1. 成都虹鱒魚養(yǎng)殖基地在哪里

海拔高度3500米。

黃河首曲全長500多公里，間寬40多公里，橫跨木西合、阿萬倉、齊哈瑪、采日瑪四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，最彎處為采日瑪鄉(xiāng)，在這近1萬平方公里的草原上群山巍峨，雪峰高聳，牧場遼闊，水草豐美，除出產(chǎn)馳名的河曲馬、歐拉羊和虹鱒魚外，還生息著許多珍貴的野生動物。九曲黃河第一灣位于四川省阿壩藏族羌族自治州若爾蓋縣唐克鎮(zhèn)，此處是四川、青海、甘肅三省交界處。

2. 成都虹鱒魚養(yǎng)殖基地在哪里啊

1、虹鱒：虹鱒是鮭科鮭屬魚類，因成魚沿側(cè)線有一條彩虹狀棕紅色縱紋而得名，原產(chǎn)于北美洲和太平洋西岸，喜棲息在流速緩慢的江河、湖泊等水體中，肉食性，主要以水生昆蟲、魚類、甲殼類、底棲軟體動物等為食。

2、金鱒：金鱒是虹鱒的變種，因通體呈金黃色而得名，于上個(gè)世紀(jì)二三十年代日本從虹鱒的突變種中選育的金黃色品系，1996年從日本引入我國并根據(jù)體色命名為金鱒，除體色外不管是形態(tài)還是習(xí)性都和虹鱒完全一樣。

3、褐鱒：褐鱒是鮭科鮭屬魚類，因體色呈褐色而得名，屬河川定居型淡水魚類，但亦可以在海水或半咸水中生活，肉食性，魚苗階段主要攝食水生昆蟲及幼蟲，幼魚和成魚階段主要捕食甲殼類、軟體動物、小型魚類等。

4、河鱒：河鱒是鮭科鮭屬魚類，俗稱貓魚、亞東鮭、山溪高尾鮭等，原產(chǎn)于北歐地區(qū)，1870年從英國移植到印度北部，后又從印度引進(jìn)到西藏亞東地區(qū)，肉食性，主要以水生或近水昆蟲、蝦類、小型魚類、蛙類等為食。

5、湖鱒：湖鱒是鮭科鮭屬魚類，俗稱湖紅點(diǎn)鮭、麥基諾鱒、大湖鱒等，廣泛分布于美國阿拉斯加州至新英格蘭及五大湖區(qū)，體色呈灰綠色并被以無數(shù)淡白色斑點(diǎn)，肉食性，主要以水生昆蟲、甲殼動物、小型魚類等為食。

綜上所述，鱒魚是鮭科鮭屬多種魚類的統(tǒng)稱，全世界約有10種，常見的種類有虹鱒、金鱒、褐鱒、河鱒、湖鱒等，我國曾多次引入鱒魚，現(xiàn)北起黑龍江、南至廣東、西達(dá)四川、東到江浙一帶的江河、湖泊等水體中均有分布。

3. 都江堰虹鱒魚養(yǎng)殖基地

都江堰石鍋魚。在秦嶺灃峪口下邊，一條街都是石鍋魚，找了大半天，中間找到都江堰石鍋魚去了。最后又回來旗艦店。味道還不錯(cuò)，麻辣入味，魚比較新鮮。去的時(shí)候人少 吃起來的時(shí)候最后座無虛席。老板是重慶人，做的也正宗。有機(jī)會還會來。魚都挺大個(gè)。

4. 成都虹鱒魚養(yǎng)殖基地在哪里有

一、生魚片（一）

作法是：將魚皮去內(nèi)臟洗凈，切成0.5厘米厚的魚片，每片20克左右，每份8片，約150克，在碟上排列整齊（碟底可墊刨冰并用薄膜覆蓋后在整齊有序的擺上每片），放進(jìn)冰箱速凍室速凍2分鐘后，粘以醬油和芥末膏食用。虹鱒魚的魚片有脆嫩的感覺，并且富含油脂，吃起來爽滑。

并不是所有的魚都能生吃的，其他的魚切成薄片就碎了，而虹鱒魚不碎，這是因?yàn)槠渖L環(huán)境---水是山泉水。虹鱒魚是白色的，切成近似透明的薄片，肉質(zhì)有些脆。虹鱒魚的魚片有脆嫩的感覺，并且富含油脂，吃起來爽滑。

