1. 無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

環(huán)境檢測1.申請材料和現(xiàn)場檢查符合要求的，省級農(nóng)業(yè)行政主管部門通告申請人委托具有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)對其產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

2.檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，出具環(huán)境檢驗(yàn)報(bào)告和環(huán)境評價(jià)報(bào)告，分送省級農(nóng)業(yè)行政主管部門和申請人。

3.產(chǎn)地環(huán)境未受任何污染，現(xiàn)場檢查合格，可以減少或者免檢部分環(huán)境指標(biāo)，由省級承辦機(jī)構(gòu)出具產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查報(bào)告。

2. 無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)最新

綠色有機(jī)無公害的標(biāo)準(zhǔn)有以下要求。1. 綠色：在生產(chǎn)過程中盡量減少對環(huán)境的影響，不使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥和其他污染物。同時(shí)保障土地的肥力。2. 有機(jī)：在農(nóng)作物種植和畜牧業(yè)中,不使用化學(xué)物質(zhì)，而是采用有機(jī)肥料和物理手段控制蟲害和草害，這樣它們便能夠遵循自然界的規(guī)律，達(dá)到更好的生長狀態(tài)。3. 無公害：指生產(chǎn)過程中不使用任何對生態(tài)環(huán)境及人類健康有害的物質(zhì)，例如重金屬、激素等。這些標(biāo)準(zhǔn)要求可以確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，也有利于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境以及人民的身體健康。

3. 無公害食品淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

　　一、稻田條件

　　

　　選擇地勢開闊平坦、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜的稻田。稻田的底質(zhì)以壤土為好，土壤保水力強(qiáng)。田底肥而不淤，田埂堅(jiān)固結(jié)實(shí)不漏水。稻田的水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、稻田附近水體無污染、旱不干雨不澇、灌排方便。水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB11607)、《無公害食品-淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5051)規(guī)定。稻田面積(10畝-50畝)。

　　

　　二、稻田改造與建設(shè)

　　

　　1、開挖環(huán)形溝。沿稻田田埂內(nèi)側(cè)四周開挖環(huán)形溝，圍溝面積占稻田總面積的8-12%，溝寬1.5-2.5米，溝深0.8-1.0米。

　　

　　2、加高加寬田埂。利用挖環(huán)形溝的泥土加寬、加高、加固田埂，打緊夯實(shí)。改造后的田埂，要求高度在0.5米以上，埂面寬不少于1.0米，池堤坡度比為1∶1.5-2。

　　

　　3、設(shè)置防逃設(shè)施?？墒褂镁W(wǎng)片、石棉瓦和硬質(zhì)鈣塑板等材料建造，其設(shè)置方法為：將石棉瓦或硬質(zhì)鈣塑板埋入田埂泥土中20-30厘米，露出地面高50-60厘米，然后每隔80-100厘米處用一木樁固定。稻田四角轉(zhuǎn)彎處的防逃墻要做成弧形，以防止鱉沿夾角攀爬外逃。在防逃墻外側(cè)約50厘米左右用高1.2-1.5米的密眼網(wǎng)布圍住稻田四周，在網(wǎng)布內(nèi)側(cè)的上端縫制40厘米飛檐。

　　

　　4、完善進(jìn)、排水系統(tǒng)。進(jìn)水口和排水口必須成對角設(shè)置。進(jìn)水口建在田埂上，排水口建在溝渠最低處，由PVC彎管控制水位。與此同時(shí)，進(jìn)、排水口要用鐵絲網(wǎng)或柵欄圍住。

　　

　　三、苗種投放前的準(zhǔn)備

　　

　　在苗種投放前10-15天，環(huán)形溝用生石灰?guī)?，用量按環(huán)形溝面積每畝100公斤。在苗種投放前7天，環(huán)形溝內(nèi)施放基肥，培育天然餌料，保證蝦苗有充足的餌料。有條件的還可適量投放水蚯蚓。

　　

　　 四、小龍蝦放養(yǎng)

　　

　　蝦種投放分兩次進(jìn)行。第一次是在稻田工程完工后投放蝦苗。蝦苗放養(yǎng)時(shí)間一般在3-4月份，每畝投放規(guī)格250-500只/公斤的幼蝦1.0-1.5萬只。第二次是9月下旬，畝放養(yǎng)規(guī)格30克/只左右的親蝦15-25公斤。

　　

　　五、水稻栽培

　　

