一、大蒜怎么種植？

大蒜頭扒開，把蒜瓣尖的一頭朝上直接按在土中，注一定要尖頭朝上，蒜瓣外表皮不能扒不然沒用，施一點植物用肥，尿素什么的都行，不要多，澆水，澆水，澆水看情況施肥

二、大蒜怎么栽培

（一）整地理墑 大蒜需肥量較高，一般選擇土層深厚、疏松、肥沃、排灌方便、保水力強的粘壤土。大蒜忌連作，多以烤煙為前作，即當(dāng)前作收后，應(yīng)深翻曬垡，細致整地，開溝作畦。一般墑寬2～3米 ，溝寬30厘米，深25～30厘米。

（二）按蒜技術(shù) 墑面整理好后用鋤頭開成條溝，溝寬20厘米，深10厘米，然后在溝頂側(cè)按6厘米的距離按蒜，蒜背朝里，蒜頭須按穩(wěn)直立，按蒜后條施大蒜復(fù)合肥，再撒一層腐熟的農(nóng)家肥，排好一溝，接著再開一溝，并把開出來的土覆在前一溝上，照此類推，此種方法農(nóng)民叫“鏟蒜”。俗話說“深蔥淺蒜”，排栽深度以覆土厚5厘米為宜。

（三）播種季節(jié) 應(yīng)根據(jù)各地的氣候環(huán)境條件適時播種，過早，氣溫高對幼苗生長不利，病害重；過遲，由于生長期短，葉面積生長量不足，抽苔晚，蒜頭小。農(nóng)諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”。在宣威以9月1日—9月15日為最佳節(jié)令。

（四）蒜種選擇 作為以采收蒜苔為目的的早熟栽培，選擇具有品種特性、大小均勻的大蒜作種。播種時選短粗而直的蒜瓣，除去彎曲和過小的蒜瓣，分級分墑播種，使其出苗整齊、成熟一致。

（五）蒜種處理 為了防止種子帶菌可用300倍的福爾馬林（甲醛）或多菌靈浸種3小時，浸后要用清水洗干凈，以免藥害。也可以用40～45℃的溫水浸泡90分鐘。在有條件的地方可把種瓣放在0～4℃的低溫下處理1個月，能提早出苗和成熟。

（六）種植密度 畝用種量60千克，播種方式為條播，行距0.20米，株距0.06米，每畝種植55000株。并根據(jù)品種特性和土壤肥力適當(dāng)調(diào)整種植的疏密度。

（七）田間管理 1、除草松土：大蒜出苗后如果土壤板結(jié)、雜草叢生，應(yīng)結(jié)合除草進行中耕，當(dāng)苗高10－13厘米，有2-3片葉時進行第一次中耕，苗高26-33厘米有5-6片葉時進行第二次淺中耕。蒜地除草比較費工，為了提高功效應(yīng)推廣化學(xué)除草，畝用45克大蒜除草劑（商品名24％果爾乳油）兌45千克水噴施去除雜草；在播種后出苗前噴灑墑面均有較好效果，該農(nóng)藥使用方法與其它農(nóng)藥相反，要應(yīng)選擇小雨后墑面潮濕才能噴施，才能達到除草作用。 2、灌水：大蒜播種后如果土壤潮潤一般不需灌水即可出苗，土壤干燥時應(yīng)灌一次齊苗水。在幼苗期一般應(yīng)少灌水、多中耕，適當(dāng)控制水分，防止徒長和“退母”過早。在抽苔和鱗莖肥大期要增加灌水，避免受旱，保持土壤濕潤。灌水應(yīng)以溝灌為主，水不淹過墑面，土潮即撤，避免大水漫灌，蒜頭采收前5～7天應(yīng)停止灌水，否則容易產(chǎn)生散瓣蒜。 3、施肥：大蒜生長期長，需肥量大，但根系淺，吸肥能力弱，所以應(yīng)施足底肥，分期追肥，不斷滿足大蒜生長發(fā)育的需要。中等肥力的田塊，每畝施農(nóng)家肥2500～3000千克、大蒜專用肥40千克，在翻犁時施入耕作層。為了使幼苗生長健壯，在苗出齊以后追施一次清糞水（按人糞尿和水1：10的比例），每畝800～1000千克，或追施尿素5～8千克。當(dāng)苗有3～4片葉，大蒜退母以后，新生根開始吸收土壤養(yǎng)分，進行獨立生活時，如果養(yǎng)分不足，容易出現(xiàn)燒尖（即葉尖干枯），這時應(yīng)施一次以氮肥為主的“催苗肥”，每畝用尿素10～15千克，結(jié)合灌水撒施于墑面或兌水潑澆。在冬前根據(jù)苗棵長勢以同等數(shù)量再追一次，以促進葉片生長，為后期生長打下物質(zhì)基礎(chǔ)。開春以后，蒜大部分進入抽苔，這時應(yīng)重施一次“催苔肥”或“催頭肥”，每畝用尿素25～30千克。大蒜不同洋蔥，不必擔(dān)心生長過旺而出現(xiàn)未熟抽苔，植株生長旺盛則蒜苔肥嫩，蒜頭粗壯肉厚，產(chǎn)量高。

三、請問，如何種大蒜

大蒜其實一年四季都可以種，不過最好是在秋季到冬季種植。大蒜是眾多菜品的點綴品，有了一點兒蒜，各種蔬菜、肉菜的味道仿佛是點睛一筆，一下子清晰明了而香味濃郁了。大蒜本身也能做菜，糖蒜頭、大蒜小炒肉、蒜苗炒肉，一道道蒜菜，讓人食指大動。蒜在國人的手中演變轉(zhuǎn)化出了無數(shù)的美味。

步驟閱讀工具/原料

蒜坨、泥土

鏟子

方法/步驟>01

大蒜一般用蒜頭種出來，當(dāng)然也可以用種子，不過很少見。

在集貿(mào)市場或者超市里買到大蒜坨，要表皮完好沒有破損和腐爛的蒜坨喲，爛掉的蒜頭可是不會發(fā)芽或者長不好的。不要剝皮的，要帶皮的喲！

>02

把大蒜坨掰開，搓碎，讓它們成為一個一個的獨立的蒜頭。當(dāng)然市場上也有賣搓碎后的大蒜，價格便宜一些，如果質(zhì)量不是太差也可以選擇這種，性價比較高。

注意：大蒜的外衣不要弄掉了，這層皮可以保證蒜頭在土里不會腐爛。

>03

大蒜可以直播的，將蒜們直接頭向上放入土里，蓋上土就OK，大蒜這東西很好活，你想怎么種就怎么種，土壤不要太干或者太潮濕。講究一點，把蒜排成行。

>04

也可以種在育苗盤里面。

不管是直播還是育苗盤種，還是你隨便種在花盆或者陽臺上，注意選擇大的蒜頭，小蒜頭就留著做菜吧，因為大蒜頭出大蒜，小蒜頭出小蒜。

>05

如果想在五月份吃蒜苗，三月份可以將長大的蒜進行移栽。澆足水肥糞肥。