二、生魚片（二）

材料：芥茉沙拉醬30克，生菜適量，虹鱒魚生魚片200克，醬油少量，白葡萄酒少許，芝麻油少許。制作方法：首先將虹鱒魚切成適當(dāng)大小的塊狀，然后將沙拉醬中兌入白葡萄酒、醬油、芝麻油。在食用前，將盤中擺放好生菜做底后，將虹鱒魚擺上，再倒上配好的調(diào)料。也可將虹鱒魚在調(diào)料中沾過后食用。這種作法可以直接品嘗到虹鱒魚的鮮美，感受到魚片入口后的柔和。

三、白玉蒸虹鱒

用料：虹鱒300g，切成2分厚魚片。

配料：豆腐1塊切成2分厚薄片，薄火腿片12片，菜心12棵。

調(diào)味料：上湯80g，鹽1茶匙，紹酒2茶匙，干淀粉40g，姜蔥汁少許，胡椒粉少許，糖、麻油少許。

用模具將魚片及豆腐片刻成心形，用鹽、糖、紹酒、胡椒粉、姜蔥汁腌制。在豆腐片上撒少許鹽及干淀粉，拌勻備用。抹油在盤內(nèi)，逐個(gè)將豆腐片、薄火腿片及魚肉片先后放入，每放一片要先撒上干淀粉，再將材料上蒸籠以猛火蒸熱取出。菜心瀝干水，撈起下油鍋，加上湯、糖、鹽煮一下，瀝去水分排在魚肉周圍。燒鍋加上湯、鹽、糖、胡椒粉、麻油，用干淀粉勾芡淋在魚及菜上即可。

四、泡菜氽虹鱒

用料：虹鱒400g，切蝴蝶片。

配料：四川泡菜絲40g，蔥絲少許。

調(diào)味料：姜汁酒1茶匙，鹽半茶匙、糖少許，胡椒粉少許，醋少許，濕淀粉1茶匙。

用姜汁酒、鹽腌虹鱒肉10分鐘后，氽沸水，魚肉剛熟撈起盛碟，撒上胡椒粉及蔥絲。起油鍋，將熱油淋載魚肉上，原鍋下泡菜絲略炒。加入上湯及調(diào)味料，用濕淀粉勾芡，淋在魚面上即成。

五、柿汁魚

主料：虹鱒魚500克。

調(diào)配料：番茄醬，蔥段，姜塊，白糖，醋，鹽，味精，香樹葉，豆油，雞湯。

制作法：

1、將魚刮鱗去內(nèi)臟洗凈，切成大厚片。

2、將魚片用沸水焯透，刮去鱗皮洗凈。

3、另取勺加底油，放蔥姜番茄醬煽炒片刻，加糖，醋，鹽，味精，香樹葉，雞湯配好口味，將緊透的魚片下勺，沸開后改慢火燒，待湯汁濃縮出勺改刀碼盤即成。

特點(diǎn)：口味酸甜，色澤鮮艷。

六、沙鍋魚頭

主料：虹鱒魚頭1個(gè)（略帶魚肉，較大）

調(diào)配料：肥肉丁，冬筍，火腿，冬蘑，香菜，蔥姜絲，香油，料酒，鹽，味精，醋，胡椒粉，奶粉。

制作法：

1、將魚頭去鰓洗凈，放入7成熟油里稍詐。

2、沙鍋加清水燒開，加入魚頭嘴朝上（水沒魚頭），加入上述調(diào)配料，蓋上蓋，燉15-20分鐘上桌前撇去浮沫撿出調(diào)料塊，加入香菜，淋上香油即可。

特點(diǎn)：鮮美不膩。

七、醋椒魚

主料：虹鱒魚1.25公斤。

調(diào)配料：五花肉絲100克，雞湯1.5公斤，蔥段，姜，香菜，料酒，鹽，味精，醋，香油，胡椒粉，蒜，鹿腳菜適量。

制作法：

1、將魚刮鱗去內(nèi)臟洗凈，用沸水燙一下，刮去鱗皮，改十字花刀。

2、取勺加底油，蔥，姜，蒜，胡椒粉和肉絲熗鍋，加入雞湯，沸開后打去浮沫，將魚下入勺內(nèi)，急火燒開略燉片刻，使湯汁發(fā)白改小火慢燉10分鐘，出勺時(shí)加鹽，味精，胡椒粉，醋，蔥，姜絲，鹿腳菜，香菜，淋上香油即可。

特點(diǎn)：酸辣咸香，清鮮適口。

八、烤虹鱒魚

烤虹鱒魚就有三種做法，分別是：整烤、段烤、錫紙烤。整烤形狀好看，段烤味道最佳，錫紙烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的時(shí)候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的燒烤。這種烤法，魚皮最好吃，味濃并且焦脆，而魚肉過厚，味道稍顯寡淡。

