1. 養(yǎng)肉鵝的技術(shù)和方法

當(dāng)下，肉鵝的市場(chǎng)還是蠻大的，燒鵝非常好賣，網(wǎng)紅食品“醉鵝”也是深受大眾的喜愛，越來(lái)越多的人選擇了養(yǎng)殖肉鵝這個(gè)行業(yè)。

但許多養(yǎng)鵝的新手，并不上道，還用著被淘汰的古老方法，不懂得疫病的防治。這實(shí)乃養(yǎng)鵝的大忌，如今，養(yǎng)鵝是靠量取勝的，以前的方法，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，并不適應(yīng)現(xiàn)在的大批量養(yǎng)殖。

而疫病的防治更是重中之重，創(chuàng)業(yè)是為了利益，一個(gè)重大疫情，就可能讓一個(gè)新養(yǎng)殖場(chǎng)血本無(wú)歸，今天，在此分享養(yǎng)鵝的四個(gè)要點(diǎn)。

一、溫濕度

據(jù)本人經(jīng)驗(yàn)，出生的鵝苗溫度要在25度以上，最好28-30攝氏度，濕度在70%左右，溫度過(guò)高或溫度過(guò)低對(duì)鵝苗都不好，容易生病，濕度也一樣，溫度過(guò)低，雛鵝也會(huì)壓堆，筆者見過(guò)1400鵝壓成一個(gè)大堆，雛鵝死亡400多只，雛鵝壓堆有時(shí)候比鵝傳染病更可怕。

二、飼養(yǎng)管理

筆者看過(guò)一些養(yǎng)殖肉鵝的新手，只是按時(shí)投喂飼料，喂完就去做自己高興的事，還到處吹牛，養(yǎng)鵝真的很容易，養(yǎng)殖半年后，他們都虧錢了。這就是飼養(yǎng)管理的重要性，我們要觀察鵝群的健康狀況，鵝群的吃料狀況，長(zhǎng)毛等等，發(fā)現(xiàn)情況，要及時(shí)處理，不懂要學(xué)會(huì)處理。

三、疫病防治

鵝的傳染病比雞要少一些，但也并不好防治，可能與鵝是水禽有關(guān)，長(zhǎng)期潮濕是細(xì)菌們最喜歡的地方。鵝的傳染病，我們大致需要了解的有：小鵝瘟，雛鵝痛風(fēng)，小鵝流感（咳嗽），鵝副黏病毒，禽流感，漿膜炎，大腸桿菌?。ìF(xiàn)在許多地方都和鴨疫里默氏桿菌病統(tǒng)稱漿膜炎），禽霍亂。

以上幾種都是肉鵝常見的傳染病，每一種都是傳染速度快，發(fā)病率高，死亡率也可以很高的傳染病，我們要學(xué)會(huì)如何預(yù)防，出現(xiàn)狀況，如何治療，就像股票一樣，我們要如何快速止損。

值得一提的是，防重于治，預(yù)防傳染病需要的成本不高，但治療的成本較高，通常也會(huì)出現(xiàn)一定的死亡，同時(shí)，治療更加費(fèi)時(shí)，費(fèi)力。

在此，筆者推薦幼雛寶，可防治小鵝咳嗽，治療小鵝痛風(fēng)，同時(shí)增強(qiáng)免疫力，對(duì)其它疾病有更好的抵抗力，為您的養(yǎng)殖更加省時(shí)、省力、省心，。

四、槽肥

鵝長(zhǎng)得瘦也并不受市場(chǎng)的歡迎喔，例如燒鵝，就需要肥鵝，燒得才好看，口感嫩，痩鵝很容易被燒焦，后期的槽肥就顯得很重要，肥鵝帶來(lái)的養(yǎng)殖利潤(rùn)更加可觀，槽肥，大部分養(yǎng)殖戶都喜歡圈起來(lái)，喂肥鵝料，需要注意的是，過(guò)早圍鵝，會(huì)引起啄尾，導(dǎo)致賣相不好，可能會(huì)被鵝販子壓價(jià)喔。

好了，今天就寫到這了，希望可以幫到您。

2. 養(yǎng)肉鵝的技術(shù)和方法圖片

成本十萬(wàn)，利潤(rùn)五萬(wàn)左右

3. 養(yǎng)肉食鵝技術(shù)

