1. 培訓(xùn)羊肚菌種植技術(shù)

步驟/方式1

栽培基質(zhì)

種植羊肚菌的過程中，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖質(zhì)、面筋配制基質(zhì)，并對其高溫消毒處理，以免產(chǎn)生雜菌，對羊肚菌的生長造成不利影響，然后將菌種混合在基土中，等待菌絲長滿基質(zhì)后播種

步驟/方式2

播種種植

種植羊肚菌時，要向栽種場地噴灑消毒藥劑滅菌，然后鋪上一層薄膜，并覆蓋一層土壤，再將長有菌絲的基質(zhì)依次排列在土壤上，噴灑一次水霧后覆土掩埋，等待一個月的時間，羊肚菌就會長出

步驟/方式3

日常管理

養(yǎng)殖羊肚菌的過程中，要將環(huán)境溫度保持在15-18度之間，濕度維持在70%左右，維持植株的生長，而且子實體長出后，要為羊肚菌提供充足的散射光照，注意定期通風(fēng)，避免環(huán)境過于悶熱

2. 羊肚菌種植技術(shù)書

種植時間一般在9月份開始。栽培的營養(yǎng)袋原料一般選擇木屑、玉米芯、豆殼、麩皮等，按照一定的比例進(jìn)行配比。然后進(jìn)行拌料，之后進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵時間在20T天左右。之后進(jìn)行裝袋，消毒處理，接著進(jìn)行接種。接種之后在培養(yǎng)房培養(yǎng)三十天左右，即可進(jìn)行栽培。

3. 羊肚菌栽培培訓(xùn)

1、如果你想要種植羊肚菌，必須了解羊肚菌的生態(tài)條件。首先是土壤，羊肚菌生長的土壤的ph值在6.5-7.5左右，在中性或者微堿性的土壤中，土壤為黑土，等。

2、然后就是空氣因素，一般在落葉中，有足夠的的空氣，其次對溫度和濕度也有較高的要求，在每年的春季和秋季容易生長，要求溫差較大，溫度為20度左右，濕度為70%左右。然后就是光照了，弱光有利于羊肚菌的生長。在了解羊肚菌的生態(tài)情況之后，就能很好的種植了。

3、在了解生長條件之后，就要了解羊肚菌的種植需要什么配料了，在你身邊的資源，有什么就用什么，有木屑，麩皮，磷肥，石膏，腐殖土等，玉米芯，草木灰，等，按比例搭配，為75%，20%，1%，1%，4%左右，料水比為1：1.4 。

4、然后了解栽培方法，在料拌好，裝在塑料里，首先，室外脫袋栽培，選擇在光照不強地方，在寬，深20-25cm，長度不限，在整好之后，可以少澆點水，然后再用石灰水殺害蟲。，

5、室外生料栽培，在半陰半陽的地方，土質(zhì)疏松，排水良好的地方，挖相同的坑，在坑底先澆水，在上面任鋪一配料，把菌鋪在上面，約為4-5cm，然后在在上面，鋪第二層，在用同樣的方法播種，然后再用腐殖土覆蓋，厚度為3-5cm，在加以保溫，保濕，，適當(dāng)撒上點水。

4. 培訓(xùn)羊肚菌種植技術(shù)的目的

一、 地塊選擇

選擇平坦、土質(zhì)肥厚、不太黏、不太沙的土壤，既能滲水又能保濕，最好不黏腳的土壤，土粒以手指頭大小的疏松土質(zhì)，不適應(yīng)過干、過濕的板結(jié)土壤。先把石灰粉均勻撒施在地塊上用旋耕機將地翻1～2次，清理石塊、雜草及其他植物根莖太陽暴曬3天d。然后用人工作廂，廂寬60cm，長度根據(jù)地塊確定，廂面間距30cm，在廂面邊緣15cm處分別用鋤頭理出兩條寬10cm、深7cm的播種溝。在播種前1天將播種溝用水灑濕。

二、 播種

掌握好播種季節(jié)，一般最適宜在11月播種，每667m2用種300～400瓶菌種。

將菌種從塑料菌種袋中掏出，放在大盆或大桶中，用手捏碎，并用益富源菌菇益生寶稀釋200倍后浸泡1～2h，混合均勻，將菌種均勻撒在整好的播種溝內(nèi)，再用開溝的土壤覆蓋3cm厚，然后在廂面上立即覆上黑地膜，黑地膜保水不長草。地膜以100m×0.008mm的規(guī)格為宜，667m2用量為2.20～2.50kg。