一條魚至少有一斤半或者兩斤，整烤實(shí)在有些暴殄天物，于是有了段烤。把虹鱒魚切段，先在自制的醬料中腌制四五分鐘，再上火烤，這樣烤出的魚外焦里嫩。段烤中增添了醬料的香味，味道更加豐富。

至于錫紙烤則吸收了西式的做法，配料簡單，只有洋蔥、姜絲和鹽，這樣做更能體現(xiàn)虹鱒魚本來的香味---鮮嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜歡濃重的口味，這種西式做法對于他們來說，就有些無味了。

九、垮燉虹鱒魚

先上糊，再油炸，最后燉，如此做出來的魚脆嫩可口。而在懷柔一帶的垮燉虹鱒魚，不用油炸，只焯一下水，再在鍋里煸一下就可以燉了。

十、紅燒虹鱒

紅燒乃是最平常的一種虹鱒魚的做法，和其他的紅燒魚類似，可是虹鱒魚有一個(gè)最大的好處，就是不易碎，肉質(zhì)完整。這正是懷柔虹鱒魚最大的特色，點(diǎn)一個(gè)虹鱒魚，驗(yàn)證它是不是假冒產(chǎn)品，可以用這種方法。

十一、炸魚排

炸魚排炸魚排需要虹鱒魚最好的部位，外面裹上淀粉，雞蛋，面包屑，只須一分鐘就可出鍋，也是外焦里嫩，味道鮮美。不過油有點(diǎn)大，不喜油膩的人估計(jì)不會愛吃。

十二、魚骨湯

虹鱒魚的骨、刺、頭，也可加上魚皮，加姜絲、蔥白、胡椒粉，沌湯，鮮美無比。

十三、蒜泥魚片

虹鱒魚魚片在80℃燙水中浸浴10秒鐘，然后拌以蒜泥食用。

十四、清蒸虹鱒

主料：虹鱒500克左右一條

配料：冬筍絲、冬菇絲、火腿絲、姜絲、蔥絲

調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉、料酒、紹興老酒

做法：將虹鱒宰殺制凈，魚堂內(nèi)放入調(diào)好味多配料絲，裝盤，上屜蒸熟后澆芡即可。

特點(diǎn)：色澤眼白、營養(yǎng)豐富。

5. 虹鱒魚批發(fā)市場

因?yàn)槌嘌埙V數(shù)量稀少且生長慢、適應(yīng)性不強(qiáng)導(dǎo)致其養(yǎng)殖成本較高，而且養(yǎng)殖規(guī)模有限。但是具有一定的藥用價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)魚類，所以價(jià)格才比較貴。

目前赤眼鱒魚的市場價(jià)格為68元/斤，但養(yǎng)殖的地域不同，售賣價(jià)格也會有所差距，因此具體的價(jià)格需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)。

6. 成都虹鱒魚養(yǎng)殖基地在哪里呀

在都江堰，市場上的火鍋魚加盟店也是越來越多了，下面讓我們一起來看看都江堰魚火鍋排行前十的品牌有哪些吧。

1醉愛漁火魚火鍋

醉愛漁火魚火鍋是一家魚火鍋專賣店，這個(gè)品牌非常的具有發(fā)展前景，大家若是選擇加盟的話，你可以在中國的各個(gè)城市開一家大規(guī)模的店鋪，最好能夠把醉愛漁火魚火鍋店鋪的規(guī)模達(dá)到100平米左右。醉愛漁火魚火鍋這家餐廳的就餐氛圍是比較好的，非常適合年輕人聚會，希望喜歡吃火鍋的人來到這里品嘗一下。

2魚戀蝦火鍋

魚戀蝦火鍋，不一樣的食材，一樣的美味，俘獲吃貨的胃，半鍋魚半鍋蝦就能搞定啦!魚戀蝦火鍋，新鮮蝦美味，四季魚滋補(bǔ)，不僅能保留魚蝦鮮美肉質(zhì)，還能和其他食物百搭烹煮，是餐桌上永遠(yuǎn)的美味佳肴。魚戀蝦火鍋適合人群多，范圍廣，無論是親友聚會，公司聚餐都是再合適不過的選擇。

3孖孖漁美蛙魚頭火鍋

重慶市沾福餐飲管理有限公司，是一家集火鍋經(jīng)營、餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)加盟;魚火鍋，美蛙魚頭，火鍋、火鍋米線、小面、串串香為一體的新型多元化企業(yè)。公司自開創(chuàng)以來，一直本著“忠于人本、誠于品質(zhì)、以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝”的經(jīng)營理念，苦練內(nèi)功、狠抓品質(zhì)。

