一、南美白對(duì)蝦大棚直放苗養(yǎng)殖技術(shù)

1、成蝦養(yǎng)殖池

淡水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖池面積一般均小于海水養(yǎng)殖池。養(yǎng)殖池面積過(guò)大，捕撈和管理均不便。塘口面積一般在2―12畝，池深2米左右，水深維持在1。3米以上。池塘外形多呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比約為2：1。池坡不應(yīng)太陡，坡比為1：（2。5―3。0）。池底平整且向排水口傾斜，便于放干池水曬塘和捕撈。淤泥一般以不超越10厘米。池塘須配備完善的進(jìn)、排水系統(tǒng)，進(jìn)水管上套有60目篩絹網(wǎng)袋，排水口必需設(shè)置攔網(wǎng)以防野雜魚(yú)頂水進(jìn)入養(yǎng)殖池中搶食和摧殘蝦苗。

河水、湖水、江水、水庫(kù)的蓄水或地下水均可用作養(yǎng)蝦的水源。水質(zhì)尺度為：氨氮≤0。2毫克／升，亞硝酸鹽≤0。01毫克／升，銅離子≤0。01毫克／升，鋅離子≤0。1毫克／升，鉛≤0。05毫克／升，鉻≤0。1毫克／升，pH7。5―8。5，溶解氧5毫克／升以上，并不受農(nóng)藥、工業(yè)廢水和生活污水污染。假如氨氮與亞硝酸鹽含量偏高可用10―40毫克／升復(fù)合型生物制劑進(jìn)行水質(zhì)處置。經(jīng)測(cè)試，在水溫22―30℃的條件下使用生物制劑，1―3天即可使淡水水質(zhì)達(dá)標(biāo)。而重金屬污染較嚴(yán)峻的水域，蝦的成活率較低，使用乙二胺四乙酸二鈉進(jìn)行絡(luò)合處置雖有一定效果，但成本比較高，故重金屬含量高的水源一般不合適養(yǎng)蝦。

2、蝦苗暫養(yǎng)池

蝦苗暫養(yǎng)是為了使蝦苗從海水生態(tài)轉(zhuǎn)向淡水生態(tài)過(guò)程中有個(gè)過(guò)渡時(shí)期，使蝦苗在放養(yǎng)初期能適應(yīng)淡水養(yǎng)殖環(huán)境。暫養(yǎng)池一般建在養(yǎng)成池的一端，面積約占全體養(yǎng)成池的1／15―1／10，水深一般為0。6―1。2米，水體鹽度為2―5，并配有小型增氧機(jī)。常見(jiàn)情勢(shì)有：

2.1、大棚土池暫養(yǎng)：在養(yǎng)成池的進(jìn)水端開(kāi)挖一個(gè)小池，小池的池堤由開(kāi)挖出的土壤壘成，池堤高約0。8米，池寬5―8米，池長(zhǎng)視養(yǎng)成池大小而定，一般以60―120米為多見(jiàn)，池上搭建簡(jiǎn)易大棚保溫。大棚暫養(yǎng)池多在外界水溫較低的2―4月使用，有利于延伸蝦苗生長(zhǎng)期。暫養(yǎng)結(jié)束時(shí)拆除大棚，挖開(kāi)池堤，蝦苗即可順缺口游進(jìn)養(yǎng)成池。

2.2、塑料薄膜攔養(yǎng)：用塑料薄膜作為隔水材料，在養(yǎng)成池的一端攔出一塊暫養(yǎng)區(qū)進(jìn)行蝦苗暫養(yǎng)。該方法合適在外界水溫達(dá)20℃以上的季節(jié)使用，暫養(yǎng)期一般為10―20天，當(dāng)蝦苗適應(yīng)了池塘生態(tài)環(huán)境后，撤除水中塑料薄膜蝦苗即可進(jìn)入養(yǎng)成池中生長(zhǎng)。但塑料薄膜具備漂浮性，強(qiáng)度也較低，因此薄膜的下端必需埋進(jìn)泥中，并用竹樁將塑料薄膜垂直固定在水中，注水時(shí)暫養(yǎng)池和養(yǎng)成池的水位須維持一致以使薄膜在水中能維持平衡。

3、用天時(shí)好乳酸菌水劑調(diào)理水質(zhì)

