1. 對蝦咸水養(yǎng)殖視頻教程

花生打鹽水可以改善食用后的口感，但沒有太多的好處。

1,按照先前的研究，由于花生構成中含有生物堿，所以將花生泡在咸水中可以去除花生味道中的異味，使其口感更佳。

2,但是，花生泡鹽水對于人體并沒有很顯著的健康好處，因為鹽分過多會增加人體的鈉攝入量，導致一些健康問題。

因此，雖然花生打鹽水可以提高口感，但并不推薦長期食用。

2. 咸淡水養(yǎng)蝦

1、極火蝦

最好養(yǎng)的觀賞蝦排名中極火蝦一定是名列前茅的，它是櫻花蝦進一步提純讓色彩更紅的產物，所以相比普通的櫻花蝦色彩更紅更濃烈似火，在草缸和綠色水草相互映襯起到了畫龍點睛的效果。它體形小沒有帶攻擊性與破壞性的贅足，還可以清除食物殘渣，對水草上附著的藻類有一定的清理效果，而且適應能力強，非常好養(yǎng)。

2、櫻花蝦

公蝦透明色帶點偏藍的色澤，母蝦通體艷紅，因為體形小，櫻花蝦沒有帶攻擊性與破壞性的螯足，食性上屬于混合食性，因此養(yǎng)在草缸里，不會傷害其他生物，還可以清除食物殘渣，對水草上附著的藻類做細致的清潔工作，是初學養(yǎng)蝦者最長選的品種之一，可與大部分溫馴的燈魚混養(yǎng)，但不可與大型或者較兇的魚種混養(yǎng)。

3、大和藻蝦

大和藻蝦也是一種好養(yǎng)的觀賞蝦品種，原產地為日本，又可稱之為珍珠蝦，因為其身體上分布在點點斑狀，故而稱之。在眾多觀賞蝦中，大和藻蝦并不太惹人注目，屬于入門級蝦類，非常好養(yǎng)，市場比較常見，價格也偏低，和櫻桃蝦一樣，屬于初學養(yǎng)蝦者的首選品種。但是要注意，它食欲相當旺盛，一天中不停地進食，當食物不足時，容易由于營養(yǎng)不良引發(fā)疾病造成死亡。

4、綠晶蝦

全身綠色，非常漂亮，有時也能發(fā)現(xiàn)褐色的個體，雌蝦較雄蝦大，腹部寬且圓，具特殊的綠色表現(xiàn)，在觀賞蝦中自成一派，頗具玩賞性。產中型卵，較易飼養(yǎng)與繁殖，適應力廣泛，是少數可耐高溫的觀賞蝦，35度以內不死，非常適合作為初學者練手之用。

5、水晶蝦

水晶蝦是典型的南方區(qū)系的米蝦種類，始于日本20世紀90年代中葉。它是由中國產的彩虹鉆石蝦經過多代提純穩(wěn)定基因，使紅色隱性基因得以保持，進化而成。水晶蝦因其紅白相間的體色而成為觀賞價值極高的水族生物，蝦體背部的頭胸部、背部、尾部有4條紅色斑紋，鑲嵌于蝦體的白色當中。白色紋路清晰，色澤如漆，勻稱而鮮艷。淡水蝦類中以水晶蝦顏色最鮮艷，對比也最強烈，其身上紋路充滿無限變化，有如錦鯉花色之美。

3. 咸水養(yǎng)蝦技術

螞蝦又叫周氏新對蝦，是一種生長較快，生命力強，適應性廣的良種蝦。麻蝦一般經六、七個月的飼養(yǎng)，體長達到10公分以上即可出售。麻蝦肉嫩昧美，營養(yǎng)豐富，頗受廣大消費者的喜愛。麻蝦養(yǎng)殖技術要點如下：

一、蝦塘的條件和清理：

蝦塘應選擇地處中潮線，底質平坦，咸水在1.006 -1.026之間的河口或內灣建造為好。蝦塘每口面積10-20畝，水深2米左右。我省沿海地處熱帶，夏秋季天熱水溫高，變幅大，水淺不利于麻蝦生長。每個蝦塘應設水泥結構的排灌水閘．閘門寬1米左右，利用潮汐的漲落，進行排灌，以調節(jié)蝦塘的水質，保證蝦快長易大。在養(yǎng)蝦前一個月，用2 ppm濃度魚滕精或用2sppm濃度的茶麩進行清塘消毒，殺滅鱸魚、蝦虎魚、五須蝦、青蚧、水蛇等一切敵害和競食對象，為保證蝦的安全生長創(chuàng)造良好環(huán)境。

二、放養(yǎng)前的準備和養(yǎng)殖方法：

麻蝦在體長六公分以內的幼苗階段，主要吃浮游動物和底棲動物，如橈足類無節(jié)幼體等。因此在放養(yǎng)前7 -10天，每畝施投300-500斤人畜肥，促使浮游動物盡快繁殖起來，有些地方在蝦塘內投放鹵蟲卵，待孵化后作幼蝦飼料，效果也很好。

接著，即可放養(yǎng)蝦苗。每畝一般放養(yǎng)一、二公分的蝦苗1.5-2萬尾。蝦苗放葬后的兩個月內，要繼續(xù)定期施放入畜肥或化肥，以保證水質肥沃，浮游生物豐富。對蝦體長長到六公分的中蝦階段時，開始轉食紅肉、薄殼、釘螺等小貝類。每天投放量為其體重的30-50%。投時先把這些小貝類壓碎，每天分早晚兩次，投在蝦培四周的淺灘上，以便對蝦攝食。如用小魚小蝦代替，則用量減半。

三、做好飼養(yǎng)管理和防災滅害工作：對蝦放養(yǎng)后，每天早晚進行巡塘，觀察蝦的攝食和活動情況、塘水變化、堤圍閘門是否漏水等。水色以黃綠色、微綠色為好，如出現(xiàn)深綠色或褐綠色，表明水質過肥，藍綠藻大量繁殖。這樣，會引起氧氣不足，使對蝦早上浮頭，食欲不振，影響脫殼生長，甚至發(fā)病死亡，此時，可利用潮位差，進行換水；低潮時用水泵換水或用增氧機增氧。

災害主要是高溫、臺風和暴風，常引起蝦塘內水溫，水質、水位和成分突然變化，因此要及早預防。敵害主要是一些肉食性魚類、蚧類、鳥類和水蛇、水獺等．在早晚巡塘時，注意捕殺，免除后患。

4. 對蝦淡水養(yǎng)殖技術

南美白對蝦冬棚養(yǎng)殖注意事項（上）：

一、選址：主要選擇交通便利，日曬充足、土地平整，咸淡水充足的地方，同時為了避免水源污染和病害交叉感染，盡量避免在養(yǎng)殖集中區(qū)域建池，并且進排水分開，盡量避免將養(yǎng)殖污水排到池塘的進水溝中，否則非常不利于病害的預防。若當地有地下鹵水和淡水的，最好抽地下鹵水兌淡水進行養(yǎng)殖，如江蘇如東和山東濱州的養(yǎng)殖模式，這樣可充分避免水質交叉污染。

二、清塘：養(yǎng)殖前最好對池塘進行一次充分的清淤。并且使用強氯精，按照3-5kg/畝的劑量或者漂白粉10-15kg/畝的劑量，排水到池底還剩下5-10厘米水位，將藥物化水后全池潑灑，以充分殺滅池底有害菌和各種寄生蟲，有條件的最好進行7-10天的曝曬，以促進上一造養(yǎng)殖殘留有機質的充分氧化分解。

三、

搭棚：選用養(yǎng)蝦專用膜搭建，要求材質無毒無味，透明度高，厚度適中，韌性高。搭棚時結合處要牢固嚴密，無開裂和透氣?？紤]到采光取暖效果 , 池型和大棚均設計為南北走向 , 這樣早晨和傍晚均能較好采光 , 而中午并不太強 ,全天采熱較均勻。

對于冬季氣溫較低的地方，為提高保溫效果 , 大棚可覆蓋雙層膜 , 兩層膜相距20-40厘米 第二層膜架托在大棚內鐵梁下 , 以縱向拉鋼絲 5-7根支撐，下層膜四周亦與梁密切相接。大棚外面斜向下加架塑料膜 , 以提高保溫效果。