　　養(yǎng)蝦稻田一般選擇中稻田，水稻品種要選擇抗病蟲害、抗倒伏、耐肥性強(qiáng)、可深灌的緊穗型品種。秧苗一般在6月中旬前后開始栽插。利用好邊坡優(yōu)勢，做到控制苗數(shù)、增大穗。采取淺水栽插、寬窄行模式，栽插密度以30×15厘米為宜。在栽培方面要控水控肥，整個(gè)生長期不施肥；早擱田控苗，分蘗末期達(dá)到80%穗數(shù)苗時(shí)重?cái)R，使稻根深扎；后期干濕灌溉，防止倒伏。為了方便機(jī)械收割，一定要曬好田。曬田時(shí)，使田塊中間不陷腳，田邊表土以見水稻浮根泛白為適度。田曬好后，及時(shí)恢復(fù)原水位，不要曬得太久。

　　

　　六、日常管理

　　

　　1、餌料投喂。3月下旬至5月中旬加大投喂，投喂魚糜、絞碎的螺蚌肉和動物內(nèi)臟、菜餅、豆渣、大豆、萵苣葉、黑麥草等。具體的投喂量視水溫、天氣、小龍蝦的攝食及活動情況而定。

　　

　　2、水質(zhì)調(diào)節(jié)。做好環(huán)形溝的水質(zhì)調(diào)控，保持水中肥度；適時(shí)調(diào)控水位，加注新水，每次注水前后水的溫差不能超過4℃。每年9月中旬后是褐稻虱生長的高峰期，稻田里有了蝦，只要將稻田的水位提高十幾厘米，蝦就會把褐稻虱幼蟲吃掉。

　　

　　3、科學(xué)曬田。曬田時(shí)，使田塊中間不陷腳，田邊表土以見水稻浮根泛白為適度。田曬好后，及時(shí)恢復(fù)原水位，不要曬得太久。

　　

　　4、巡田。經(jīng)常檢查小龍蝦的吃食情況，檢查防逃設(shè)施，消滅敵害生物，防止水質(zhì)敗壞。

　　

　　5、實(shí)行輪捕輪放，實(shí)現(xiàn)稻蝦連作、稻蝦共作與小龍蝦生態(tài)繁育。3～4月放養(yǎng)的幼蝦，經(jīng)過2個(gè)月的生長，將達(dá)到商品規(guī)格的小龍蝦捕撈上市出售，未達(dá)到規(guī)格的繼續(xù)留在稻田內(nèi)養(yǎng)殖，降低密度，促進(jìn)小規(guī)格的小龍蝦快速生長。在5月下旬至7月中旬，采用蝦籠、地籠網(wǎng)起捕，效果較好。

　　

　　七、注意事項(xiàng)

　　

　　在小龍蝦生長季節(jié)要加強(qiáng)投喂，否則會嚴(yán)重影響小龍蝦的產(chǎn)量和規(guī)格。(通訊員王相興)

4. 無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn)

水質(zhì)環(huán)境的要求要按照黃鱔養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求。pH值為5。5-8。5,溶氧量在連續(xù)24小時(shí)中，16小時(shí)大于5毫克/升，其余時(shí)間不低于3毫克/升，總硬度為89。25?142。8毫克/升（以碳酸鈣計(jì)），有機(jī)耗氧量在30毫克/升以下，氨低于0。

  1毫摩爾/升，硫化氫不容許存在。工廠和礦山排出的廢水沒有經(jīng)過分析和處理不宜作為黃鱔養(yǎng)殖用水。水中有毒有害物質(zhì)含量應(yīng)符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》要求。

5. 無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

無公害雞蛋針對的公害指的是在生產(chǎn)過程中超標(biāo)使用的農(nóng)藥、獸藥、重金屬、致病微生物等物質(zhì)。無公害雞蛋與普通雞蛋的區(qū)別在于，無公害雞蛋要求雞蛋中不得檢出氯霉素、沙門氏菌，并對重金屬、農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)也有一定的標(biāo)準(zhǔn)，并規(guī)定不得超過此標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對雞蛋生產(chǎn)過程中的環(huán)境、設(shè)施、飼料也有一定的要求。

無公害的定義就是產(chǎn)地符合一定條件、生產(chǎn)符合一定規(guī)范、產(chǎn)品符合一定標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)證符合一定程序的，取得合法環(huán)境品質(zhì)優(yōu)良特征標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。無公害土雞養(yǎng)殖技術(shù)也是經(jīng)過層層標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)出的。

