一、農業(yè)食品加工有哪些書籍？

張國治 主編/2008年01月/化學工業(yè)出版社

主要介紹的是冷藏和凍干食品的生產原理、設備和加工技術。第一章為食品速凍的工藝學原理與速凍設備，第二章為速凍面類食品加工工藝，第三章為速凍肉制品和水產品，第四章為果蔬、蛋奶品速凍的工藝，第五章為真空凍

劉靜波 主編/吉林出版集團有限責任公司

主要介紹傳統(tǒng)面制食品的生產 第六節(jié) 小麥麩皮加工技術第二章 玉米制品的加工技術 第一節(jié) 玉米的加工價值及意義 第二節(jié) 玉米各種制品的加工技術第三章 大豆、花生制品的加工 第一節(jié) 各類大豆制品加工。

二、中國最全的書籍？

《永樂大典》

《永樂大典》編撰于大明永樂年間、由當時的內閣首輔解縉總編、是一部集中國古典于大成的曠世著作、起初擬名叫《文獻大成》、是中國百科全書式的文獻集，全書共22937卷（光目錄就占了60卷）、11095冊、約3.7億字、匯集了古今圖書七八千種。在《不列顛百科全書》稱《永樂大典》為世界有史以來最大百科全書。

后清帝乾隆也組織編撰了一部《四庫全書》、字數(shù)上全面超越了《永樂大典》、共計約8億字、但實際意義卻不及前者。主要是因為乾隆在編撰《四庫全書》時、銷毀了大量不利于清朝的書籍一萬三千多卷、焚書十五萬冊。其中還系統(tǒng)性的銷毀了明朝的檔案約一千萬份、僅留下了三千多件、包括天啟和崇禎年間的兵部檔案、以及少量前面幾朝皇帝的官方文書。對僅余的這三千多件檔案、也進行了修葺和篡改。

所以《永樂大典》是一部真正意義上的百科全書。

而《四庫全書》更像是一個拍某個皇帝和王朝馬屁的面子工程。

三、北京考研書籍最全的專業(yè)書店有哪些？

北京考研書籍最全的專業(yè)書店還是很多的，比如北京西單的圖書大廈，他基本上涵蓋了各種書籍，除此之外，還有北京新華書店，相比較而言的專業(yè)用書還是很全的，如果還不全的話，中關村圖書大廈也是可以的，還有人民大學站東門，學校里面有個宏圖書店，考研的書籍也是比較全的

四、世界最全的百科全書？

《不列顛百科全書》，又稱《大英百科全書》，被認為是當今世界上最知名也是最權威的百科全書，英語世界俗稱的ABC百科全書 （又稱世界三大百科全書）（《美國百科全書》《不列顛百科全書》《科利爾百科全書》）之一。

《不列顛百科全書》由世界各國、各學術領域的著名專家學者（包括眾多諾貝爾獎得主）為其撰寫條目。該書囊括了對人類知識各重要學科的詳盡介紹，和對歷史及當代重要人物、事件的詳實敘述，其學術性和權威性為世人所公認。

五、最全的生物百科全書？

1、《微生物大百科》

這本繪本系統(tǒng)介紹了微生物。它從微生物的概念、分類開始說起，就細菌、病毒、藻類、真菌、古生菌五大類開始逐一介紹每種微生物的形態(tài)、屬性等等

2、《物種起源》這本書，是我很早之前就看過的一本書，可以說是我的生物啟蒙書籍。作者在書中提出了“物競天擇”、“適者生存”、“遺傳變異”等影響巨大的觀點，并用大量資料證明了形形色色的生物都不是上帝創(chuàng)造的，而是在遺傳、變異、生存斗爭中和自然選擇中，由簡單到復雜，由低等到高等，不斷發(fā)展變化的。

六、哪里有最全、最權威的珠寶書籍銷售？

您可以到中港珠寶書城去看看，他們實體店和網(wǎng)店都有。

七、最全的百科全書是什么？

《不列顛百科全書》。

又稱《大英百科全書》，被認為是當今世界上最知名也是最權威的百科全書。1771年在蘇格蘭愛丁堡出版，共三卷。以后不斷修訂，1941年版權歸美國芝加哥大學所有，現(xiàn)由總部設在美國芝加哥的不列顛百科全書公司出版。它是由世界各國、各學術領域的著名專家學者為其撰寫條目，囊括了對人類知識各重要學科的詳盡介紹。

八、介紹古錢幣最全的書籍？

錢幣初學者，學習大綱性的知識，可以買華光普的書來看，性價比比較高，大而全，但不細。適合初學者樹立一個泉序概念。

如果是有特定偏好的，那就需要買專業(yè)性的書籍了，如《北宋銅錢》、《大明泉譜》、開元譜，咸豐圖譜，五銖圖考，半兩考，等等等等有針對性的書籍了。

九、股票書籍最全的電子書？

1、《聰明的投資者》

作者: 本杰明?格雷厄姆

本杰明?格雷厄姆（1894～1976年）美國經(jīng)濟學家和投資思想家，投資大師， “現(xiàn)代證券分析之父”， 價值投資理論奠基人。格雷厄姆生于倫敦，成長于紐約，畢業(yè)于哥倫比亞大學。格雷厄姆不僅是沃倫?巴菲特就讀哥倫比亞大學經(jīng)濟學院的研究生導師，而且被巴菲特膜拜為其一生的“精神導師”。

