1. 胡子鯰高密度養(yǎng)殖視頻

地鍋鯰魚(又叫鐵鍋鯰魚） 主料：鯰魚600克。配料：青紅尖椒片、小蔥、香菜沫、辣椒、甜面醬、糖。 調(diào)料：鹽、味精、老抽、味精、料酒、蠔油、 制作：一定要用生鐵鍋，兩端帶把，鍋底要深。

1.魚殺好，頂?shù)肚衅_水中加醋35克魚片飛水后待用。

2.用豆油加蔥、姜、蒜爆鍋，加辣椒、甜面醬、糖、味精、老抽、料酒、蠔油，翻炒幾下，加開水或高湯沒過魚以上量稍微多些為好。

3.如可能400克面粉，1／2開水燙熟，涼透加另外1／2面粉揉好、作成6－8個1 CM厚的小面餅，沾魚湯貼在鍋沿上慢火收汁，10分鐘后加鹽、味精、少放點醋調(diào)好味，加香油、撒上小蔥段、香菜末、青紅尖椒片，連鍋一起上席，下邊墊個盤子。

2. 胡子鯰能長多大

150-250克左右重，不同的鯰魚體型不同，比如美鯰科兵鯰屬下的矛斑兵鲇成年后體長只有2.5厘米左右，最大個體3.5厘米。而像我國淡水中最常見的本土鯰魚胡子鯰（學(xué)名塘鲺），它成年后體長平均在20厘米左右，最大的野生個體不過也就50厘米，體重約1斤，像這兩種鯰魚即使你天天好吃好喝的伺候著，它們也不夠我們一頓吃的。

3. 胡子鯰養(yǎng)殖技術(shù)

埃及鯰魚密集養(yǎng)殖技術(shù)：

1.放養(yǎng)條件 選擇土質(zhì)粘性較強、水源充足、池深1.5米～2米左右的池塘放養(yǎng)。埃及胡子鯰屬底層魚類,常集群棲息于池底部。3厘米～5厘米的種苗每平方米可放養(yǎng)60尾～100尾,7厘米～10厘米的種苗每平方米放50尾左右。如水源充足,有微流水注入的池塘,每平方米可放養(yǎng)200尾～500尾。埃及胡子鯰與家魚混養(yǎng),3厘米～5厘米規(guī)格的魚種每畝可放養(yǎng)200尾～500尾。

2.投飼及管理 埃及胡子鯰多在夜間覓食及活動,在傍晚更為頻繁。其食性以動物性餌料為主,主要攝食小魚蝦、水生昆蟲、水蚯蚓、底棲生物等,也攝食蠶蛹、蠅蛆、蚌肉、屠宰場下腳料以及麥麩、面粉、豆餅等,更喜食膨化顆粒飼料。埃及胡子鯰貪食,每次的食量可達(dá)自身體重的10%～15%。在魚種塘和成魚塘經(jīng)常出現(xiàn)弱肉強食、互相殘食的現(xiàn)象,因此,飼養(yǎng)埃及胡子鯰一定要使其吃飽吃好。

4. 胡子鯰多少錢一斤

答：鯰魚的價格高。因為鯰魚幾乎是兩須的，又是土鯰魚，而塘鲺是八須的，均為外來物種，所以鯰魚價格高。

鯰魚又名胡子魚，塘鲺。它的顯著特征是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須，分布廣泛，主要產(chǎn)于長江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）為最佳食用季節(jié)。鯰魚是肉食性魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)豐富，尤其適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良之人食用。

5. 胡子鯰高密度養(yǎng)殖視頻播放

1、若用手竿，浮漂可用普通的風(fēng)漂，夜間垂釣時需用熒光漂，鉛墜也可用普通的，用釣鯉魚的全套釣具即可；

2、若用海竿，可用繃尖法垂釣，一般不需要放誘餌打窩子，釣餌的選擇多樣，如蚯蚓、小泥鰍、小魚、小蝦、紅蟲、火腿腸等等，用蚯蚓作釣餌，其效果也很好；

3、在春、夏、秋三季中，夏季是釣胡子鯰魚的最佳季節(jié)，此外，在夏、秋季時，常會有雷陣雨，在雷陣雨過后或連續(xù)幾天陰雨的日子，此魚喜歡逆水而游，到溪河回流的淺水區(qū)去覓食，這是垂釣的好去處，由于胡子鯰具有較強的畏光性，在太陽光強時它一般深藏水底，不作覓食活動，所以釣此魚的時間應(yīng)該在早晨未出太陽之前，而夜間垂釣最佳；

4、胡子鯰魚的鰓旁具有含毒素的刺，手若被刺著，會有劇烈腫痛，在釣到此魚時，取鉤時要特別小心，最好用多層布包卸鉤，防止被刺。

6. 胡子鯰養(yǎng)殖周期

四五個月

塘角魚是屬于高密度養(yǎng)殖行業(yè)，每年可以養(yǎng)殖2-3批。塘角魚的養(yǎng)殖密度在每畝產(chǎn)量一萬斤左右，除去基本的一些養(yǎng)殖成本，一畝塘角魚的純利潤就大概在1.5-2萬元左右。