在養(yǎng)殖過程中要注意防止越冬棚破損透風漏雨 ,并要開挖雨水導流溝 , 避免棚頂的雨水回流進池塘里 ,造成水溫驟降和水質急變而引起應激發(fā)病。

四、

培水：進水時使用80-100目的曬網進行過濾，避免野雜魚等敵害被抽到池中，南美白對蝦對鹽度適應范圍廣0.5‰-40‰都可以，但低鹽度下弧菌繁殖速度較慢，更有利于病害的防控，同時如果鹽度過低，又會影對蝦脫殼導致成活率低，所以低鹽度養(yǎng)殖鹽度控制在3‰-8‰為佳。

進水后再次使用“強氯精”按照5袋每畝劑量全池潑灑，以充分殺滅水體中弧菌及其他有害菌。5-7天后使用使用“肥水旺”+“活水素”進行培水，除新挖的池塘在初次肥水徐需要施用適量基肥外，之前養(yǎng)殖過蝦或其它品種的池塘應盡量避免施用基肥，培好的水色以茶褐色、嫩綠色、翠綠色、黃綠色為佳，透明度30厘米左右。

南美白對蝦冬棚養(yǎng)殖注意事項（下）

五、下苗：目前大多數蝦農選用的蝦苗為一代苗，部分使用的二代苗，少數使用土苗，選擇健康有活力的蝦苗是養(yǎng)殖成功的第一步，建議養(yǎng)殖戶盡量選擇正規(guī)廠家的SPF一代苗。同時應選擇通體潔凈有光澤，身體稍有彎曲，肢足完整，尾扇分開，游動靈活，兩條觸須能并攏或者稍一分開即并攏的蝦苗。同時肝胰臟大小均勻，輪廓清晰，腸道粗壯飽滿，空腸率低于2%的蝦苗。規(guī)格最好在P7-P8，若是淡化養(yǎng)殖，規(guī)格最好是P11-P12的蝦苗，有條件的養(yǎng)殖場，最好能在顯微鏡下進行觀察，附肢干凈無附著物，無纖毛蟲寄生，細菌培養(yǎng)弧菌含量不超標，且無紅體白斑病原的蝦苗為合格。

蝦苗下塘前一天，全池潑灑“解毒靈”和“水平安”進行解毒和穩(wěn)水，下苗后及時潑灑“應激靈”防止蝦苗產生應激反應。同時，對于低鹽度地區(qū)，尤其要注意蝦苗場和養(yǎng)殖場的鹽度差。

鹽度高于10‰的蝦塘，鹽度差控制在3‰以內

鹽度在5‰-10‰時，鹽度差控制在1‰以內，

鹽度小于5‰時，鹽度差控制在0.5‰以內，

如果鹽度差過大，會在很大程度上影響蝦苗的成活率。

同時蝦苗運回養(yǎng)殖場時需要對蝦苗進行20-30分鐘的調溫保證蝦苗袋內溫度和池塘水溫一致之后再將蝦苗下到池塘中。

六、投料：飼料一般選擇大廠家生產，質量有保障，在水中穩(wěn)定性強，誘食力強的全價配合飼料，冬棚養(yǎng)殖由于氣溫 、水溫變化不大 , 對蝦的生長和攝食影響較小 ,水質相對穩(wěn)定 , 可為養(yǎng)殖戶成功作奠基。每個蝦塘應設有兩個以上餌料臺 ,投完料后觀察攝食情況一般：

40天前的幼蝦以2小時內吃完飼料為好；

40-80天的蝦以1.5小時吃完為好；

80天以后的大蝦以1小時吃完為好。

投喂時應當注意以下幾項：

（1）餌料臺中殘餌多則適當減少投餌量 , 并檢查原因，及時采取措施。

（2）早晚多投 , 中午少投 ,少量多次 ,每日3一4次為宜。

（3）初一、十五蝦蛻殼時少投 ,蛻殼后逐漸加料。

（4）大風或氣壓低 ,悶熱時少投 天氣好容解氧足時可多投。

（5）浮游生物大量死亡 ,水色變黑渾濁 ,水質變差時少投，水質好蝦攝食旺盛適當多頭

（6）用藥期間少投，用藥后再逐漸恢復投料量。

（7）寒潮期間，降溫幅度大，蝦應激強時少投，氣溫穩(wěn)定，天氣晴朗時多投。

七、疾病防控：每天早晨、傍晚、午夜都要巡塘、觀察蝦苗吃食、水質、PH、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧、溫度等情況，確保各項水質指標都在適宜范圍內。喂完料后查看料臺時注意觀察蝦的活力、體表顏色、肝胰臟，腸道等情況，一旦發(fā)現(xiàn)異常立即調查原因，及時處理。

1、冬棚蝦采用全封閉養(yǎng)殖更容易缺氧 ,特別是凌晨3 一 4時 ，蝦池特別容易缺氧，須開啟增氧機，此外養(yǎng)殖中后期 , 陰雨天氣也應開啟增氧機 陽光充足的中午要開增氧機 ,可以攪動塘水 ,把下層缺氧水體送至上層 ,保持水體溶氧平衡。

2、當塘水PH 值超過9.0時 , 可潑灑“水平安”，按照250-500毫升/畝劑量進行全池潑灑，也可用腐植酸鈉1500-2000克/畝加水全池潑灑來降低水體PH。當蝦池早晚PH變化過大時需注意檢測水體總堿度，總堿度低時注意潑灑白云石粉提高總堿度，同時定期使用“活水素”+“降氨寶”以保持水體菌相平衡，促進水體總堿度的穩(wěn)定。

3、寒潮期間 , 全池潑灑適量“保肝寧”、“應激靈”“水產專用維C”等營養(yǎng)物質 ,緩解對蝦應激同時在飼料中添加“水產專用維C”提高對蝦免疫抗病力。

4、對蝦疾病要以防為主 ,定期在飼料中添加“保肝寧”+“水產專用維C”以促進肝臟的排毒解毒，減輕高強度投喂，高污染水體對肝胰臟造成的嚴重負荷。同時定期使用“三病靈”進行內服預防，以防止水體中大量弧菌對蝦體的侵害。

5、冬棚養(yǎng)蝦過程中經常會出現(xiàn)水色發(fā)暗 、白濁 、黃濁等現(xiàn)象 , 應及時施用“水平安”、“解毒靈”、“活水素”“降氨寶”以及“強底凈”等，盡快去除水中過多的懸浮有機物 ,增加池塘中有益微生物的菌群。養(yǎng)殖過程中定期使用有益微生物制劑 , 每5-7天使用一次 ,可有效減少這種現(xiàn)象發(fā)生。

6、塘水中氨氮，亞硝酸鹽含量超標時 , 會導致對蝦反應遲鈍 , 攝食減少時 ,應減少投喂量 , 并開啟增氧機，同時全池使用“活水素”+“降氨寶”，以促進水體氮循環(huán)細菌的平衡，降低水體氨氮、亞鹽的含量。

5. 養(yǎng)對蝦的淡鹽水是怎樣調的

養(yǎng)殖明蝦時，通常需要在水中添加一定量的鹽分來模擬其自然生長環(huán)境。明蝦是一種海水生物，對鹽度敏感，因此養(yǎng)殖時需要提供適宜的鹽度水質。

在養(yǎng)殖明蝦時，一般會使用海鹽或工業(yè)鹽來調節(jié)水的鹽度。鹽度的具體要求取決于明蝦的品種和生長階段，一般而言，適宜的鹽度范圍為20-30 ppt（鹽度單位，表示每升水中含有的鹽質克數）。

將適量的鹽溶解在水中，可讓明蝦在養(yǎng)殖環(huán)境中獲得所需的鹽度條件。同時，在養(yǎng)殖過程中還需要監(jiān)測水質，并根據需要進行適當的調整。

需要注意的是，養(yǎng)殖明蝦的鹽度要求可能因品種、養(yǎng)殖條件等因素而有所差異，請在養(yǎng)殖之前咨詢專業(yè)人士或參考相關的養(yǎng)殖指南，以確保提供適宜的鹽度條件來養(yǎng)殖明蝦。

6. 對蝦養(yǎng)在鹽水還是淡水

小龍蝦屬于純淡水種，加鹽沒有必要

我們知道，小龍蝦屬于淡水蝦，在我國各地都有養(yǎng)殖。按照目前的養(yǎng)殖情況來看，沒有專門對小龍蝦水體進行增加鹽度的處理，這主要是基于小龍蝦的生物學特性以及成本考慮，也就是說小龍蝦本身不需要鹽度就可以很好的生長。

