一、我國(guó)第一部農(nóng)業(yè)百科全書(shū)是什么？

? ? ? ?中國(guó)歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書(shū)是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時(shí)期的中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書(shū),也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專(zhuān)著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書(shū)20余萬(wàn)字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書(shū)”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專(zhuān)記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書(shū)內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚(yú)乍]（腌魚(yú)、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對(duì)烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對(duì)后世烹飪論著有很大影響?！洱R民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要?dú)v史文獻(xiàn)。

二、我國(guó)第一部百科全書(shū)？

是《永樂(lè)大典》。

《永樂(lè)大典》編撰于明朝的永樂(lè)年間，剛開(kāi)始的時(shí)候取名《文獻(xiàn)大成》，是中國(guó)百科全書(shū)式的文獻(xiàn)集。主要記錄了十四世紀(jì)以前中國(guó)的歷史、哲學(xué)宗教、文學(xué)藝術(shù)以及百科文獻(xiàn)。

《永樂(lè)大典》里面記載古今圖書(shū)大約有七八千種，是中國(guó)極其著名的一部古代典籍，它的規(guī)模在很大程度上超過(guò)了以前所編撰的所有類(lèi)書(shū)，為后世留下了寶貴的精神財(cái)富。

《永樂(lè)大典》是由明成祖命解縉以及姚廣孝等人主持所編撰而成，總共花費(fèi)了四年的時(shí)間才將它完成，編撰人數(shù)規(guī)模也極其龐大，所記內(nèi)容都比較詳實(shí)。

三、我國(guó)古代第一部百科全書(shū)？

第一部百科全書(shū)是《太平御覽》。這部書(shū)成書(shū)于唐朝，由宋徽宗時(shí)期的許愿之等人輯纂而成。《太平御覽》分為五十二種，共一百零四卷，收錄了自秦漢以來(lái)的古代史、人物傳記、文化常識(shí)、醫(yī)學(xué)、法律、天文、地理、音樂(lè)、詩(shī)詞等各個(gè)方面的內(nèi)容，是一部集知識(shí)性、實(shí)用性、全面性于一身的百科全書(shū)。

《太平御覽》是具有創(chuàng)新性的百科全書(shū)，它在內(nèi)容、編排和目錄上均具有新意和變化。它的編纂較以往的百科全書(shū)更加科學(xué)全面，清晰明確的目錄結(jié)構(gòu)，對(duì)于后世的百科全書(shū)編寫(xiě)也具有很高的指導(dǎo)作用。同時(shí)，這也是一部集中展現(xiàn)唐代文化最高成就的著作。在我國(guó)古代文化史上有著極其重要的地位。

四、天工開(kāi)物是我國(guó)第一部百科全書(shū)？

《天工開(kāi)物》初刊于1637年（明崇禎十年）。是中國(guó)古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱(chēng)它是一部百科全書(shū)式的著作，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星?！短旃ら_(kāi)物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，被歐洲學(xué)者稱(chēng)為“技術(shù)的百科全書(shū)”。它對(duì)中國(guó)古代的各項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)地總結(jié)，構(gòu)成了一個(gè)完整的科學(xué)技術(shù)體系。對(duì)農(nóng)業(yè)方面的豐富經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，全面反映了工藝技術(shù)的成就。書(shū)中記述的許多生產(chǎn)技術(shù)，一直沿用到近代。

五、我國(guó)第一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)初級(jí)？

我國(guó)第一部總結(jié)南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)書(shū)是陳旉的《農(nóng)書(shū)》，后世通稱(chēng)《陳旉農(nóng)書(shū)》，共三卷，12000多字。上卷講江南主要的作物水稻，中卷講江南主要的役畜水牛，下卷講江南主要的家庭副業(yè)蠶桑。

六、我國(guó)第一部醫(yī)學(xué)百科全書(shū)是什么？

《備急千金要方》

《千金方》（又稱(chēng)《備急千金要方》《千金要方》）是唐朝醫(yī)藥學(xué)家孫思邈所著的一部中醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作，被譽(yù)為中國(guó)最早的臨床百科全書(shū)。

該書(shū)集唐代以前診治經(jīng)驗(yàn)之大成，總結(jié)了唐代以前醫(yī)學(xué)成就，對(duì)后世醫(yī)家影響極大，素為后世醫(yī)學(xué)家所重視，還流傳至國(guó)外，產(chǎn)生了一定影響。

《備急千金要方》集中體現(xiàn)了唐代初期以前的醫(yī)學(xué)成就，具有很高的臨床價(jià)值，首開(kāi)臟腑論治先河，臟腑卷下分列虛實(shí)，提示辨證法門(mén)，方藥羅列其中，以方示法。

