一、我國最早的工藝百科全書的作者是誰？

我國最早的工藝百科全書是明末科學(xué)家宋應(yīng)星所作的《天工開物》《天工開物》初刊于1637年（明崇禎十年）?！短旃ら_物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀的工藝百科全書”。作者在書中強調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。

二、我國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書20余萬字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對后世烹飪論著有很大影響。《齊民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要歷史文獻。

三、我國最早的百科全書是什么？

第一部大百科全書是《永樂大典》。

《永樂大典》內(nèi)容包括經(jīng)，史，子，集，天文地理，陰陽醫(yī)術(shù)，占卜，釋藏道經(jīng)，戲劇，工藝，農(nóng)藝涵蓋了中華民族數(shù)千年來的知識財富。

《永樂大典》正本尚未確定是否存在永陵，但大典副本卻慘遭浩劫，大多毀于火災(zāi)和戰(zhàn)亂，也有相當(dāng)一部分被后人以修書之名竊走，現(xiàn)今僅存800余卷且散落于世界。

四、我國古代最重要公益類百科全書的作者是？

我國古代最重要的百科全書是明代宋應(yīng)星的《天工開物》。

五、我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略是什么？

農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是在一個較長時期內(nèi)國家或地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)帶有全局性重大問題的籌劃。如確定農(nóng)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)方針、基本目標和基本任務(wù),選擇農(nóng)業(yè)發(fā)展道路、模式,提出實施的主要措施、步驟等。其核心是 戰(zhàn)略目標。要以國家或地區(qū)的基本情況、國內(nèi)外發(fā)展農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗教訓(xùn)為借鑒,以國家的長期計劃及發(fā)展戰(zhàn)略為目標。

六、我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)格局是什么？

展望末來的農(nóng)業(yè)格局，大規(guī)模集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，只適合廣大的平原地區(qū)，這里土地平整，土壤肥沃，不僅適合大型現(xiàn)代化農(nóng)機設(shè)備在田間操作，如果再建立起高標準的水利設(shè)施，還能年年旱澇保收，既節(jié)省勞力，有節(jié)約成本，非常有利現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

對于一些丘陵或山區(qū)來說，土地分散，高低不平，大型農(nóng)機難以作業(yè)，而且灌溉不便，靠天吃飯的土地，實行退耕還林，開展多種經(jīng)營，種植果樹，藥材等，發(fā)展畜牧業(yè)，搞好環(huán)境保護，讓山更青，水更綠，促進城鄉(xiāng)居民來觀光旅游，不僅能增加就業(yè)，還能促進農(nóng)副產(chǎn)品銷售，增加農(nóng)民收入。總的來說，因地制宜，發(fā)展農(nóng)業(yè)，不搞一刀切，既有利于農(nóng)村發(fā)展，也使農(nóng)民安居樂業(yè)，才能實現(xiàn)富裕奔小康。

七、我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向是什么？

我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向是專業(yè)化、一體化和社會化。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中，發(fā)達國家不僅重視農(nóng)業(yè)技術(shù)現(xiàn)代化，也十分重視農(nóng)業(yè)組織管理現(xiàn)代化，都大力推行農(nóng)業(yè)專業(yè)化、一體化、社會化。

其專業(yè)化形式主要有三種：地區(qū)專業(yè)化、部門專業(yè)化、作業(yè)專業(yè)化。

以美國為例，到1969年，美國經(jīng)營一種產(chǎn)品為主的專業(yè)化農(nóng)場已達農(nóng)場總數(shù)的90%以上。據(jù)美國專家計算，僅此一項就使美國農(nóng)產(chǎn)品大約增產(chǎn)40%，而成本降低50%～80%。發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)一體化、社會化是在專業(yè)化基礎(chǔ)上形成的，主要形式有農(nóng)業(yè)工商綜合體和農(nóng)業(yè)合作組織。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產(chǎn)資料和科學(xué)管理方法的社會化農(nóng)業(yè)。在按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的性質(zhì)和狀況劃分的農(nóng)業(yè)發(fā)展史上，是最新發(fā)展階段的農(nóng)業(yè)。主要指第二次世界大戰(zhàn)后經(jīng)濟發(fā)達國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)。

八、我國古代最大的百科全書是什么？

《永樂大典》是中國古代最大的百科全書。它是中華民族珍貴的文化遺產(chǎn)。

《永樂大典》初名《文獻大成》，它收錄了古代重要典籍已達到七八千種之多，上至先秦，下達明初?！队罉反蟮洹肥珍浀膬?nèi)容包括經(jīng)、史、子、集、釋莊、道經(jīng)、戲劇、平話、工技、農(nóng)藝、醫(yī)卜、文學(xué)等，無所不包。