南美白對蝦在很廣的鹽度范圍均可以養(yǎng)殖

南美白對蝦是一個廣鹽性種類，目前從南到北、從東到西、從海水到淡水都有人在養(yǎng)殖，這要根據當地的環(huán)境來決定。很多人由于沒有海水資源，希望通過海鹽來調節(jié)鹽度以期望達到理想的效果，這也是可以的。

海水鹽除了含有氯化鈉成分以外，還有一些鈣鎂鉀等元素，特別是在對蝦養(yǎng)殖過程中需要量比較大的鈣鎂離子。我們通過添加海鹽可以起到補充作用，但是不能把這個作為主要來源。

雖然人為添加海鹽可行，但也會帶來一系列的問題，比如養(yǎng)殖成本會增加，淡水資源會被污染，池塘土質會變鹽堿化等。

7. 對蝦咸水養(yǎng)殖視頻教程全集

粵語又稱廣東話、廣府話等，屬于一種聲調語言。在我國廣東、廣西、香港、澳門和東南亞的部分國家等地區(qū)廣泛使用。

學習粵語最基本的是要先學習粵語拼音，不要覺得這樣很麻煩，這是學習粵語的基礎。

粵語基礎知識

粵語拼音包括聲母、韻母、聲調，學會拼音后粵語也會更好學，學習聲母、韻母之前我們可以先學習一下聲調，這樣在學習聲母、韻母之后可以舉一些帶聲調的例子，方便理解。

聲調

粵語的聲調和拼音不同，總共有六個聲調，但是比拼音要簡單，粵語聲調沒有拼音中的三聲四聲，六個聲調只是強弱不同。

粵語的九聲六調：陰平、陰上、陰去、陽平、陽上、陽去、陰入、中入、陽入

粵語第1聲，等于普通話第一或第四聲，語氣輕的時候發(fā)第一聲，語氣重時發(fā)第四聲。另外，還等于英語單詞的重音，例如 people 中的 peo 音節(jié)（第一聲）或者 car 的音調（第四聲）。?

粵語第2聲，等于普通話第二聲，還等于英語的一般疑問句句尾的升調，例如 Yes？Is it？

粵語第3聲，等于普通話第三聲的后半段，即長讀第三聲時（完整的第三聲）后半段上揚的部分，并拉長一點。另外，還等于普通話“的”、“了”這兩個字的輕聲，但要讀得清楚有力并且拉長一點。

粵語第4聲，等于普通話第三聲的前半段，即短讀第三聲時前半段下沉的部分，并拉長一點。另外，還等于英語單詞的輕音，例如 people 中的 ple 或者 action 中的 tion 這兩個音節(jié)的音調。

聲調表

注：

實際上陰入、中入、陽入聲調的音高，與陰平、陰去、陽去是一樣的，不過是用-p、-t、-k 韻尾的入聲字用以區(qū)分。由于聲調的定義，是包括抑揚性(即實際音高)和頓挫性。而入聲韻尾-p、-t、-k正是影響了其頓挫性。因此，即使只以1至6標示，我們仍然要說是有九個聲調，或者說有“九聲六調”，不能稱作只有六個聲調。

把聲調形象化地繪成一個圖表，令你較容易想象出這六個聲調的分別。在圖表中，左邊的數字可等同于音階do、re、mi、fa、so，每個聲調可由音階組合變化模擬。

粵語是一門語言，單純靠文字學習比較難，可以輔助看些視頻學習。

聲調的學習課程：https://www.bilibili.com/video/BV16P4y1x7LC/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click

這個視頻課程用漢語拼音的方式把聲調解釋的非常清楚，也會讓人覺得很簡單。

因為粵語聲母、韻母涉及發(fā)音的地方也比較難，所以大家也可以通過視頻去學習發(fā)音，如果有不太懂的可以在看文字，輔助理解。

粵語聲母發(fā)音教程：https://www.bilibili.com/video/BV1cF411w74Q/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click

聲母

一、讀音b波、p婆、m摸、f科、d多、t拖、n挪、l羅；

1、b發(fā)音時上下唇閉攏，閉住一口氣，然后讓較弱的氣流突然沖出來，與普通話中b的發(fā)音相同，所管的字也大致與普通話的b相對應。

例：班ban1、波bo1、杯bui1、把ba2、表biu2。

注意：例子里的漢字后面是粵語拼音，上標表示粵語的聲調，這個聲調不是普通話的聲調。

2、p發(fā)音時口形與b相同，但從雙唇沖出的氣流較強，與普通話中p的發(fā)音相同，所管的字也大致與普通話的p相對應。

例：怕pa3、破po3、皮péi4、平ping4、排pai4。

3、m發(fā)音時先將嘴唇閉攏，聲帶振動，讓氣流從鼻孔出來，然后滑向韻母，與普通話發(fā)音相同，所管的字也大致與普通話的m相對應。

例：摩mo1、媽ma1、埋mai4、問men6、名ming4。

4、f發(fā)音時下嘴唇緊貼上門齒，讓氣流從唇齒間擠出來，與普通話發(fā)音相同，所管的字也與普通話的f、k、h相對應。

例：花fa1、分fen1、快fai3、火fo2、風fung1。

5、d發(fā)音時舌尖頂住牙床，然后讓較弱的氣流突然沖出，與普通話發(fā)音相同，所管的字也大致與普通話的d相對應。

例：大dai6、地déi6、丁ding1、多do1、當dong1。

6、t發(fā)音時口形與d相同，但沖出的氣流較強，與普通話發(fā)音相同，所管的字也大致與普通話的t相對應。

例：條tiu4、他ta1、拖to1、土tou2、嘆tan3。

7、n發(fā)音時舌尖頂住上牙床，聲帶振動，讓氣流從鼻孔出來，然后滑向韻母，與普通話發(fā)音相同，所管的字也大致與普通話的n相對應。

例：你néi2、難nan4、努nou5、暖nün5、懦no6。

注意：n在廣州話中通常與l相混，把聲母為n的都念為l如“你”念成“里”，“難”念成“蘭”。這是一種“懶音”現(xiàn)象。

8、l發(fā)音時舌尖頂住上牙床，聲帶振動，讓氣流從舌邊流出，與普通話發(fā)音相同，所管的字也大致與普通話的l相對應，如上述，普通話讀n的字在粵語中也可以讀l。

例：爛lan6、了liu5、老lou5、龍lung4、亂lün6。

二、讀音g哥、k卡、gu姑、ku箍、ng我、h何；

1、g發(fā)音時先讓舌根頂住上腭后部，然后讓較弱的氣流突然沖出來，與普通話發(fā)音相同，與所管的字普通話g、j部分對應。

例：哥go1、跟gen1、工gung1、家ga1、經ging1。

2、k發(fā)音口形與g相同，只是沖出的氣流較強，所管的字與普通話的k、q、j部分對應。

例：抗kong3、卡ka1、其kéi4、傾king1、距kêu5。

3、gu發(fā)音時舌位與g相同，只是嘴唇圓攏，很像普通話的音節(jié)gu，但在粵語中它是作為聲母使用，所管字與普通話聲母為g、介韻為u的字對應。例：

關guan1、廣guong2、瓜gua1、貴guei3、怪guai3。

4、ku發(fā)音時舌位時k相同，只是嘴唇圓攏，很像普通話的音節(jié)ku，但在粵語中它是作為聲母使用，所管字與普通話聲母和k、介韻為u的字對應。

例：跨kua1、困kuen3、群kuen4、虧kuei1、曠kuong3

5、ng發(fā)音時舌跟頂住上腭后部，即與發(fā)g時將同，但舌頭保持不動，讓氣流從鼻腔流出，然后滑向韻母。普通話中沒有這個聲母，但有以這個音為韻尾的韻母，其實它們舌位是相同的，發(fā)普通話韻母ang時，到最后ng那個鼻音就是這個音，只不過在粵語中這個可以作聲母，后面再與韻母相拼，大家要細心體會。ng所管的字與普通話“零聲母”對應，零聲母指沒有聲母。y、w開頭的音節(jié)也算是“零聲母”，部分與ng對應。

例：安ngon1、牛ngeo4、暗ngem3、我ngo5、瓦nga5。

注意：粵語中也有“零聲母”，而且，粵語中零聲母與聲母ng有相混的現(xiàn)象（幾個語氣助詞，如啊、哦，唉等除外），ng聲母的字經常被讀成零聲母字，如安on1　我o5,讀零聲母的趨勢在年輕人特別是香港的年輕人中尤為明顯，這也是一種懶音現(xiàn)象。