三、 搭棚

播種后立即搭棚，一般寬度每4箱一棚，高度1.8m，用竹子搭建，上蓋單層遮陽網(wǎng)，長度不限（不超過30m）。

四、 浸水

浸水是羊肚菌栽培的必要程序，但浸水要根據(jù)氣候干濕而定，一般播種后15天左右，可浸水1次，浸水時每畝沖施3-5公斤益富源菌菇益生寶，浸水程度以水淹沒表土90%為宜，然后立即停水，讓水在短時間自然滲透或排干，總之要讓土壤一直處于濕潤狀態(tài)，以后大約每隔30天左右浸水1次。大約從播種后到出菇前要浸水2～3次，出菇后不適宜浸水。

五、 放袋

在第1次浸水后，大約7天左右土表面就會出現(xiàn)白色孢子，像霜一樣白茫茫的，趁白色很多很厚時就開始放袋，30～40cm放1袋。只要保持土壤濕度，放袋7d后菌絲從土上竄入袋內(nèi)，并向上生長，若氣溫為10～15℃，大約20d菌絲就可長滿袋子，袋子周圍會出現(xiàn)一圈濃濃的白色菌絲，長滿后幾天就可以移走袋子。

六、 羊肚菌的病蟲害防治

(1)主要病蟲害:容易發(fā)生霉菌（綠霉、木霉、根霉）。

(2）容易發(fā)生蟲害（蛞蝓、跳蟲、螨蟲、線蟲、菌蛆、菌蚊

2病蟲害防治霉菌的防治方法如下

一、菌種生產(chǎn)或栽培期間要盡量避免高溫。

1）菌種生產(chǎn)場地環(huán)境要求清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、干燥。

2）防止播種栽培季節(jié)過早、溫度過高而產(chǎn)生雜菌。

3）嚴(yán)格控制菌種傳代過多，防止造成菌種退化。

4）菌種生產(chǎn)及保存期需在低溫下，菌齡不超過50天。

蟲害的防治方法如下。

1）盡量在低溫季節(jié)栽培可以減少蟲害。

2）栽培時在場地周圍噴灑石灰、消毒劑等即可殺蟲卵。

3）羊肚菌出菇后，主要有蛞蝓夜間也出來偷吃小菇，可以灑殺蛞蝓的顆粒狀藥誘殺。

4）用肉眼一般看不見跳蟲、螨蟲，它們專吃菌絲體，在防治時一定要對菌種、原料、工用具進(jìn)行消毒處理，在周圍環(huán)境可噴灑滅螨靈或其他殺螨劑。

5. 羊肚菌栽培技術(shù)培訓(xùn)

步驟/方式1

種植時間

種植羊肚菌的時間可以選在每年的10-12月份，此時氣候涼爽，適合生長，同時要將養(yǎng)殖的溫度要維持在15-18℃左右，如果氣溫太低或者太高，都會對生長造成不利影響。

步驟/方式2

種植條件

羊肚菌種植前，要提前調(diào)配好適合的栽培料，一般以秸稈、木屑、麩皮為主，可以適當(dāng)?shù)奶砑恿追?、腐殖土，栽培料配制完成后，要加入水?dāng)嚢?，發(fā)酵20天后裝入塑料袋，放在高溫下滅菌，然后就可以接種菌絲，等到1個月長滿袋子就可以栽培。

步驟/方式3

擺放菌棒

為羊肚菌搭建好生長環(huán)境，在上面鋪上一層薄膜，然后再覆蓋一層土壤，接著將菌棒從塑料袋中拿出，平整的擺放在床面上，最后噴灑水分并覆土，一個月的時間子實體就會長出

步驟/方式4

后期養(yǎng)護

羊肚菌種植完成后，在子實體的生長過程中要將其擺放在有散射光的位置養(yǎng)護，但不能被陽光直射，并且要注意通風(fēng)，長出雜草后，要及時清除干凈，以免爭奪養(yǎng)分。

6. 羊肚菌種的培植

1.

羊肚菌的種植時間，一般在10-12月之間，氣溫在15-18℃之間，是最適宜的。溫度過低或過高，就不能再長了。

2.

在酸性土壤或微酸性土壤中，羊肚菌的土壤 pH值在6.5-7.5之間。

3.

普通的種植材料主要是木屑、麩皮、米玉芯、稻草，還可以添加其他原料進(jìn)行調(diào)配，培養(yǎng)料可以按木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖3%、益富源菌菇寶1%。

4.

在栽培過程中，要注意適當(dāng)?shù)墓庹?，以利于羊肚菌子實體的形成，特別是在子實體的發(fā)育過程中，要確保合適的散射光以促進(jìn)其生長。

5.