4美人魚酸菜魚火鍋

“美人漁酸菜魚”是南京小庭雨階餐飲管理有限公司旗下專業(yè)做魚料理的連鎖品牌，創(chuàng)辦于2014年?！懊廊藵O酸菜魚”全部使用天目湖有機(jī)黑魚，黑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，被譽(yù)為“蟲魚上品”?！懊廊藵O酸菜魚”已在南京、揚(yáng)中、常州等地開設(shè)多家直營店。

5德漁府魚火鍋

德漁府火鍋是重慶德渝餐飲文化有限公司旗下品牌，主打魚火鍋文化，以獨(dú)特的品牌文化而聞名。重慶德漁府自開展加盟連鎖事業(yè)以來，以“誠信雙贏”為理念，用魚火鍋的熱情待客，以“德行天下”的風(fēng)范立商界。流程式物流食品調(diào)料加工中心1個(gè)，主要從事魚火鍋調(diào)味品底料的生產(chǎn)加工和配送服務(wù)。“漁府飄香，德行天下”做最專業(yè)的魚火鍋是德漁府的發(fā)展目標(biāo)。

6魚一哥魚火鍋

“魚一哥”品牌隸屬于北京味香情餐飲管理有限公司，公司集飲食營養(yǎng)學(xué)研究、餐飲人才培訓(xùn)、餐飲設(shè)備制造為一體。中國八大名廚之一的呂長海大師領(lǐng)銜魚一哥產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)創(chuàng)造一鍋多層、一鍋多吃的不上火的寶塔火鍋系列產(chǎn)品。

7食尚魚坊火鍋

食尚魚坊火鍋，七秒吃魚，速度快，服務(wù)優(yōu)，深受消費(fèi)者好評。食尚魚坊火鍋推崇全民營養(yǎng)夙愿、健康飲食、拒絕營養(yǎng)流失的飲食概念。食尚魚坊火鍋美味又時(shí)尚，為廣大消費(fèi)者帶來了絕佳的味蕾享受。食尚魚坊火鍋，七秒吃魚，速度快，服務(wù)優(yōu)，深受消費(fèi)者好評。

8唐氏石鍋魚火鍋

唐氏石鍋魚火鍋是一家集餐飲，投資，管理，研發(fā)，銷售于一體的大型餐飲管理服務(wù)有限公司。唐氏石鍋魚火鍋顛覆了將火鍋的傳統(tǒng)觀念，使其成為生活一部分，代表一種全新，時(shí)尚的生活理念，為了打造高品質(zhì)的火鍋時(shí)尚料理專家的形象，建立強(qiáng)勢品牌，唐氏石鍋魚火鍋建造大型培訓(xùn)基地，擁有完善系統(tǒng)的管理體系及現(xiàn)代化的大型辦公區(qū)域。

9沸騰夜話重慶魚火鍋

沸騰夜話重慶魚火鍋是一家集產(chǎn)品研發(fā)、品牌包裝、店鋪直營、招商加盟、運(yùn)營指導(dǎo)為一體的綜合商業(yè)機(jī)構(gòu)。沸騰夜話重慶魚火鍋，五味俱全的火鍋美味，融入了南北的特色，滿足食客的口味需求。沸騰夜話重慶魚火鍋是一家集產(chǎn)品研發(fā)、品牌包裝、店鋪直營、招商加盟、運(yùn)營指導(dǎo)為一體的綜合商業(yè)機(jī)構(gòu)。

10泰國耗兒魚火鍋

泰國耗兒魚火鍋相信大家都非常喜歡吃，因?yàn)榛疱伿欠浅５木哂刑厣?。泰國耗兒魚采取時(shí)尚、歡樂定位，裝修充滿時(shí)尚、高檔、藝術(shù)感。泰國耗兒魚運(yùn)營模式得到了明顯的提升。健康的火鍋是消費(fèi)者們青睞的，泰國耗兒魚火鍋更是消費(fèi)者快樂就餐，歡樂生活的好選擇。

7. 四川虹鱒魚養(yǎng)殖

青龍山南北走向，是淄河?xùn)|西兩股支流的交匯點(diǎn)，成都青龍山前鋒海拔404米。青龍山斷層，淄河地塹，構(gòu)成了這里復(fù)雜的地質(zhì)，因此地下水涌出地面形成大泉。

自明朝以來泉河人即重視綠化，山上植物茂密，山頂以側(cè)柏為主，山腰多為混雜林。山下的上下二龍灣是淄河上游最大的自流泉，流量為淄博第一。泉河人早有利用泉水養(yǎng)殖蒜黃的傳統(tǒng)，八十年代又從國外引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)魚種虹鱒魚，使泉河水發(fā)揮了更大的作用，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

