1. 土雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

一、合理控料在養(yǎng)雞中的積極作用：

1、減輕胃腸負(fù)擔(dān)。這一點(diǎn)好理解，饑餓時能讓始終高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的消化道得以短暫的休整。

2、促進(jìn)消化功能。這方面也好理解，饑餓后使胃腸道的消化功能得以加強(qiáng)。

3、注射、點(diǎn)眼滴鼻或刺種免疫時需要抓雞，控料兩到三個小時可以大大減少抓雞產(chǎn)生的應(yīng)激。這方面的機(jī)理是飽腹時雞體的主要代謝是進(jìn)行消化，所以消化系統(tǒng)內(nèi)的血液量比空腹時增加許多，而其他系統(tǒng)的血液供應(yīng)量減少，導(dǎo)致抗應(yīng)激能力降低。

4、病后采食量增加太快時適當(dāng)控料可以保護(hù)剛剛恢復(fù)的胃腸功能再次受損。這種情況在實(shí)際養(yǎng)殖過程中經(jīng)?？梢杂龅剑『蟛墒沉看笤觯鰞商旌笥植辉隽恕?

5、有利于宿便的排出。宿便是指超出正常排泄時間而未排出積存于腸內(nèi)的糞便。它的顏色一般是黑綠色、黑色或茶褐色，呈泥巴狀且均有惡臭氣味與正常大便差異較大。養(yǎng)殖戶都知道雞在早晨經(jīng)常排褐色糞便，俗稱糖雞屎，它的本質(zhì)就是一種宿便，這是雞的自然天性，現(xiàn)在的肉雞雖然經(jīng)過多年的品種選育改良，仍不能改掉這一天性。宿便在體內(nèi)時間越久對身體的損傷越大，而饑餓有利于宿便的排出。

6、近來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)線粒體在進(jìn)行氧化反應(yīng)時，不僅產(chǎn)生細(xì)胞代謝所必須的能量載體ATP，同時還產(chǎn)生一定比例的過氧化物，過氧化物能降低身體的抵抗力。饑餓時，線粒體產(chǎn)生的ATP和過氧化物的比值增大，即過氧化物減少，而且還能產(chǎn)生抑制過氧化物的酶。體內(nèi)過氧化物水平下降，機(jī)體免疫能力增強(qiáng)。

二、如何控料

1、控料要隨機(jī)進(jìn)行，不固定每天的控料時間。早些年我總認(rèn)為合理的控光能起到控料的作用，現(xiàn)在這個認(rèn)識有了改變，不能否認(rèn)間歇光照的功效，只是雞舍實(shí)施間歇光照后雞會很快就完全適應(yīng)，因而也不會有過強(qiáng)的饑餓感。所以現(xiàn)在我提倡不定時不定期的控料，越?jīng)]規(guī)律越好，這樣能讓雞更充分的有明顯的饑餓感，更能發(fā)揮饑餓的保健功效。

2、控料的實(shí)施次數(shù)。控料雖然有很多積極作用，對健康有極大的促進(jìn)作用，肉雞每日只采食正常量的60%的話，雞群會非常健康，但是我們養(yǎng)雞的終極目的是為了賺錢，不是為了讓雞活著。過多的控料必然影響雞群的生長和生產(chǎn)性能。因此控料不宜太頻繁，每次時間一到兩個小時左右。肉雞在養(yǎng)殖過程中控光該怎么進(jìn)行還怎么進(jìn)行，育雛時從第三天開始，可以一到兩天一次，中期每兩到三天一次，三十日齡后每三到四天一次或不進(jìn)行控料，但是建議每次等料桶全部吃干凈后再加料。蛋雞可以采用不定期的推遲某一次的加料時間一個小時。

3、控料要循序漸進(jìn)。剛開始控料的時間要短，逐步增加，讓雞有一個適應(yīng)過程是避免任何應(yīng)激的最根本方法。

雞斷喙斷嘴相關(guān)知識

(1)斷喙目的：雞有雛啄的習(xí)性，特別是飼養(yǎng)在開放式雞舍的雞更為嚴(yán)重。雛啄包括啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等，輕者至傷殘，重者可造成死亡。因此，一般飼養(yǎng)在開放式雞舍的雛雞都要進(jìn)行斷喙。斷喙還有節(jié)省飼料的效果，降低不必要的死亡率。