6、h發(fā)音時口微張開，舌跟放松稍向后，作呵氣的樣子，讓氣流從口中呼出。這個音與普通話中的h很相似，但又不相同，區(qū)別在于粵語的h不必像普通話那樣舌跟頂住后腭產生摩擦，發(fā)音時盡量放松，與英語中的h相同。h所管的字與普通話h、x部分對應。

例：哈ha1、海hoi2、漢hon3、希héi1、香hêng1。

三、讀音j知、q雌、x思、z左、c初、s梳

這里有兩組聲母，即j、q、x和z、c、x，其實只能說是一組，因為j、q、x和z、c、x的發(fā)音是完全相同的，不像普通話那樣有分別。但為什么還要設立兩組聲母呢？為的是使拼式盡量與普通話接近，便于學習。其中j、q、x與i、ü開頭的韻母相平，而z、c、x，則與其他的韻母相拼。至于這組聲母的發(fā)音，還是由我詳細為大家解釋。

1、z(j)發(fā)音時舌尖靠齒背，靠近舌尖的舌面向上牙床和硬腭前部靠攏，然后稍微離開，讓較弱的氣流擠出產生摩擦。這個音既不是普通話的z也不是普通話的j，而是介于兩者之間，即舌頭比z又要后一點,比j要前一點。z(j)管字大致與普通話的z、zh、j對應。

例：在zoi6、早zou2、之ji1、站zam6、箭jin3。

2、c(q)發(fā)音時舌位與z(j)相同，但沖出的氣流較強，形成“送氣音”，像z(j)一樣，c(q)是介于普通話話c與q之間的一個音。c(q)管字大致與普通話c、ch、q對應。

例：次qi3、錯co3、長cêng4、車cé1、情qing4。

3、s(x)發(fā)音時舌尖及靠近舌尖的舌面向上牙床和硬腭前部靠近，之間形成一道窄縫，讓氣流從中擠出。s(x)是介于普通話s和x之間的一個音。s(x)管字大致與普通話s、sh、x對應。

例：三sam1、四séi3、沙sa1、山san1、先xin1。

y也 w華

1、y發(fā)音時舌面中前部盡量向硬腭抬起，聲帶振動，氣流呼出時產生較輕的摩擦。這個音很像普通話中的y，但摩擦稍強。y在普通話中只是i的變體，不是聲母，而在粵語中y是一個聲母。y管字與普通話y開頭的字對應。

例：衣yi1、圓yun4、人yen4、又yeo6、要yiu3。

2、w發(fā)音時雙唇圓攏，舌根高提，靠近軟腭，氣流呼出時產生輕微的摩擦。像y一樣，w在粵語中是作為聲母，而在普通話w中只是作為u的變體，w的發(fā)音也與普通話中的w向相似，只是嘴唇收攏較緊，摩擦稍強。w管字與普通話w開頭及讀音為yun的字對應。

例：烏wu1、彎wan1、王wong4、為wei4、云wen4。

注意：

j、q、x和z、c、x是發(fā)音完全一樣的，不是兩組聲母。如果你覺得準確把握它們的發(fā)音可以較難，那么你不妨就把他們讀作普通話的z、c、s吧，其實差別不大，只是聽起來好像“尖”了一點，慢慢體會吧，“欲速則不達”。

韻母

韻母發(fā)音

粵語韻母有56個，發(fā)音還是比較多的。

https://www.bilibili.com/video/av934799088/

這是韻母的發(fā)音課程，大家學習的時候可以先觀看一遍幫助理解。

韻母發(fā)音：aa呀、o柯、u烏、i衣、yu于、oe(靴)、e誒、aai挨、ai矮、oi哀、ui會、iu妖、ei(非)、aau拗、au歐、ou奧、eoi(去)、aan晏、an(恩)、on安、un碗、in煙、yun冤、eon(春）、aang(橫)、ang鶯、ong(康)、ung甕、ing英、oeng(香)、eng(鏡)、aam監(jiān)、am庵、im淹、aat押、at不、ot渴、ut活、it熱、yut月、eot(律)、aak帕、ak墨、ek只、ok薄、uk毒、ik的、oek若、aap鴨、ap(急)、ip葉；

鼻音獨立韻共兩個：m（唔）、ng（吳、五，可寫作 ? ）

1、aa　

發(fā)音時嘴張大，舌頭位置放得很低，嘴唇呈自然狀態(tài)，不圓，讓氣流呼出。比普通話a張口稍大。管字與普通話a、ia、ua對應。

例：花faa1（花草）、他taa1（他人）、家gaa1（家庭）、華waa4（中華）、馬maa5 （馬匹）

2、o　

發(fā)音時舌頭略向后縮，嘴唇攏圓，讓氣流呼出。比普通話o張口更大。管字與普通話o、uo、e對應。

例：播bo3（廣播）、火fo2（火花）、多do1（多少）、賀ho6（祝賀）、wo4 （和諧）

3、u　

發(fā)音時舌頭向后縮，舌后部抬高，接近軟腭，雙唇盡量攏成圓形，向前突出，中間只留一個小孔讓氣流呼出。與普通話的u大體相同。管字對應于普通話u的部分字。

例：姑gu1（姑娘）、 古gu2（古代）、夫fu1（夫妻）、富fu3（富裕）、苦fu2 （痛苦）

4、i　

發(fā)音時舌尖抬高，逼近齒背，舌面前部抬高，接近軟腭，嘴唇不圓，與普通話i大體相同。管字與普通話i部分字給er對應。

例：詩si1（詩畫）、絲si1（發(fā)絲）、知zi1（知曉）、癡ci1（癡心）、兒ji4 （兒歌）

5、yu　

發(fā)音舌位與i相同，只是嘴唇像u一樣圓攏，與普通話ü大體相同。管字與普通話zh、ch、sh、r雙拼的u及音節(jié)yu。

例：住zyu6（居住）、處cyu5（處理）、鼠syu2（老鼠）、如jyu4（如果）、遇jyu6 （遇見）

6、oe　

發(fā)音時舌位與e相同，張口比e稍大，嘴唇圓攏，讓氣流呼出。這個音普通話中沒有，對北方人來說有點難度，發(fā)音關鍵之處是圓唇。oe管字很少，普通話的üe、uo部分對應。

例：靴hoe1（雪靴）、朵doe2 （花朵）

7、e　

發(fā)音時口微張，舌尖下垂至下齒背，舌面前面向硬腭前部抬起，嘴唇不圓，讓氣流呼出。與普通話的e（唉，ie的韻腹或ei的韻頭）相同。管字與普通話的ie,e部分對應。

例：夜je6（深夜）、謝ze6（感謝）、寫se2（寫作）、車ce1（車船）、社se5（社會）

8、aai　

發(fā)音時先發(fā)前音aa，然后滑向后音i。與普通話中ai發(fā)音相近，但其中a比普通話ai中的a張口稍大，口音i張口也較大。管字與普通話ai部分對應。

例：擺baai2（擺放）、排paai4（排隊）、猜caai1（猜測）、懷waai4（懷念）、快faai3 （快樂）

9、ai　

發(fā)音時先發(fā)前音a，然后滑向后音i。ai不是普通話中的ai，普通話中沒有這個音，a發(fā)音有點像a（普通話），但張口比a（普通話）小，舌頭靠后，發(fā)音也比a（普通話）短。管字主要與普通話i對應。

例：麗lai6（美麗）、米mai5（米色）、制zai3（制造）、世sai3（世界）、系hai6 （系列）

10、oi　

發(fā)音時先發(fā)前音o，然后滑向后音i。oi這個音雖然在普通話中沒有，但它構成的音素簡單，因此應該不難掌握，與英語boy中后面的音相同。管字與普通話ai部分對應。

例：代doi6（代表）　該goi1（應該）　來loi4（到來） 菜coi3（菜肴）　臺toi4（站臺）

11、ui　

發(fā)音時先發(fā)前音u，然后滑向后音i?；浾Zui與普通話ui不同，普通話ui是uei的簡寫，不是真正的u+i,粵語才是真正的ui，注意分辯。管字與普通話ei、ui部分對應。

例：每mui5（每天）、杯bui1（酒杯）、培pui4（培訓）、灰fui1（灰暗）、回wui4 （回復）

12、iu　

發(fā)音時先發(fā)前音i，然后滑向后音u。這個音與普通話中的iu有點相似，但又不相同，普通話中的iu是iou的簡寫（但在一些音節(jié)，如xiu、jiu中o的發(fā)音很微弱），因此發(fā)粵語的iu要注意中間不要帶這個o音。管字與普通話ao、iao部分對應。

