《中國(guó)古代農(nóng)業(yè)》 中國(guó)古代農(nóng)業(yè)百科全書
一、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)術(shù)語(yǔ)?
古代把農(nóng)業(yè)叫做農(nóng)桑。
農(nóng)桑泛指農(nóng)業(yè)生產(chǎn);種地與養(yǎng)蠶。舊時(shí) 江南以農(nóng)桑為業(yè)。
農(nóng)桑輯要中國(guó)元代初年 大司農(nóng)司編纂的綜合性農(nóng)書。成書于至元十年(1273)。其時(shí)元已滅金,尚未并宋。正值黃河流域多年戰(zhàn)亂、生產(chǎn)凋敝之際,此書編成后頒發(fā)各地作為指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之用。
“農(nóng)桑者,衣食之根本來(lái)源,人類生存與發(fā)展的根本前提和基本物質(zhì)基礎(chǔ)”。農(nóng)耕衍生出中華文明的文化源頭和最為質(zhì)樸的文化范疇——農(nóng)桑文化。先民們?cè)谇昙诜w中,農(nóng)桑文化逐漸完善,由此形成了農(nóng)桑詩(shī)詞。詩(shī)歌中的農(nóng)桑,千姿百態(tài)。從中我們能清晰看到中國(guó)歷代執(zhí)政者和知識(shí)分子重農(nóng)和 憫農(nóng)思想的精神傳統(tǒng);從側(cè)面感知農(nóng)村歷史的社會(huì)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)狀況的演變過(guò)程;深刻感悟中國(guó)歷代知識(shí)分子對(duì)淳樸、自然的農(nóng)村民風(fēng)民俗和安靜、詳和的田園風(fēng)光的精神向往。研究古典農(nóng)桑詩(shī)歌是我們把握當(dāng)時(shí)農(nóng)村社會(huì)風(fēng)貌的一把鑰匙,同時(shí)是中華文化的藝術(shù)瑰寶并沉淀為民族的精神血脈。明 趙震元《為袁石寓( 袁可立子)復(fù)開封太府》:“念子遺,遭巨寇,遭 潰兵,復(fù)遭黃水,縱橫神樞;諭群吏,議防河,議守土,究議 寧民,勸課農(nóng)桑。
二、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)之父?
炎帝就是在中國(guó)古代傳說(shuō)的農(nóng)業(yè)的鼻祖“神農(nóng)氏”,他是遠(yuǎn)古時(shí)期的帝王,也是“三皇”之一。因?yàn)樗募易迳钤诮暮舆?,所以他們姓“姜”。他后?lái)發(fā)明了農(nóng)業(yè)的耕種法,所以叫他“神農(nóng)”,又因?yàn)樗匾暬鸬拢ü糯逍兄唬褪墙?、木、水、火、土),而火的性質(zhì)是炎熱,所以叫他“炎帝”。傳說(shuō)炎帝的母親是被神龍繞身而懷孕的,生下他后,是個(gè)牛頭人身的小孩,而且頭上有角。
炎帝教人們學(xué)會(huì)了種地、收獲,所以他是農(nóng)業(yè)的發(fā)明人,是農(nóng)業(yè)神,所以叫“神農(nóng)”。除了農(nóng)業(yè),他還教人們灌溉,發(fā)明許多的農(nóng)具,例如斧頭、鋤頭,他還發(fā)明了五弦琴,讓大家累的時(shí)候彈唱娛樂(lè)。他還是桑麻、陶器的發(fā)明人,指導(dǎo)人們種桑樹和麻,然后用蠶絲和麻線織布,做衣服。
為了給人們治病,神農(nóng)還親自品嘗野草,找到治病的草,所以他經(jīng)常中毒,他這種獻(xiàn)身精神受到人們的崇敬,現(xiàn)在民俗把他稱為“藥王”,所以中國(guó)第一部藥物學(xué)著作就用他的名字命名,叫《神農(nóng)本草經(jīng)》。炎帝后來(lái)因?yàn)閯诶鄄∷懒?,有的說(shuō)是在嘗草藥時(shí)中毒死的。
炎帝和黃帝后來(lái)聯(lián)合打敗了蚩尤,組成了一個(gè)大的部落聯(lián)盟,這就是現(xiàn)在中國(guó)人的祖先,中國(guó)人經(jīng)常稱自己是“炎黃子孫”。
三、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)類型?
中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)概括為三點(diǎn):
一、農(nóng)業(yè)技術(shù)的主流是精耕細(xì)作;
二、以種植業(yè)為中心、農(nóng)牧結(jié)合、綜合經(jīng)營(yíng)的廣大農(nóng)區(qū)與以游牧為主的廣大牧區(qū)同時(shí)并存和相互補(bǔ)充;
三、各地區(qū)各民族農(nóng)業(yè)發(fā)展的不平衡。我國(guó)不同地區(qū)、不同民族存在著不同類型的農(nóng)業(yè)文化,我國(guó)古代農(nóng)業(yè)是在這些不同類型的農(nóng)業(yè)文化的相互交流和融匯中向前發(fā)展的。
四、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展?