(2)雞雛啄原因：原因較多而復(fù)雜，如日糧不平衡，密度大，通風(fēng)不良，溫度高，斷水，光線強(qiáng)等，防止雛啄的主要措施是進(jìn)行斷喙。

(3)斷喙時間：肉仔雞的斷喙時間一般是在7日齡之前進(jìn)行。這樣可以節(jié)省人力，降低成本，減少應(yīng)激及早期啄羽的發(fā)生。

(4)斷喙方法：斷喙是借助于灼熱的刀片，切除雞上、下喙各一部分。一般用專門斷喙器，雛期斷喙器的孔徑7～10日齡為4．4毫米，7～10日齡為4．8毫米。斷喙方法是左手抓雞腿部，右手拿雞，將右手拇指放在雞的頭頂上，食指放在咽下，稍施壓，使雞縮舌，選擇適當(dāng)?shù)目讖?，在離鼻孔2厘米處切斷。灼燒時刀片在喙切面四周滾動以壓平嘴角，這樣可以阻止喙外緣重新生長，如不將喙周圍壓平，將有5％～10％的成雞會重新生長喙。

（5）斷喙器的選擇：建議使用超高溫的精品型的斷喙器，質(zhì)量好，效率高，耐用時間久，同時引起雞的應(yīng)激反應(yīng)小。

2. 土雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)課程

土雞飼養(yǎng)流程_土雞飼養(yǎng)技巧

土雞飼養(yǎng)流程

　　1.雞舍的構(gòu)造可用舊房改造，也可另建雞舍。小雞舍內(nèi)安裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑1厘米，網(wǎng)距地面100厘米左右。若是舊房改造，應(yīng)前后開采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。窗口大小以房內(nèi)光線而定，一般以雞白天能找到吃料和飲水的位置即可。窗口用鐵絲網(wǎng)封好，以防外敵入侵。若是新建雞舍，周圍可用竹編網(wǎng)，春、冬季節(jié)外加2層白色農(nóng)膜，并留好氣窗和地窗。料槽和飲水器可用竹筒代替，均勻放置舍內(nèi)。中雞、大雞舍內(nèi)橫裝小圓木數(shù)排作棲架。小圓木直徑8厘米左右。第一排距地35厘米，第二排距地40厘米，依此按梯狀安裝，排距均為30厘米左右。安裝要牢固，做到雞群飛上棲架不搖晃，不倒塌。其它構(gòu)造同小雞舍。

　　2.做好進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作舊房改造的雞舍，四壁內(nèi)及頂上用濃石灰水粉刷1―2次，不論是改建還是新建雞舍，都要嚴(yán)格消毒，搞好衛(wèi)生，驗證舍內(nèi)調(diào)溫和通風(fēng)設(shè)施。

　　3.雛雞的來源為減少外來雞帶來病菌和做到品種純正，最好能自留種雞，自繁雛雞。①種雞選擇毛色光亮、健壯、生長速度快的純土雞。母雞體重1.6公斤左右，公雞體重1.6―2.25公斤為宜，公母比為1：10，種雞公母不宜用兄妹雞。②農(nóng)家采用母雞孵化出雛方法時，為使雛雞日齡統(tǒng)一，除做到喂料投放均勻，按時保質(zhì)外，先孵的母雞實(shí)行空孵(雞窩內(nèi)不放蛋)，但空孵時間不宜超過7天。中大規(guī)模飼養(yǎng)時宜采用孵化器孵化出雛。

　　4.科學(xué)飼養(yǎng)

　?、俪鲭r后，雛雞先喂紅糖水，以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胎糞排出，飲水后開食，雛雞做到少喂多餐，中雞每日5―6餐，大雞每日3―4餐。

　?、诳茖W(xué)配料，小雞采用肉小雞全價料;中雞自配料：谷物類發(fā)芽料40%，米糠25%，玉米粉15%，各類青菜葉(熟料可用根莖葉)15%，血粉5%;大雞自配料：谷物類發(fā)芽料70%，各類青菜葉25%，血粉5%。自配料冬天用熟料。