例：超ciu1（超級）、少siu3（少量）、照ziu3（照明）、表biu2（表情）、鳥niu5（雀鳥）

13、ei　

發(fā)音時先發(fā)前音e，然后滑向后音i。ei發(fā)音與普通話中ei大體相同。管字主要與普通話i和ei對應。

例：記gei3（記憶）、起hei2（起步）、四sei3（四維）、美m(xù)ei5（美女）、非fei1（非常）

14、aau　

發(fā)音時先發(fā)前音aa，然后滑向后音u。aau的前音aa比普通話a張口稍大，后音不純粹是u，而是比u張口大一點的一個元音國際音標作大寫的[U]。總的說來，這個音與普通話ao發(fā)音相近，只要發(fā)音時張口稍大一點就可以了。管字主要與普通話ao、iao部分對應。

例：搞gaau2（搞亂）、考haau2（考驗）、包baau1（面包）、交gaau1（交通）、校haau6（學校）

15、au　

發(fā)音時先發(fā)前音a，然后滑向后音u，a如前一課所述，它不是普通話中的a，而是一個張口較小、發(fā)音較短的a音，后音是u，這個u張口比ao中的u要小，比較接近純粹的u音。它聽起來像是介于ao與ou的音。管字大致對應普通話ou、iu 及u的少數字。

例：后hau6（后果）、夠gau3（足夠）、又jau6（又再）、九gau2（九次）、浮fau4（漂?。?/p>

16、ou　

發(fā)音時先發(fā)前音o，然后滑向后音u。這個音與普通話中的ou大體相同。管字與普通話ao、u部分對應。

例：到dou3（到達）、號hou6（號碼）、高gou1（高低）、度dou6（溫度）、數sou3（數數）

17、eoi　

發(fā)音時先發(fā)eo，然后滑向后音i（也可以是先發(fā)oi，再過渡到y(tǒng)u于音）。普通話中沒有這個韻母，發(fā)好這個音關鍵是發(fā)好oi這個音。管字與普通話ü部分對應。

例：虛heoi1（虛無）、去heoi3（去留）、呂leoi5（呂氏）、追zeoi1（追求）、居geoi1（居住）

18、aan　

發(fā)音時先發(fā)前音aa，然后滑向鼻音n。這個音和普通話中的an、ian、uan部分對應。

例：辦baan6（辦理）、產caan2（產品）、間gaan1（車間）、限haan6（有限）、還waan4（歸還）

19、an　

發(fā)音時先發(fā)前音a，然后滑向鼻音n。和前邊和帶a韻母一樣，這個a不是普通話的a，它是張口較少，發(fā)音較短的a音，它的張口又要比普通話的e大，舌頭靠前一點，粵語an這個音聽起來像介于普通話an和en之間。管字與普通話en、in、ün部分對應。

例：奔ban1（奔走）、粉fan2（粉飾）、因jan1（因果）、斤gan1（斤兩）、軍gwan1（軍隊）

20、on　

發(fā)音時先發(fā)前音o，然后滑向鼻音n。普通話中雖然沒有這個音，但它構成很簡單，應該不難掌握，和英語John后面的音大體相同。管字與普通話an部分對應。

例：按on3（按揭）、罕hon2（罕見）、干gon1（干擾）、漢hon3（漢族）、寒hon4（寒冷）

21、un　

發(fā)音時先發(fā)前音u，然后滑向鼻音n。這個音與普通話un不同，普通話un是uen的簡寫，中間有一個e音，發(fā)粵語的un時，注意中間不要帶e音，發(fā)完u后迅速轉向鼻音n。管字與普通話an、uan、en部分對應。

例：半bun3（一半）、滿mun5（滿意）、歡fun1（歡樂）、官gun1（官員）、本bun2 （書本）

22、in　

發(fā)音時先發(fā)前音i，然后滑向鼻音n。in的與普通話的in大體相同。管字與普通話ian部分對應。

例：邊bin1（邊緣）、淺cin2（淺色）、電din6（電話）、見gin3（見面）、年nin4 （年齡）

23、yun　

發(fā)音時先發(fā)前音yu，然后滑向鼻音n。這個音與普通話的ün大體相同。管字與普通話uan、üan、un部分對應。

例：船syun4（龍船）、亂lyun6（臟亂）、娟gyun1（娟秀）、原jyun4（原本）、村cyun1（村落）

24、eon　

發(fā)音時先發(fā)前eo，然后滑向鼻音n。管字與普通話un、ün、in部分對應。

例：春ceon1（春天）、唇seon4（唇膏）、俊zeon3（俊俏）、迅seon3（迅速）、進zeon3（進步）

25、aang　

發(fā)音時先發(fā)前音aa，然后滑向后鼻音ng。這個音與普通話的ang發(fā)音大體相同，只是aa張口稍大。

這個韻母管字不多，與普通話eng部分對應。

例： 猛maang5（兇猛）、孟maang6（孟子）、冷laang5（冷氣）、鵬paang4（大鵬）、橫waang4（縱橫）

26、ang　

發(fā)音時先發(fā)前音a，然后滑向后鼻音ng。這個韻母與普通話ang不同，前邊已經說過多次，粵語中的a不同于普通話的a，它是張口較小，發(fā)音較短的a音，因此ang像是介于普通話ang和eng之間。管字與普通話eng、ing部分對應。

例：層cang4（樓層）、能nang4（能力）、贈zang6（捐贈）、憑pang4（憑證）、幸hang6（幸福）

27、ong　

發(fā)音時先發(fā)前音o，然后滑向后鼻音ng?；浾Z的ong與普通話的ong完全不同，與普通話ong對應的是ung，不過如果你學習過英語的話，我想你不會對這個音感到陌生，英語中l(wèi)ong后邊的音就是ong。ong管字與普通話ang、iang、uang部分對應。

例：剛gong1（剛才）、當dong1（當心）、江gong1（江河）、降gong3（降低）、黃wong4（黃色）

28、ung　

發(fā)音時先發(fā)前u，然后滑向后鼻音ng。ung與普通話ong發(fā)音接近，只是ung張口稍大。管字與普通話ong及eng部分對應。

例：東dung1（東方）、紅hung4（紅色）、龍lung4（龍鳳）、風fung1（風景）、碰pung3 （碰撞）

29、ing　

發(fā)音時先發(fā)前音i，然后滑向后鼻音ng。ing中的i比單韻母i張口稍大，因此ing發(fā)音不同于普通話的ing，像是介于普通話ing、eng之間的音。管字大致與普通話ing、eng對應。

例： 英jing1（英國）、興hing1（興風作浪）、經ging1（經過）、稱cing1（稱呼）、成sing4 （成長）

30、oeng　

發(fā)音時先發(fā)前音oe，然后滑向后鼻音ng。oe這個音已經出現(xiàn)了可幾次，應該不陌生了，oeng中的oe和其他復合韻母一樣，關鍵是圓唇。oeng管字與普通ang、iang部分對應。

例：常soeng4（日常）、長coeng4（長短）、張zoeng1（紙張）、兩loeng5（兩個）、娘noeng4（爹娘）

31、eng　

發(fā)音時先發(fā)前音e，然后滑向后鼻音ng。eng這個韻母管字很少，主要是少數字的口語讀音，與普通話ing部分對應。

例：病beng6（病人）、請ceng2（請?zhí)㈢Rgeng3（鏡子）、餅beng2（餅干）、井zeng2 （水井）

32、aam　

發(fā)音時先發(fā)前音aa然后滑向雙唇鼻音m。這組韻母的難點就在于雙唇鼻音m這個韻尾，因為普通話中并沒有這個韻尾，關鍵是發(fā)音到最后要把嘴閉起來。

例：擔daam1（擔心）、男naam4（男生）、藍laam4（藍天）、咸haam4（咸水）、減gaam2（加減）

33、am　

發(fā)音時先發(fā)前音a，然后滑向雙唇鼻音m。a這個音前邊已經講述多次，不必再說了，要發(fā)好這個音，關鍵還是發(fā)音到最后要閉嘴。管字與普通話in、en、an部分對應。

