一、我國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時期的中國杰出農(nóng)學家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書20余萬字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對后世烹飪論著有很大影響?！洱R民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要歷史文獻。

二、中國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

《齊民要術(shù)》是北魏時期的中國杰出農(nóng)學家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學史上最早的專著之一。是中國現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書。書名中的“齊民”，指平民百姓?！耙g(shù)”指謀生方法。 《齊民要術(shù)》大約成書于北魏末年（533年-534年），《齊民要術(shù)》系統(tǒng)地總結(jié)了6世紀以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對中國古代農(nóng)學的發(fā)展產(chǎn)生過重大影響。

三、創(chuàng)業(yè)史第一部主要內(nèi)容概括？

清晨,當梁三老漢出去拾糞時,生寶偷偷溜出去了。梁三老漢知道后,在秀蘭的煩心事下,與老伴干起仗來,老伴開始還安慰,但當梁三提到二十年前的心酸事時,老伴忍不住哭了。鄰居來勸架,老漢不聽。老漢散心隨鞭炮聲來到富裕中農(nóng)郭世富新蓋的瓦房?？匆姼晦r(nóng)姚士杰以及共產(chǎn)黨員郭振山,兩個仇人輪流做客。郭二老漢同梁三老漢談心。“水嘴”孫志明羞辱老漢,并告訴他梁生寶定的生產(chǎn)計劃。老漢氣急敗壞地走了,人們則討論著梁生寶會碰壁。

　　秀蘭同改霞一同放學,改霞說出秀蘭的心事,兩個女學生吵鬧著,最后約定不說出秘密。秀蘭的未婚夫楊明山在戰(zhàn)場上,而改霞則是千方百計托到解除婚約。她想和一個思想上進的青年成侶十分慎重地選伴,卻總被人誤解。來到秀蘭家門口,郭振山與改霞一同回家。改霞心慕生寶,但郭振山卻又告訴她工廠會用人。郭振山不贊同她和生寶,改霞開始改變主意。

四、亞洲農(nóng)業(yè)概括？

亞洲農(nóng)業(yè)概況迅速發(fā)展也反映在世界糧食貿(mào)易態(tài)勢上。1980年亞洲谷物出口僅占世界總出口量的5.5%,1 990年上升到6.9%，2001年又提高到14.0%。

肉類和水產(chǎn)品的產(chǎn)量也布顯著增長?？傊?，絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的增長速度都快于世界平均。

雖然亞洲絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量居世界各大洲之首，但因人口數(shù)量龐大，主要農(nóng)產(chǎn)品除稻谷、瓜菜、麻類和水產(chǎn)品等少數(shù)產(chǎn)品外，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的人均占有量低于世界人均。

由于亞洲經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的比重較大，迄今仍有相當數(shù)量的貧困與營養(yǎng)不良人口，以南亞最多，東南亞部分國家和中國中而部也有相當數(shù)量。?

五、百科全書主要內(nèi)容是什么？

百科全書的主要內(nèi)容是記錄人類過去積累的所有知識范疇或某一知識范疇。百科全書在規(guī)模和內(nèi)容上都超過了其他類型的參考書。

六、第一部百科全書是什么？

1、第一部大百科全書是《永樂大典》。《永樂大典》內(nèi)容包括經(jīng)，史，子，集，天文地理，陰陽醫(yī)術(shù)，占卜，釋藏道經(jīng)，戲劇，工藝，農(nóng)藝涵蓋了中華民族數(shù)千年來的知識財富。

2、《永樂大典》正本尚未確定是否存在永陵，但大典副本卻慘遭浩劫，大多毀于火災和戰(zhàn)亂，也有相當一部分被后人以修書之名竊走，現(xiàn)今僅存800余卷且散落于世界。

