1. 海蝦跟養(yǎng)殖蝦有什么區(qū)別

海水養(yǎng)殖的蝦因為有鹽分，而且海水要比淡水的顏色深，因此海水養(yǎng)殖的白蝦身體顏色發(fā)黑，即使死后顏色也不會立馬變白。而淡水養(yǎng)殖的蝦，新鮮的剛死的顏色會立馬變白。

聞一下蝦的味道:海水養(yǎng)殖的蝦自然帶著海水的咸腥味，淡水養(yǎng)殖的蝦味道不濃，而且有土腥味。這個只要看商販養(yǎng)蝦的水就一目了然。

海水蝦跟淡水蝦味道上的差異:海水養(yǎng)殖的蝦肉質(zhì)緊實，鮮活的煮熟后吃起來肉質(zhì)Q彈。而淡水蝦的肉沒有海水蝦那么緊實，尤其是靠頭的部位吃起來發(fā)苦。

4. 看蝦的須子和蝦線:海水蝦的須子要比淡水的粗一些，短一些，蝦線要干凈一些。淡水養(yǎng)殖的蝦蝦線特別臟，而且也粗大一些，因為淡水中泥沙多，水質(zhì)渾濁，所以蝦進食的也多，消化器官自然會臟一些。

2. 海蝦和養(yǎng)殖蝦哪個好

1、看尾巴。我們區(qū)分養(yǎng)殖蝦或者海蝦的時候，可以看一下海蝦的尾巴。我們不用將大蝦提起來，通過觀察大蝦的尾部就能很好的區(qū)分養(yǎng)殖蝦和海蝦了。海蝦的尾部顏色比較鮮艷，可以看到各種紋理并且看起來很美觀，而養(yǎng)殖蝦尾部的顏色和養(yǎng)殖蝦本身的顏色基本一致，都是偏淺甚至是透明的顏色，這也是我們選到海蝦的特征了。而一般我們看到的養(yǎng)殖蝦的尾巴都是比較集中的，而且尾部也比較小。但是海蝦的尾巴呈現(xiàn)一個小扇形，尾部看起來比較大一些，這也是我們選海蝦需要注意的部分。

2、看個頭。我們在挑選大蝦的時候，比較一下養(yǎng)殖蝦和海蝦的個頭就能看出來，養(yǎng)殖蝦個頭比較小一些，就算是稍微貴一點的養(yǎng)殖蝦，那么我們將養(yǎng)殖蝦和海蝦一對比其實也能看出差別。但是海蝦基本上都是偏大的，一般能在10厘米左右，而且海蝦看起來也是比較壯實的，但是相比來說我們看到養(yǎng)殖蝦就比較瘦一些了。所以比較個頭以及壯實程度就能很好的將養(yǎng)殖蝦和海蝦區(qū)分開來，這是很好的分辨方法。

3、看外殼。接下來我們看一下大蝦的外殼，海蝦的紋理非常清楚，外殼比較硬，而且顏色也是比較深的，有時候還會出現(xiàn)斑點。而養(yǎng)殖蝦的外殼比較淺，摸起來外殼也是偏軟一些的，斑點特別少甚至是比較透明，只有個別地方會有一些小黑點。所以我們會發(fā)現(xiàn)，兩種大蝦其實在外殼上也能看出很大的差別，同樣做鹽水大蝦吃，養(yǎng)殖蝦的外殼其實很好剝皮，但是海蝦在剝皮的時候就需要花費一些功夫了。

3. 養(yǎng)殖蝦和海蝦的區(qū)別是怎樣

養(yǎng)殖海蝦的須子都很長，而野生海蝦的須比較短，養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長，齒銳，發(fā)軟，而野生海蝦“蝦柁”短、齒鈍，堅硬。

2、養(yǎng)殖海蝦的身體顏色多呈青黑色，色素斑點清晰明顯。野生海蝦色澤鮮亮，比養(yǎng)殖蝦的要黃亮一些，把兩種不同的蝦擺在一起，就會很容易看出。

4. 海蝦跟養(yǎng)殖的蝦有什么區(qū)別

是看蝦的外殼，養(yǎng)殖蝦是在蝦塘中生長，不用藏身泥沙中，蝦殼會特別的薄，而海蝦需要藏身在泥沙中保護自己，蝦殼就會很硬很厚，購買的時候捏一下感覺蝦殼很硬，有彈性就是海蝦。養(yǎng)殖蝦的鈣質(zhì)沒有海蝦好，蝦殼捏起來很松軟。然后可以對比一些蝦的外殼顏色，養(yǎng)殖蝦的外殼呈現(xiàn)黑黃色，海蝦的顏色會比養(yǎng)殖蝦的顏色淺很多。