一、無公害雞蛋生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理

育雛育成期。蛋雞體重控制在育雛育成期的飼養(yǎng)管理中占據(jù)著非常重要的地位。在實(shí)際的飼養(yǎng)管理中，要準(zhǔn)確把握開食時(shí)間，盡早開食，控制好體重的標(biāo)準(zhǔn)度和均勻度，讓雞群盡快適應(yīng)新環(huán)境。當(dāng)雞低于標(biāo)準(zhǔn)體重時(shí)，要增加投食量，增加的標(biāo)準(zhǔn)是體重與標(biāo)準(zhǔn)相比低1%，但總的增加量不能超過下一周齡的投料標(biāo)準(zhǔn)量;當(dāng)平均體重高于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，維持現(xiàn)行的投料量至體重接近標(biāo)準(zhǔn)。切記育雛育成階段絕對不能減少投料量，否則易引起小母雞的發(fā)育不良，均勻度將會降低。

產(chǎn)蛋期。產(chǎn)蛋期的飼料配制有4種，即18周齡至5%產(chǎn)蛋率時(shí)的雞齡，5%產(chǎn)蛋率的雞齡至42周齡，42周齡至淘汰及高溫季節(jié)配方。飼料槽中的喂料要均勻，飲水設(shè)備要定期清洗，并保證雞群充足的飲水量。隨時(shí)觀察雞群的精神及排便情況，對于體弱、病危、死亡的雞要及時(shí)清理。特別是要關(guān)注是否有啄癖雞存在，如若發(fā)現(xiàn)一定要及時(shí)治療或者淘汰。

二、無公害雞蛋生產(chǎn)環(huán)境控制

雞舍內(nèi)部環(huán)境。雞舍內(nèi)部環(huán)境主要包括舍內(nèi)溫度、濕度等。為了保證蛋雞生長在一個(gè)良好的環(huán)境中，多選用密閉舍飼養(yǎng)，并定期通風(fēng)，使雞舍空氣符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在溫度控制中，可采用鍋爐集體供暖，這種方式成本相對低廉，適合連續(xù)生產(chǎn)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶。

雞舍外部環(huán)境。選址遵循以下標(biāo)準(zhǔn)：向陽背風(fēng)、排風(fēng)良好、地勢干燥平坦;保證有充足的水源，水質(zhì)達(dá)到公共飲水的標(biāo)準(zhǔn);建筑構(gòu)建要達(dá)標(biāo)，盡量不要在廢棄雞場地基礎(chǔ)上構(gòu)建;充分考慮雞場周邊的環(huán)境保護(hù)，免受粉塵、糞便及其他污染物的影響;雞舍建設(shè)要節(jié)約環(huán)保，同時(shí)要滿足排污、防火、防疫三大要求。

三、無公害雞蛋的儲存

無公害雞蛋的存儲。要保證無公害雞蛋有一個(gè)良好的存儲環(huán)境，首先對存儲蛋的庫房要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理，每次入蛋都要對交接區(qū)域進(jìn)行消毒，保證每周兩次。常用的消毒物質(zhì)包括碘制劑、氯制劑等。其次對存儲蛋庫房的溫度和濕度控制。在溫度控制中，儲存蛋的時(shí)間越長，庫房所要設(shè)置的溫度就越低;在濕度控制中，要控制在75%~80%，保證包裝盒不變形即可。

6. 無公害水產(chǎn)品檢測指標(biāo)

要準(zhǔn)確理解和掌握這一概念。

我們所說的無公害蔬菜，簡單一點(diǎn)說是按照無公害的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的蔬菜。它屬于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)范疇。通俗地說：產(chǎn)前基地選擇要達(dá)到環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)中生產(chǎn)要按照操作規(guī)程進(jìn)行；產(chǎn)后商品要達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，然后經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的蔬菜。這是一個(gè)相對概念，這一概念不包括標(biāo)準(zhǔn)更高、要求更嚴(yán)的綠色食品（分為A級和AA兩級）和有機(jī)食品。

7. 無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)是什么

無公害農(nóng)產(chǎn)品是產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范 的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者 初加工的農(nóng)產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是國家質(zhì)檢總局發(fā)布的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及農(nóng)業(yè) 部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則為強(qiáng)制性國家或行 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)操作規(guī)程為推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 目前，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委已 發(fā)布了 4類無公害農(nóng)產(chǎn)品的8個(gè)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部發(fā)布200余項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