七、我國(guó)第一部大百科全書(shū)？

答案：

《永樂(lè)大典》是我國(guó)第一部大百科全書(shū)。

原因：

《永樂(lè)大典》是明朝永樂(lè)年間（1403年-1424年）編纂的一部大型百科全書(shū)，共有二萬(wàn)四千卷，其中包括了當(dāng)時(shí)中國(guó)幾乎所有的知識(shí)和技術(shù)，是中國(guó)古代最大的百科全書(shū)，也是世界上最早的百科全書(shū)之一。

內(nèi)容延伸：

《永樂(lè)大典》的編纂歷時(shí)22年，耗費(fèi)了大量的人力、物力和財(cái)力，是中國(guó)古代文化的重要遺產(chǎn)之一。

它不僅收錄了當(dāng)時(shí)的文化、科技、歷史、地理、醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，還對(duì)這些知識(shí)進(jìn)行了系統(tǒng)的整理和分類(lèi)，成為了中國(guó)古代文化的重要代表之一。

操作類(lèi)問(wèn)題：

如果我想了解《永樂(lè)大典》的內(nèi)容，應(yīng)該如何查閱？答案：

1. 可以在圖書(shū)館或者書(shū)店借閱或購(gòu)買(mǎi)相關(guān)的書(shū)籍，如《永樂(lè)大典》的簡(jiǎn)介、注釋、研究等。

2. 在互聯(lián)網(wǎng)上搜索相關(guān)的資料，如《永樂(lè)大典》的介紹、內(nèi)容、研究等。

3. 可以參考相關(guān)的學(xué)術(shù)論文、研究報(bào)告等，了解更深入的內(nèi)容和研究成果。

八、中國(guó)第一部農(nóng)業(yè)百科全書(shū)是什么？

《齊民要術(shù)》是北魏時(shí)期的中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書(shū)，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專(zhuān)著之一。是中國(guó)現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書(shū)。書(shū)名中的“齊民”，指平民百姓。“要術(shù)”指謀生方法。 《齊民要術(shù)》大約成書(shū)于北魏末年（533年-534年），《齊民要術(shù)》系統(tǒng)地總結(jié)了6世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對(duì)中國(guó)古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生過(guò)重大影響。

九、我國(guó)第一部大百科全書(shū)是什么？

《我國(guó)第一部大百科全書(shū)是:《永樂(lè)大典》》

《永樂(lè)大典》編撰于明朝永樂(lè)年間，內(nèi)閣首輔解縉總編的一部中國(guó)古典集大成的曠世大典，初名《文獻(xiàn)大成》，是中國(guó)百科全書(shū)式的文獻(xiàn)集，全書(shū)22,937卷(目錄占60卷)，11095冊(cè)，約3.7億字。

《永樂(lè)大典》正本尚未確定是否存在永陵，但大典副本卻慘遭浩劫，大多毀于火災(zāi)和戰(zhàn)亂，也有相當(dāng)一部分被后人以修書(shū)之名竊走，現(xiàn)今僅存800余卷且散落于世界。

《永樂(lè)大典》內(nèi)容包括經(jīng)，史，子，集，天文地理，陰陽(yáng)醫(yī)術(shù)，占卜，釋藏道經(jīng)，戲劇，工藝，農(nóng)藝涵蓋了中華民族數(shù)千年來(lái)的知識(shí)財(cái)富?！恫涣蓄嵃倏迫珪?shū)》在“百科全書(shū)”條目中稱(chēng)中國(guó)明代類(lèi)書(shū)《永樂(lè)大典》為“世界有史以來(lái)最大的百科全書(shū)”。已經(jīng)成為了中國(guó)文化的一個(gè)重要符號(hào)。

十、我國(guó)第一部通史是？

《史記》是我國(guó)第一部紀(jì)傳體通史，為漢代文學(xué)家、史學(xué)家司馬遷所著，是一部取材廣泛、采擇審慎的實(shí)錄，是中國(guó)文史學(xué)界的不朽巨著。

全書(shū)由本紀(jì)、表、書(shū)、世家、列傳五部分組成，共計(jì)130篇，526500余字。記載了從傳說(shuō)中的黃帝，到漢武帝太初年間(公元前122年)，前后跨越3000多年歷史，凡舉政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、藝術(shù)、天文、地理、風(fēng)俗，洋洋灑灑，林林總總，使它成為一部百科全書(shū)式的通史。其中，表十篇，有世表、年表、月表；書(shū)八篇，有禮、樂(lè)、律、歷、天官、河渠、封禪、平準(zhǔn)，涉及禮樂(lè)制度、天文、歷法、重大祭祀、地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)政策等自然與社會(huì)方面的內(nèi)容；世家三十篇，記諸侯、封國(guó)的歷史及其與王朝或皇朝的關(guān)系，記錄歷史上有特殊地位和重大貢獻(xiàn)的人物的歷史；列傳七十篇，是為古往今來(lái)各階層代表人物的立傳。