1. 粗纖維食物一覽表

一、含粗纖維的水果有：

蘋果、橙子、鴨梨、菠蘿、桃子、檸檬、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓及楊梅等。

二、含粗纖維的蔬菜有：

黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等

2. 粗纖維食物列表

粗纖維蔬菜：黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等。

粗纖維水果：蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏干、梅干、橄欖等。

3. 十大粗纖維蔬菜

粗纖維蔬菜有芹菜，茄子，菠菜，蒜薹，韭菜，竹筍??很多，現(xiàn)在一年四季各種蔬菜都有，我們要花差著吃，才能保證身體的維生素全面，才會有健康的身體。

4. 粗纖維食物有哪些的食物有哪些

粗纖維的蔬菜和食物指的是那些在消化過程中需要經(jīng)過較長時間的慢速消化來分解的食物。這些食物包括各種蔬菜，如菜花、胡蘿卜、芹菜、豆類、玉米、蕎麥等等。

此外，粗纖維的食物還包括可食用的植物的根、莖、葉子和果皮等。這些食物富含纖維素，可以促進腸道的蠕動，清除體內(nèi)廢物和代謝產(chǎn)物，提高胃腸道的健康。

此外，食用粗纖維的蔬菜和食物還可以延緩食物在腸道中的釋放，從而感覺更加飽腹，幫助人們控制飲食和體重。因此，粗纖維的蔬菜和食物是人們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊徊糠帧?/p>

5. 粗纖維蔬菜一覽表

粗纖維食物主要來源于雜糧、蔬菜、水果、菌類、藻類及堅果類食物等：

1、雜糧：如蕎麥、燕麥、黑米、小米、玉米，以及薯類如紅薯、紫薯、山藥、山芋等，此類食物中含粗纖維，日常生活中可適當食用；

2、豆類：如黑豆、黃豆、赤豆、綠豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、青豆等，適當食用可促進腸胃蠕動，改善便秘，日常飲食中可適當增加此類食物的攝入量；

6. 粗纖維食物排行一覽表

富含粗纖維食物包括菠菜、芹菜、魔芋、木瓜等。

所謂粗纖維就是膳食纖維。膳食纖維是一種不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量的多糖，具有改善便秘、降低血糖、降低血液膽固醇和甘油三酯、控制體重等生理作用。對于慢性便秘的患者，為了達到潤腸通便的效果可以多吃一些富含膳食纖維的糧食、蔬菜和水果，如蕎麥、燕麥、玉米、米糠、豆類、紅薯、紫薯、山藥、魔芋、菠菜、芹菜、香菇、油菜、芥藍、菜花、苦瓜、莧菜、西藍花、海帶、竹筍、空心菜、甘藍菜、胡蘿卜、海藻、梨子、桃子、橘子、火龍果、小番茄、葡萄柚、木瓜等，會刺激腸道蠕動，促進腸道內(nèi)容物更快排出體外。

但在日常飲食中也應(yīng)注意粗纖維食物不宜攝入過多，應(yīng)維持膳食營養(yǎng)均衡。食用高膳食纖維食物后要多飲水，否則會讓糞便過于干硬，加重便秘的癥狀。

7. 粗纖維食物都有哪些?

粗纖維食物有谷物、薯類、豆類、蔬菜、干菌類、藻類、堅果、水果等。

1、谷物：粗纖維含量為4～10%，包括小麥粒、玉米、蕎麥面、薏米面等。

2、薯類：粗纖維含量約為3%，分別有馬鈴薯、白薯、竹薯、木薯等。

3、豆類：粗纖維含量為6～15%，有黃豆、青豆、蠶豆、黑豆等。

4、蔬菜：粗纖維含量為30～40%，分別有菠菜、南瓜、茄子、茭白等。

5、干菌類：粗纖維含量較高可接近50%，有香菇、銀耳、木耳、金針菇等。

6、藻類：粗纖維含量約20%，主要為紫菜和海帶。

7、堅果：粗纖維含量為3～14%左右，常見的有黑芝麻、松子、杏仁等。

8、水果：水果的粗纖維含量也接近50%，有桑椹干、櫻桃、山楂、棗等。

8. 粗纖維蔬菜有哪些,利于便秘

患者便秘是可以吃蓮藕的，屬于一種比較清淡的食物。另外蓮藕是屬于一種偏寒性的食物，對于便秘可能會起到一定的治療作用。便秘按照中醫(yī)來說多屬于腸熱的癥狀，患者平時要注意多喝些水，多運動，多吃一些水果和粗纖維的蔬菜，有助于通便。

9. 粗纖維食物有哪些百度百科

粗纖維的蔬菜和食物指的是那些在消化過程中需要經(jīng)過較長時間的慢速消化來分解的食物。這些食物包括各種蔬菜，如菜花、胡蘿卜、芹菜、豆類、玉米、蕎麥等等。

此外，粗纖維的食物還包括可食用的植物的根、莖、葉子和果皮等。這些食物富含纖維素，可以促進腸道的蠕動，清除體內(nèi)廢物和代謝產(chǎn)物，提高胃腸道的健康。

此外，食用粗纖維的蔬菜和食物還可以延緩食物在腸道中的釋放，從而感覺更加飽腹，幫助人們控制飲食和體重。因此，粗纖維的蔬菜和食物是人們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊徊糠帧?/p>

