水果做成蛋糕(水果做成蛋糕圖片)
1. 水果做成蛋糕圖片
關(guān)于6寸心形水果蛋糕做法如下:
準(zhǔn)備兩個盆,將蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入細(xì)砂糖攪拌均勻。
加入牛奶和玉米油,再篩入低粉,輕輕翻拌均勻。
蛋白加入檸檬汁,分三次加入細(xì)砂糖打至硬性發(fā)泡。
分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中,輕輕翻拌均勻。
將面糊倒入6寸心形模具中,輕震出大氣泡。
放入預(yù)熱好的烤箱中,上下火145度,40分鐘左右。
出爐后倒扣晾涼,脫模后切成小塊,放入盤子中備用。
淡奶油加入糖粉打發(fā),倒入裝有五齒花嘴的裱花袋中。
將奶油在蛋糕表面擠出小花朵,再將放涼的蛋糕四周粘上巧克力醬。
最后在蛋糕表面擠上幾朵奶油花,放上喜歡的水果即可。
需要注意的是,攪拌蛋白霜和蛋黃糊時要輕輕翻拌,不要過度攪拌,以免影響口感。另外,烤制時間和溫度根據(jù)具體情況調(diào)整。
2. 水果做成蛋糕圖片2022款網(wǎng)紅款
原料:黃油100克、紅糖80克、雞蛋3個、面粉300克、本地白蘭地酒50克、杏仁片、核桃仁、開心果仁、夏威夷果仁適量?!?/p>
制作方法:
1.將黃油摻紅糖打起待用。
2.在準(zhǔn)備好的材料中加入雞蛋、面粉、白蘭地、杏仁片、核桃仁及開心果仁,攪拌均勻?! ?/p>
3.將步驟2中備好的材料倒入模中,并分別將適量的夏威夷果(最中央)、核桃仁(中間的一圈)和杏仁(最外圈)碼在表面上。
4.最后將蛋糕放入烤箱烤30~40分鐘即可。
3. 水果做成蛋糕的做法
用一個蛋糕胚,2-3層自己看要多大的,一層放底下就涂一層奶肉 ,把水果均勻的插在中間,可以適量的加點(diǎn)果醬,再放入一層上去,也是一眼的,胚做好后就外面涂一層奶油,再裱花就好了。
4. 水果做成蛋糕拼盤圖片
您好,生日擺水果需要根據(jù)個人口味和喜好來選擇,一般常見的水果有:
1. 水果拼盤:可以選擇各種水果,如草莓、藍(lán)莓、香蕉、橙子、蘋果、柚子等,擺放在盤子上,做成美觀可口的水果拼盤。
2. 熱帶水果:如火龍果、菠蘿、芒果、椰子等,可以擺放在一個大的盤子或者碗里,做成熱帶水果盤。
3. 水果沙拉:可以將各種水果切成小塊,搭配蜂蜜或者檸檬汁調(diào)味,做成清爽美味的水果沙拉。
4. 水果蛋糕:可以在蛋糕上加上各種水果,如草莓、藍(lán)莓、橙子等,做成美味的水果蛋糕。
以上僅為建議,具體擺什么水果還需根據(jù)個人口味和喜好來選擇。
5. 水果做成蛋糕造型
食材清單
雞蛋 2個 、 細(xì)砂糖 30克 、 低筋面粉 50克 、 檸檬汁 幾滴 、 芋泥 120克 、 藍(lán)莓醬 20克 、 品慕無線打蛋器 1
烹飪步驟
1,準(zhǔn)備好材料
2,需要的原材料和工具
3,分離蛋白和蛋黃,蛋白加幾滴檸檬汁或者白醋,分次加入細(xì)砂糖打發(fā)
4,打發(fā),用品慕無線打蛋器2檔不到2分鐘就打發(fā)完成,非常方便
5,把蛋黃放進(jìn)打發(fā)的蛋白中,電動打蛋器攪打均勻即可,無需過度打發(fā)
6,低筋面粉過篩加進(jìn)蛋液糊中
7,用刮刀快速切拌均勻,可以用打蛋器快速打幾下,均勻即可
8 把攪拌均勻的面糊裝進(jìn)裱花袋,擠在鋪油紙的烤盤上
9,預(yù)熱烤箱180度10分鐘左右即可出爐,烤箱溫度不同,注意隨時觀察
10,從油紙上拿下來晾涼
11,芋泥上鍋蒸好,用叉子壓碎,加入藍(lán)莓醬用品慕無線打蛋器黃油棒攪打至均勻
12 把攪打均勻的芋泥醬均勻涂抹在一片蛋糕上,蓋上一片就是夾心蛋糕啦
13,滿滿的夾心,不會甜膩,蛋糕和芋泥超搭配,芋泥用打蛋器攪打后更均勻細(xì)膩
6. 水果做成蛋糕的過程
用料
玫瓏瓜 1個
愛吃的水果 自選適量
小芋頭 10-20個
紫薯 1-2個
淡奶油 200-300g
蛋糕坯 1個
砂糖 根據(jù)個人口味添加
裱花袋 1個
挖果肉的勺子(非必需)
步驟 1
打發(fā)奶油:手打/用機(jī)器打發(fā)。 邊打發(fā)邊加糖,大概到攪起時奶油不滑落就可以了。 如果喜歡更凝固的,稍微多打發(fā)一下。 打好之后裝入裱花袋,放入冰箱冷藏備用。