例：心sam1（心情）、金gam1（金融）、深sam1（深淺）、怎zam2（怎么）、敢gam2 （果敢）

34、im　

發(fā)音時先發(fā)前音i，然后滑向雙唇鼻音m。這個韻母聽起來有點像in不同的地方就在于發(fā)音到最后雙唇閉合。管字與普通話an、ian部分對應。

例：占zim3（占有）、染jim5（染色）、兼gim1（兼顧）、點dim2（點心）、甜tim4（甜品）

*在古代漢語中是存在m韻尾的，但再現(xiàn)在北方話中，m韻尾已經歸并到n中，因此，學習廣東話不但掌握這些韻母較難，而且要分辨哪些字是n韻尾，哪些字是m韻尾更難，所以大家要多看多記。

*以p、k、t三個輔音字母結尾的韻母在語言學上稱為“入聲韻”。入聲韻在現(xiàn)代北方話中已經消失。

t 就像英文字母T發(fā)音部位在舌尖，在這里不發(fā)音，只做口型

35、aat　

發(fā)音時先發(fā)前音aa，然后舌尖頂住牙床，堵塞氣流，即作將發(fā)狀，但之后舌頭不離開牙床，不爆破。管字與普通話a、ia、ua部分對應。

例：八baat3（八卦）、發(fā)faat3（發(fā)生）、殺saat3(廝殺）、壓ngaat3（壓軸）、滑waat6（順滑）

36、at　

發(fā)音時先發(fā)前音a，然后舌尖頂住牙床，堵塞氣流，即作將發(fā)t狀，但之后舌頭不離開牙床，不爆破。at聽起來有點像aat，但比aat張口小而且發(fā)音較短。管字與普通話a、üe、i、u部分對應。

例：拔bat6（拔尖）、罰fat6（懲罰）、掘gwat6（掘地）、一jat1（一直）、不bat1（不要）

37、ot　

發(fā)音時先發(fā)前音o，然后舌尖頂住牙床，堵塞氣流，即作將發(fā)t狀，但之后舌頭不離開牙床，不爆破。ot管字極少，與普通話e部分對應。

例：葛got3（粉葛）、喝hot3（吃喝）、渴hot3（口渴）、割got3（割舍）

38、ut　

發(fā)音時先發(fā)前音u，然后舌尖頂住牙床，堵塞氣流，即作將發(fā)t狀，但之后舌頭不離開牙床，不爆破。管字與普通話o、uo部分字對應。

例：撥but6（點撥）、沒mut6（沒落）、沫mut6（泡沫）、活wut6（活動）、闊fut3 （開闊）

39、it　

發(fā)音時先發(fā)前音i，然后舌尖頂住牙床，堵塞氣流，即作將發(fā)t狀，但之后舌頭不離開牙床，不爆破。管字與普通話e、ie部分對應。

例：熱jit6（熱情）、舌sit3（舌頭）、設cit3（設計）、別bit6（別人）、潔git3（潔凈）

40、yut　

發(fā)音時先發(fā)前音yu，然后舌尖頂住牙床，堵塞氣流，即作將發(fā)t狀，但之后舌頭不離開牙床，不爆破。管字與普通話uo、üe部分對應。

例：說syut3（說話）、奪dyut6（奪?。⒚搕yut3（脫去）、月jyut6（月光）、決kyut3（決定）

41、eot　

發(fā)音時先發(fā)前音eo，然后舌尖頂住牙床，堵塞氣流，即作將發(fā)t狀，但之后舌頭不離開牙床，不爆破。管字與普通話ü、uai、i部分對應。

例： 律leot6（律師）、率seot1（率領）、恤seot1（體恤）、摔seot1（摔跤）、栗leot6（戰(zhàn)栗）

k 就像英文字母K發(fā)音部位在舌根，在這里不發(fā)音，只做口型

42、aak　

發(fā)音時先發(fā)前音aa，然后舌根頂住上腭后部，堵塞氣流，即作將發(fā)狀，但之后舌根不離開上顎，不爆破。管字與普通話a、oa、o、ua、e、ai、i部分對應。

例：帕paak3（手帕）、劃waak6（劃破）、伯baak3（伯爵）、或waak6（或許）、冊caak3（手冊）

43、ak　

發(fā)音時先發(fā)前音a，然后舌根頂住上腭后部，堵塞氣流，即作將發(fā)狀，但之后舌根不離開上顎，不爆破。ak聽起來有點像aak，但比aak張口小而且發(fā)音較短。管字與普通話o、e、ai、ei部分對應。

例：墨mak6（墨汁）、得dak1（得益）、麥mak6（小麥）、北bak1（北方）、黑hak1（黑暗）

44、ek　

發(fā)音時先發(fā)前音e，然后舌根頂住上腭后部，堵塞氣流，即作將發(fā)狀，但之后舌根不離開上顎，不爆破。管字與普通話i部分對應。

例：只zek3（只身） 、石sek6（石柱）、吃hek3（吃喝）、笛dek6（笛子） 、脊zek3（脊椎）

45、ok　

發(fā)音時先發(fā)前音o，然后舌根頂住上腭后部，堵塞氣流，即作將發(fā)狀，但之后舌根不離開上顎，不爆破。管字o、e、üe、u、ao與普通話e部分對應。

例：薄bok6（薄荷）、各gok3（各種）、角gok3（角色）、撲pok3（撲打）、剝mok1（剝奪）

46、uk　

發(fā)音時先發(fā)前音u，然后舌根頂住上腭后部，堵塞氣流，即作將發(fā)狀，但之后舌根不離開上顎，不爆破。管字與普通話u、ou、iu、ü部分字對應。

例：毒duk6（毒藥）、福fuk1（福建）、祿luk6（祿位）、肉juk6（豬肉）、 六luk6（六個）

47、ik　

發(fā)音時先發(fā)前音i，然后舌根頂住上腭后部，堵塞氣流，即作將發(fā)狀，但之后舌根不離開上顎，不爆破。管字與普通話e、i、ü部分對應。

例：的dik1（的確）、 色sik1（色彩） 、億jik1（億萬）、激gik1（激烈）、 域wik6 （領域）

48、oek　

發(fā)音時先發(fā)前音oe，然后舌根頂住上腭后部，堵塞氣流，即作將發(fā)狀，但之后舌根不離開上顎，不爆破。管字與普通話üe、uo、iao部分對應。

例： 若joek6（若果）、桌coek3（桌面）、卻koek3（退卻）、約joek3（大約）、腳goek3（腿腳）

p 就像英文字母P發(fā)音部位在雙唇，在這里不發(fā)音，只做口型

49、aap　

發(fā)音時先發(fā)前音aa，然后雙唇閉合，堵塞氣流，作發(fā)p狀，但之后不爆破。管字與普通話a、ia部分對應。

例： 插caap3（插座）、答daap3（答題）、臘laap6（臘八）、甲gaap3（盔甲）、鴨ngaap3（水鴨）

50、ap　

發(fā)音時先發(fā)前音a，然后雙唇閉合，堵塞氣流，作發(fā)p狀，但之后不爆破。ap發(fā)音與aap相近，但張口比aap小，發(fā)音較短。管字與普通話e、i部分對應。

例： 合hap6（合作）、汁zap1（果汁）、濕sap1（濕度）、急gap1（急?。?、給kap1 （給予）

51、ip　

發(fā)音時先發(fā)前音i，然后雙唇閉合，堵塞氣流，作發(fā)p狀，但之后不爆破。管字與普通話e、ie部分對應。

例： 攝sip3（攝取）、接zip3（接受）、劫gip3（劫持）、協(xié)hip3（協(xié)助）、業(yè)jip6（業(yè)務）

鼻音韻母：

m唔 ng五

這是兩個很特殊的韻母，稱為自成音節(jié)鼻音韻母。

1、m　

發(fā)音時雙唇閉合，讓氣流從鼻腔呼出。這是一個自成音節(jié)的鼻音韻母，不再與其他聲母相拼。在粵語中m這個音節(jié)只有一個字“唔”（不），但它非常常用。

唔m4 （唔該）

2、ng　

發(fā)音時舌跟頂住上腭后部，讓氣流從鼻腔呼出。ng也是一個自成音節(jié)的鼻音韻母，不再與其他聲母雙拼。在粵語中ng這個音節(jié)的字很少，與普通話音節(jié)wu部分對應。