8. 四川哪里有虹鱒魚

昆明昌源中路的富豪園尋甸虹鱒魚很好吃。

他家的虹鱒魚肉質(zhì)鮮嫩、色澤誘人、營養(yǎng)豐富、美味可口。到他家可以還品嘗到正宗的虹鱒魚大餐：刺身生魚片、火鍋煮魚排頭魚皮、油炸魚排等，還有各種美味時(shí)鮮蔬菜等配上，營養(yǎng)豐富。

    火鍋煮魚排魚頭魚皮煮，火鍋的湯是雞湯，還可以點(diǎn)一份黑山羊羊肉片煮進(jìn)去，雞、魚、羊可謂是三鮮，味道更好。

9. 成都 鱒魚

都江堰好玩和必去的景點(diǎn)有魚嘴分水堤、飛沙堰溢洪道、寶瓶口、二王廟、伏龍觀。

1、魚嘴分水堤 魚嘴分水堤又稱魚嘴，是都江堰的分水工程，因其形如魚嘴而得名，它昂頭于岷江江心，包括百丈堤、榪槎、金剛堤等一整套相互配合的設(shè)施。其主要作用是把洶涌的岷江分成內(nèi)外二江，西邊叫外江，俗稱金馬河，是岷江正流，主要用于排洪水。東邊沿山腳的叫內(nèi)江，是人工引水渠道，主要用于灌溉。2、飛沙堰溢洪道 飛沙堰溢洪道又稱泄洪道，具有瀉洪、排沙和調(diào)節(jié)水量的顯著功能，故又叫它飛沙堰。飛沙堰是都江堰三大件之一，看上去十分平凡，其實(shí)它的功用非常之大，可以說是確保成都平原不受水災(zāi)的關(guān)鍵要害。飛沙堰的作用主要是當(dāng)內(nèi)江的水量超過寶瓶口流量上限時(shí)，多余的水便從飛沙堰自行溢出。如遇特大洪水的非常情況，它還會自行潰堤，讓大量江水回歸岷江正流。飛沙堰的另一作用是飛沙，岷江從萬山叢中急馳而來，挾著大量泥沙、石塊，如果讓它們順內(nèi)江而下，就會淤塞寶瓶口和灌區(qū)。古時(shí)飛沙堰，是用竹籠卵石堆砌的臨時(shí)工程；如今已改用混凝土澆鑄，以保一勞永逸的功效。3、寶瓶口 寶瓶口起節(jié)制閘作用，能自動控制內(nèi)江進(jìn)水量，是湔山(今名灌口山、玉壘山)伸向岷江的長脊上鑿開的一個(gè)口子，它是人工鑿成控制內(nèi)江進(jìn)水的咽喉，因它形似瓶口而功能奇特，故名寶瓶口。留在寶瓶口右邊的山丘，因與其山體相離，故名離堆。離堆在開鑿寶瓶口以前，是湔山虎頭巖的一部分。由于寶瓶口自然景觀瑰麗，有離堆鎖峽之稱，屬歷史上著名的灌陽十景之一。4、二王廟 二王廟位于岷江右岸的山坡上，前臨都江堰，原為紀(jì)念蜀王的望帝祠，齊建武時(shí)改祀李冰父子，更名為崇德祠。宋代以后，李冰父子相繼被皇帝敕封為王，故而后人稱之為二王廟。廟內(nèi)主殿分別供奉有李冰父子的塑像，并珍藏有治水名言、詩人碑刻等。建筑群分布在都江堰渠首東岸，規(guī)模宏大，布局嚴(yán)謹(jǐn)，地極清幽。是廟宇和園林相結(jié)合的著名景區(qū)。占地約5萬余平方米，主建筑約1萬平方米。二王廟分東、西兩菀，東菀為園林區(qū)，西菀為殿宇區(qū)。全廟為木穿逗結(jié)構(gòu)建筑，廟寺完全依靠自然地理環(huán)境，依山取勢，在建筑風(fēng)格上不強(qiáng)調(diào)中軸對稱。5、伏龍觀 伏龍觀位于離堆公園內(nèi)。其下臨深潭，傳說因李冰父子治水時(shí)曾在這里降伏孽龍?jiān)陔x堆之下，故于北宋初年改祭李冰，取名伏龍觀?，F(xiàn)存殿宇三重，前殿正中立有東漢時(shí)期所雕的李冰石像。殿內(nèi)還有東漢堰工石像、唐代金仙和玉真公主在青城山修道時(shí)的遺物飛龍鼎。