1. 麻鴨的養(yǎng)殖技術(shù)

麻鴨屬于比較尋常的養(yǎng)殖品種，不但能喂養(yǎng)粗飼料，并且出欄速度也特別快，如果養(yǎng)1萬(wàn)只鴨子，不包括大棚的成本大概需要18~21萬(wàn)之間，包括大棚就需要31~34萬(wàn)之間，純利潤(rùn)可達(dá)20~25萬(wàn)之間，所以麻鴨養(yǎng)殖前景還是相當(dāng)可觀的。

2. 麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

合理配合日糧。此期是骨骼、肌肉和消化系統(tǒng)的發(fā)育階段，所以在日糧中應(yīng)增加糠、麩類及青綠飼料的用量。

管理。一是放牧。雛鴨脫溫后，就可以放牧飼養(yǎng)。放牧前，先選擇路線，一般為水深0.3-0.7米、天然飼料豐富、無(wú)障礙物、沿途無(wú)疫情的緩流水面。每日出牧、休息、放牧，均以氣溫和水量的高低而定。二是圈內(nèi)飼養(yǎng)。沒(méi)有放牧條件的，可搭設(shè)旱圈進(jìn)行飼養(yǎng)。飼養(yǎng)密度為22-40日齡雛鴨每平方米5-7只，41-50日齡每平方米4-5只。同時(shí)，要有相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和水浴池。

3. 麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)疾病預(yù)防用藥

1、平衡日糧

在養(yǎng)殖肉鴨的時(shí)候想要節(jié)省飼料的話，那么一定要保證日糧的平衡。如果飼料的能量含量高的話，那么肉鴨的采食量自然就會(huì)下降，相反，能量水平低的時(shí)候，采食量自然就會(huì)增加。所以我們要注意平衡好肉鴨日糧中的蛋白質(zhì)與能量等營(yíng)養(yǎng)水平。不然會(huì)導(dǎo)致飼料消耗增加，造成一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)浪費(fèi)，從而導(dǎo)致飼料浪費(fèi)。

2、保持飼料新鮮

在飼喂肉鴨的時(shí)候，要注意保持飼料的新鮮，在配好肉鴨的飼料之后，要將其放在通風(fēng)干燥的地方。并且存放飼料的時(shí)候還要注意飼料與地面應(yīng)鋪放一層防潮的材料。配合料最好是能夠盡快用完，用完再配是最好的。避免出現(xiàn)板結(jié)、霉變等情況，飼料不新鮮的話會(huì)對(duì)導(dǎo)致肉鴨出現(xiàn)中毒拉痢等不良現(xiàn)象。從而導(dǎo)致飼料利用率下降，然后還要注意做好飼料庫(kù)的蟲鼠害防治工作。

3、合理使用添加劑

在肉鴨的生長(zhǎng)過(guò)程中，我們?cè)陲曃癸暳蠒r(shí)為了提高肉鴨的生長(zhǎng)速度與飼料的利用率。要合理的使用添加劑，例如礦物質(zhì)、維生素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加劑是非常重要的。除此之外，一些非營(yíng)養(yǎng)性的添加劑對(duì)肉鴨的長(zhǎng)速及飼料利用率也是有著非常大的幫助的。但是要注意控制好添加劑的用量，不可過(guò)多。

4. 麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及注意事項(xiàng)

40天的麻鴨一般4.5-5斤左右。養(yǎng)殖麻鴨主要喂食麥麩、豆餅、菜葉、多汁飼料、蘿卜、南瓜、紅薯之類的，一般用麥麩加菜葉再加紅薯、添加少量的食鹽和蛋白粉一起配置喂食，這樣飼喂?fàn)I養(yǎng)更加全面，有利于麻鴨增重，喂食次數(shù)一天2-3次即可，另外備一些干凈河沙，有利于增進(jìn)消化。

5. 麻鴨的養(yǎng)殖技術(shù)與管理

比較好養(yǎng)。麻鴨是一種生長(zhǎng)快，耐粗飼的鴨子。養(yǎng)殖簡(jiǎn)單，成本也很低。

在高郵地區(qū)，農(nóng)家飼養(yǎng)高郵麻鴨的歷史逾百年。而且當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)高郵麻鴨放養(yǎng)環(huán)境多為湖蕩濕地，因此也造就了高郵麻鴨高質(zhì)量的鴨蛋。

