一、我國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時期的中國杰出農(nóng)學家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書20余萬字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對后世烹飪論著有很大影響?！洱R民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要歷史文獻。

二、我國農(nóng)業(yè)短板是什么？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展最突出的短板是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施。

1.農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對滯后，水、電、路、氣、網(wǎng)五大基礎(chǔ)設(shè)施平均完成率較低，存在不同程度的瓶頸制約，影響了農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，直接影響農(nóng)民生產(chǎn)生活質(zhì)量和勞動力遷移，導致不利于農(nóng)產(chǎn)品加工和流通，阻礙農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程，同時也制約著“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的順利實施。

3.加強農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)具有重要戰(zhàn)略意義，在“三農(nóng)”工作中也是首要事項之一。

隨著農(nóng)村經(jīng)濟社會轉(zhuǎn)型升級和城鄉(xiāng)共建共享需求不斷提升，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和完善亟待加強。

三、我國最早的百科全書是什么？

第一部大百科全書是《永樂大典》。

《永樂大典》內(nèi)容包括經(jīng)，史，子，集，天文地理，陰陽醫(yī)術(shù)，占卜，釋藏道經(jīng)，戲劇，工藝，農(nóng)藝涵蓋了中華民族數(shù)千年來的知識財富。

《永樂大典》正本尚未確定是否存在永陵，但大典副本卻慘遭浩劫，大多毀于火災和戰(zhàn)亂，也有相當一部分被后人以修書之名竊走，現(xiàn)今僅存800余卷且散落于世界。

四、我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特產(chǎn)是什么？

我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特產(chǎn)是谷子，莜麥，

五、我國農(nóng)業(yè)分布？

我國耕地分布在東部平原及低緩的丘陵地區(qū)，西部耕地較少，而且分布零散，我國土地資源的空間分布不平衡，土地生產(chǎn)力的區(qū)域差異明顯，東部季風區(qū)，雨熱同期，土壤肥沃，生產(chǎn)力高，集中了全國92%的耕地和林地。

我國農(nóng)業(yè)分布特點：

我國農(nóng)業(yè)的地區(qū)分布，主要是東部和西部、南方與北方的差異。東西部以400毫米年降水量線為界。

1.東部主要是種植業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)。東部濕潤半濕潤地區(qū)的平原地區(qū)以種植業(yè)為主；

2.林業(yè)集中分布于東北和西南的天然林區(qū)，以及東南部的人工林區(qū)；

3.東部沿海地區(qū)是海洋捕撈和海洋養(yǎng)殖的基地，長江中下游地區(qū)是淡水漁業(yè)最發(fā)達的地區(qū)。

4.西部地區(qū)以畜牧業(yè)為主，西部因為降水稀少，種植業(yè)只分布在有灌溉水源的平原、河谷和綠洲。

六、農(nóng)業(yè)百科全書排名？

1、《氾勝之書》

是西漢晚期的一部重要農(nóng)學著作，一般認為是中國最早的一部農(nóng)書。中國勞動人民積累了數(shù)千年的耕作經(jīng)驗，留下了豐富的農(nóng)學著作。先秦諸書中多含有農(nóng)學篇章，氾勝之書總結(jié)了當時黃河流域勞動人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，記述了耕作原則和作物栽培技術(shù)，對促進中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，產(chǎn)生了深遠影響，由此而聞名于世。

2、《齊民要術(shù)》

大約成書于北魏末年，是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國杰出農(nóng)學家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學著作，也是世界農(nóng)學史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。

系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽為“中國古代農(nóng)業(yè)百科全書”。

3、《農(nóng)書》

中國元代綜合性農(nóng)書，明代初期被編入《永樂大典》。

4、《農(nóng)政全書》

成書于明朝萬歷年間，基本上囊括了中國明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個方面，而其中又貫穿著一個基本思想，即徐光啟的治國治民的“農(nóng)政”思想。貫徹這一思想正是《農(nóng)政全書》不同于其他大型農(nóng)書的特色之所在。