在養(yǎng)殖前期，使用天時(shí)好乳酸菌水劑調(diào)理水質(zhì)，營(yíng)造水體自然生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)；養(yǎng)殖中期，使用天時(shí)好乳酸菌水劑調(diào)理水質(zhì)，改善底質(zhì)和水質(zhì)；養(yǎng)殖后期，使用天時(shí)好乳酸菌水劑調(diào)理水質(zhì)，促進(jìn)水體良性生態(tài)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。并在飼料中添加乳酸菌，提高南美白對(duì)蝦活力和抗病能力。

二、技巧養(yǎng)殖白對(duì)蝦 白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)

1、白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)如下：養(yǎng)池要求:養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的池塘必須達(dá)到一定的深度，通常蝦池的深度在1.5-2米左右，保證蝦池有著良好的排水系統(tǒng)，便于蝦池的換水。還要保證水池中有著充足的水源，水質(zhì)要干凈，含有充足的營(yíng)養(yǎng)成分保證南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖需要。最后，蝦池中要增設(shè)增氧設(shè)備，在一定的實(shí)踐中向蝦池內(nèi)供給足夠的養(yǎng)分，提高蝦池的溶氧量。

2、蝦池滅菌:在放養(yǎng)蝦苗之前，要根據(jù)南美白對(duì)蝦的生活習(xí)性，生長(zhǎng)特點(diǎn)還有養(yǎng)殖后蝦池中的衛(wèi)生等問(wèn)題。對(duì)蝦池進(jìn)行消毒滅菌工作。在蝦苗放養(yǎng)前一個(gè)月的時(shí)候，在蝦池中加入適量的生石灰消毒，且應(yīng)該提前七天向蝦池中加入比例的漂白粉。也可以在池中加入一定的水質(zhì)肥料，像水肥寶等，這可以是蝦池中達(dá)到充分的養(yǎng)料，為蝦營(yíng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境。

3、蝦苗選種:南美白對(duì)蝦本是生活在南美咸水中，只是引入中國(guó)后開(kāi)始淡水養(yǎng)殖，所以由于養(yǎng)殖的水是淡水，在選擇蝦苗時(shí)也要選擇經(jīng)過(guò)淡化處理的。避免選擇蝦苗之后，蝦難以適應(yīng)淡水的池塘環(huán)境，導(dǎo)致大面積死亡。在選擇蝦苗的時(shí)候，根據(jù)蝦池周?chē)沫h(huán)境和季節(jié)特點(diǎn)等，不懂得盡量詢(xún)問(wèn)有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖人員。掌握市場(chǎng)需求，選擇市場(chǎng)需求大的品種。

4、水質(zhì)調(diào)節(jié):在養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的時(shí)候，換水不是很容易，比較困難，所以在換水的頻率會(huì)比較低。我們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中要加強(qiáng)對(duì)蝦池中水質(zhì)的了解，通過(guò)之前換水的老水研究池中水質(zhì)的變化，通過(guò)換水減少飼料等方法保證水質(zhì)的干凈。根據(jù)每個(gè)季節(jié)不同的水溫變化，掌握四季的變化情況，水溫變化時(shí)要采取措施防止水溫變化對(duì)蝦產(chǎn)生的影響，加強(qiáng)水質(zhì)的調(diào)節(jié)，對(duì)蝦的養(yǎng)殖有一定的作用。

5、喂食:一般喂食廉價(jià)的小貝類(lèi)或魚(yú)漿，也可投喂一些配合飼料，投喂量應(yīng)當(dāng)根據(jù)蝦體的大小、成活率、水質(zhì)、環(huán)境、飼料質(zhì)量等因素綜合判定。每天多次喂食，晚間投喂量占60%~70%。

6、日常管理：每天三次巡塘，注意觀察水色以及白對(duì)蝦活動(dòng)情況、生長(zhǎng)情況和吃食情況，早中晚各巡視一次，以調(diào)節(jié)投餌量和是否要開(kāi)增氧機(jī)。

三、蝦棚做法？

一、簡(jiǎn)易冬棚搭建方法：木頭樁+木頭橫梁結(jié)構(gòu)

該結(jié)構(gòu)的溫棚主要材料是杉木、鋼絲繩、薄膜，是珠三角一帶主要的搭建方式，建造費(fèi)用比較低，對(duì)塘基的要求一般。但該結(jié)構(gòu)溫棚相對(duì)不夠牢固，來(lái)年要全部重新搭建。這種搭棚方式比較適合新手搭建，杉木末端的直徑要求6厘米以上，長(zhǎng)度1米。