6. 麻鴨的養(yǎng)殖技術(shù)和方法

雛麻鴨飼養(yǎng)管理

從出殼到30日齡為雛鴨。管理措施如下：

①保溫。清明前后，氣溫較低，應(yīng)把雛鴨放進(jìn)提前供溫的室內(nèi)。

第一周溫度控制在28℃至30℃，第二周25℃至27℃。以后每周下降3℃至4℃，至室外溫與室內(nèi)溫接近時(shí)不再加溫。溫度是否合適，可根據(jù)雛鴨表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)整。

②光照。1至3日齡的雛鴨需23至24小時(shí)的光照，3至10日齡需12小時(shí)光照。一周后天氣晴暖時(shí)，將鴨趕到室外運(yùn)動(dòng)，并逐日增加運(yùn)動(dòng)量。

③合理的密度。一般可掌握在每平方米18至20只。并隨著日齡的增大，降低飼養(yǎng)密度。

④育雛舍一周換曬一次墊草，并在中午打開窗門通風(fēng)換氣。

⑤及時(shí)試水開食。在雛鴨出殼后24至26小時(shí)，把雛鴨放到20℃至25℃的淺水盆內(nèi)，僅使鴨腳浸水，讓其邊飲水邊嬉水。并把煮至八成熟的小米或碎綠豆拌入em菌營(yíng)養(yǎng)液，撒在草席或深色塑料布上，讓其自由采食。3日齡后加喂青綠飼料，由少到多。但不可超過(guò)日糧的三分之一。5日齡后改喂配合飼料。

⑥開葷。3日齡補(bǔ)給小魚、小蝦和蚌、螺拌入em菌營(yíng)養(yǎng)液馴化喂飼，日喂量由少到多，逐漸增加。

⑦日糧的配合。把em菌營(yíng)養(yǎng)液拌入飼料配成高能量、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)全面的日糧，其營(yíng)養(yǎng)水平為代謝能2700至3000大卡/公斤，粗蛋白19%至20%。

麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

中雛麻鴨的飼養(yǎng)管理

出殼后引至50日齡的雛鴨為中雛鴨。

①合理配合日糧。此期是骨骼、肌肉和消化系統(tǒng)的發(fā)育階段，所以在日糧中應(yīng)增加糠、麩類及青綠飼料的用量。

②管理。一是放牧。雛鴨脫溫后，就可以放牧飼養(yǎng)。放牧前，先選擇路線，一般為水深0.3-0.7米、天然飼料豐富、無(wú)障礙物、沿途無(wú)疫情的緩流水面。每日出牧、休息、放牧，均以氣溫和水量的高低而定。二是圈內(nèi)飼養(yǎng)。沒(méi)有放牧條件的，可搭設(shè)旱圈進(jìn)行飼養(yǎng)。飼養(yǎng)密度為22-40日齡雛鴨每平方米5-7只，41-50日齡每平方米4-5只。同時(shí)，要有相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和水浴池。

麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

后備麻鴨的飼養(yǎng)管理

從50日齡至開產(chǎn)前為后備鴨。此期間按照中雛鴨的管理方法，限制鴨的體重，做好開產(chǎn)前的準(zhǔn)備。一是調(diào)整日糧，減少能量和蛋白質(zhì)的含量，適當(dāng)增加糠麩類飼料。二是減少日喂量，一般降至原來(lái)的二分之一。三是增加放牧?xí)r間和路程。

麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

產(chǎn)蛋麻鴨的飼養(yǎng)管理

①日糧配合。從開產(chǎn)前兩周開始，即要求飼料粗蛋白質(zhì)含量不低于15%，青綠飼料和精飼料的比例保持在1∶1。當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到30%時(shí)，按產(chǎn)蛋的三個(gè)不同階段(即產(chǎn)蛋初期、中期和高峰期)的營(yíng)養(yǎng)水平配合日糧。產(chǎn)蛋率在65%以下時(shí)，飼料配方為：玉米62.4%、瓜干14.6%、麩皮13%、豆餅8.5%、骨粉1%、食鹽0.5%。當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到65%-80%，其飼料配方為：玉米70%、瓜干10%、麩皮8.5%、豆餅10%、骨粉1%、食鹽0.5%。當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到80%-95%左右時(shí)，其飼料配方為：玉米70%、瓜干7.5%、麩皮8%、豆餅13%、骨粉1%、食鹽0.5%。飼喂次數(shù)，圈養(yǎng)鴨日喂4次，間隔時(shí)間相等，采食量每天15-20公斤/100只;放牧鴨日喂3次(放牧前、收牧后各一次，晚10點(diǎn)補(bǔ)喂1次)。