鐵鍋燉大鵝里面放香料，主要還是為了去腥，大鵝本身腥氣大，我們?cè)跓踔拼簌Z的時(shí)候，就是以去腥為主，只要把大鵝的腥味處理好，那么鐵鍋燉大鵝就成功了一半，剩下的就是調(diào)味了，那么怎樣做鐵鍋燉大鵝，都放些什么調(diào)味料呢？下面我就為大家分享下鐵鍋燉大鵝的制作方法！

鐵鍋燉大鵝選材與制作過(guò)程

第一步，大鵝的選材！做鐵鍋燉大鵝，最好選擇大笨鵝，也就是散養(yǎng)的大鵝，因?yàn)橛描F鍋燉大鵝，需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果是人工飼養(yǎng)的肉食鵝肉質(zhì)太嫩，不適合做鐵鍋燉大鵝，而且燉出來(lái)的味道也不理想，所以我們不選擇肉食鵝。

第二步，準(zhǔn)備調(diào)味料與配菜，調(diào)味料有花椒，八角，蔥段，姜片，白糖，精鹽，料酒，白酒，干辣椒段，老抽，大豆醬油，食醋。配菜有，土豆，酸菜，寬粉或粉條。

第三步，大鵝準(zhǔn)備好后，首先將大鵝分解，然后用清水清洗干凈備用。

第四步，鍋中加適量清水，放入整理好的大鵝，再加入蔥，姜，料酒，開鍋后焯五分鐘撈出，然后撿去料渣，將大鵝投涼備用。

第五步，鍋中加少許食用油，油熱后加入八角，花椒，蔥段，姜片，干辣椒爆香，然后放入大鵝爆炒，隨后加入大豆醬油，老抽，精鹽，白酒，食醋，在填入清水，沒過(guò)大鵝即可，大火燒開后轉(zhuǎn)入小火，燉四十分鐘左右，再加入土豆，寬粉，酸菜等配菜，隨燉隨吃就可以了。

相關(guān)制作要點(diǎn)解讀

★這道燉大鵝里面，料酒與白酒的用處？

料酒，我們是在焯大鵝時(shí)使用，在焯水過(guò)程中加入料酒，可以起到去腥提味的作用，而在燉大鵝時(shí)加入白酒，可以掩蓋掉鵝肉的異味，而且鵝肉燉出來(lái)會(huì)更香。

★鐵鍋燉大鵝需要?干湯汁嗎？

如果是喜歡吃大鵝里面的配菜，那么最好帶些湯汁，這樣可以邊吃鵝肉，邊往里面放些喜歡吃的蔬菜，如果只想吃鵝肉，那么就收干湯汁，好好享用這一道美味的鐵鍋?大鵝了。

★做鐵鍋燉大鵝真的需要放香料嗎？

我們?cè)谥谱魅馐愁惖氖称窌r(shí)?？偸菚?huì)考慮防止很多香味料，其實(shí)，過(guò)度的依賴香味料提味，未必是好事，就會(huì)導(dǎo)致很多食材加工出來(lái)的味道大同小異，而吃不出來(lái)食材本質(zhì)的味道。

我們可以針對(duì)每樣食材的缺點(diǎn)來(lái)使用調(diào)味料，有腥味的我們可以去腥，有膻味的去膻，我們平時(shí)使用的基礎(chǔ)調(diào)料，都可以做到這點(diǎn)，畢竟我們平時(shí)在家做菜，也不會(huì)準(zhǔn)備那么齊全的燉肉香料的，只要用好了身邊的大眾調(diào)味料，一樣可以制作出美味的菜品的。

我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請(qǐng)?jiān)谙旅媪粞曰?dòng)，謝謝！

