一、食品加工與安全分類

食品生物技術專業(yè)：培養(yǎng)能從事食品生物領域的生產(chǎn)與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產(chǎn)管理的能力。

2、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)：本專業(yè)以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

3、食品加工與安全專業(yè)：本專業(yè)以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)為宗旨，為相關企事業(yè)單位和管理部門培養(yǎng)具有堅實的基礎理論和寬廣的專業(yè)知識，能夠獨立承擔食品加工與安全相關的專業(yè)技術或管理工作，具有較強的解決實際問題的能力和創(chuàng)造力，具有良好職業(yè)道德的應用型、復合型高層次人才。

4、食品質(zhì)量與安全專業(yè)：是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。 通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用。

5、食品科學與工程專業(yè)：培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。 ： -食品生物技術專業(yè) -食品營養(yǎng)與檢測專業(yè) -食品加工與安全專業(yè) -食品質(zhì)量與安全專業(yè) -食品科學與工程專業(yè)

二、食品加工與安全就業(yè)前景？

就業(yè)前景不錯。

該領域碩士專業(yè)學位人才培養(yǎng)目標是，掌握農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)領域相關理論知識、具有較強解決實際問題的能力、能夠承擔專業(yè)技術和產(chǎn)品研發(fā)或管理工作，具有良好職業(yè)素養(yǎng)的高層次應用復合型專門人才。

直接服務于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的農(nóng)業(yè)專業(yè)人才較多，重點是種植技術或養(yǎng)殖技術；而食品產(chǎn)業(yè)的安全管理又多集中于企業(yè)內(nèi)的食品生產(chǎn)工程。

三、食品加工與安全讀幾年？

食品加工與安全(095135）是農(nóng)業(yè)碩士的二級學科專業(yè)，食品加工與安全學習方式分為全日制或者非全日制兩種：采用全日制學習方式的，學習年限一般劃分為?？?年、本科3年；而采用非全日制學習方式的，學習年限一般劃分為專科3年本科5年。

四、食品加工與安全專業(yè)排名？

食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學排名

1 10019 中國農(nóng)業(yè)大學 A+

2 10295 江南大學 A+

3 10403 南昌大學 A

4 10307 南京農(nóng)業(yè)大學 A-

5 10335 浙江大學 A-

6 10504 華中農(nóng)業(yè)大學 A-

7 10561 華南理工大學 A-

8 10057 天津科技大學 B+

9 10152 大連工業(yè)大學 B+

10 10224 東北農(nóng)業(yè)大學 B+

11 10264 上海海洋大學 B+

12 10299 江蘇大學 B+

13 10423 中國海洋大學 B+

14 10564 華南農(nóng)業(yè)大學 B+

15 10712 西北農(nóng)林科技大學 B+

16 10011 北京工商大學 B

17 10129 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學 B

18 10157 沈陽農(nóng)業(yè)大學 B

19 10183 吉林大學 B

20 10353 浙江工商大學 B

21 10359 合肥工業(yè)大學 B

22 10389 福建農(nóng)林大學 B

23 10635 西南大學 B

24 10086 河北農(nóng)業(yè)大學 B-

25 10193 吉林農(nóng)業(yè)大學 B-

26 10240 哈爾濱商業(yè)大學 B-

27 10248 上海交通大學 B-

28 10327 南京財經(jīng)大學 B-

29 10463 河南工業(yè)大學 B-

30 10496 武漢輕工大學 B-

31 10566 廣東海洋大學 B-

32 10213 哈爾濱工業(yè)大學 C+

33 10223 黑龍江八一農(nóng)墾大學 C+

34 10337 浙江工業(yè)大學 C+

35 10390 集美大學 C+

36 10462 鄭州輕工業(yè)學院

五、食品加工與安全就業(yè)方向？

適非常廣闊的。合于農(nóng)業(yè)、環(huán)保、糧食、食品、質(zhì)量檢測、外貿(mào)等部門及高等院校和科研院所、高科技農(nóng)業(yè)示范園等單位從事食品加工與安全及相關工作，除了具有從事農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)工作的堅實基礎理論和寬廣專業(yè)知識外，在培養(yǎng)過程中強調(diào)與企業(yè)合作，頂崗訓練，因而學生更具有解決食品產(chǎn)業(yè)科研、生產(chǎn)、管理一線工作中實際問題的能力。

六、食品加工與安全主修課程？

普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質(zhì)量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質(zhì)量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品、食品毒理學、現(xiàn)代食品安全科學、

七、食品加工與安全專業(yè)有哪些？

食品生物技術專業(yè)：培養(yǎng)能從事食品生物領域的生產(chǎn)與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產(chǎn)管理的能力。

2、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)：本專業(yè)以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

3、食品加工與安全專業(yè)：本專業(yè)以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)為宗旨，為相關企事業(yè)單位和管理部門培養(yǎng)具有堅實的基礎理論和寬廣的專業(yè)知識，能夠獨立承擔食品加工與安全相關的專業(yè)技術或管理工作，具有較強的解決實際問題的能力和創(chuàng)造力，具有良好職業(yè)道德的應用型、復合型高層次人才。

4、食品質(zhì)量與安全專業(yè)：是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。 通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用。

5、食品科學與工程專業(yè)：培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。 ： -食品生物技術專業(yè) -食品營養(yǎng)與檢測專業(yè) -食品加工與安全專業(yè) -食品質(zhì)量與安全專業(yè) -食品科學與工程專業(yè)

八、食品加工與安全課程學什么？

普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質(zhì)量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質(zhì)量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品、食品毒理學、現(xiàn)代食品安全科學、食品免疫學、食品感官評價、有機化學、無機化學、分析化學，物理化學，儀器分析 食品試驗設計與統(tǒng)計分析、食品標準與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學，食品品質(zhì)控制學，食品添加劑學，食品質(zhì)量管理學，動物性食品衛(wèi)生學檢驗，食品理化檢驗等。

九、食品加工與安全考數(shù)學嗎？

要考數(shù)學。

如果你本科學的是食品專業(yè)，繼續(xù)考取研究生的話，仍然考食品加工與安全方向的研究生，那么久必然要考數(shù)學，目前，凡是考取研究生的話，公共科目要考數(shù)學，英語和政治，另外，專業(yè)課考一門專業(yè)相關的課程，所以考取食品加工專業(yè)的碩士研究生是必考數(shù)學的。

十、食品加工與安全與食品科學與工程的區(qū)別？

區(qū)別不大，食品加工與安全專業(yè)相對于食品科學與工程專業(yè)加了食品安全方面的幾本書而已。