而且由于塘角魚的生長速度非?？?，整個的生長周期也就在2-3個月，所以一年可以養(yǎng)殖2-3批塘角魚。按照這種計算方法的話，塘角魚這個養(yǎng)殖項目還是非?？梢钥紤]的，可以為大家?guī)肀容^可觀的收益。

7. 胡子鯰魚養(yǎng)殖技術(shù)

【材料】鯰魚，豆腐，鵪鶉蛋，生姜，蔥，蒜頭，線椒，八角，火鍋底料。

【做法】：

1把鯰魚宰殺好以后，清洗干凈，用剪刀剪成小段兒備用。生姜蔥蒜清洗干凈，蔥切段，生姜切片備用。十來個鵪鶉蛋煮熟浸泡冷水后剝殼備用，鍋里倒油，放入生姜，蔥，八角炸香。

2倒入鯰魚塊，用油煎一煎，煎好一面再翻身，使魚肉表面蛋白質(zhì)凝固，顏色發(fā)白即可。

3鍋里倒入一碗水，淹沒魚塊，放入一塊火鍋底料調(diào)味，加一勺生抽增鮮，加一勺老抽上色，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘到15分鐘，再剝幾個大蒜頭放進去一起燉，去腥增香。

4再放入提前熟剝好的鵪鶉蛋，大火燒開。

5這時候把豆腐切成小塊，用開水燙一下，去除豆腥味，再把豆腐放進去燉，用鏟子輕輕的推一下即可，防止搗碎。

6起鍋再放一個切碎的線椒提味再加少許鹽，起鍋加味精，盛出裝碗。

8. 胡子鯰養(yǎng)殖最低溫度

鯰魚冬天開口。

鯰魚喜歡棲息于江河緩流水域和湖泊的中、下層，亦能適應(yīng)于流水中生活。性兇猛，幼時喜集群。白天多隱蔽于草叢、石塊下或深水的底層，晚間則非?；钴S，喜游至淺水處覓食。捕食對象多為小魚，也食蝦和水生昆蟲，屬于底棲肉食性魚類。秋后則居于深水或在污泥中越冬，冬季的攝食程度也減弱。河鯰4齡達(dá)初次性成熟，土鯰1齡即成熟。

9. 胡子鯰高密度養(yǎng)殖視頻大全

1、生長環(huán)境不同。清江魚是指產(chǎn)于湖北清江庫區(qū)的魚，要求清江水酸堿度適中，溶氧量充足，水質(zhì)清新，無公害無污染。鯰魚一般生活在江河、水庫、池塘的淤泥中，白天藏在草叢中，夜晚覓食。鯰魚對環(huán)境適應(yīng)能力強，水質(zhì)差的環(huán)境也能成活，且壽命很長，可達(dá)70余年。

2、魚嘴不同。清江魚的嘴有點扁又寬，胡子也比較短。清江魚有幾種，有些清江魚沒有胡子。相反，鯰魚的嘴又彎又圓，留著長長的胡子，有四根或四根以上的胡須。

10. 胡子鯰魚好養(yǎng)嗎

鯰魚為肉食性魚類，且吃腐食，不可與小魚小蝦混養(yǎng)！

你買得是觀賞類鯰魚吧，如：反游貓、耳斑鯰、虎頭鯊、虎皮鴨嘴、紅尾貓、胡子鯰等等。

鯰魚類視力弱，喜晝伏夜出，憑胡須和嗅覺獵食。特別貪吃鯰魚屬雜食性魚類，性貪食，因此要正確掌握投飼量，做到塘內(nèi)有多少魚投多少料，防止盲目投餌。同時，要實行分點投喂，撒餌均勻，少量多餐，投足喂飽，防止饑飽不均，而出現(xiàn)兩極分化現(xiàn)象。同時，在魚苗培育初期，應(yīng)以動物性飼料為主，進行強化培育，隨著魚體生長，逐步轉(zhuǎn)投一些植物性飼料，做到動植物飼料相結(jié)合。日投餌量應(yīng)控制在魚體總重量的5～8%左右，每隔1周或半個月須調(diào)整1次投喂量，使投餌量更趨合理。

(1)水質(zhì)和水溫：喜生于20～25℃的水中。由于多數(shù)的鯰科魚類生活于水流湍急的水域之中，所以對于水中的溶氧量相當(dāng)敏感，且鯰科屬底棲性魚種，故一定要多留心水槽底部的溶氧量是否充足。再者，其多屬肉食性魚種，過度的投喂與殘餌，往往會成為水質(zhì)惡化的重要原因，故強而有力的過濾器與勤換水都是維持水質(zhì)干凈的方法。先前提及鲇科多棲息于急流中，故富有水流的缸子，能讓他們充分展現(xiàn)其體色及最佳狀況。

(2)水槽：飼養(yǎng)大型鲇魚需準(zhǔn)備大型水槽，在造景時由于其屬底棲性魚種，因此要盡量維持缸底水層的空間。避免缸中尖銳物品造成魚受外傷。造景時也可以利用沉木及水草等素材來營造可供其躲藏的空間，使其不至于太受外界干擾。

(3)餌料：絕大多數(shù)大型鲇科屬肉食性魚種，但其對人工飼料的接受度也頗高?；铕D方面不妨選擇朱文錦、溪蝦等投喂。另外，冷凍生鮮餌料，如豐年蝦、赤蟲等也是不錯的選擇。