②種鴨群公母比例一般為1∶20～25。③產(chǎn)蛋階段，每天保持14-16小時(shí)光照。④定時(shí)放水與飲水。冬春季每天放水1-2次，夏季2-4次。放水時(shí)間為20-60分鐘。冬短夏長(zhǎng)。

7. 麻鴨養(yǎng)殖技巧

雛麻鴨飼養(yǎng)管理

從出殼到30日齡為雛鴨。管理措施如下：

①保溫。清明前后，氣溫較低，應(yīng)把雛鴨放進(jìn)提前供溫的室內(nèi)。

第一周溫度控制在28℃至30℃，第二周25℃至27℃。以后每周下降3℃至4℃，至室外溫與室內(nèi)溫接近時(shí)不再加溫。溫度是否合適，可根據(jù)雛鴨表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)整。

②光照。1至3日齡的雛鴨需23至24小時(shí)的光照，3至10日齡需12小時(shí)光照。一周后天氣晴暖時(shí)，將鴨趕到室外運(yùn)動(dòng)，并逐日增加運(yùn)動(dòng)量。

③合理的密度。一般可掌握在每平方米18至20只。并隨著日齡的增大，降低飼養(yǎng)密度。

④育雛舍一周換曬一次墊草，并在中午打開窗門通風(fēng)換氣。

⑤及時(shí)試水開食。在雛鴨出殼后24至26小時(shí)，把雛鴨放到20℃至25℃的淺水盆內(nèi)，僅使鴨腳浸水，讓其邊飲水邊嬉水。并把煮至八成熟的小米或碎綠豆拌入em菌營(yíng)養(yǎng)液，撒在草席或深色塑料布上，讓其自由采食。3日齡后加喂青綠飼料，由少到多。但不可超過(guò)日糧的三分之一。5日齡后改喂配合飼料。

⑥開葷。3日齡補(bǔ)給小魚、小蝦和蚌、螺拌入em菌營(yíng)養(yǎng)液馴化喂飼，日喂量由少到多，逐漸增加。

⑦日糧的配合。把em菌營(yíng)養(yǎng)液拌入飼料配成高能量、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)全面的日糧，其營(yíng)養(yǎng)水平為代謝能2700至3000大卡/公斤，粗蛋白19%至20%。

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麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

中雛麻鴨的飼養(yǎng)管理

出殼后引至50日齡的雛鴨為中雛鴨。

①合理配合日糧。此期是骨骼、肌肉和消化系統(tǒng)的發(fā)育階段，所以在日糧中應(yīng)增加糠、麩類及青綠飼料的用量。

②管理。一是放牧。雛鴨脫溫后，就可以放牧飼養(yǎng)。放牧前，先選擇路線，一般為水深0.3-0.7米、天然飼料豐富、無(wú)障礙物、沿途無(wú)疫情的緩流水面。每日出牧、休息、放牧，均以氣溫和水量的高低而定。二是圈內(nèi)飼養(yǎng)。沒(méi)有放牧條件的，可搭設(shè)旱圈進(jìn)行飼養(yǎng)。飼養(yǎng)密度為22-40日齡雛鴨每平方米5-7只，41-50日齡每平方米4-5只。同時(shí)，要有相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和水浴池。

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麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

后備麻鴨的飼養(yǎng)管理

從50日齡至開產(chǎn)前為后備鴨。此期間按照中雛鴨的管理方法，限制鴨的體重，做好開產(chǎn)前的準(zhǔn)備。一是調(diào)整日糧，減少能量和蛋白質(zhì)的含量，適當(dāng)增加糠麩類飼料。二是減少日喂量，一般降至原來(lái)的二分之一。三是增加放牧?xí)r間和路程。

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麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