步驟 2
芋泥準(zhǔn)備: 洗凈削皮切塊后,隔水蒸小芋頭和紫薯。 蒸到筷子一戳就能戳進(jìn)去的程度就可以。 將蒸好的紫薯、芋頭壓碎混合,加牛奶、淡奶油(可選)、砂糖攪拌均勻。注意不要加太多牛奶,太稀影響口感。適量即可。
步驟 3
準(zhǔn)備水果:切掉蜜瓜頂部,露出果肉。用工具挖空大部分果肉,小心不要挖破。 切下來的蜜瓜頂部和瓜殼不要扔,把果肉挖空,留下一會兒要用。 自己喜歡的水果也可以切片/切塊備用。 我自己選的是貴妃芒和甜甜的車?yán)遄印?個人建議酸、甜味水果都選擇一些,不會太膩。
步驟 4
填料:蛋糕坯切成厚薄、大小合適的片。在瓜底部先放上蛋糕坯打底。 然后用裱花袋擠上適量奶油,占滿蛋糕坯層上方的空間就好,不要貪多。 再鋪上一層自己喜歡的水果。 然后就是按照這個順序,蛋糕坯—奶油—水果—蛋糕坯反復(fù)循環(huán)。 如果和我一樣放了芋泥,那就可以改成 蛋糕坯—奶油—芋泥—水果—蛋糕坯反復(fù)循環(huán)。 奶油和芋泥放在一起會好吃些。
步驟 5
封頂:最后到頂部,用蛋糕坯封住。 如果想要好看點(diǎn),可以用挖果肉的專用勺在挖果肉時挖出兩個果肉球來放在蛋糕坯上。 然后蓋上切下的瓜頂。放入冰箱冷藏1-2小時。
步驟 6
一到兩小時后取出 拿掉瓜頂,切開四瓣就可以吃了
7. 水果做成蛋糕還有營養(yǎng)嗎
價格:如果是純水果做的水果蛋糕,那么價格就比乳脂蛋糕貴。
顏色:乳脂蛋糕的顏色偏白,而水果蛋糕的顏色一般都為乳白色。
造型:乳脂蛋糕的穩(wěn)定性較好,所以可以做出很多特殊的造型;而水果蛋糕只能做一些簡單的蛋糕裝飾,突出的是口味的特點(diǎn)。
口味:乳脂蛋糕吃多了可能會有些膩,而水果蛋糕的口感因?yàn)橛泻芏嗨?,所以吃很多也不會覺得油膩。
拓展:乳脂蛋糕是指用動物奶油制作而成的蛋糕。
乳脂奶油通常稱為動物奶油,乳脂奶油比植物奶油貴很多,口感更甜潤地道,不含對人體有害的反式脂肪酸,更富含維生素鈣,鐵等微量元素。穩(wěn)定性、可塑性和視覺效果均不如植脂奶油。但如果比較口感,風(fēng)味烘焙穩(wěn)定性好且優(yōu)于任何食用奶油香精。
8. 水果做成蛋糕的形狀
做慕斯蛋糕用到的水果,我建議:雪梨,芒果,香蕉,藍(lán)莓,草莓,哈密瓜,火龍果等,一般人們用到最多的就數(shù)芒果,草莓, 獼猴桃 了吧。
現(xiàn)在分享一個不需要烤箱的水果慕斯蛋糕,介乎冰淇淋與蛋糕之間,吃后的心情處于甜蜜和幸福間, 冰涼爽滑的口感,像冰淇淋一樣的蛋糕, 尤其還可以搭配自己喜歡的水果, 搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一絕, 這個夏天不求人,自己在家就可以做冰冰涼涼的美味的蛋糕。
材料: 酸奶200克,細(xì)砂糖20克,淡奶油200克,魚膠粉15克,原味餅干80克,黃油40克,水60克,水果適量。
1: 先搗碎餅干,要搗碎一點(diǎn)
2: 黃油隔水溶化后倒入餅干碎里拌勻
3: 把拌好的餅干碎放入蛋糕模具里用刮刀壓實(shí)壓平,放冰箱待用
4: 魚膠粉先用冷水泡溶解
5: 把細(xì)砂糖倒入酸奶里拌勻隔水加熱溶化砂糖
6: 淡奶油打七分發(fā)出現(xiàn)紋路即可待用
7: 把酸奶和細(xì)砂糖的混合物倒入淡奶油里一起攪拌均勻
8: 把泡溶解的魚膠粉隔水加熱成液態(tài)
9: 把液態(tài)魚膠粉倒入(第7步里的混合物里拌勻)即為慕斯糊
10: 把裝有餅干碎的模具從冰箱取出,先倒一半慕斯糊到模具里,在放一層新鮮水果粒,在倒入剩下的慕斯糊后稍微晃動模具使表面平整,放入冰箱冷藏3小時以上
11: 把冷藏好后的慕斯取出,用熱毛巾圍住模具周邊,使慕斯周圍稍微受熱溶化方便脫膜
12: 把脫膜后的慕斯放入盤里,像這樣把上面裝飾些自己喜歡吃的水果即可
9. 水果做成蛋糕怎么做
按照扇形擺放
按照圓形一圈一圈地擺放
水果蛋糕是利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質(zhì)水果用得比較多。
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
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