本書首先明確了“投資”與“投機”的區(qū)別，指出聰明的投資者當如何確定預期收益。本書著重介紹防御型投資者與積極型投資者的投資組合策略，論述了投資者如何應對市場波動。本書還對基金投資、投資者與投資顧問的關系、普通投資者證券分析的一般方法、防御型投資者與積極型投資者的證券選擇、可轉換證券及認股權證等問題進行了詳細闡述。在本書后面，作者列舉分析了幾組案例，論述了股息政策，最后著重分析了作為投資中心思想的“安全性”問題。

2、《股票大作手回憶錄》

作者: 埃德溫?勒菲弗 譯者: 丁圣元

本書是一本投資人必讀的精彩人物傳記，記述了一位幾百年一遇的金融市場交易與投資天才——杰西?利弗莫爾（1877-1940年）的人生、夢想、事業(yè)和財富的故事，情節(jié)起伏跌宕、激動人心。

當事人回憶往事的年歲在45、46歲（1922-1923）。他從14歲開始從股票經(jīng)紀行營業(yè)部的小伙計做起。很快便專門從事交易。他的一生既以交易為事業(yè)而追求事業(yè)成功，又以交易為依托而滿足遠超過溫飽水平的生活需求，股票、商品的交易和投資是他人生的全部基礎。45、46歲年華，正是事業(yè)興旺、思想成熟、年富力強的好時候。

3、《期貨市場技術分析》

作者: [美]約翰.墨菲 譯者: 丁圣元

約翰?墨菲是著名美國市技術分析大師。他因為《期貨市場技術分析》的影響而兩度獲得美國市場技術分析師協(xié)會的年度大獎，最近一次是2002年。

《期貨市場技術分析》一本是講期貨技術分析的，卻被股票投資者視為必讀名著的書籍，主要內容有技術分析的理論基礎、道氏理論、圖表簡介、趨勢的基本概念、主要反轉形態(tài)、持續(xù)形態(tài)、交易量和持倉興趣、長期圖表和商品指數(shù)、移動平均線、擺動指數(shù)和相反意見、日內點數(shù)圖、三點轉向和優(yōu)化點數(shù)圖、艾略特波浪理論、時間周期等。

4、《日本蠟燭圖技術》

作者: （美）史蒂夫.尼森

史蒂夫?尼森，美國紐約DALWA證券公司高級副總裁，是第一位將K線技術系統(tǒng)地引入西方的技術分析專家，美國金融界公認的K線技術權威。

本書是對技術分析書面資料的一項激動人心的、價值不菲的充實。它以詳實、流暢、精辟易懂的語言，有史以來第一次，將這門古老的東方技巧介紹到美國交易者面前?！跋灎T圖”相對于現(xiàn)有技術分析體系，不僅具有高度的“增加價值”，而且引入了全新的視角……實質上，這就確保了蠟燭圖技術必將受到廣泛的、衷心的歡迎。

5、《炒股的智慧》

作者: 陳江挺

陳江挺，1962年生于福建，1982年畢業(yè)于上海交通大學，1983年赴美留學，分獲機械工程和國際金融碩士學位?，F(xiàn)以炒股為主。

作者以在華爾街十多年投資股市的經(jīng)驗教訓為感性素材，在研讀了西方幾百年來的炒股名著和炒股大師傳記的基礎之上，對投資股市最根本、最重要的問題進行了深入的思考和探索，對取得成功的方法和過程進行了大繁至簡、提綱挈領的闡述。其中包括華爾街的家訓、學股的四個階段、怎樣克服負面的心理習慣并養(yǎng)成自己穩(wěn)定的炒股模式、怎樣選擇臨界點、怎樣應對大戶操縱、怎樣利用大機會、怎樣培養(yǎng)對股票運動的直覺。

6、《股市博弈論》

作者: 楊新宇

本書徹底揚棄了傳統(tǒng)技術分析的理論體系，而在博弈論的基礎上重構了技術分析的理論。博弈論把股市看成一個競局，投資人處于博弈對抗中，投資決策是一個博弈計算過程。博弈計算與人們習慣的按照科學規(guī)律思考問題不同，它面對的系統(tǒng)不是僵死按一種規(guī)律變化，而是有多種變化發(fā)展的可能的活的系統(tǒng)。所以博弈計算必須要有對手意識，考慮對手的存在，考慮到對手存在多種可能的選擇，同時還要考慮到對手在計算時也會考慮到我的存在和我的多種選擇的可能等等。博弈計算更符合股市決策的實際情況，所以，本書對股市規(guī)律的論述較傳統(tǒng)的技術分析理論更清晰，且對操作更有指導意義。

7、《金融煉金術》

作者：喬治?索羅斯

《金融煉金術》是索羅斯的投資日記，讀者可以從中欣賞到索羅斯如何分析個股、如何把握市場轉變的時機、如何面對不利的市場行情并及時調整對策，從而在風云變幻的金融市場中立于不敗之地的精彩藝術。