　　5.科學(xué)管理

　?、匐r雞進(jìn)入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開為一群，彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草，鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接在網(wǎng)眼落到地上，第三周每平方米30只，之后為10只。

　?、诎慈正g、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。

　?、垭u舍溫度第一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。

　?、懿捎?小時光照、3小時黑暗的4小時為1周期間隙光照，使雞的活動與休息適量，促進(jìn)土雞的生長和提高飼料利用率，同時節(jié)約電費(fèi)。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。

　?、蓦r雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。

　?、拚{(diào)教中雞上棲架應(yīng)于黃昏已盡時進(jìn)行，先將小部分中雞捉上棲架，捉雞時不開電燈，用手電筒照住已捉上棲架的雞，并排好。有些雞初次不習(xí)慣，或跳下來，或把其它的雞從棲架上擠下來，需反復(fù)2―3次捉上，待全部捉上后閉光，經(jīng)1―3個晚上開始習(xí)慣，再由這一小部分中雞帶領(lǐng)其余雞飛上棲架。

　?、呓?jīng)常通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮，春、冬季通風(fēng)換氣應(yīng)注意保溫，嚴(yán)防穿堂風(fēng)。

　　6.防病措施以預(yù)防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。中雞、大雞在棲架上過夜，成排成對，各就各位，利于經(jīng)常查看雞糞，找出相對應(yīng)的病雞。另外，病雞入舍飛不上棲架，當(dāng)雞群外出時，有病的雞也不會飛離棲架，病重的雞則會從棲架上摔下來，據(jù)此查找病雞。發(fā)現(xiàn)病雞立即隔離，清糞工作每周1次，雨雪天氣嚴(yán)禁放牧，以免打濕雞羽，使雞受涼感冒。放牧場地應(yīng)事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動物立即遠(yuǎn)棄，以防雞群中毒。

　　土雞飼養(yǎng)技巧

　　一、巧選飼養(yǎng)場地

　　應(yīng)選擇無工業(yè)、農(nóng)藥等污染且有利于疾病控制的荒坡、果園、林地等場地。同時，要考慮以下幾個因素：

　　交通：養(yǎng)雞場要求交通相對方便，至少有機(jī)耕路可到達(dá)。同時要避免離村莊、馬路過近。

　　電力：照明用電要有保證。

　　水源：井水、自來水都行，以深井水為佳，使用井水為主要水源，則要考慮干旱時不斷流。

　　地勢：必須高燥向陽，雞舍前后須有一定的放養(yǎng)場地;盡量平整，坡度不能太陡，山塢寬度要足夠;通風(fēng)良好、光照充足。

　　土壤：黃土地最佳，沙土次之，粘土不行。

　　二、飼養(yǎng)方式合理

　　1、在整個飼養(yǎng)過程中要全程供給全價飼料，實(shí)行直線式投給，給予自由采食，不得控料。以免得不到生長所需的營養(yǎng)，錯最佳生長時期，使料比上升。

　　2、要實(shí)行少喂多餐，適當(dāng)控制投料時間，即將按標(biāo)準(zhǔn)計算出的一天料量，分5-3次喂，每次吃完后禁飼1小時左右。

　　3、要有足夠的料桶，一般每只雞料槽位置6CM。飼料桶的高度要經(jīng)常調(diào)整，料桶邊緣和雞胸一樣高，飼料在桶內(nèi)不要太滿，且距離桶邊有一定的距離，以防止雞把飼料啄到地上。

　　三、公母及時分群

　　在20-30日齡進(jìn)行禽流感免疫時將公母雞及時分群。

　　四、適時斷喙

　　適時斷喙，除了能節(jié)約飼料外，還能防止啄癖。所以要適時斷喙，一般在12-17日齡內(nèi)斷好。

　　五、合理控制密度

　　適宜的密度有利于雞的采食、飲水和生長發(fā)育。密度大小因品種、日齡、飼養(yǎng)方式而調(diào)整。平養(yǎng)參考標(biāo)準(zhǔn)：1-2周30羽/平方米;3-4周25羽/平方米;5周以上12-15羽/平方米。