可以觀察一下兩種蝦的蝦頭，可以將蝦頭掰開看下一蝦頭里有沒有黃色的漿，通常海蝦的蝦頭有黃色的蝦膏，而養(yǎng)殖蝦一般是沒有的。

5. 海蝦跟養(yǎng)殖蝦有什么區(qū)別圖片

1.外殼

用手輕輕地捏一捏蝦的外殼，由于海蝦是生活在沙泥地區(qū)，所以外殼就會比較厚實堅硬，而養(yǎng)殖蝦捏起來就比較柔軟很多，蝦殼也會比較薄一些。

2.顏色

然后再對比一下兩種蝦的外殼顏色，可以發(fā)現(xiàn)海蝦的外殼顏色呈現(xiàn)黃亮色，而養(yǎng)殖蝦的外殼顏色則為黃黑色，海蝦的顏色會比養(yǎng)殖蝦的顏色淺很多。

3.蝦頭

接著再觀察一下兩種蝦的蝦頭是否有蝦膏，把蝦頭扒開，然后再觀察一下有沒有黃色的漿?？梢园l(fā)現(xiàn)海蝦是具有蝦膏的，而養(yǎng)殖蝦則大部分都沒有蝦膏。

4.蝦須

然后再對比一下蝦須的長短，可以發(fā)現(xiàn)野生海蝦的蝦須比較短，而人工養(yǎng)殖海蝦的蝦須則相對長很多，因此，也可以通過蝦須長度來鑒別是否為野生海蝦。

5.尖刺

接著再仔細觀察一下蝦頭的尖刺，養(yǎng)殖海蝦的蝦頭尖刺一般是長不過蝦頭的，而野生海蝦的蝦頭尖刺則比較長，大部分都比蝦頭還要長一些。

6.價格

野生海蝦的價格會比人工養(yǎng)殖海蝦的價格貴得多，因為野生海蝦的鈣質(zhì)比較豐富，而且口感也比較好一些，然而遺憾的是百分之九十以上都是人工養(yǎng)殖的海蝦。

6. 海蝦和養(yǎng)殖蝦有什么區(qū)別

你好，很高興為你解答。

現(xiàn)在小龍蝦已經(jīng)是一道吃起來讓人無法自拔的美食了，但是餐館小龍蝦太貴，而且你也不清楚他賣給你的小龍蝦是來自什么地方，你想自己買小龍蝦回家做又不會區(qū)分野生和飼養(yǎng)的小龍蝦，怎么辦？聽我細細道來。

飼養(yǎng)的小龍蝦

通常飼養(yǎng)的小龍蝦幾個月就能上市，因此殼不會通紅通紅的，略微青黑色，而且養(yǎng)殖戶的蝦塘水質(zhì)還可以，飼養(yǎng)的小龍蝦也基本上不會打洞，生活在水里，身上較為干凈，腹部白白的，沒什么污垢。

養(yǎng)殖戶每天都會對飼養(yǎng)的小龍蝦投食，因此小龍蝦營養(yǎng)得到報賬，肉質(zhì)教飽滿，腹部鼓脹有彈性，個頭勻稱，色澤較好。

野生小龍蝦

野生的小龍蝦生存環(huán)境比如河，塘，田，溝，相比飼養(yǎng)條件之下比較惡劣，但河，塘還好，就是小龍蝦個頭不會太大，其他的跟飼養(yǎng)的差別不大，可以放心食用的。就是田，溝的小龍蝦不建議食用，因為田，溝除小龍蝦外還有其他生物，比如鴨子，鴨糞雖然對小龍蝦來說是肥料，但也讓水變得渾濁，水質(zhì)超差，因此小龍蝦身上會有很多黑色的附著物，需要用刷子大力才能刷干凈，處理起來很麻煩，而且體內(nèi)寄生蟲可能遠遠高于養(yǎng)殖蝦。

野生田，溝的小龍蝦一般都是打洞，所以鉗子非常有力，并且較大，由于生存環(huán)境不好，同等大小的小龍蝦田蝦通體發(fā)紅，殼非常硬，鉗子大身子小，身材修長，屬于毛多肉少那種。

圖1-2-3為養(yǎng)殖蝦

圖4-5-6為野生蝦

7. 海蝦和養(yǎng)殖蝦的營養(yǎng)價值一樣嗎

海蝦有營養(yǎng)。因為海蝦常年生活在海中，所以微量元素的含量會比較高，尤其是鎂元素，這種鎂元素對于我們?nèi)梭w的心臟活動是非常重要的，它的調(diào)節(jié)作用對于心臟是非常有意義的。

而且對于上了年紀的人們來說，多吃一些蝦能夠很好的保護自身的心血管系統(tǒng)，減少血液中那些膽固醇的含量，對于高膽固醇的人們來說是非常有意義的。

海蝦的營養(yǎng)價值高。適當?shù)某砸恍┖Ｎr能夠補腎壯陽，通乳抗毒，還可以改善頭暈頭痛的情況，還可以加強身體免疫力。

海蝦中含有鎂元素，鎂元素關(guān)于心臟有很好的調(diào)節(jié)效果，能夠有用的保護心血管功能。

還是要注重平衡飲食，不要特意吃某種食品，要平衡營養(yǎng)，保護足夠的攝取量，便可以保持身體的健康。

養(yǎng)殖蝦跟海蝦有很大的營養(yǎng)區(qū)別，養(yǎng)殖蝦子是以飼料為主營養(yǎng)價值沒有那么高，而海蝦在海里面可以吸收很多有營養(yǎng)的物質(zhì)味道會更鮮美。

8. 海蝦跟養(yǎng)殖蝦,怎么區(qū)別?