4. 養(yǎng)肉鵝的技術(shù)和方法視頻

鵝養(yǎng)殖這一塊目前市場(chǎng)前景還不錯(cuò)。對(duì)于季節(jié)沒有太多要求！中國(guó)現(xiàn)有鵝品種27種，可以說(shuō)鵝資源非常的豐富，品種有很多，大概有揚(yáng)州白鵝、四川白鵝、天府肉鵝等。但是，哪些品種適合我們農(nóng)民朋友養(yǎng)殖了？具體應(yīng)該養(yǎng)殖什么樣品種的鵝了？我們知道過(guò)去養(yǎng)鵝主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖習(xí)慣和生活條件來(lái)選擇養(yǎng)鵝。如廣東喜歡養(yǎng)殖獅頭鵝、安徽那邊喜歡養(yǎng)殖皖西白鵝、江蘇喜歡養(yǎng)殖太湖鵝。東北那邊喜歡養(yǎng)殖豁眼鵝、浙江那邊喜歡養(yǎng)殖浙東白鵝、湖南那邊人喜歡養(yǎng)殖溆浦鵝、四川那邊喜歡養(yǎng)殖四川白鵝、新疆喜歡養(yǎng)殖伊犁鵝。根據(jù)過(guò)去的環(huán)境條件和生活習(xí)慣，發(fā)展養(yǎng)鵝和一般小規(guī)模的養(yǎng)鵝都是可以的。

從鵝的出產(chǎn)功用分產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋、產(chǎn)絨、產(chǎn)肥肝四類。

產(chǎn)肉：中國(guó)大中型鵝種的生長(zhǎng)速度很快，肉質(zhì)較好，均可作肉用鵝，其間以獅頭鵝、溆浦鵝、浙東白鵝、皖西白鵝較為出色；產(chǎn)蛋：中國(guó)產(chǎn)蛋量高的鵝種較多，有產(chǎn)蛋量可謂世界之最的五龍鵝，還有籽鵝、太湖鵝、揚(yáng)州鵝、四川白鵝等；產(chǎn)絨：產(chǎn)絨以白鵝最佳，首要有皖西白鵝、浙東白鵝、四川白鵝、承德白鵝等，但與法國(guó)和匈牙利培育的中型白羽肉鵝產(chǎn)絨量和絨質(zhì)對(duì)比，還有一定的間隔。

產(chǎn)肥肝：國(guó)內(nèi)獅頭鵝、溆浦鵝、合浦鵝肥肝的功用很出色；而太湖鵝、浙東白鵝、長(zhǎng)白鵝也有很大潛力。但它們均未經(jīng)肥肝出產(chǎn)功用的專門化選育，與法國(guó)、匈牙利等國(guó)培育的肥肝專門化品種無(wú)法對(duì)比。

當(dāng)前中國(guó)還從國(guó)外引進(jìn)了朗德鵝、萊茵鵝、麗佳鵝等世界出名鵝種：朗德鵝產(chǎn)于法國(guó)，是世界上產(chǎn)肥肝功用最佳的鵝種；萊茵鵝產(chǎn)于德國(guó)，是世界出名的中型絨肉兼用型鵝種；麗佳鵝產(chǎn)于丹麥，是出名的肉蛋兼用型鵝種。

根據(jù)國(guó)家畜禽資源管理委員會(huì)查詢，中國(guó)現(xiàn)有鵝品種27個(gè)，其間6個(gè)列入國(guó)家級(jí)保護(hù)名錄，是世界上鵝品種最多的國(guó)家。從體型大小，鵝可分為大、中、小三型。大型有獅頭鵝；中型有皖西白鵝、溆浦鵝、江山白鵝、浙東白鵝、四川白鵝等。

從體型大小，鵝可分為大、中、小三型。大型有獅頭鵝；中型有皖西白鵝、溆浦鵝、江山白鵝、浙東白鵝、四川白鵝、雁鵝、合浦鵝、道州灰鵝、鋼鵝、長(zhǎng)白鵝、永康灰鵝等；小型有五龍鵝、太湖鵝、烏鬃鵝、籽鵝、長(zhǎng)樂鵝、伊犁鵝、陽(yáng)江鵝、閩北白鵝、揚(yáng)州鵝、南溪白鵝等。

從羽毛顏色分白色、灰色兩大系列。白鵝有五龍鵝（豁眼鵝）、四川白鵝、浙東白鵝、揚(yáng)州白鵝、閩北白鵝、舟山白鵝、河北白鵝、承德白鵝、上海白鵝、皖西白鵝、太湖鵝、籽鵝、長(zhǎng)百鵝、南溪白鵝、浦城白鵝、江山白鵝、溆浦鵝、四季鵝等；灰鵝有雁鵝、獅頭鵝、烏鬃鵝（清遠(yuǎn)鵝）、馬崗鵝、陽(yáng)江鵝、合浦鵝、長(zhǎng)樂鵝、道州灰鵝、伊犁鵝、永康灰鵝、鋼鵝等。