例： 誤ng6（失誤）　午ng5（午餐）　吳ng4（吳王）　五ng5（五次）　伍ng5（隊伍）

韻母基礎知識

構成韻母的音稱為元音，由一個元音構成的韻母稱為單元音韻母，由多個元音構成的稱為復元音韻母。

復韻母由韻頭、韻腹、韻尾組成。

1、介音/韻頭

介音是漢語語音學的術語，指在漢語音節(jié)的構成中位于輔音和主要元音之間的過渡音，都是閉元音。介音又叫介母，與韻腹和韻尾并提時則也稱韻頭。

2、韻腹

當一個韻母只含有一個響音，該響音就是韻腹。當一個韻母含有兩個以上的響音，其中最低的元音是韻腹；此韻母里比該韻腹高的元音如果處于韻腹的前面，就是韻頭；此韻母里的輔音或者比韻腹高的元音如果處于韻腹的后面，就是韻尾。

如果幾個音節(jié)有共同的韻腹和韻尾，那麼這幾個音節(jié)就是嚴格的押韻。

粵拼韻腹共9個，如下表所示：

3、韻尾

韻尾(syllable coda)是跟在做韻腹的元音后面的輔音或者元音，和前面的元音以及元音前面的輔音組成一個音節(jié)，和做韻頭與韻腹的元音一起組成韻母。

漢語方言里常見的韻尾有：-u、-i、-m、-n、-?、-p、-t、-k等。

粵拼韻尾共8個（ng可簡寫作?），如下表所示：

準確讀法

聲母、韻母、聲調單純靠文字表述有些抽象，可能看完還不是很明白，推薦大家一個網址，上面有聲母、韻母、聲調的具體發(fā)音，點擊小喇叭就可以聽到正確的發(fā)音了，這樣有助于學習。

粵語拼音學習：http://www.fyan8.com/yuepin.htm

粵語語法

學習完聲母、韻母、聲調，接下來要學習的就是語法。

很多人都覺得粵語的語法比較難，但是其實它是非常簡單的。粵語的語法其實主要就是兩種，一種是倒裝，一種是省略。其他的幾種無非都是根據這兩種基本語法轉換過來的，而且其他語法跟普通話也是比較類似的，所以我們只要學好這兩種語法就可以，其余的可以跟著歌曲或者電視學習。

學習語法的時候要記住萬變不離其宗，這樣你就能夠學好了。

1、省略語法

比如：

早上好=粵語：早晨（好字省略）

2、倒裝語法

倒裝語法是粵語語法里面最常見的一種語法，因為這種語法不僅用在句子里面，還用在詞語里面，因為這就是粵語的結構特點，很多詞匯也和普通字序是相反的。例如：

公雞=粵語：雞公

秋千=粵語：千秋

夜宵=粵語：宵夜

擁擠=粵語：擠擁

要緊=粵語：緊要

倒裝句式，倒置情況亦產生許多特殊句式。

例如：

怪不得=粵語：唔怪得之、怪唔之得

我先走了=粵語：我行先

所以，倒裝語法是學習粵語語法時，需要學會的一種基本語法。

想要好好學習粵語語法的也可以看看以下教程，介紹的很清楚。

粵語語法教程：https://www.bilibili.com/video/av840548232/

粵語語法，普通話“不要”https://www.bilibili.com/video/BV1BY4y1j7V6/

語法之雙賓語結構https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=7899229599098857110

初學常用詞句

把粵語的拼音學好之后，你就要把粵語的一些常用詞句認熟。先從比較簡單的學起，然后再學習稍微困難的，這樣就會簡單很多。

1、你好！nei5 hou2! 您好！

2、早晨！zou2 san4! 早上好！

3、好耐冇見，你幾好嘛？hou2 noi6 mou5 gin3， nei5 gei1 hou2 maa3? 好久不見，你好嗎？

4、幾好，你有心喇！gei1 hou2， nei5 jau5 sam1 laa1! 很好，謝謝你。

5、呢排忙唔忙吖？ni1 paai4 mong4 m4 mong4 aa1? 最近忙不忙？

6、見到你真系好開心。gin3 dou3 nei5 zan1 hai6 hou2 hoi1 sam1.很高興見到你。

7、請問你叫啥名？ceng2 man6 nei5 giu3 mat1 meng4？請問你叫什么名字

8、請問你貴姓吖？ ceng2 man6 nei5 gwai3 sing3 aa1？請問您貴姓？

9、先生，點稱呼你吖？sin1 saang1 ， dim2 can3 fu1 nei5 aa1? 先生，怎么稱呼？

10、我姓王，小名阿波。ngo5 sing3 wong4，siu2 meng4 aa2 bo1。 我姓王，小明阿波

11、我系王小明，系市人民醫(yī)院返工。ngo5 hai6 wong4 siu2 ming4 ， hai6 si5 jan4 man4 ji1 jyun2 faan1 gung1 我叫王小明，在市人民醫(yī)院上班。

12、好高興認識你。hou2 gou1 hing1 jing6 sik1 nei5。 很高興認識你。

13、你系邊度人？nei5 hai6 bin1 dou6 jan4？ 你是哪里人？

14、我愛你！ngo5 oi3 nei5 我愛你！(一般在擁有對方后才用)

15、我鐘意你！ngo5 zung1 ji3 nei5！ 我喜歡你 ！(追求對象時多用)

下面的教程是粵語里的常用句，大家可以聽聽看，哪些是可以聽懂的：

https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=11509721840772871027

學習方法

學習粵語要多聽、多練，要訓練你的耳朵，把兩個不同的音聽出區(qū)別來，想要會講，首先要從聽得懂開始。初學者最初應該多聽粵語歌曲，因為粵語歌曲與普通話相同發(fā)音相對標準通俗易懂而且聽了不會覺得悶。

聽粵語歌曲

大家可以通過學習粵語歌曲來熟悉粵語，沒事的時候用手機播放歌曲，慢慢的給自己灌耳音，時不時在生活中學習粵語的發(fā)音，一段練習之后就有了粵語的語感，慢慢練習就可以學會粵語。

學習粵語的難點在于音調和一些發(fā)音在普通話里沒有的字。

解決的方法很簡單，針對音調問題，多聽就可以了，歌曲里面的音調就是本身字體的讀音。針對第二點問題可以采用多聽多模仿的方式，留心記下來自己發(fā)音錯誤的地方，多加練習。

訓練方法

1、訓練自己在不看歌詞的情況下能唱出15首左右粵語歌，在保證流暢的前提下盡量將自己聽到的每個音發(fā)正確，參考標準是要自己聽起來和原聲基本沒差，一遍做不到做兩邊，也可以強化念不準的部分反復聽，直至做到為止。事實上你大概唱5首左右就能對一些常用詞的發(fā)音有所印象，那么在剩下十首里就能將你的印象音代入了。