　　考慮到載畜量問題，一般一畝場地放800-1000羽雞。另外，放養(yǎng)雞還要注意雞群的大小，雞群不能太大，以便管理和進(jìn)出。一般2000-3000羽一群，最好不要超過5000羽。

3. 土雞養(yǎng)殖管理技術(shù)

雞的飼養(yǎng)方式主要分為平養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種。

籠養(yǎng)分為全階梯、半階梯和全重疊等三種形式，我國絕大部分蛋雞和部分肉種雞采用籠養(yǎng)。平養(yǎng)又分為落地散養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和混合地面平養(yǎng)，肉雞多采用平養(yǎng)。籠養(yǎng)可充分利用雞舍空間，飼養(yǎng)密度較大，投資相對較少，且管理方便，雞不接觸糞便，減少疫病感染。

4. 土雞養(yǎng)殖實(shí)施方案

1、籠養(yǎng)籠養(yǎng)土雞時，要將生長健壯、無病蟲害的土雞苗放入雞籠中，并將雞籠放在墊有磚塊的位置，然后向其中放入取食器和飲水器，讓土雞自行取食，而且雞籠要用透氣性好的材質(zhì)制作，以免環(huán)境通風(fēng)性差。

2、平養(yǎng)平養(yǎng)土雞分為網(wǎng)上平養(yǎng)、地上平養(yǎng)兩類，網(wǎng)上平養(yǎng)指的是在距離地面30厘米的位置搭建鐵絲網(wǎng)，將土雞放在鐵絲網(wǎng)上，而地上平養(yǎng)指的是在水泥地上鋪上稻草，然后將土雞趕入其中養(yǎng)殖。

3、放養(yǎng)放養(yǎng)土雞時，要在每天早上打開雞籠，將土雞趕出圈舍，使其在養(yǎng)殖場地自由活動，捕食其中的昆蟲和草籽，但中午和晚上，要將土雞趕回雞籠中，投喂玉米粉、米糠等食物，補(bǔ)充消耗的能量。

5. 土雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)會議記錄

一、 查衛(wèi)生：看雞舍內(nèi)外臟亂情況，保持水槽、料槽清潔，工具擺放整齊;雞糞每兩天 清理一次，清出的雞糞按指定地方存放。

　　二、 查通風(fēng)、室溫及采光：做好舍頂上面通氣孔排放量增強(qiáng);陽光照射程度為增加光源 附照;下午15:30開燈-20:30關(guān)燈，觀察室溫(10-20攝氏度)并做好記錄。

　　三、 消毒：每周消毒一次，消毒藥為過氧乙酸，消毒時應(yīng)在中午溫度較高時操作。

　　四、 雞群動態(tài)：觀察雞的精神、采食及飲水是否正常;糞便情況。

　　五、 查喂食：看飼料的新鮮程度，按雞的存欄數(shù)控制飼喂數(shù)量，每天飼喂2次。即為上午8:00，下午13:00。注：添加不得高于料槽的三分之一，并保持水的供給，不得缺水。

　　六、 查產(chǎn)蛋：檢查蛋的大小、色澤等;每天撿蛋不得少于四次，保持蛋表面干凈;雞蛋 數(shù)量記錄裝箱以便配合收蛋人員的工作。

　　七、 記錄與處理：及時對病雞、死雞作好記錄;上報技術(shù)人員后進(jìn)行治療、無害化處理。

　　八、 日常管理：

　　7:30-8:00 看爐子;喂料飲水;觀察雞群(采食、糞便)。

　　8:30-9:00 舍棚棉氈打上去;打開通氣孔通風(fēng);撿雞蛋。

　　10:30-11:00 觀察運(yùn)動場溫度如9攝氏度以上，把雞撒入運(yùn)動場，并二次揀蛋。

　　11:30-12:30午休吃飯

　　13:00-14:30 揀蛋;喂料飲水

　　14:30-15:30把運(yùn)動場地的雞圈回，把棉氈落下、關(guān)舍頂通氣孔、燈打開。

　　16;00 撿最后一遍蛋、檢查門窗，認(rèn)真實(shí)際的填寫生產(chǎn)日報表，爐子上煤。

6. 土雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班

1、圈養(yǎng)