《永樂大典》所輯錄書籍，一字不易，悉照原著整部、整篇、或整段分別編入，這就更加提高了保存資料的文獻價值。《永樂大典》的正本約毀于明亡之際，清咸豐十年英法聯(lián)軍攻入北京，火燒圓明園，《永樂大典》大多付之一炬。

九、我國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀？

要看到的現(xiàn)狀是，中國是世界第一農(nóng)業(yè)大國，但同時也是世界第一農(nóng)產(chǎn)品進口大國。中國每年需要進口大量的大豆、菜籽等油料作物，占到總需求的55%。

化肥農(nóng)藥濫用

不僅如此，我國的化肥施用量也是世界第一，約占全球化肥年使用的30%以上，但平均利用率僅40%左右。浪費的氮肥造成土壤、地下水、地表水和空氣的污染。

我國還是世界第一農(nóng)藥消費大國，單位面積化學(xué)農(nóng)藥的平均用量比世界平均用量高2.5倍—5倍。目前我國農(nóng)藥的利用率不足30%，其中10%—20%附在植物體上，其余都散落在土壤和水中，對土壤、水源、空氣及農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)生了極大危害。農(nóng)藥殘留超標已成為我國食品安全面臨的主要問題之一。

農(nóng)村勞動力短缺

另外，目前農(nóng)民老齡化嚴重，農(nóng)村勞動力流失嚴重也是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的又一阻礙。

十、我國農(nóng)業(yè)的地位？

農(nóng)業(yè)在我國國民經(jīng)濟中的地位是基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟建設(shè)和發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，工業(yè)是國民經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，交通運輸業(yè)是國民經(jīng)濟的先行官。

農(nóng)業(yè)為通過培育動植物生產(chǎn)食品及工業(yè)原料的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，研究農(nóng)業(yè)的科學(xué)是農(nóng)學(xué)。農(nóng)業(yè)的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產(chǎn)品是動植物本身．我們把利用動物植物等生物的生長發(fā)育規(guī)律，通過人工培育來獲得產(chǎn)品的各部門，統(tǒng)稱為農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)是支撐國民經(jīng)濟建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)是人們利用動植物體的生活機能，把自然界的物質(zhì)和能轉(zhuǎn)化為人類需要的產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。

擴展資料：

國家統(tǒng)計局24日發(fā)表的一份經(jīng)濟社會發(fā)展成就報告稱，黨的十六大以來，在國家一系列強農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策帶動下，我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著提高，農(nóng)業(yè)增長方式加快轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深入發(fā)展，新農(nóng)村建設(shè)順利推進，農(nóng)村面貌加快改善，農(nóng)村社會更加和諧穩(wěn)定。

報告顯示，2011年全國糧食總產(chǎn)量突破55000萬噸大關(guān)，達到57121萬噸，比2002年增產(chǎn)11415萬噸，增長25％。2004年至2011年糧食總產(chǎn)量實現(xiàn)連續(xù)八年增產(chǎn)，2007年至2011年糧食總產(chǎn)量連續(xù)5年超5億噸，標志著我國糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)定躍上新臺階。

同時，經(jīng)濟作物全面增產(chǎn)。2011年棉花產(chǎn)量659萬噸，比2002年增產(chǎn)167萬噸，增長34％。油料產(chǎn)量3307萬噸，比2002年增產(chǎn)410萬噸，增長14．1％。糖料產(chǎn)量12517萬噸，增產(chǎn)2224萬噸，增長21．6％。

蔬菜及食用菌產(chǎn)量67930萬噸，增產(chǎn)15069萬噸，增長28．5％。水果產(chǎn)量14083萬噸，增產(chǎn)7131萬噸，增長102．6％。

農(nóng)民收入方面，報告指出，十六大以來黨中央、國務(wù)院堅持把增加農(nóng)民收入作為農(nóng)村工作的中心任務(wù)，千方百計拓寬增收渠道，農(nóng)民人均純收入增長迅速。2011年農(nóng)民人均純收入6977元，比2002年增長1．8倍，年均實際增長8．1％。

農(nóng)村民生方面，2011年末全國農(nóng)村公路（含縣道、鄉(xiāng)道、村道）里程達356．4萬公里，比2002年增長了1．7倍，全國通公路的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）占全國鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）總數(shù)的99．97％，通公路的建制村占全國建制村總數(shù)的99．38％。

農(nóng)村改水累計受益人口達到89972萬人；2011年農(nóng)村衛(wèi)生廁所普及率為69．2％，比2002年提高20．5個百分點；2011年農(nóng)村居民人均住房面積為36．2平方米，比2002年增加9．7平方米，增長36．6％。