七、我國古代最大的百科全書是什么？

我國明朝永樂年間所著的《永樂大典》是中國著名的古代典籍，也是到目前為止世界上最大的百科全書。

《永樂大典》是明永樂年間由明成祖朱棣先后命解縉、姚廣孝等主持編纂的一部集中國古代典籍于大成的類書。

《永樂大典》最初的名稱為《文獻大成》，后明成祖親自撰寫序言并賜名《永樂大典》是百科全書式的文獻典集。全書目錄分為 60卷,正文 22877 卷，共分 11095 冊，全書約為 3.7 億字。

八、我國農(nóng)業(yè)發(fā)展特點是什么？

當今中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點如下：

1、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟與世界經(jīng)濟的關(guān)聯(lián)日益增強。

2、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟與國民經(jīng)濟的互相推動，共同發(fā)展的關(guān)系越來越緊密。

3、農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約因素由過去主要是資源約束變?yōu)橘Y源，需求和環(huán)境約束。

4、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的專業(yè)化程度提高，一體化經(jīng)營的步伐加快，混合經(jīng)濟的

趨勢顯現(xiàn)。

5、科技進步成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主要推動力量。

6、農(nóng)業(yè)發(fā)展單純追求產(chǎn)量向產(chǎn)量和質(zhì)量、效益并存，積極推進農(nóng)業(yè)化經(jīng)營。

7、農(nóng)民收入的增加已由主要靠農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加和價格的提高，向根據(jù)市場

調(diào)整結(jié)構(gòu)和發(fā)展多種轉(zhuǎn)變。

九、我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)格局是什么？

展望末來的農(nóng)業(yè)格局，大規(guī)模集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，只適合廣大的平原地區(qū)，這里土地平整，土壤肥沃，不僅適合大型現(xiàn)代化農(nóng)機設(shè)備在田間操作，如果再建立起高標準的水利設(shè)施，還能年年旱澇保收，既節(jié)省勞力，有節(jié)約成本，非常有利現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

對于一些丘陵或山區(qū)來說，土地分散，高低不平，大型農(nóng)機難以作業(yè)，而且灌溉不便，靠天吃飯的土地，實行退耕還林，開展多種經(jīng)營，種植果樹，藥材等，發(fā)展畜牧業(yè)，搞好環(huán)境保護，讓山更青，水更綠，促進城鄉(xiāng)居民來觀光旅游，不僅能增加就業(yè)，還能促進農(nóng)副產(chǎn)品銷售，增加農(nóng)民收入?？偟膩碚f，因地制宜，發(fā)展農(nóng)業(yè)，不搞一刀切，既有利于農(nóng)村發(fā)展，也使農(nóng)民安居樂業(yè)，才能實現(xiàn)富裕奔小康。

十、我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向是什么？

我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向是專業(yè)化、一體化和社會化。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中，發(fā)達國家不僅重視農(nóng)業(yè)技術(shù)現(xiàn)代化，也十分重視農(nóng)業(yè)組織管理現(xiàn)代化，都大力推行農(nóng)業(yè)專業(yè)化、一體化、社會化。

其專業(yè)化形式主要有三種：地區(qū)專業(yè)化、部門專業(yè)化、作業(yè)專業(yè)化。

以美國為例，到1969年，美國經(jīng)營一種產(chǎn)品為主的專業(yè)化農(nóng)場已達農(nóng)場總數(shù)的90%以上。據(jù)美國專家計算，僅此一項就使美國農(nóng)產(chǎn)品大約增產(chǎn)40%，而成本降低50%～80%。發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)一體化、社會化是在專業(yè)化基礎(chǔ)上形成的，主要形式有農(nóng)業(yè)工商綜合體和農(nóng)業(yè)合作組織。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指應用現(xiàn)代科學技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產(chǎn)資料和科學管理方法的社會化農(nóng)業(yè)。在按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的性質(zhì)和狀況劃分的農(nóng)業(yè)發(fā)展史上，是最新發(fā)展階段的農(nóng)業(yè)。主要指第二次世界大戰(zhàn)后經(jīng)濟發(fā)達國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)。