目前飼養(yǎng)下列四個(gè)鵝品種效益相對(duì)較好：

1、皖西白鵝。中心產(chǎn)區(qū)在西部的霍邱、壽縣、六安、肥西、舒城、長(zhǎng)豐等縣，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部定為受國(guó)家級(jí)保護(hù)的地方品種。皖西白鵝具有生長(zhǎng)快、耐粗飼、覓食力強(qiáng)，肉質(zhì)好和羽毛品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。成年公鵝體重5.5-6.5公斤，母鵝5-6公斤。關(guān)注huobao1866tv，每日查詢最新行業(yè)大事在一般粗放飼養(yǎng)條件下，60日齡仔鵝重3.0-3.5公斤。母鵝在6月齡可開產(chǎn)，我省習(xí)慣早春孵小鵝，故多推遲到9-10月齡產(chǎn)蛋。一年產(chǎn)2-3窩蛋，相應(yīng)抱孵2-3次，年產(chǎn)蛋25個(gè)左右。

2、雁鵝。體型中等、結(jié)構(gòu)勻稱，早期生長(zhǎng)快，耐粗飼，飼料利用率高。原產(chǎn)地為安徽省的霍邱、壽縣、六安、舒城、肥西等縣。20世紀(jì)60年代中期以后，在廣德、郎溪及與之鄰近的江蘇省部分地區(qū)又形成了雁鵝新產(chǎn)區(qū)。成年公鵝體重6-7公斤，母鵝5-6公斤，在粗放飼養(yǎng)條件下，60日齡仔鵝體重3.0-3.5公斤，粗飼料充足時(shí)可達(dá)到4-5公斤。在一般飼養(yǎng)條件下，母鵝8-9月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋25-35個(gè)。種鵝群的公母配比為1：5。

3、四川白鵝。分布于四川溫江、樂山、宜賓、永川和達(dá)縣等平壩和丘陵水稻產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)我省巢湖市有大量養(yǎng)殖。該鵝種體型稍細(xì)長(zhǎng)，頭中等大小。成年公鵝體重4.4-5.0公斤，母鵝4.3-4.9公斤。60日齡仔鵝體重2.5公斤，90日齡達(dá)3.5公斤，肉鵝多在90日齡左右出售。母鵝200-240日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋量69-80個(gè)。每年1-6月份為孵化期，公母種鵝配種比例在1：3-4。

4、雜交鵝?，F(xiàn)有場(chǎng)家利用皖西白鵝的公鵝同四川白鵝的母鵝雜交，所產(chǎn)后代不僅產(chǎn)蛋量接近四川白鵝，其早期生長(zhǎng)速度也接近皖西白鵝，受到養(yǎng)殖者的歡迎。覺得小編的觀點(diǎn)有益的，歡迎大家轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論！

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5. 養(yǎng)肉鵝的前景怎么樣

養(yǎng)馬崗鵝是賺錢的，但要掌握好養(yǎng)殖技術(shù)。

目前開平市馬岡鵝存欄量達(dá)100萬(wàn)只，年出欄量達(dá)300萬(wàn)只，年產(chǎn)值過(guò)1億元。僅馬岡鎮(zhèn)的馬岡鵝飼養(yǎng)專業(yè)戶就達(dá)650多戶，母鵝存欄量近15萬(wàn)只，年產(chǎn)鵝肉7600多噸。

另外，一只馬崗鵝鵝苗喂養(yǎng)90天后就可以作為馬岡肉鵝出售。喂養(yǎng)150天后，馬岡鵝產(chǎn)下的鵝蛋也可進(jìn)行銷售。經(jīng)過(guò)精心飼養(yǎng)的馬岡鵝價(jià)格普遍比市面上的其他鵝類高出10%左右，鵝蛋的價(jià)格也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋的價(jià)格。

近年來(lái)，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖企業(yè)將養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)馬岡鵝制作成白切鵝、燒鵝、狗仔鵝等品牌菜式端上餐桌，衍生出一系列馬岡鵝產(chǎn)品，深受市民歡迎。

掌握了銷售終端后，馬岡鵝的銷量更穩(wěn)定了，利潤(rùn)也更高了。馬崗鵝這一“金字招牌”在當(dāng)?shù)鼐哂泻芎玫慕?jīng)濟(jì)推動(dòng)作用，大有“錢”景可言。