10. 容易消化的細纖維蔬菜

萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預(yù)防便秘。韭菜：有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。

一說到食物里的膳食纖維，人們往往都會想到芹菜里的絲，想到白菜梆子和韭菜里的菜筋。

我發(fā)現(xiàn)，認為有“菜筋”的蔬菜是膳食纖維的主要來源，倒是一個很普遍的大眾營養(yǎng)誤區(qū)。為什么這么講？還是先從膳食纖維的定義說起吧。

所謂膳食纖維，包括了所有不能在小腸中被吸收，能夠進入大腸當中的食物成分，主要是各種可吸收淀粉以外的碳水化合物，包括了纖維素、半纖維素、各種植物膠質(zhì)和微生物膠質(zhì)，廣義來說還包括了糖醇和低聚糖之類物質(zhì)，甚至包括不能在小腸被消化吸收的抗性淀粉。

看看這個定義就知道，膳食纖維的入選關(guān)鍵，是在小腸能否被消化吸收，能不能進入到大腸當中。是否是否塞牙，是否剌嗓子，根本不是膳食纖維的評判標準。所以說，一種食物看起來有筋，不等于它是高纖維食物；一種食物沒有筋，吃起來并不刺嗓子，也不代表它的纖維含量不高。

那么，蔬菜中那些筋是什么呢？它是植物的維管束。也就是植物的“血管”系統(tǒng)。通過這些一束一束的韌性的管道，植物把根系吸收的營養(yǎng)送到上面部分，把葉子合成的營養(yǎng)送到下面。

然而，有了這些筋，不等于纖維含量高。比如說大白菜，雖然有筋，但沒有筋的大部分地方纖維含量是很低的，平均纖維含量只有0.8%。沒有這些筋的食物，也未必纖維含量低，甚至可能更高——

比如說，各種嫩豆類和嫩豆莢都是高纖維食物。雖然毛豆煮后質(zhì)地柔軟，但絲毫不妨礙它奪取蔬菜中的纖維冠軍（膳食纖維含量4.0%）。嫩蠶豆（膳食纖維含量3.1%）、嫩豌豆（3.0%）質(zhì)地更是細膩可口，豆角也挺清脆（1.5%），但纖維含量真的比芹菜桿（含量1.2%）要高得多。傳說中超高纖維的韭菜，纖維含量也只有1.4%。

除了嫩豆子之外，芥藍（1.6%）、菠菜（1.7%）莧菜（1.8%）、西蘭花（1.6%）之類看起來沒筋的菜，纖維含量也要高于芹菜桿（含量1.2%）。

一般來說，對于嫩莖葉花薹類蔬菜而言，野生蔬菜含量比栽培蔬菜的纖維含量高，深綠色蔬菜要比淺色蔬菜的纖維高。比如說，大白菜的纖維含量為0.8%，綠色濃重的小白菜和油菜則是1.1%。白色菜花是1.2%，綠色的西蘭花是1.6%，而脆生菜只有0.6%。

若論纖維低的蔬菜，通常要數(shù)是果實類的蔬菜，比如番茄(纖維含量0.5%)、黃瓜(0.5%)、冬瓜(0.7%)什么的。

纖維不能被人體小腸消化的特性，不會因為物理處理而改變。無論切碎還是煮爛，都不會破壞纖維。所以，高纖維的食物，用來做餡吃，雖然顯得比較“省牙”，更適合老人和小孩，但對于膳食纖維的生理作用不會有什么影響。

如果纖維切碎就能被人體吸收利用，那世界恐怕會發(fā)生巨大的改變——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以省省了。既然纖維切碎就能被人吸收利用了，那么把草根樹皮絞碎之后，加點調(diào)料就可以做成食物，還能供應(yīng)營養(yǎng)，還費勁生產(chǎn)糧食干什么？

膳食纖維分為不可溶纖維和可溶性纖維兩類。不可溶纖維通常會讓人覺得有點“粗”，吃起來容易產(chǎn)生畏難情緒。不過，要想改變這種感覺也不難。因為不溶性纖維有個脾氣，它們喜歡油。無論多么粗纖維含量多么高的食材，只要把它用油燜過，油泡過，就會變軟，一點不刺嗓子。

在不同的油脂當中，富含飽和脂肪的半固體油脂要比不飽和的液態(tài)油脂效果好。所以，高纖維的食材都有點“喜葷”的特點。南方人用五花肉燉梅干菜，北方人用肥肉餡配雪里蕻做包子，都是一個意思。比如說高纖維全麥餅干，就是因為加了大量飽和脂肪，吃起來很順口。

不過，如果一味追求這種吃高纖維的舒服感覺，往往會上了商家的當。很多餅干點心都號稱“高纖維”，“纖麩”，卻仍然酥脆好吃。這樣的產(chǎn)品，脂肪含量通常都高得可以，從百分之二十多到百分之三十多不等。

吃進去一點纖維固然是好事，可是還有那么多飽和脂肪來陪著，這點好處，也早就被壞處所淹沒了。要想真的靠纖維來打掃腸道，還是用低脂肪的烹調(diào)加工方法為好。