8. 無公害水產(chǎn)品的定義

食品等級由低到高依次是：

普通→無公害→綠色食品→有機(jī)食品

1、無公害食品

指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無公害標(biāo)志的食品。無公害食品注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標(biāo)準(zhǔn)要求不是很高，涉及的內(nèi)容也不是很多，適合我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內(nèi)消費(fèi)者的需求，對于多數(shù)生產(chǎn)者來說，達(dá)到這一要求不是很難。當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要由普通農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到無公害農(nóng)產(chǎn)品，再發(fā)展至綠色食品或有機(jī)食品，綠色食品跨接在無公害食品和有機(jī)食品之間，無公害食品是綠色食品發(fā)展的初級階段，有機(jī)食品是質(zhì)量更高的綠色食品。

2、綠色食品

綠色食品概念是我們國家提出的，指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。

無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)是綠色食品的特征。無污染是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴(yán)密監(jiān)測、控制，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細(xì)菌等對食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。

為適應(yīng)我國國內(nèi)消費(fèi)者的需求及當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平與國際市場競爭，從1996年開始，在申報(bào)審批過程中將綠色食品區(qū)分AA級和A級。

A級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

AA級綠色食品系指在環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)達(dá)到甚至超過國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟的有機(jī)食品的基本要求。

3、有機(jī)食品

有機(jī)食品是國際上普遍認(rèn)同的叫法，這一名詞是從英法Organic Food直譯過來的，在其他語言中也有叫生態(tài)或生物食品的。這里所說的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念。國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會（IFOAM）給有機(jī)食品下的定義是：根據(jù)有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的、經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品。國家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)食品的定義是：來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

有機(jī)食品與無公害食品和綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。

4、綠色無公害食品

綠色無公害食品是出自潔凈生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)方式與環(huán)境保護(hù)有關(guān)、有害物含量控制在一定范圍之內(nèi)、經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一類無污染的、安全食品的泛稱，它包括無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。

9. 無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程

無公害，指有毒有害物質(zhì)控制在安全允許范圍內(nèi)，符合《國標(biāo)》的產(chǎn)品，多指農(nóng)產(chǎn)品。

中文名

無公害

外文名

pollution-free

中文拼音

wú gōng hài

多指

農(nóng)產(chǎn)品

定義認(rèn)證程序有害控制申報(bào)條件TA說參考資料

定義

中文拼音：[wú gōng hài]

英文解釋：

1. pollution-free

2. non-pollution

3. nuisanceless

4. Zero Pollution

5. free-pollutant

產(chǎn)地符合一定條件、生產(chǎn)符合一定規(guī)范、產(chǎn)品符合一定標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)證符合一定程序的，取得合法環(huán)境品質(zhì)優(yōu)良特征標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品叫無公害農(nóng)產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品既要有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)，又要有健康安全的環(huán)境品質(zhì)。無公害農(nóng)產(chǎn)品是一種具有獨(dú)特標(biāo)志的專利性產(chǎn)品，嚴(yán)格有別于其他農(nóng)產(chǎn)品，而這種獨(dú)特標(biāo)志包涵了其生產(chǎn)技術(shù)的獨(dú)特性、管理辦法的獨(dú)特性。正基于此，開發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品是有別于一般性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，它必須有自己一套完善的運(yùn)作機(jī)制，并能很好地適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展環(huán)境。

10. 無公害淡水養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

池塘基本條件:選擇良好水源、水質(zhì)清新、無工業(yè)污染、土質(zhì)良好、交通方便的地方建池，池面積5～20畝，水深2.5～4米，池底平坦，塘基堅(jiān)固，保水性能好，四周通風(fēng)無高大擋陽物。塘基最好不建豬欄和三鳥棚（雞、鴨、鵝棚），如確實(shí)建豬欄和三鳥棚，其動物糞便也不能直接排進(jìn)魚塘，要經(jīng)無公害處理后，在合適時(shí)期適當(dāng)投放。

放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

1．整池、清塘。池塘在放養(yǎng)前應(yīng)排干塘水，曝曬1周以上，并在曬塘期間修補(bǔ)、加固塘基。干池清塘用生石灰225毫克/升，或把塘水保持1米，畝用茶麩50公斤，打碎浸溶后全池潑灑。清塘后三天內(nèi)不要進(jìn)新水，以免影響清塘效果。

2．施肥、培育水質(zhì)。池塘后7天左右，待藥物毒性消失，用60目篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水70～80厘米，畝施有機(jī)肥300～400公斤，培育浮游動植物餌料。隨著水轉(zhuǎn)濃逐漸加注水至1米。帶育苗入池塘后，隨水溫增高和魚體長大，逐步加注水到池塘最大蓄水深度。