馬崗鵝養(yǎng)殖前景如何？

馬崗鵝因肉紋纖細(xì)、脂肪適中、味道鮮美，深得消費(fèi)者喜歡，周邊慕名而來(lái)的食客也絡(luò)繹不絕，馬岡鵝因此聲名遠(yuǎn)播，被列為廣東“四大名鵝”之首。據(jù)了解，正宗的馬岡鵝有著“四烏”特征，吃起來(lái)口感嫩滑，味道比較濃，這主要與當(dāng)?shù)氐乃梁宛B(yǎng)殖環(huán)境有關(guān)。

馬崗鵝產(chǎn)品受眾面較廣，從鵝苗到各類鵝產(chǎn)品在市場(chǎng)上均有價(jià)值保障，如今馬崗鵝的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式越來(lái)越成熟，是值得推薦的促進(jìn)企業(yè)、農(nóng)民增收的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖項(xiàng)目。

畢竟市場(chǎng)需求、市場(chǎng)價(jià)格都處在上升的階段，養(yǎng)殖前景還是非常不錯(cuò)的。

養(yǎng)鵝的幾個(gè)方向：

1、肉鵝

這個(gè)還是**眾化的方向，也是很多養(yǎng)殖戶**熟息的套路。目前我國(guó)對(duì)于養(yǎng)殖肉鵝的技術(shù)還是很完善的，且肉鵝的消費(fèi)市場(chǎng)也是極其的火爆，很多時(shí)候都不用擔(dān)心銷路問(wèn)題。肉鵝消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在南方沿海地區(qū)，原因在于這邊對(duì)于鵝肉的吃法研究較為深透，且吃鵝肉的歷史也很久遠(yuǎn)。所以大家如果養(yǎng)殖肉鵝的話可以選擇往這邊銷售。

2、鵝肝

鵝肝是我國(guó)近幾年才慢慢火爆起來(lái)的養(yǎng)殖方向，因?yàn)轾Z肝在高端市場(chǎng)很受歡迎，且市場(chǎng)需求在與日俱增，很多人看到了其中的商機(jī)，選擇加入其中。但是目前鵝肝的吃法在我國(guó)普及度還不廣泛，所以更大的市場(chǎng)還得等待以后的擴(kuò)展，大家如果走這個(gè)方向的話，那么一些有利于鵝肝的生長(zhǎng)方面的手段一定要好好學(xué)習(xí)。

3、鵝蛋

這個(gè)可能目前大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)比較少，因?yàn)轾Z蛋在市場(chǎng)上還沒有廣泛的被人接受，且價(jià)格確實(shí)也是鵝蛋的硬傷，很多時(shí)候都是一些散養(yǎng)戶在市場(chǎng)上銷售。但是近幾年市場(chǎng)似乎有所好轉(zhuǎn)，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值慢慢的傳開了，大家的消費(fèi)水平也相對(duì)的提高了，所以鵝蛋的市場(chǎng)近幾年有變火熱的趨勢(shì)，大家如果打算往這方面發(fā)展的話，市場(chǎng)調(diào)研一定要做好。

6. 養(yǎng)肉鵝的技術(shù)和方法視頻教程

養(yǎng)殖大戶目前沒有明確認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，且各省市及地方的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同，養(yǎng)殖大戶的概念逐漸淡化，家庭農(nóng)場(chǎng)作為新型農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體正日漸走進(jìn)人們的視線。我們參考2011年南方某省的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。如下：

為深入貫徹落實(shí)中央一號(hào)文件精神，努力提升農(nóng)戶集約經(jīng)營(yíng)水平。決定在全市開展一次種養(yǎng)大戶全面調(diào)查摸底，進(jìn)一步摸清全市農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)情況，全面掌握全市種養(yǎng)大戶現(xiàn)狀，同時(shí)在縣、鄉(xiāng)兩級(jí)全面建立種養(yǎng)大戶臺(tái)賬，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理和報(bào)表制度?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、種養(yǎng)大戶分類

種養(yǎng)大戶是指從事種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定規(guī)模和條件的經(jīng)營(yíng)戶（含農(nóng)業(yè)戶、城鎮(zhèn)居民戶），但不包括注冊(cè)登記的農(nóng)民合作社、公司等經(jīng)營(yíng)主體。其中，種植大戶按種植作物類別分為糧食（水稻）、果樹、蔬菜、西瓜、白蓮、食用菌、茶葉等大戶；養(yǎng)殖大戶按養(yǎng)殖種類分為豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等畜禽養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)蜂大戶和水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶。