8、《漫步華爾街》

作者：伯頓?馬爾基爾

作者是華爾街專業(yè)投資人、經(jīng)濟學者、個人投資者。本書是一本為成千上萬投資者所青睞的傳世之作，自從問世以來一直頗受好評。該書不是投機指南，也不保證一夕致富，本書作者的寫作目的在于幫助投資人了解投資理論與實務，以培養(yǎng)健康的投資觀念。此外，他也打破只有專家才能走進華爾街的迷信，在書中鋪陳出一幅地圖，告訴個人投資者如何在各種令人目眩神迷的投資工具中，運用規(guī)劃，打敗華爾街專家。該書集理論與實踐于一身，通過作者別具匠心的構思，將二者融會貫通為一個無懈可擊的整體。

9、《手把手教你看盤》

作者：高竹樓

本書是高竹樓先生對他10多年炒股經(jīng)歷的總結，以自敘為主，實事求是地把他在股市中奮斗得到的經(jīng)驗敘述出來，從偶然發(fā)現(xiàn)了“四點一線”的股市運行規(guī)律，到進而探索鉆研出一整套完整的技術指標，從“一招定乾坤”發(fā)展過渡為“一圖定乾坤”，從“手把手教你炒股”到“面對面教你看圖”，把由千條萬條理由組成的中國股市，精辟地總結成一條：按“市場規(guī)律”辦事，并得到管理層的認可。用“一圖一線”把股市的“箱體、波段、高拋低吸、趨勢、規(guī)律、五大理論”綜合在一起，填補了中國股市“市場研究”的一大空白。

10、《艾略特名著集》

作者：普萊切特

這是一本由小羅伯特?R?普萊切特所寫的包含艾略特的所有著作小合集。是比較權威的版本，內容也非常豐富、全面地介紹了艾略特的生平和思想，尤其是對他關于市場的認識的變化過程，讓我們對他創(chuàng)立波浪理論的來龍去脈有了更清晰的認識。

11、《炒家33篇》

作者：王國強

中國第一代期貨操盤手，“漲停板敢死隊”所在營業(yè)部分析師王國強揭秘量、價、時、空的力作。

12、《籌碼分布》

作者：陳浩

本書首次系統(tǒng)闡述了“籌碼分布”的各類技術指標和使用方法。如用籌碼的密集與發(fā)期形態(tài)獲得市場主力的動態(tài)，用下移法，橫盤法估算主力倉位，用慢牛走勢，牛長熊短，次低位窄幅橫盤等K線形態(tài)來輔助判斷主力的吸籌，用換手率異動、離位橫盤等技術特征判斷主力的出貨等，準確明了，深入淺出。從而涉及并解釋了股市中許多疑難和前端問題，是技術分析類書籍中的開先河之作。

13、《格雷厄姆投資指南》

作者: 本杰明?格雷厄姆

本書是“證券分析”理論創(chuàng)立者本杰明?格雷厄姆的代表作。作者不鼓勵投資者短期的投機行為，而更注重企業(yè)內在價值的發(fā)現(xiàn)，并強調“對于理性投資，精神態(tài)度比技巧更重要”。本書影響了一代又一代金融業(yè)人士，被投資者奉為“圣經(jīng)”，格雷厄姆本人則被稱為華爾街教父。

14、《股票操作學》

作者：張齡松、羅俊撰

是一本介紹股票投資的策略與技巧，介紹股市行情基本技術分析方法，并且結合實例進行典型分析，這樣就能預測股市的走勢。投資者掌握了這些股票操作技巧，既可以大為減少風險，又能獲得較高的投資效益。熟讀該書掌握股票市場的運行規(guī)律，善于捕捉時機進行證券買賣，就可以在股市風云變幻之中，運籌幬幄，高瞻遠矚。

15、《股票大作手操盤術》

作者：杰西?利弗莫爾

本書是美國投資領域的經(jīng)典著作，首次出版于1940年。杰西?利弗莫爾[是一位華爾街傳奇人物，本書詳細講解了他所身體力行的交易技巧和方法。正因為他是一位數(shù)十年征戰(zhàn)于證券市場的實踐者，寫的又完全是自己的實踐經(jīng)驗和教訓，既講解了他的實用理論，又介紹了具體做法，因此，本書具有完全不同于理論書籍的獨特價值。投資是一門藝術，最好有師傅手把手地領我們入門。雖然我們已經(jīng)無緣得到這位投機大師的言傳身教，但是毫無疑問，本書是利弗莫爾傳道授業(yè)的肺腑之言，好好讀一讀，領會其中新意，僅次于受他本人耳提面命。

十、不列顛百科全書中最全的百科全書？

《不列顛百科全書》（英文：Encyclopedia Britannica），又稱《大英百科全書》，被認為是當今世界上最知名也是最權威的百科全書，英語世界俗稱的ABC百科全書之一，也是世界三大百科全書（美國百科全書、不列顛百科全書、科利爾百科全書）之一。是世界上最專業(yè)最全面的百科全書