一、海捕蝦與養(yǎng)殖蝦區(qū)別

1、蝦殼不同：養(yǎng)殖的蝦一般在蝦塘中養(yǎng)大，不用藏身沙泥當中，所以殼會特別??；而海蝦則需要在沙泥中保護自己，所以殼就比較厚、硬。

2、蝦頭不同：養(yǎng)殖蝦的蝦頭一般沒有蝦膏，而海捕蝦的蝦頭有蝦膏。

3、蝦的品種不同：養(yǎng)殖蝦的品種一般都以青蝦和身上帶有花紋的基圍蝦為主，海捕蝦的種類卻特別繁多。

4、蝦的色澤不同：海蝦的色澤要比養(yǎng)殖蝦的黃亮一些，兩種不同的蝦擺在一起，很容易看出海蝦的顏色會比養(yǎng)殖蝦淺，偏黃。

5、蝦口感不同：養(yǎng)殖蝦的生命力不強，很容易會死掉，煮熟了后殼和肉容易黏連，口感比不上海蝦；而新鮮的海蝦，煮熟了后殼易剝開，而且肉質(zhì)彈口。

二、海捕蝦怎么冷凍保存

1、如何冷凍保存

（1）先將蝦洗干凈。

（2）然后把蝦擦干，放入容器里，可以多分幾個容器放。

（3）將蝦放入冷凍室，冷凍12個小時左右，等蝦肉凍結(jié)實后再把蝦取出來。

（4）將蝦放入容器中，再往容器里面加水，水要沒過蝦，然后再放入冷凍室即可。

2、如何解凍海蝦

在日常的生活中，人們?yōu)榱丝焖俳鈨?，有的用熱水泡，有的是放在自來水龍頭下快速沖洗。但是實踐證明，這些解凍效果都不怎么理想。正確的做法應(yīng)該是在常溫下慢慢解凍蝦，或者放在慢慢流動的自來水中解凍，這些效果是比較好的。

9. 養(yǎng)殖蝦和海蝦有什么區(qū)別

口感不同：養(yǎng)殖蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)合成所需要的氨基酸種類和數(shù)量不豐富，吃起來口感比較差；海蝦體內(nèi)氨基酸的種類比較豐富，吃起來口感比較好。

生長速度不同：養(yǎng)殖蝦飼料中添加了激素導(dǎo)致生長速度很快；而海蝦生長的時間比較漫長。

10. 海蝦跟養(yǎng)殖蝦有什么區(qū)別呢

如何區(qū)分人工和野生蝦呢？

首先需要明確一點的就是海蝦的種類非常多，并不是所有的海蝦都能夠做到人工養(yǎng)殖的，所以對于一些沒有辦法進行人工養(yǎng)殖的海蝦，人們只能通過海洋捕撈了，這些蝦自然也是沒有辦法拿人工養(yǎng)殖的蝦以次充好了。阿根廷紅蝦、高背長額蝦、北國赤蝦等海蝦種類就是沒有辦法進行人工養(yǎng)殖的。所以購買這些蝦的話，直接購買就行了，不用再進行辨別了。

其次就是分辨是否是野生蝦的一大標準就是看海蝦的外殼，因為海蝦長期生活在危機四伏的海洋中，需要躲避天敵，經(jīng)常要在巖石附近活動，脫殼時間比較長，所以蝦殼一般都比較硬，摸起來說干會比較粗糙，并且因為生長的周期比較長，蝦殼的顏色也比較鮮亮一些。然而人工養(yǎng)殖的蝦，因為生長環(huán)境比較適宜，沒有天敵，脫殼周期短，所以外殼一般都比較軟，并且手感比較平滑。

另外就是看蝦的大小和體型，一般情況人工飼養(yǎng)的蝦因為餌料充足，環(huán)境適宜，所以蝦的體型一般都是比較圓潤的，而野生的則體型更加細長一些。并且野生的蝦因為生長時間長，體型大小方面比較大，但是扔給飼養(yǎng)的為了盡早出欄，生長時間比較短，體型要小一些。

另外還有朋友可以從顏色上分辨二者，一般養(yǎng)殖的蝦的顏色多是呈黑褐色或者青黑色，而野生的蝦顏色多是淺發(fā)黃綠色。最后就是從味道口感方面分辨了，野生的蝦味道自然是更加鮮美了。