1. 臺(tái)灣大泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

網(wǎng)籠式捕撈

采用地籠捕撈泥鰍。我們以2畝一個(gè)池塘為例，以20平方為標(biāo)準(zhǔn)放地籠進(jìn)魚塘。每90分鐘起捕一次為宜。捕撈最佳時(shí)期最好可以在夜間進(jìn)行，因?yàn)槟圉q具有喜靜怕動(dòng)的習(xí)性，利用夜晚安靜的特點(diǎn)，可以提高泥鰍捕撈的成功率。一般經(jīng)過(guò)3-4次重復(fù)鋪籠、起捕后，起步率會(huì)大道85%左右。

水誘捕撈法

經(jīng)過(guò)第一次地籠捕撈后，有將近85%的泥鰍可以被捕撈起。泥鰍除了具有喜靜怕動(dòng)的習(xí)性，同時(shí)還具有跟水跑的習(xí)性。這個(gè)時(shí)候，我們可以在進(jìn)水口處，放置一塊過(guò)濾網(wǎng)。并且將進(jìn)水口的水開(kāi)啟，泥鰍會(huì)往進(jìn)水口方向游來(lái)，這個(gè)時(shí)候正是抓泥鰍的最佳時(shí)期。采用水誘捕撈法可以將10%的泥鰍捕撈起來(lái)。

干塘捕撈

經(jīng)過(guò)上述兩步驟捕撈后，一般會(huì)有95%的泥鰍會(huì)被捕撈起來(lái)，剩下的5%泥鰍，則采用干塘捕撈的方法。這時(shí)，可以在魚塘的出水口處放置過(guò)濾網(wǎng)，同時(shí)在出水口出挖一個(gè)大小適中的坑，打開(kāi)出水口，進(jìn)行干塘。泥鰍具有跟水跑的習(xí)性，這時(shí)候泥鰍會(huì)往出水口位置游動(dòng)，并聚集在人們事先挖好的坑中。這個(gè)時(shí)候，直接用手抓即可。經(jīng)過(guò)以上3步的捕撈，抓泥鰍工作才算是圓滿的結(jié)束。

2. 臺(tái)灣大泥鰍有多大

一條成品泥鰍有大有小，不會(huì)是統(tǒng)一的重量，一般菜市場(chǎng)銷售的有60克大小左右。

真泥鰍又叫泥鰍，體型為長(zhǎng)圓柱形，尾部側(cè)扁，口下位，呈馬蹄形。口須5對(duì)，上頜3對(duì)，較大，下頜2對(duì)，一大一小。尾鰭圓形，鱗片小，埋于皮下。體背灰黑色，并有黑色小斑點(diǎn)。體側(cè)下半部白色或淺黃色，尾柄基部上方有一黑色大斑。體表粘液較多，頭部尖，吻部向前突出，眼和口較小。

3. 臺(tái)灣大泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)有哪些

主料:

臺(tái)灣泥鰍3條,胡蘿卜適量,冬筍適量,鮮冬菇3只,海鮮菇適量,陳皮適量,枸杞子幾顆,白胡椒十顆,香菜適量,蔥適量,紅棗兩只,姜片3片

輔料:

油糖,鹽,生粉,生抽

做法:

1. 臺(tái)灣泥鰍，去頭，然后用70度的熱水把泥鰍身上的粘液燙洗干凈。再?gòu)哪圉q背部下刀，起脊骨，去內(nèi)臟，洗凈血水，待用。脊骨切成斷洗凈。

2. 筍切片，香菜蔥切花，香菇切片，海鮮菇切段，胡蘿卜切片，胡椒粒壓碎，紅棗去核切片，枸杞子陳皮洗凈。

3. 臺(tái)灣泥鰍肉脯切成塊，用鹽，油，生粉，糖，生抽腌味半小時(shí)待用。

4. 熱鍋把油燒熱，放入姜片，泥鰍骨和泥鰍的尾段煎一下，放入胡蘿卜，胡椒粒，筍片炒香。倒入適量水，放入枸杞子，陳皮塊。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，燒10分鐘。

5. 放入香菇和海鮮菇，湯煮開(kāi)后放入泥鰍塊。當(dāng)湯再一次煮開(kāi)時(shí)，關(guān)火調(diào)味，這時(shí)泥鰍剛好熟透。撒上蔥花和香菜就完成了。

4. 臺(tái)灣大泥鰍苗種價(jià)格

臺(tái)灣泥鰍

一斤7-9條

12.5-13元/斤

臺(tái)灣泥鰍

一斤10-20條

11.5-12元/斤

5. 2020年臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖前景

一畝泥鰍的產(chǎn)量到底是多少??？

您所問(wèn)的應(yīng)該是一畝（國(guó)畝）的水面養(yǎng)殖泥鰍到底有多少產(chǎn)量吧?踏火養(yǎng)過(guò)幾年的泥鰍，對(duì)這個(gè)還是有一點(diǎn)點(diǎn)了解的，踏火來(lái)就來(lái)說(shuō)下個(gè)人的經(jīng)歷和所見(jiàn)吧。

