1. 正宗洞庭湖野生魚(yú)怎么樣

七斤回頭魚(yú)肉多，肉質(zhì)鮮美，味道不錯(cuò)?；仡^魚(yú)是指洞庭湖一帶野生的魚(yú)，又名長(zhǎng)江回魚(yú)、江團(tuán)。傳說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)期湖南發(fā)大水，洞庭湖的水不停地漲啊漲，這些野魚(yú)就不停地漂呀漂，漂到了太平洋。由于野魚(yú)習(xí)慣了洞庭湖的水，不太適應(yīng)太平洋的海水，就千回百轉(zhuǎn)，成群結(jié)隊(duì)，又回到了洞庭湖。這就是傳說(shuō)中回頭魚(yú)的由來(lái)。

2. 洞庭湖原生態(tài)野生魚(yú)

洞庭湖有以下這些魚(yú)，并沒(méi)有列全。銀魚(yú)小河蝦麥穗魚(yú)鰟鮍沙塘鱧刺鰍黃顙魚(yú)鳤魚(yú)赤眼鱒鯽魚(yú)江豚以及四大家魚(yú)（青草鏈鳙）

3. 洞庭湖特產(chǎn)魚(yú)

銀魚(yú)是我國(guó)的常見(jiàn)淡水魚(yú)種，南方地區(qū)較多，北方地區(qū)較少，這種魚(yú)類(lèi)十分奇葩，其身體是透明的，在水中非常不容易觀察到，如同會(huì)隱身一樣，把它從水中撈出來(lái)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)它如同玻璃，只有一雙大眼睛比較顯眼，其它部位都是透明的，被稱為沒(méi)有隱私的魚(yú)。

銀魚(yú)屬于硬骨魚(yú)綱?鮭形目?銀魚(yú)科，主要分布在東亞地區(qū)，我國(guó)東部近海（包括長(zhǎng)江流域）和各大水系的河口共分布有世界17種銀魚(yú)中的15種，其中特有種6種，我國(guó)也被認(rèn)為是銀魚(yú)的起源地和主要分布區(qū)，在不同的地方又被叫做銀條魚(yú)、炮仗魚(yú)、面丈魚(yú)、面條魚(yú)、帥魚(yú)、白飯魚(yú)等。

銀魚(yú)可以在湖泊和河流中生存，也可以在有河流入海的近海中生存，部分品種具有海洋至江河洄游的習(xí)性。所有的銀魚(yú)都是體型細(xì)長(zhǎng)，近圓筒形，后段略側(cè)扁，不過(guò)不同地區(qū)生活的銀魚(yú)體型也有所差別，但大部分體長(zhǎng)都在15厘米以下，比較著名的銀魚(yú)有珠湖小銀魚(yú)、洞庭湖銀魚(yú)、鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)、太湖銀魚(yú)、巢湖銀魚(yú)、遼寧銀魚(yú)等。

銀魚(yú)多生活于水域的中下層，喜歡鉆在水草中活動(dòng)，幼魚(yú)有較強(qiáng)的趨光性，所以夜晚用燈光即可誘捕，但成魚(yú)無(wú)此習(xí)性。

銀魚(yú)還有比較奇葩的一點(diǎn)是其體內(nèi)沒(méi)有胃，只有一根像管子一樣的腸來(lái)儲(chǔ)存和消化食物，所以其食物攝入量較少，而且其腸子也大多是透明的，因此它吃了什么從其體外就能看到。

銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，高蛋白、低脂肪，鈣質(zhì)豐富，可以整體食用，基本沒(méi)有魚(yú)刺，富含多種營(yíng)養(yǎng)，小孩子也適合食用，撈出后洗凈鮮用或曬干備用，是一種很好的食材，因此經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，是重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，水產(chǎn)市場(chǎng)上不難買(mǎi)到這種魚(yú)制作的魚(yú)干。

不過(guò)銀魚(yú)對(duì)環(huán)境變化敏感，一旦污染就很可能滅絕，幾十年來(lái)因圍湖造田、過(guò)度捕撈、環(huán)境污染等因素的影響，其野外種群有所減少，分布范圍顯著縮小，個(gè)別物種漸危，因此也需要加強(qiáng)保護(hù)，這也對(duì)水域環(huán)境保護(hù)提出了要求。