原始社會(huì),刀耕火種。奴隸社會(huì),井田制和青銅農(nóng)具。
封建社會(huì),鐵制農(nóng)具,牛耕水車,精耕細(xì)作。以及現(xiàn)代化機(jī)器化農(nóng)業(yè)
五、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展情況?
中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r如下:
1、它是逐漸演變成精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)。遠(yuǎn)古社會(huì)由“刀耕火種”發(fā)展到“石器鋤耕”,春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開始鐵犁牛耕成為中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的耕作方式。
2、土地制度。原始社會(huì)實(shí)行氏族公社土地公有制度,夏商周時(shí)期,實(shí)行土地國(guó)有制-井田制,春秋時(shí)期,井田制瓦解,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,井田制被廢除,封建土地所有制確立,一直延續(xù)了兩千多年。
3、基本特點(diǎn)。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)封建社會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)以家庭為生產(chǎn)、生活單位,農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)結(jié)合,生產(chǎn)的主要目的是滿足自家基本生活的需要和交納賦稅,是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。在中國(guó),自給自足的自然經(jīng)濟(jì)始終在封建經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位。
六、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)灌溉技術(shù)?
古代農(nóng)業(yè)灌溉技術(shù)的中,水車是比較先進(jìn)的技術(shù),比如蘭州的黃河水車。
能夠非常迅速的就把田地給澆灌得非常不錯(cuò),這也是很多人都很喜歡的一個(gè)東西,但是想要建造一個(gè)這種東西的話,可能需要的時(shí)間比較多,所以有時(shí)候村落之中也并不流行這樣的一些工具。
七、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)國(guó)?
中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),是農(nóng)作物和農(nóng)耕文化的最早起源地。
1、中國(guó)是世界農(nóng)業(yè)起源地之一,大約在一萬(wàn)年前,中國(guó)的黃河流域和長(zhǎng)江流域就開始分別種植粟和水稻。
中國(guó)是世界上農(nóng)業(yè)發(fā)生最早的地區(qū)之一,也是主要的作物起源中心之一。許多重要的作物如稻、粟、黍、大豆、大麻、經(jīng)濟(jì)林木和茶、漆等,都是中國(guó)首先栽培的。中國(guó)是最早養(yǎng)蠶繅絲的國(guó)家。
中國(guó)人民自古以來(lái)就是以勤勞勇敢而著稱于世界的。很早以前就對(duì)野生植物進(jìn)行馴化和選育,因此我國(guó)對(duì)整個(gè)世界的農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。
我國(guó)在五千多年以前就開始種水稻了,比印度還要早幾百年。是世界上種水稻歷史最悠久的國(guó)家。還有谷子種植歷史也很長(zhǎng)。
2、食物的自給自足,才是一個(gè)國(guó)家可持續(xù)性發(fā)展的基礎(chǔ)。農(nóng)作物的生長(zhǎng),離不開科學(xué)的科技生產(chǎn)技術(shù),以及新型工業(yè)制造出來(lái)的能輔助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械設(shè)備?!?/p>
各地原始農(nóng)業(yè)遺址發(fā)現(xiàn)了不少石斧、石錛,表明中國(guó)和世界其他地區(qū)一樣,實(shí)行過(guò)“砍倒燒光”的耕作方法和撂荒耕作制;但以木、石、骨、蚌為質(zhì)材的鋤、鏟、耒、耜、等翻土工具出現(xiàn)相當(dāng)早,尤以使用耒耜為特色,表明中國(guó)較早由遷徙的刀耕農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)為定居的鋤耕農(nóng)業(yè)。這與中國(guó)在平坦疏松而森林較少的黃土地區(qū)和江河兩岸的沖積平原發(fā)展農(nóng)業(yè)有關(guān)。
八、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)成熟的標(biāo)志?
原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展
發(fā)達(dá)的耜耕農(nóng)業(yè)是主要的經(jīng)濟(jì)部門。當(dāng)時(shí)的人們使用大型磨光石刀、斧,墾辟耕地。他們又把磨得扁平的石耜加寬延長(zhǎng),鉆孔裝上木柄,用作主要的翻土工具。此外,還有改進(jìn)了的骨耜和雙齒木耒。
到龍山文化后期,又出現(xiàn)了用人拉的三角形石犁。各地還出土有各式的石鋤、蚌鋤和其它的耘田器,這是中耕鋤草的農(nóng)具,說(shuō)明田間管理有了加強(qiáng)。在長(zhǎng)江下游發(fā)現(xiàn)有水利灌溉的遺跡,這是適應(yīng)稻作的特點(diǎn),說(shuō)明已經(jīng)初步掌握水利和施肥的技術(shù)。收獲工具也有比較顯著的改進(jìn),在已有的半月形石刀和蚌刀的基礎(chǔ)上,還將石刀不斷加長(zhǎng),穿孔不斷增多。
南方的水稻種植更為普遍。今天南方各省區(qū)的許多地方都發(fā)現(xiàn)有稻谷或稻谷的遺跡。
在農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上,家畜的飼養(yǎng)也有顯著的發(fā)展。主要的家畜,除豬、狗、牛、羊之外,還有馬和雞,后來(lái)的所謂“六畜”,當(dāng)時(shí)已經(jīng)齊全。
漁獵和采集在經(jīng)濟(jì)生活中仍占一定的地位。在北方的龍山文化遺址,發(fā)現(xiàn)有各式箭鏃、網(wǎng)墜和鹿、麝、狐、虎、魚等動(dòng)物骨骼。漁獵仍是一項(xiàng)重要的生產(chǎn)活動(dòng)。
九、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展總趨勢(shì)?
