rèn)可。鳳橋酒廠生產(chǎn)的白酒高中低檔次都有,無論是包裝精美的禮盒酒,還是壺裝的“散白”、抑或壇裝的白酒都大受消費(fèi)者喜愛,最新推出的瓶裝酒也頗受婚禮宴會(huì)的歡迎。最好的酒年份在10年以上,目前售價(jià)在每市斤120元左右,也被消費(fèi)者接受。
9、魏家蔥油餅
蔥油餅和盒糕是古鎮(zhèn)田莊臺(tái)的經(jīng)典小吃,出自魏家餅店的祖?zhèn)魇炙?。蔥油餅幾乎是每個(gè)家庭主婦都會(huì)做的,但品相于口感與味道卻大有不同。魏家餅店的蔥油餅,但凡吃過,都會(huì)想念。
10、王把切糕
田莊臺(tái)回民眾多,回民食品也就特豐富,切糕是其典型。切糕做的精道,且傳承至今的,就要數(shù)王把兒切糕了。王把切糕傳承人王鳳林,繼承了祖上做切糕的手藝,現(xiàn)今八十多歲,又把做切糕的手藝傳給了二女兒。不久前,央視新聞欄目組和央視二套《消費(fèi)主張》欄目組都相繼拍攝了王把兒切糕的整個(gè)制作過程。王家的美味粘食不僅限于切糕,其粘豆包、涼糕等在小鎮(zhèn)上也同樣熱銷了幾十年,其年糕和涼糕上會(huì)印上好、財(cái)、壽、喜等字樣,寓意上還頗有講究,吃起來口感很好,香黏而不膩,讓人吃過都會(huì)留戀。
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