例如：我、你、他、想念、心情、一個、星星、今天之類的詞匯正確發(fā)音。

2.、完成訓練1后相信你對粵語普通話普互譯，會有一個大概了解，對粵語發(fā)音都有了一個較好的直覺，這樣再繼續(xù)學習粵語也更容易。

歌曲推薦

《千千闕歌》演唱：陳慧嫻，作詞：林振強，作曲：馬飼野康二，編曲：盧東尼。

《千千闕歌》這首歌于1989年7月發(fā)行，到現(xiàn)在將近30年，此歌成為一代又一代年輕人的珍藏最愛，至今仍是KTV中熱點曲目。

歌詞（粵語諧音）：

徐徐回望（炊炊唯芒）

曾屬于彼此的晚上（滄嗖余北啟得滿桑）

紅紅仍是你（虹虹影系內）

贈我的心中艷陽（張我得申中影陽）

如流傻淚（于勞所lui）

祈望可體恤兼見諒（尅芒活抬澀gin gin棱）

明晨離別你（名三淚逼內）

路也許孤單得漫長（陋牙輝姑丹嗒慢滄）

一瞬間 太多東西要講（呀孫肝 泰多duang腮幽崗）

可惜即將在各一方（活sei吉針拽國呀芳）

只好深深把這刻盡凝望（幾厚深深把杰哈遵迎芒）

來日縱是千千闕歌（來牙中系侵侵kue鍋）

飄于遠方我路上（piu余云芳我陋桑）

來日縱是千千晚星（來牙中系侵侵滿興）

亮過今晚月亮（棱過鋼滿語棱）

都比不起這宵美麗（兜被巴黑杰休每來）

亦絕不可使我更欣賞（葉巨巴活系我鋼央賞）

AH 因你今晚共我唱（AH 淹內鋼滿貢我滄）

臨行臨別（朗杭朗逼）

才頓感哀傷的漂亮（揣蹲崗唉商得piu棱）

原來全是你（云來裙系內）

令我的思憶漫長（令我得希衣慢長）

何年何月（活嚀活語）

才又可今宵一樣（揣要活鋼休呀樣）

停留凝望里（庭勞迎芒雷）

讓眼睛講彼此立場（央俺京崗北啟垃廠）

當某天（duang矛廳）

雨點輕敲你窗（語盯hing浩內滄）

當風聲吹亂你構想（duang峰興炊lyun內靠賞）

可否抽空想這張舊模樣（活fao超烘賞杰真糕某樣）

來日縱是千千闕歌（來牙中系侵侵kue鍋）

飄于遠方我路上（piu余云芳我陋桑）

來日縱是千千晚星（來牙中系侵侵滿興）

亮過今晚月亮（棱過鋼滿語棱）

都比不起這宵美麗（兜被巴黑杰休每來）

亦絕不可使我更欣賞（葉巨巴活系我鋼央賞）

AH 因你今晚共我唱（AH 淹內鋼滿貢我滄）

HA 怎都比不起這宵美麗（HA 怎兜被巴黑杰休每來）

亦絕不可使我更欣賞（葉巨巴活系我崗央賞）

因今宵的我可共你唱（淹鋼休得我活貢內滄）

來日縱是千千闕歌（來牙中系侵侵kue鍋）

飄于遠方我路上（piu余云芳我陋桑）

來日縱是千千晚星（來牙中系侵侵滿興）

亮過今晚月亮（棱過鋼滿語棱）

都比不起這宵美麗（兜被巴黑杰休每來）

亦絕不可使我更欣賞（葉巨巴活系我鋼央賞）

AH 因你今晚共我唱（AH 淹內鋼滿貢我滄）

來日縱是千千闕歌（來牙中系侵侵kue鍋）

飄于遠方我路上（piu余云芳我陋桑）

來日縱是千千晚星（來牙中系侵侵滿興）

亮過今晚月亮（棱過鋼滿語棱）

都比不起這宵美麗（兜被巴黑杰休每來）

都洗不清今晚我所想（兜賽巴輕鋼滿我瑣賞）

因不知哪天再共你唱（淹巴機哪廳拽貢內滄）

如果看了歌詞還不會唱，那么可以看下《千千闕歌》粵語歌詞教學的教學視頻：https://www.bilibili.com/video/BV1BL4y1p7bt/

看電視學粵語

我曾經聽說有人光看TVB就能學會廣東話，分別有四年、三個月以及一個月學會的，但估計一個月的小伙伴是有語言天賦吧，從這里可以看出看港劇學粵語還是有一些作用的。

具體方法是去看經典的香港電影、電視劇，也就是我們小時候聽國語配音的那些。重新找粵語原聲版來看。

看這些東西是為了建立粵普互譯的直覺和口語說話的直覺。畢竟你正經和人說話的時候，總不能全用唱歌代替的是吧。另外如果從小看過那么多遍國配版港劇，對白什么的想必爛熟于心了吧，再配合字幕的輔助，邊看邊建立普通話和粵語間的聯(lián)系，掌握一些粵語獨有詞匯，應該不是很難。

如果覺得難就多看幾遍，少找借口！我們再看影視劇的時候可以學習一些常用的臺詞，一邊看一邊自己模仿對白說一遍，效果會更好。

如果學習的比較好了，也可以試著找點紙遮住字幕，然后觀看，你會驚訝自己的聽力水平何時開始居然有了如此大的提升；如果發(fā)現(xiàn)自己還比較吃力的，說明基礎沒打好，請繼續(xù)重復上述步驟，覺得自己還算聽得懂的，盡量不看字幕，個別詞匯聽不懂可以偷看一下。

接下來就給大家推薦幾部港劇學學粵語吧。

港劇推薦

1、《神雕俠侶》9.1分。1995年，導演李添勝翻拍了《神雕》。本來1983版老神雕曾獲得了好評，劉德華也把楊過演得非常到位，翻拍之難度不小。不過1995版卻取得了成功，尤其古天樂之楊過一下子成了經典，李若彤版小龍女也得到了好評。

2、《上海灘》9.1分。1980年，周潤發(fā)、趙雅芝、湯鎮(zhèn)業(yè)等主演的《上海灘》推出，而它也瞬間捧紅了發(fā)哥。周潤發(fā)飾演了男一號許文強，他風度翩翩，尤其風衣圍巾之打扮十分紳士，同時趙雅芝演的馮程程也十分經典，還有狡猾馮敬堯，萌萌陳翰林，這些都讓人印象深刻。

3、《鹿鼎記》8.9分。1998年，翻拍版《鹿鼎記》問世。這作品本是金庸名作，也被張一山、星爺、張衛(wèi)健等一大幫明星演過，可數來數去卻似乎只有“山雞”陳小春版最為經典?！吧诫u”就像本色出演一樣，他把韋小寶的圓滑、好色、貪財又不乏正義感等特點表現(xiàn)得淋漓盡致，同時還有“京城F4”、“天地會F6”等經典配角存在，整部戲也成了公認的經典。

報粵語學習班

如果對于自己的自學能力沒有信心，可以去專門的粵語學習班學習，這樣也可以讓大家學會粵語。

報班學習有老師專門的指導教學，學習的更加系統(tǒng)，而且學習氛圍比較好，所以學習的也會比較快。

培訓班選擇的時候建議可以選擇當地的培訓班，這樣可以面授學習，也方便老師直接解決我們存在的問題。

學習資料

入門書

以下這兩本書可以讓你系統(tǒng)地學習粵語拼音

1、 《A Shortcut to Cantonese (New Edition)》書籍作者：Cream Lee & Shin Kataoka

這本書的對話提供廣東話、英文和普通話版本，很適合沒有任何粵語基礎的同學學習。

2、《Cantonese for Everyone》書籍作者：ChowBun Ching

這本書會教大家粵語方言、語音結構等，還會附上中國香港文化的介紹。

入門網站

除了看教材外，大家還可以在網上聽發(fā)音，有韻母表和音節(jié)表，可以逐個逐個來聽。

《粵語審音配詞字庫》是粵語在線查詢發(fā)音字典，粵語發(fā)音，有解釋，有粵拼，可查看不同聲、韻、調組合的字，比如同聲同韻，同聲同調等。 但輸入的須是繁體字才能查詢（可用搜狗進行繁簡轉換）。

網址：http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/

繁簡轉換：

選擇搜狗，單機右鍵選擇“繁簡切換”，選擇“繁體”，這時候再輸入的就是繁體字。

除了上面的網址，大家還可以看看下面這些粵語學習網站：

粵語空中課堂

http://www.chiculture.net/0604/html/b05/0604b05.html

粵語網路課堂

http://www.ilc.cuhk.edu.hk/Chinese/pthprog1/index_flash.html?

粵普字詞配對

http://www.chiculture.net/0603/html/d03/0603d03.html

視頻課程

快速入門粵語零基礎

https://www.bilibili.com/video/BV1hZ4y1j7mq/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click

粵語入門教學課程

https://www.bilibili.com/video/BV1Vb411p7rV/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click

8. 咸水蝦的養(yǎng)殖

明確鹽度在20-30‰之間養(yǎng)蝦最好。鹽度是養(yǎng)殖蝦的重要環(huán)境因素之一，鹽度不同會影響蝦的生長、繁殖和免疫能力。在鹽度為20-30‰時，蝦的呼吸和消化道的正常功能最佳，鮮活度高，免疫力強，生長速度快，蝦體質量好，養(yǎng)殖效果最佳。除了鹽度，養(yǎng)殖蝦的水溫、pH值、溶解氧等環(huán)境因素也要控制在適宜范圍內。此外，蝦的種群密度、餌料、日光等也是影響?zhàn)B殖效果的重要因素。因此，要想養(yǎng)蝦效果好，需要全面考慮各種因素，科學管理。

9. 對蝦淡水養(yǎng)殖鹽度

1. 養(yǎng)海水蝦的合適鹽度范圍一般在30-35ppt之間，也就是每升水中含30-35克鹽，這個鹽度范圍可以保證蝦類的健康成長。2. 在養(yǎng)殖的過程中，除了鹽度的控制，還需要注意蝦類的餌料、水質等方面。蝦類需要多次分次喂養(yǎng)，保持水質清潔和新鮮，確保蝦類的健康成長。3. 除了鹽度和餌料等因素，蝦類的品種和生長環(huán)境也會對蝦類的生長狀況產生影響，因此在養(yǎng)海水蝦的過程中需要經驗豐富人士指導或關注相關實踐經驗。