4. 洞庭湖野生魚(yú)館

9點(diǎn)到16點(diǎn)30分。洞庭湖博物館地址位于湖南省岳陽(yáng)市山區(qū)濠河畔洞庭大道60號(hào)，開(kāi)放時(shí)間是每周三到周日的早上9點(diǎn)到下午16點(diǎn)30分，16點(diǎn)停止入館，門(mén)票免費(fèi)。

5. 正宗洞庭湖野生魚(yú)怎么樣啊

益陽(yáng)味芝元的魚(yú)尾魚(yú)排

益陽(yáng)味芝元食品有限公司始建于2009年2月，是益陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。公司位于益陽(yáng)市高新區(qū)云樹(shù)路食品工業(yè)園。公司現(xiàn)有注冊(cè)資本2000萬(wàn)元，總資產(chǎn)6000萬(wàn)元，占地40畝，廠房面積2萬(wàn)平方米，現(xiàn)有員工800人。公司主要以洞庭鮮魚(yú)為原料生產(chǎn)“味芝元”品牌系列休閑食品，銷(xiāo)售湖南、廣東為主要市場(chǎng)，“味芝元”與“湖觀食色”品牌系列酒店菜食品，銷(xiāo)售四川、重慶、上海為主要市場(chǎng)。

6. 洞庭湖魚(yú)種圖片

資江是邵陽(yáng)的母親河,資江現(xiàn)有魚(yú)類(lèi)包括草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、鳡魚(yú)、黃鴨叫、黃鱔、泥鰍、翹嘴鲌等百來(lái)種。” 

資江，長(zhǎng)江支流，又稱資水。左源赧水發(fā)源于城步苗族自治縣北青山，右源夫夷水發(fā)源于廣西資源縣越城嶺，兩水于邵陽(yáng)縣雙江口匯合稱資江，流經(jīng)邵陽(yáng)、新化、安化、桃江、益陽(yáng)等市縣，于益陽(yáng)市甘溪港注入洞庭湖，全長(zhǎng)653公里，流域面積28142平方公里。干流西側(cè)山脈迫近，流域成狹帶狀；上、中游河道彎曲多險(xiǎn)灘，穿越雪峰山一段，陡險(xiǎn)異常，有“灘河”、“山河”之稱，為湖南四水之一

7. 洞庭湖27種魚(yú)

一、多春魚(yú)是河魚(yú)還是海魚(yú)

多春魚(yú)是深海魚(yú)。

多春魚(yú)，屬胡瓜魚(yú)目胡瓜魚(yú)科，原產(chǎn)自日本的深海魚(yú)，因其魚(yú)肚中一年都有魚(yú)子，因此得名多春魚(yú)，又名毛鱗魚(yú)、胡瓜魚(yú)。有許多卵的小魚(yú)，因其雌魚(yú)肚中多有魚(yú)子，因此得名“多春”。

多春魚(yú)是一道名菜，以多春魚(yú)為主要食材的私房菜，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚(yú)骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚(yú)醬，味道十分鮮美。多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那魚(yú)籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。

二、多春魚(yú)的功效作用

亮發(fā)

多春魚(yú)內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)元素，多吃可以使人發(fā)質(zhì)變好。

健腦

大部分魚(yú)類(lèi)都有很好的健腦功效，多吃多春魚(yú)同樣可以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，能使人變得更加聰明，兒童適合多吃。

益肝、健脾

食用多春魚(yú)對(duì)人的肝臟、脾臟也具有一定的保護(hù)作用。

潤(rùn)腸

多春魚(yú)肉質(zhì)嫩滑，食用對(duì)人的腸道有滋潤(rùn)作用。

養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

多春魚(yú)的魚(yú)籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等，有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

三、多春魚(yú)的做法

主料：多春魚(yú)800克,豬肉(肥瘦)100克

調(diào)料：植物油80克,醬油35克,大蔥10克,姜5克,味精1克,料酒10克

特色： 鮮嫩，味醇。

做法：

1.把魚(yú)洗凈，控凈水分，肥瘦肉洗凈切片。

2.勺內(nèi)放油燒熱，將魚(yú)提著尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤(pán)中，把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚(yú)身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右，取出放在魚(yú)盤(pán)中，上桌時(shí)，澆在烤魚(yú)原汁即可。