3、《不列顛百科全書》在“百科全書”條目中稱中國明代類書《永樂大典》為“世界有史以來最大的百科全書”。已經(jīng)成為了中國文化的一個重要符號。

七、農(nóng)業(yè)百科全書排名？

1、《氾勝之書》

是西漢晚期的一部重要農(nóng)學著作，一般認為是中國最早的一部農(nóng)書。中國勞動人民積累了數(shù)千年的耕作經(jīng)驗，留下了豐富的農(nóng)學著作。先秦諸書中多含有農(nóng)學篇章，氾勝之書總結(jié)了當時黃河流域勞動人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，記述了耕作原則和作物栽培技術(shù)，對促進中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，產(chǎn)生了深遠影響，由此而聞名于世。

2、《齊民要術(shù)》

大約成書于北魏末年，是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國杰出農(nóng)學家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學著作，也是世界農(nóng)學史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。

系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽為“中國古代農(nóng)業(yè)百科全書”。

3、《農(nóng)書》

中國元代綜合性農(nóng)書，明代初期被編入《永樂大典》。

4、《農(nóng)政全書》

成書于明朝萬歷年間，基本上囊括了中國明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個方面，而其中又貫穿著一個基本思想，即徐光啟的治國治民的“農(nóng)政”思想。貫徹這一思想正是《農(nóng)政全書》不同于其他大型農(nóng)書的特色之所在。

八、農(nóng)業(yè)起源內(nèi)容概括？

人口的增長促進了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在那段時間里也許有什么特殊的事情逼迫著人類向著農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，可能是獵物減少。無論如何，最后這種人口的增長反過來刺激人們發(fā)展農(nóng)業(yè)。因此進入這一進程之后，農(nóng)業(yè)化幾乎是不可逆的。比較有意思的一點是，農(nóng)業(yè)在各地幾乎是獨立發(fā)生的。在公元前9500年-公元前7500年的中東發(fā)展了大麥、小麥、綿羊、牛和豬，公元前5000年的中國北部發(fā)展了稻、黍、高粱、桑、麻、豚鼠和雞，公元前7000年的中美洲發(fā)展了玉米、蠶豆、莧菜、南瓜和火雞，公元前3500年的安第斯山脈發(fā)展了羊駝、美洲鴕和馬鈴薯。在距今10000年前到距今2000年前，全世界大部分的人類完成了農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

放牧的古埃及人

由于早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率不高，人口的增長逼迫這些人向外遷徙，在不斷遷徙的過程中進入食物采集者的領(lǐng)地，或驅(qū)逐或通婚，與當?shù)厝酥饾u融合，同時帶入了農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)作物。食物采集者和狩獵人口活動范圍逐漸縮小，早期農(nóng)業(yè)就這樣逐漸推廣到了世界各地。但就像我們的祖先一直會定期開展圍獵活動一樣，我們一直不拘于只靠農(nóng)業(yè)生活，當食物來源足夠豐富，我們會去進行打獵或者采集，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的一個補充。

參差荇菜

農(nóng)業(yè)的發(fā)展也推動了技術(shù)的發(fā)展，人們對工具的要求也更加嚴格。人們?yōu)榱颂岣呱a(chǎn)力，開始借用風力，水力。同時為了照顧馴化的動植物，人類不得不選擇定居這一生活方式，拋棄舊石器時代流浪團體的生活。定居的生活方式使人類可以擁有更豐富的生產(chǎn)資料，最終人們也步入了新石器時代，完成了第一次人類大分工。

九、明朝是農(nóng)業(yè)概括？

明朝農(nóng)業(yè)特點總結(jié)如下：

1.糧食畝產(chǎn)量得到了極大的提高，尤其是江浙一帶稻米的產(chǎn)量，隨著玉米傳到內(nèi)陸，玉米產(chǎn)量比麥類產(chǎn)量高，產(chǎn)量大幅度增加。

2.經(jīng)濟作物種植面積的擴大。

隨著明朝鼓勵種植，棉花，甘蔗的面積得到推廣，尤其廣東達到頂峰。以及后來傳到中國的煙草，在全國各地得到普及。

3桑蠶業(yè)的興盛。

當時江浙一帶種桑養(yǎng)蠶已成為農(nóng)民生產(chǎn)項目。

經(jīng)濟作物面積到擴大，是商品經(jīng)濟發(fā)展的重要體現(xiàn).

