一、我國最早的工藝百科全書的作者是誰？

我國最早的工藝百科全書是明末科學(xué)家宋應(yīng)星所作的《天工開物》《天工開物》初刊于1637年（明崇禎十年）?！短旃ら_物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”。作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。

二、我國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時(shí)期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書20余萬字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對(duì)烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對(duì)后世烹飪論著有很大影響?！洱R民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要?dú)v史文獻(xiàn)。

三、我國最早的百科全書是什么？

第一部大百科全書是《永樂大典》。

《永樂大典》內(nèi)容包括經(jīng)，史，子，集，天文地理，陰陽醫(yī)術(shù)，占卜，釋藏道經(jīng)，戲劇，工藝，農(nóng)藝涵蓋了中華民族數(shù)千年來的知識(shí)財(cái)富。

《永樂大典》正本尚未確定是否存在永陵，但大典副本卻慘遭浩劫，大多毀于火災(zāi)和戰(zhàn)亂，也有相當(dāng)一部分被后人以修書之名竊走，現(xiàn)今僅存800余卷且散落于世界。

四、我國古代最重要公益類百科全書的作者是？

我國古代最重要的百科全書是明代宋應(yīng)星的《天工開物》。

五、我國農(nóng)業(yè)短板是什么？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展最突出的短板是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施。

1.農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)滯后，水、電、路、氣、網(wǎng)五大基礎(chǔ)設(shè)施平均完成率較低，存在不同程度的瓶頸制約，影響了農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，直接影響農(nóng)民生產(chǎn)生活質(zhì)量和勞動(dòng)力遷移，導(dǎo)致不利于農(nóng)產(chǎn)品加工和流通，阻礙農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，同時(shí)也制約著“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的順利實(shí)施。

3.加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)具有重要戰(zhàn)略意義，在“三農(nóng)”工作中也是首要事項(xiàng)之一。

隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和城鄉(xiāng)共建共享需求不斷提升，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和完善亟待加強(qiáng)。

六、我國古代最大的百科全書是什么？

我國明朝永樂年間所著的《永樂大典》是中國著名的古代典籍，也是到目前為止世界上最大的百科全書。

《永樂大典》是明永樂年間由明成祖朱棣先后命解縉、姚廣孝等主持編纂的一部集中國古代典籍于大成的類書。

《永樂大典》最初的名稱為《文獻(xiàn)大成》，后明成祖親自撰寫序言并賜名《永樂大典》是百科全書式的文獻(xiàn)典集。全書目錄分為 60卷,正文 22877 卷，共分 11095 冊(cè)，全書約為 3.7 億字。

七、中華百科全書的作者？

中國大百科全書的作者為：胡喬木。

《中國大百科全書》由胡喬木任總編輯委員會(huì)主任，姜椿芳、梅益先后任總編輯，1993年8月出齊。1994年獲第一屆國家圖書獎(jiǎng)榮譽(yù)獎(jiǎng)。全書按學(xué)科或知識(shí)門類分74卷出版，以條目形式全面、系統(tǒng)、概括地介紹科學(xué)知識(shí)和基本事實(shí)。內(nèi)容包括哲學(xué)、社會(huì)科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)、文化教育 、自然科學(xué)、工程技術(shù)等66個(gè)學(xué)科和領(lǐng)域。共收77859個(gè)條目，計(jì)12568萬字，并附有適量的隨文黑白圖、線條圖和彩色插頁。中國有2萬余名專家、學(xué)者參加撰稿，各學(xué)科分卷的條目按漢語拼音順序排列。

八、教育百科全書的作者？

該書由張念宏主編，《中國教育百科全書》編委會(huì)編，1991年出版。

九、股市百科全書的作者？

本書由《中國證券報(bào)》常務(wù)副總編施光耀先生擔(dān)綱，上海、深圳證券交易所總經(jīng)理聯(lián)合主編，特邀我國眾多著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家和金融界權(quán)威人士聯(lián)合編指導(dǎo)聯(lián)合編撰而成。

匯集了債券投資、股票投資、公司購并、上市公司、投資基金、證券法規(guī)、金融衍生產(chǎn)品七個(gè)方面，并涵括了滬深兩市上市公司背景資料、市場(chǎng)表現(xiàn)、走勢(shì)圖、炒作方案等詳盡資料。

《中國證券百科全書》綜合了我國多年證券交易操作中成功經(jīng)驗(yàn)、實(shí)例、規(guī)律，融匯全新的國際經(jīng)濟(jì)理論和全球證券投資的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì) 。

極具知識(shí)性、實(shí)戰(zhàn)性、理論性和指導(dǎo)性。是我國第一部最全面、最系統(tǒng)、最權(quán)威介紹證券與證券交易的大型綜合工具書，它是投資者合理進(jìn)行投資組合，挖掘潛力股，做到收益最大、風(fēng)險(xiǎn)最小的必不可少的得力助手和必備工具。

十、我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)格局是什么？

展望末來的農(nóng)業(yè)格局，大規(guī)模集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，只適合廣大的平原地區(qū)，這里土地平整，土壤肥沃，不僅適合大型現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)設(shè)備在田間操作，如果再建立起高標(biāo)準(zhǔn)的水利設(shè)施，還能年年旱澇保收，既節(jié)省勞力，有節(jié)約成本，非常有利現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

對(duì)于一些丘陵或山區(qū)來說，土地分散，高低不平，大型農(nóng)機(jī)難以作業(yè)，而且灌溉不便，靠天吃飯的土地，實(shí)行退耕還林，開展多種經(jīng)營，種植果樹，藥材等，發(fā)展畜牧業(yè)，搞好環(huán)境保護(hù)，讓山更青，水更綠，促進(jìn)城鄉(xiāng)居民來觀光旅游，不僅能增加就業(yè)，還能促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品銷售，增加農(nóng)民收入?？偟膩碚f，因地制宜，發(fā)展農(nóng)業(yè)，不搞一刀切，既有利于農(nóng)村發(fā)展，也使農(nóng)民安居樂業(yè)，才能實(shí)現(xiàn)富裕奔小康。