池塘育苗的放養(yǎng)

1．育苗的選擇。選擇體表光滑無傷、體質(zhì)健壯、魚體豐滿、規(guī)格整齊、雄性率高、規(guī)格為5厘米左右的羅非魚苗，經(jīng)5％的食鹽水或5～10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸洗后，放進(jìn)魚塘。

2．放養(yǎng)密度。池塘水經(jīng)試水無毒性后，按1尾/立方米水體的原則投放羅非魚苗，適當(dāng)搭配50克/尾的大頭魚40～50尾/畝，30克/尾的鰱魚 30～40尾/畝，待羅非魚生長至100克/尾規(guī)格后，適時(shí)投放南方大口鯰30～50尾/畝或配養(yǎng)適量的大口黑鱸。

飼養(yǎng)管理

1．配備增氧設(shè)施。按每5畝配設(shè)增氧機(jī)1臺的原則配備增氧設(shè)施，以保證高密度養(yǎng)殖條件下，所養(yǎng)殖的羅非魚不出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象。確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2．投飼。在養(yǎng)殖過程中，為了節(jié)省成本，同時(shí)也符合無公害原則，在羅非魚達(dá)到150克之前，采用肥水養(yǎng)殖，依靠動物糞便肥塘培育生物飼料養(yǎng)魚，一般情況下，每周施肥1次，每次每畝施放100～150公斤。2～3月后，待所養(yǎng)的羅非魚達(dá)到250克/尾的規(guī)格后，進(jìn)入中期養(yǎng)殖，改變養(yǎng)殖方式，投放全價(jià)配合羅非魚飼料養(yǎng)殖，這時(shí)，理論上的投喂原則是堅(jiān)持“四定”投喂，一般情況下每日投放飼料2次，每天上午9～10時(shí)，下午5～6時(shí)各1次。日投放量時(shí)魚體重的 3％～4％，投放銀翔牌羅非魚飼料0.75～1公斤可養(yǎng)成0.5公斤成魚。實(shí)際上，很多養(yǎng)殖戶在投放飼料時(shí)，只要魚群能攝食，在不浪費(fèi)飼料的原則上，魚群能攝食多少就投多少，所養(yǎng)的羅非魚生長更快，7～8個(gè)月左右能養(yǎng)成至1公斤/尾以上。中后期，要保持水質(zhì)清新，確保魚類有良好的食欲，以達(dá)到快速生長。

水質(zhì)管理

保持良好的水質(zhì)能刺激羅非魚的食欲，降低飼料系數(shù)，提高魚類的生長速度。在養(yǎng)殖前期，為節(jié)約成本，采用肥水養(yǎng)殖。但在中期開始要適時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。逐漸養(yǎng)殖水體水質(zhì)符合我國GB11607-1989漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求和《無公害食品淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（NY5051-2001）》的有關(guān)規(guī)定。適時(shí)換水、加注新水、機(jī)械增養(yǎng)是調(diào)節(jié)水質(zhì)的重要手段。因此，每隔3～4天要向池塘內(nèi)加注新水，每次20～30厘米。水質(zhì)變壞時(shí)，應(yīng)趕快換水，先將池塘水排掉1/3～1/2，然后加注新水，直至水質(zhì)變好為止。每隔一段時(shí)間也可通過用生石灰10～15毫克/升全池潑灑，使池水pH值始終保持在 7.5～8.5之間，透明度保持在25～30厘米。在加注新水時(shí)，要注意過濾新水，將野雜魚濾掉，嚴(yán)防其它羅非魚進(jìn)入塘內(nèi)繁殖、混雜。影響羅非魚的生長和產(chǎn)量。

魚病防治

羅非魚抗病力很強(qiáng)，一般很少出現(xiàn)魚病。只要堅(jiān)持以防為主的原則，在投放魚苗進(jìn)塘前把好清塘和魚苗消毒關(guān)，是不會出現(xiàn)魚病的。如有出現(xiàn)魚病，大多數(shù)是由于運(yùn)輸或捕撈擦傷而引起細(xì)菌感染，尤其是天氣寒冷時(shí)，運(yùn)輸后容易染上水霉病，水霉病可用氯殺寧200～250克/畝，全池潑灑即可。在使用外用潑灑藥及內(nèi)服魚藥時(shí)，應(yīng)符合《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則（NY5071-2002）的規(guī)定。