十、明朝的農(nóng)業(yè)概括？

第一，農(nóng)作物品種增多

除傳統(tǒng)的稻、麥、稷、菽外，又引進了玉米及甘薯。經(jīng)濟作物中，明萬歷年間又傳入煙草。從南而北，傳播甚速，種者日眾。

第二，擴大了主要經(jīng)濟作物種植地域及種植面積

明初明令規(guī)定各種經(jīng)濟作物的種植比例。太祖令民：“田五畝至十畝者，栽桑、麻、棉各半畝，十畝以上倍之，又稅糧亦準以棉布折米”。此令推行，收效至顯。棉花種植地域及面積擴展尤速，產(chǎn)量大增。江南及關(guān)中植棉尤為普及，并涌現(xiàn)出一批植棉專業(yè)農(nóng)戶，閩、廣一帶甘蔗種植發(fā)展也快，幾與稻田相匹，不僅出現(xiàn)專業(yè)戶，甚全還有改稻田為蔗田之舉。

第三，各地果品、蔬菜及藥物種植有進一步發(fā)展

各地果品、蔬菜品種增多，種植面更廣，并出現(xiàn)專業(yè)經(jīng)營的果農(nóng)和菜農(nóng)。例如太湖山民，大多以桔柚等果品為生，實屬專業(yè)之果農(nóng)。江南蔬菜達數(shù)十種，且有一套儲藏技術(shù)，種植均為專業(yè)經(jīng)營之菜農(nóng)。藥物種植在明代也有較大發(fā)展，由藥農(nóng)專司其職，從李時珍之《本草綱目》，即可了解其時藥物種植之發(fā)展水平。

第四，改進生產(chǎn)工具，提高工作效率

除傳統(tǒng)農(nóng)具外，明代又出現(xiàn)改進了的新農(nóng)具。例如除蘆葦、蒿萊等開墾荒地的“錮刀”，改進的“糞耬”、“推鐮”以及“耘蕩”等，既省勞力，又可提高工效。水利工具已普遍使用人力及畜力之筒車、翻車、撥車等，而且又進一步利用自然能，如以風力為動力之“帆車”，以水力為動力之“天車”等，用來車水灌田。這些工具對發(fā)展當時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，都發(fā)揮了重要作用。

第五，發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高各種農(nóng)作物產(chǎn)量

明人繼承了深耕細作的傳統(tǒng)經(jīng)驗，并加以革新和發(fā)展，從而形成一套從整地、施肥、選種、播種，以至中耕和田間管理等的耕作方法，以提高耕作技術(shù)水平。除水稻外、麥等的種植技術(shù)有所提高。玉米、豆、甘薯等種植技術(shù)，也在不斷探索發(fā)展。明代種棉技術(shù)較之元代又發(fā)展了一大步，深耕細作水平大為提高。其他經(jīng)濟作物技術(shù)亦大有改進。總之，明代農(nóng)作技術(shù)實漸登上封建社會農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展高峰，故各種農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量均有較大幅度的增長。尤其是經(jīng)濟作物的增產(chǎn)，更為發(fā)展手工業(yè)創(chuàng)造了有利條件。明人重視發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)，有關(guān)著述亦多，《農(nóng)政全書》更是一代巨著，從此書即可看出有明一代農(nóng)業(yè)科技的高度水平。

第六，農(nóng)田水利建設較元代又有更大的發(fā)展

明人重視水利建設，不僅建設數(shù)量劇增，分布的范圍也廣。其中以浙江居首位，達四百八十處之多。廣東次之，達三百零二處。在二百處以上有江西、江蘇、福建、河北等省，西南邊陲之云南亦達一百一十處。其余各省或多或少均有建設。從水利建設數(shù)量及分布狀況。亦可窺知明代農(nóng)業(yè)在廣度及深度上的發(fā)展梗概。

從上述幾個主要方面看，明代農(nóng)業(yè)確實有了較大發(fā)展。農(nóng)業(yè)是封建社會經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)的大發(fā)展，為明代手工業(yè)的空前繁榮打下了堅實基礎(chǔ)。明代經(jīng)濟之所以能取得更高成就，顯然與農(nóng)業(yè)的發(fā)展是分不開的。