產(chǎn)蛋麻鴨的飼養(yǎng)管理

①日糧配合。從開產(chǎn)前兩周開始，即要求飼料粗蛋白質(zhì)含量不低于15%，青綠飼料和精飼料的比例保持在1∶1。當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到30%時(shí)，按產(chǎn)蛋的三個(gè)不同階段(即產(chǎn)蛋初期、中期和高峰期)的營(yíng)養(yǎng)水平配合日糧。產(chǎn)蛋率在65%以下時(shí)，飼料配方為：玉米62.4%、瓜干14.6%、麩皮13%、豆餅8.5%、骨粉1%、食鹽0.5%。當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到65%-80%，其飼料配方為：玉米70%、瓜干10%、麩皮8.5%、豆餅10%、骨粉1%、食鹽0.5%。當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到80%-95%左右時(shí)，其飼料配方為：玉米70%、瓜干7.5%、麩皮8%、豆餅13%、骨粉1%、食鹽0.5%。飼喂次數(shù)，圈養(yǎng)鴨日喂4次，間隔時(shí)間相等，采食量每天15-20公斤/100只;放牧鴨日喂3次(放牧前、收牧后各一次，晚10點(diǎn)補(bǔ)喂1次)。

②種鴨群公母比例一般為1∶20～25。③產(chǎn)蛋階段，每天保持14-16小時(shí)光照。④定時(shí)放水與飲水。冬春季每天放水1-2次，夏季2-4次。放水時(shí)間為20-60分鐘。冬短夏長(zhǎng)。

8. 麻鴨的養(yǎng)殖技術(shù)和管理

麻鴨公變成青頭鴨需要大約6-8周的時(shí)間。剛出生的麻鴨公羽毛顏色呈現(xiàn)棕褐色，而青頭鴨則是綠色和棕色相間的羽毛。在養(yǎng)殖中，通過(guò)喂養(yǎng)和管理，可以促進(jìn)麻鴨公的發(fā)育，使其快速成長(zhǎng)。常見(jiàn)的飼料包括糠麩、豆餅、玉米等。同時(shí)，保證清潔的生活環(huán)境和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也可以提高麻鴨公的身體素質(zhì)。

當(dāng)麻鴨公的羽毛逐漸變?yōu)榫G色，頭部越來(lái)越青色時(shí)，就可以確認(rèn)其已經(jīng)變成了青頭鴨，這一過(guò)程通常需要6-8周左右。

9. 大品種麻鴨的養(yǎng)殖視頻

1、原料∶麻鴨1只 約1500克、 姜片30克 、蔥段100克、 精鹽120克、 料酒60克 、啤酒250克 、生抽250克、 冰糖50克、 味精15克、 干辣椒25克 、花椒10克 、八角20克、 三柰10克、 桂皮10克、 小茴6克、 陳皮5克 、砂仁5克、 豆蔻5克 、蓽菝5克、 白芷5克 、香葉5片 、甘草3克、 羅漢果1個(gè)、 紅曲米50克 、花生油100克、 香油25克 、紅油30克。

2、麻鴨宰殺后洗凈，剁去鴨掌，從背部開膛取出內(nèi)臟，將鴨子里外都沖洗干凈，再把鴨身展開，反扣于案板上，用重物將其壓扁。

3、取一面盆，放入姜片15克、蔥段50克、精鹽100克、料酒30克及干辣椒、花椒、隨后摻入適量清水，攪拌均勻后，將麻鴨放入盆中，浸泡至入味后撈出。

4、用兩根竹片交叉著將鴨腔撐開，瀝干水分，然后將麻鴨掛入烤爐中，用果木炭火將鴨慢烤至表皮酥黃且五六成熟時(shí)，取出。

5、將八角、三柰、桂皮、小茴、陳皮、砂仁、豆蔻、蓽菝、白芷、香葉、甘草、羅漢果等一起裝入一個(gè)紗布袋中，做成香料包；再將紅曲米裝入另一個(gè)紗布袋中，做成紅曲米包。

6、將鍋置火上，放入花生油燒熱，投入剩余的姜片、蔥段爆香，摻入清水，放入剩余的料酒、精鹽及啤酒、生抽、冰糖、味精等，另放入香料包和紅曲米包，用大火燒開后，撇凈浮沫，接著將烤過(guò)的麻鴨放入鍋中，轉(zhuǎn)用小火將麻鴨慢鹵至熟，撈出。

7、撈出鹵汁中的姜，蔥及香料包和紅曲米包，再用大火將鹵汁收濃，然后把鹵汁均勻地往鴨身淋一遍，待鴨身冷卻后，再往鴨身表面刷上香油