圈養(yǎng)養(yǎng)雞是肉雞常見的養(yǎng)殖方法，搭建大小合適的雞舍，保持環(huán)境的通風(fēng)，每隔2-3天打掃清理一次雞舍，主要喂食全價飼料，接種疫苗以及喂食抗生素，生長速度快。

2、放養(yǎng)

放養(yǎng)養(yǎng)雞對周邊環(huán)境的要求較高，既要無污染，也需要周邊沒有天敵，而且此時不用喂食全價飼料，在放養(yǎng)時雞群會自主攝食，但要定期接種疫苗和喂食抗生素，此外放養(yǎng)時的生長速度相對緩慢。

3、半放養(yǎng)

半放養(yǎng)的模式養(yǎng)雞主要出現(xiàn)在郊外或農(nóng)村，雛雞時在雞舍中圈養(yǎng)，后期在果園等地放養(yǎng)，也可以直接購買生長中期的雞養(yǎng)殖，此時對飼料的選擇更加豐富，而且半放養(yǎng)的模式既能加快生長速度，也能提高抵抗力。

4、無抗養(yǎng)殖

無抗養(yǎng)殖對雞舍的要求較高，在圈養(yǎng)的期間要保證雞舍的清潔，定期消毒，另外在每一餐喂食后，都要及時清理食物殘渣，注意在不同的生長階段，要喂食不同的抗生素，保證雞群的健康生長。

7. 土雞養(yǎng)殖技術(shù)大全視頻教程

養(yǎng)雞最好最簡單方法如下：

1.挑選雞苗：挑選皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、活力充足、抗逆性強(qiáng)的雛雞。

2.精心飼喂：為小雞提供營養(yǎng)全面的全價飼料。

3.合理放牧：定期經(jīng)常將飼養(yǎng)的小雞趕到室外放牧，例如竹園、果園中。

4.嚴(yán)格防疫：及時驅(qū)除感染球蟲病等病害的雞。

8. 土雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)資料

想在自己家里養(yǎng)殖家雞，先買30只小雞崽兒，一般在開春兒的時候，集上都有賣的，買小雞崽是不讓挑的，有的人會挑小雞兒，把母雞都挑走了，賣雞人那是不能干的，到集上去買小雞兒，那就得看運(yùn)氣了，有多少母雞，算多少母雞，但是母雞的比例，占80%以上，要不過年就沒人買了。

一、第一個月養(yǎng)殖小雞崽的方法

在集上把小雞兒拿回來，過半個小時以后，先給小雞兒喂點(diǎn)兒溫開水，最好溫水里放點(diǎn)葡萄糖，因為賣雞人他是不喂小雞兒的，挑著小雞兒走了大半天兒了，小雞兒是又渴又餓，給小雞兒喝點(diǎn)兒葡萄糖水，快速的給它補(bǔ)充營養(yǎng)，小雞兒喝完水以后，再過半個小時，就開始給小雞兒喂點(diǎn)兒小米兒，最好是泡軟乎了，這樣有利于小雞兒的消化，按照這個方法喂一個月，小雞兒就可以自己到外邊溜達(dá)了。

二、第二個月的養(yǎng)雞方法

過一個月的小雞兒，就可以把它放到外邊去，自己在近處溜達(dá)，佇是得需要人的看管，因為現(xiàn)在的小雞兒剛過一個月，它會亂跑的，有時跑得太遠(yuǎn)，主人就得時不時把它們叫回來，過一個月的小雞兒，可以喂點(diǎn)兒混合飼料兒了，混合飼料有很多樣，苞米面兒，麥夫子，還有骨粉，“飼料的配比，可以到飼料商店去咨詢”那里賣的混合飼料比我說的全，這樣喂養(yǎng)一天三遍，按照這個方法喂一個月。

第三個月的小雞兒已經(jīng)長到1斤了，這樣就可以自己到外邊找食物了，是可以到外面找一些可以吃的東西，有青草和野菜，還有各種小蟲子，想吃啥就吃啥，這個時候的主人就不用看著了，一天喂三遍，在喂的時候，直接把雞叫回來就可以了，就按照這些方法養(yǎng)殖家雞。