二、種養(yǎng)大戶標(biāo)準(zhǔn)

（一）種植大戶標(biāo)準(zhǔn)：

1、種糧大戶：年內(nèi)單季種植糧食（水稻）面積100畝及以上。

2、經(jīng)濟(jì)作物種植：①果樹種植大戶：種植經(jīng)營(yíng)果園面積100畝及以上；②蔬菜種植大戶：年內(nèi)種植蔬菜面積20畝及以上，且當(dāng)年種植兩季以上；③白蓮種植大戶：年內(nèi)種植白蓮面積20畝及以上；④西瓜種植大戶：年內(nèi)種植西瓜面積20畝及以上；⑤食用菌種植大戶：年內(nèi)種植食用菌10萬(wàn)袋及以上；⑥茶葉種植大戶：種植茶葉面積50畝及以上。

（二）養(yǎng)殖大戶標(biāo)準(zhǔn)：

1、畜禽養(yǎng)殖大戶：①生豬養(yǎng)殖大戶：生豬年出欄500頭以上；②肉牛養(yǎng)殖大戶：肉牛年出欄50頭以上；③奶牛養(yǎng)殖大戶：奶牛存欄10頭以上；④養(yǎng)羊大戶：羊年出欄300只以上；⑤肉用家禽養(yǎng)殖大戶：肉雞年出欄5000羽以上，肉鴨年出欄5000羽以上，肉鵝年出欄2000羽以上；⑥蛋用家禽養(yǎng)殖大戶：蛋用家禽存欄1000羽以上；⑦養(yǎng)兔大戶:兔年出欄3000只以上；⑧養(yǎng)蜂大戶:養(yǎng)蜂箱數(shù)50箱以上。經(jīng)縣級(jí)畜牧獸醫(yī)行政主管部門登記備案，并取得畜禽標(biāo)識(shí)代碼。

2、水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶：①一般水產(chǎn)池（山）塘養(yǎng)殖水面面積20畝及以上，年總產(chǎn)量20噸以上，年總產(chǎn)值20萬(wàn)元以上；②特種水產(chǎn)池（山）塘養(yǎng)殖面積10畝及以上，年總產(chǎn)量2.5噸以上，年總產(chǎn)值20萬(wàn)元以上。

下面再讓我們看一看農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等11部門聯(lián)合印發(fā)的《實(shí)施家庭農(nóng)場(chǎng)培育計(jì)劃的指導(dǎo)意見》節(jié)選：

《指導(dǎo)意見》明確，到2020年，支持家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的政策體系基本建立，管理制度更加健全，指導(dǎo)服務(wù)機(jī)制逐步完善，家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量穩(wěn)步提升，經(jīng)營(yíng)管理更加規(guī)范，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)更加多元，發(fā)展模式更加多樣。到2022年，支持家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的政策體系和管理制度進(jìn)一步完善，家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力和帶動(dòng)能力得到鞏固提升。

　　《指導(dǎo)意見》提出，要完善登記和名錄管理制度，以縣（市、區(qū)）為單位引導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，取得最佳規(guī)模效益；把符合條件的種養(yǎng)大戶、專業(yè)大戶納入家庭農(nóng)場(chǎng)范圍；加強(qiáng)示范家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建，開展家庭農(nóng)場(chǎng)示范縣創(chuàng)建，強(qiáng)化典型引領(lǐng)帶動(dòng)，鼓勵(lì)各類人才創(chuàng)辦家庭農(nóng)場(chǎng)，積極引導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展合作經(jīng)營(yíng)；建立健全政策支持體系，依法保障家庭農(nóng)場(chǎng)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)；鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)參與糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)；支持家庭農(nóng)場(chǎng)開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、精深加工、主食加工和綜合利用加工，自建或與其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體共建集中育秧、倉(cāng)儲(chǔ)、烘干、晾曬以及保鮮庫(kù)、冷鏈運(yùn)輸、農(nóng)機(jī)庫(kù)棚、畜禽養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)設(shè)施；健全面向家庭農(nóng)場(chǎng)的社會(huì)化服務(wù)和家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)制度；強(qiáng)化用地保障，鼓勵(lì)各地通過(guò)多種方式加大對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)、晾曬場(chǎng)、保鮮庫(kù)、農(nóng)機(jī)庫(kù)棚等設(shè)施用地支持；完善和落實(shí)財(cái)政稅收政策；加強(qiáng)金融保險(xiǎn)服務(wù)，合理確定貸款的額度、利率和期限，拓寬抵質(zhì)押物范圍，增強(qiáng)家庭農(nóng)場(chǎng)貸款的可得性；探索開展中央財(cái)政對(duì)地方特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)以獎(jiǎng)代補(bǔ)政策試點(diǎn)，有效滿足家庭農(nóng)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)保障需求；支持發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”家庭農(nóng)場(chǎng)；探索適合家庭農(nóng)場(chǎng)的社會(huì)保障政策。