種羊肚菌不能用手去除草，因為會與野草混在一起，如果用手去拔，會破壞土壤中的菌絲。

7. 羊肚菌種植技術(shù)培訓(xùn)視頻

農(nóng)村種植蘑菇是很有前景的。食用菌種植是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植業(yè)的一個重要內(nèi)容，由于人民追求營養(yǎng)價值和保健功能的飲食結(jié)構(gòu)變化，對食用菌的需求越來越大，發(fā)展食用菌種植是農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的一個不錯的選擇。

由于人們習(xí)慣于野生蘑菇的美味，許多品種已經(jīng)實現(xiàn)人工種植?，F(xiàn)在市場品種已不局限于傳統(tǒng)的“蘑菇”，由常見品種平菇、香菇、雙孢菇、木耳、銀耳、金針菇為主，發(fā)展到杏鮑菇、海鮮菇、蟹味菇、雞腿菇、大球蓋菇、猴頭菇等品種，近幾年又出現(xiàn)了雞樅菌、羊肚菌等高端品種。由原來的農(nóng)戶家庭生產(chǎn)發(fā)展到工廠化、規(guī)?；a(chǎn)。發(fā)展食用菌種植是一個陽光產(chǎn)業(yè)，前途光明。

8. 羊肚菌種植經(jīng)驗交流材料

1、溫度管理

開春溫度回升到4～10℃是，開始催菇處理。出菇期地溫宜控制在12～16℃，氣溫宜控制在10～18℃，較高的溫度有利于幼菇的快速生長，適宜范圍內(nèi)溫度寧低勿高，低溫條件下羊肚菌菇體肉質(zhì)肥厚、品質(zhì)好。

最低地溫和氣溫均不得低于6℃，否則幼菇（<3厘米）易發(fā)生凍害，菌柄呈水浸狀，后逐漸變紅死亡，大菇雖不易凍死，但菌柄會變灰色或紅色，導(dǎo)致品質(zhì)下降；氣溫最好不超過20℃，切勿超過25℃，超過25℃易大面積發(fā)生白霉病。

2、濕度管理

催菇時噴一次重水，以排水溝能見到水為宜。幼菇（<5厘米）不噴水。出菇期保持畦面土壤濕潤，空氣相對濕度85％左右。畦床表面發(fā)干時，早晚溫度偏低時，選擇晴天的中午噴水增濕，采用微噴的方式澆水為宜，噴水時間不超過3分鐘，噴水后及時通風(fēng)。

出菇階段采用少量多次的方法進(jìn)行補水，以噴小水為宜，根據(jù)羊肚菌生長情況確定噴水量，掌握“菇多多噴，菇少少噴，菇大多噴，菇小少噴”的原則，嚴(yán)禁大水漫灌，以防“水菇”和細(xì)菌性病害的發(fā)生。

3、通風(fēng)管理

隨著幼菇的逐漸長大，可適當(dāng)增大通風(fēng)換氣量，根據(jù)天氣的變化和棚內(nèi)的溫度選擇通風(fēng)的時段和時間。溫度高的天氣選擇上午、中午和晚上通風(fēng)以降低棚內(nèi)溫度，溫度低的天氣選擇中午通風(fēng)，以增加棚內(nèi)溫度，注意通風(fēng)忌較強的“掃地風(fēng)”。此外，在采收前一天應(yīng)停止噴水，以降低羊肚菌的含水量，更有利于羊肚菌鮮品能快速烘干或曬干。

4、光照管理

出菇階段的光線對羊肚菌形態(tài)及菌蓋顏色影響較大，通過調(diào)節(jié)遮陽網(wǎng)厚度，將光線控制三分陽七分陰，出菇畦面要均勻見光。強光易對羊肚菌造成灼傷，導(dǎo)致形成畸形菇。

5、溫濕度管理

出菇期間，一定要避免棚內(nèi)出現(xiàn)高溫高濕，高溫高濕易造成羊肚菌“白斑病”的發(fā)生。羊肚菌的“白斑病”是羊肚菌出菇期間的主要病害。尤其在羊肚菌受傷的情況下，遇到棚內(nèi)出現(xiàn)高溫高濕的環(huán)境，病害會迅速發(fā)展蔓延。這種病害一旦發(fā)生，應(yīng)立即采取通風(fēng)、降溫、降濕措施。

9. 羊肚菌種植新技術(shù)視頻

精品羊肚菌個頭大,和視頻上的一樣,大概40顆左右,網(wǎng)上有很多宣傳2斤裝有60顆左右,那種個頭偏小,品級偏低。如果是新鮮羊肚菌，根據(jù)個頭、重量的不同，大概有8-9個，因為新鮮羊肚菌肉質(zhì)比較厚，會有點重量，但是100克有8-9個，也是非常物有所值。

如果是干羊肚菌，根據(jù)個頭、重量的不同，大概有30個以上。