中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r如下:
1、它是逐漸演變成精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)。
遠(yuǎn)古社會(huì)由“刀耕火種”發(fā)展到“石器鋤耕”,春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開始鐵犁牛耕成為中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的耕作方式。
2、土地制度。
原始社會(huì)實(shí)行氏族公社土地公有制度,夏商周時(shí)期,實(shí)行土地國(guó)有制-井田制,春秋時(shí)期,井田制瓦解,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,井田制被廢除,封建土地所有制確立,一直延續(xù)了兩千多年。
3、基本特點(diǎn)。
小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)封建社會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。
小農(nóng)經(jīng)濟(jì)以家庭為生產(chǎn)、生活單位,農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)結(jié)合,生產(chǎn)的主要目的是滿足自家基本生活的需要和交納賦稅,是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。
在中國(guó),自給自足的自然經(jīng)濟(jì)始終在封建經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產(chǎn)資料和科學(xué)管理方法的社會(huì)化農(nóng)業(yè)。
在按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的性質(zhì)和狀況劃分的農(nóng)業(yè)發(fā)展史上,是最新發(fā)展階段的農(nóng)業(yè)。
主要指第二次世界大戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)。
十、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)現(xiàn)歷程表格?
中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展可以分為六個(gè)發(fā)展階段:
(一) 農(nóng)業(yè)技術(shù)的萌芽時(shí)期
新石器時(shí)代(距今約10000--4000年以前)中國(guó)農(nóng)業(yè)大約起源于一萬(wàn)年前。
它是在采集和漁獵經(jīng)濟(jì)中逐步發(fā)展起來(lái)的。
農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生,為人類的文明進(jìn)步奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
(二) 農(nóng)業(yè)技術(shù)的初步形成時(shí)期
夏、商、周(約公元前2100--公元前771年)這一時(shí)期,中國(guó)發(fā)明了金屬冶煉技術(shù),青銅農(nóng)具開始應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
水利工程開始興建。
農(nóng)業(yè)技術(shù)有了初步的發(fā)展。
(三) 精耕細(xì)作的發(fā)生時(shí)期
春秋戰(zhàn)國(guó)(公元前770--公元221年)春秋戰(zhàn)國(guó)是中國(guó)社會(huì)大變革和科技文化大發(fā)展時(shí)期。
煉鐵技術(shù)的發(fā)明標(biāo)志著新的生產(chǎn)力登上了歷史舞臺(tái),鐵農(nóng)具和畜力的利用,推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大發(fā)展。
(四) 北方旱地精耕細(xì)作技術(shù)的形成時(shí)期
秦、漢至南北朝(公元前221--公元589年)這是中國(guó)北方地區(qū)旱地農(nóng)業(yè)技術(shù)成熟時(shí)期。
耕、耙、耱配套技術(shù)形成。
多種大型復(fù)雜的農(nóng)具先后發(fā)明的運(yùn)用。
著名農(nóng)學(xué)家賈思勰寫作大型農(nóng)業(yè)百科全書《齊民要術(shù)》。
(五) 南方水田精耕細(xì)作的形成時(shí)期
隋、唐、宋、元(公元581--公元1368年)經(jīng)濟(jì)重心從北方轉(zhuǎn)移到南方。
南方水田技術(shù)配套技術(shù)形成。
水田專用農(nóng)具發(fā)明與普及。
棉花在中國(guó)逐漸推廣。
出現(xiàn)眾多農(nóng)書。
土地利用方式增多。
南北方農(nóng)業(yè)同時(shí)獲得大發(fā)展。
(六) 精耕細(xì)作的深入發(fā)展時(shí)期
明朝至清前中期(公元1368--公元1840年)這一時(shí)期中國(guó)普遍出現(xiàn)人多地少的矛盾,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向進(jìn)一步精耕細(xì)作化發(fā)展。
美洲新大陸的許多作物被引進(jìn)中國(guó),對(duì)中國(guó)的農(nóng)作物結(jié)構(gòu)發(fā)生重大影響。
多種經(jīng)營(yíng)和多熟種植成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要方式。
新中國(guó)成立以后,中國(guó)農(nóng)業(yè)以高科技應(yīng)用為基礎(chǔ),取得了更為輝煌的成就。
中國(guó)以只占7%的土地,養(yǎng)育了世界上五分之一的人口。
古代農(nóng)業(yè)發(fā)展思維導(dǎo)圖 中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程
在農(nóng)業(yè)科技方面,中國(guó)發(fā)達(dá)國(guó)家的差距已經(jīng)越來(lái)越小。
科學(xué)技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)已經(jīng)從1949年20%提高到42%
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