從《指導(dǎo)意見》我們發(fā)現(xiàn)今后一段時(shí)期家庭農(nóng)場(chǎng)將成為國(guó)家扶持的重點(diǎn)農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體，家庭農(nóng)場(chǎng)也勢(shì)必會(huì)獲得國(guó)家在政策，金融，土地等更多領(lǐng)域的全方位支持。

因此嘚吧君建議題主深耕自己的領(lǐng)域，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)更好的完善提升自己能力水平，積極參與到家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)的大潮中，加入到家庭農(nóng)場(chǎng)這個(gè)行列里來(lái)，為自己有更好的發(fā)展前景，同時(shí)也能在家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為后來(lái)者提供一條家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)的捷徑。

7. 養(yǎng)肉鵝的技術(shù)和方法圖解

（1）雛鵝在出殼24小時(shí)內(nèi)，應(yīng)將0.02％高錳酸鉀水盛入小盆或器具內(nèi)，將鵝頭壓下調(diào)教幾次，就會(huì)自如飲水。先飲水后開食，同時(shí)喂切碎的綠飼料，喂精料要用泡過(guò)的米飯或開水浸過(guò)的碎米加青料，撒在洗凈的物件上讓其自由采食，隨吃隨加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次讓雛鵝吃8分飽?！　。?）10 日齡后喂配合飼料，可趕出采食青嫩草葉，時(shí)間不超過(guò)30分鐘，以后逐漸延長(zhǎng)放牧?xí)r間，注意防雨淋曝曬?！　。?）幼鵝舍要保持清潔干燥、保溫。供給充足清潔的飲水?！　。?）料槽及用具避免沾染葷腥，油膩，因?yàn)轾Z雛的消化機(jī)能尚不健全，容易引起雛鵝死亡

8. 養(yǎng)肉鵝的技術(shù)和方法有哪些

養(yǎng)殖鵝的技術(shù)

1，地址的選擇。選擇場(chǎng)址時(shí)要選擇符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展和土地規(guī)劃的地點(diǎn)，選擇地勢(shì)高燥、陽(yáng)光充足的地方，并且附近的交通要便利，水電充足。鵝場(chǎng)周圍要有水質(zhì)良好的水源，便于鵝群放水，鵝場(chǎng)的附近還要有充足的草源，要求草質(zhì)良好，鵝場(chǎng)要遠(yuǎn)離化工廠等污染源，還要遠(yuǎn)離交通要道。

2，品種的選擇。在選擇肉鵝品種時(shí)要選擇體型大、耐粗飼、生長(zhǎng)發(fā)育速度快、飼養(yǎng)周期短、增重效果好的品種，要求飼養(yǎng)75~90日齡體重達(dá)到3.5kg以上的品種。

3，飼料的供給。鵝為食草型水禽，飼養(yǎng)成本較低。達(dá)到一定飼養(yǎng)規(guī)模的鵝場(chǎng)可實(shí)行種草養(yǎng)鵝的方式，適宜種鵝的牧草主要有黑麥草、苦菊等。

4，飼養(yǎng)管理。鵝育雛期的飼養(yǎng)管理非常重要，品質(zhì)優(yōu)良的雛鵝是養(yǎng)殖好肉鵝的關(guān)鍵，首先要準(zhǔn)備好育雛室，要求有良好保溫和通風(fēng)性能，在進(jìn)雛前要對(duì)育雛舍進(jìn)行全面的清洗和消毒，并進(jìn)行檢修，還要保持育雛舍的環(huán)境溫度，冬季要做好保暖的工作，夏季則要做好防暑降溫的工作，育雛室還要控制好相對(duì)濕度 。