搭建方法：

1、將木樁定進(jìn)土里，留地面高度約0.7米，木樁之間距離為0.5米;

2、池塘的中央木樁一般十畝以?xún)?nèi)蝦塘搭建一排，高度約4米，間距0.5米;

3、在池塘的一側(cè)留一個(gè)小門(mén)，方便飼喂及通風(fēng);中間一排木樁也要留一個(gè)小門(mén)，便于全塘飼喂時(shí)船或木筏通過(guò)池塘中間。

4、鋼絲繩支持網(wǎng)架鋼絲繩的排列間距為0.5米。

簡(jiǎn)易冬棚預(yù)算表(以1畝新棚為準(zhǔn))

簡(jiǎn)易木樁冬棚(木頭樁+木頭橫梁)

二、龍形結(jié)構(gòu)的冬棚：水泥樁+鍍鋅管橫梁結(jié)構(gòu)

它的特點(diǎn)是：建造費(fèi)用較高，而且對(duì)塘基的要求相對(duì)也較高，不過(guò)建造完成后比較牢固，適合配套高位池，且對(duì)池塘有多年使用權(quán)的養(yǎng)殖戶(hù)適用。

水泥樁+鍍鋅管橫梁冬棚預(yù)算表(以1畝新棚為準(zhǔn))

龍形結(jié)構(gòu)冬棚(水泥樁+鍍鋅管橫梁)

三、龍形結(jié)構(gòu)的冬棚：鐵管樁+木頭橫梁結(jié)構(gòu)

它的搭建成本要比水泥樁+鍍鋅管橫梁結(jié)構(gòu)的要低，這是目前廣東和廣西主要的搭棚方式。

鐵管樁+木頭橫梁冬棚預(yù)算表(以1畝新棚為準(zhǔn))

鋼結(jié)構(gòu)冬棚

四、冬棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦注意事項(xiàng)

1、蓋膜

待水溫降到20℃以下才蓋膜。頂棚、側(cè)棚每天以1/8～1/6的面積逐日封閉，6～8天完成。這樣可以避免水溫突變，防止對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，覆蓋到地面的塑料薄膜用泥袋壓緊以防漏水透風(fēng)。

入冬前期水溫比氣溫高，此時(shí)不應(yīng)把大棚全封閉起來(lái)，要留有進(jìn)風(fēng)、出風(fēng)口，養(yǎng)殖期間如果天氣回暖至22℃以上或棚內(nèi)溫度過(guò)高，要適當(dāng)開(kāi)啟窗戶(hù)或揭開(kāi)薄膜，讓空氣流通，在增氧機(jī)的作用下增加池水溶氧的含量。

2、水質(zhì)管理

1)控制水位：冬棚蝦一般不宜換水，采用全封閉養(yǎng)殖。冬棚內(nèi)外水溫差異大，換水容易引起應(yīng)激反應(yīng)。在養(yǎng)殖前，要一次性把池塘水位加到最高。水位達(dá)到最高有兩個(gè)好處，一是在放苗密度相同條件下，蝦生存空間更大，更快生長(zhǎng);二是水位高，更能保持水質(zhì)穩(wěn)定，減少應(yīng)激發(fā)生。實(shí)踐證明，冬棚養(yǎng)殖水位在2米左右效果最好，效益最高。

2)肥水培藻：由于冬季溫度低，冬棚的透光度較差，嚴(yán)重影響藻類(lèi)生長(zhǎng)，必須提前一個(gè)星期肥水。肥水即是為了培育良好的藻相，藻相的作用：一是增加水中的溶解氧(水體中70%左右的氧是由藻類(lèi)提供的);二是吸收水中有害物質(zhì)，凈化水體;三是蝦苗喜食的天然餌料。

五、小結(jié)

冬棚養(yǎng)殖池塘不能太大，太大蓋棚比較困難，一般以3～5畝最佳，冬天溫度低，魚(yú)蝦很難正常攝食和生長(zhǎng)，所以，棚內(nèi)溫度要設(shè)法保持在21℃。大棚內(nèi)外溫差變大，棚內(nèi)水蒸氣容易在棚面凝結(jié)，所以，搭建好的冬棚規(guī)格要求是中央高、兩邊偏低的陡坡形或者弧形，要設(shè)置好引水溝，這種樣方便陰雨天氣排水，同時(shí)，要注意通風(fēng)，換氣。