正常情況來(lái)說(shuō)產(chǎn)量與您的池塘條件、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖模式、地域有很大的關(guān)系，以連云港模式為例，他們采用的是一種囤養(yǎng)模式，在7、8月份野生泥鰍便宜時(shí)從東北收購(gòu)大批量的泥鰍回來(lái)放在魚池里養(yǎng)起來(lái)，他們的密度非常大，養(yǎng)到價(jià)格高時(shí)再出售，如果能養(yǎng)一年以上的話其增重非常大，這種情況可下畝產(chǎn)可達(dá)2000斤以上，但是這種模式是其它地方復(fù)制不過(guò)來(lái)的。

如果是自己放小苗開(kāi)始養(yǎng)殖的話，在長(zhǎng)江以南的地方開(kāi)春之后放苗養(yǎng)到年底，如果塘口好沒(méi)有什么敵害來(lái)吃的話，對(duì)于本地泥鰍來(lái)說(shuō)一畝的產(chǎn)量大約在400-1000斤這個(gè)范圍內(nèi)，通常的話在600斤上下，能有800斤是品種很好而且平時(shí)管理也非常好的了，這個(gè)是踏火養(yǎng)殖泥鰍幾年結(jié)合自己和同行朋友得出來(lái)的數(shù)據(jù)。

但是現(xiàn)在一般都以臺(tái)灣泥鰍為主，對(duì)于這個(gè)品種的泥鰍，如果塘夠好，水夠深的話，采用人工飼料來(lái)料喂養(yǎng)，正常情況下年初放苗到年底（陽(yáng)歷11月份）起泥鰍的話，一般的產(chǎn)量在1000-1500斤左右，養(yǎng)的好的單季可以產(chǎn)到2500斤以上（這是5年前的水平，現(xiàn)在臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)更加成熟，產(chǎn)量應(yīng)該會(huì)更高些），但是這種塘水位要深，而且管理要非常到位才有；在珠三角一帶有一些養(yǎng)殖戶可以做到一年產(chǎn)兩批的，那這個(gè)畝產(chǎn)量會(huì)更高。

踏火最后再說(shuō)一句，養(yǎng)殖這東西不能光信別人，還得結(jié)合自身實(shí)際情況慢慢來(lái)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)才行。

以上僅為踏火個(gè)人經(jīng)驗(yàn)見(jiàn)解，供參考用，更多的水產(chǎn)、水族類經(jīng)驗(yàn)分享敬請(qǐng)關(guān)注踏火逍遙說(shuō)魚，謝謝！

6. 臺(tái)灣大泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)和方法

臺(tái)灣泥鰍是大陸泥鰍與臺(tái)灣本土泥鰍的雜交品種，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，深受人們喜愛(ài)。與普通泥鰍相比，臺(tái)灣泥鰍在生長(zhǎng)速度方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，從寸苗（3-5cm）養(yǎng)至成魚（15尾/斤）只需3-4個(gè)月。

臺(tái)灣泥鰍對(duì)水質(zhì)要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自來(lái)水都能適應(yīng)，然而被農(nóng)藥污染或化學(xué)藥物濃度過(guò)高的水對(duì)泥鰍生存和生長(zhǎng)不利。養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍，池塘不宜過(guò)大，以5畝以內(nèi)為宜。建議臺(tái)灣泥鰍苗放養(yǎng)密度在3-5萬(wàn)尾/畝，選擇大小均勻、飽滿有活力的泥鰍苗，可套養(yǎng)鳙魚10-20尾/畝、白鰱15-30尾/畝，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止藍(lán)藻爆發(fā)

7. 臺(tái)灣大泥鰍怎么做好吃

臺(tái)灣泥鰍體近圓筒形，頭較短，體形與黃板鰍近似，臺(tái)鰍雌雄鰍個(gè)體差異不大。青鰍須5對(duì)（吻須1對(duì)，上頜須2對(duì)，下頜須2對(duì)）。眼小，側(cè)上位，被皮膜覆蓋，無(wú)眼下刺。鰓孔小。鱗甚細(xì)小，深陷皮內(nèi)。側(cè)線完全。側(cè)線鱗多于150。鰾很小，包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi)。背鰭短，起點(diǎn)與腹鰭起點(diǎn)相對(duì)。

8. 養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍有銷路嗎

泥鰍的養(yǎng)殖是不是真的不愁銷路呢？其實(shí)面對(duì)這個(gè)問(wèn)題來(lái)說(shuō)，應(yīng)該在某個(gè)地方屬于套路，并不是說(shuō)不愁銷路。

為什么我們說(shuō)屬于套路呢？先來(lái)分析分析，看看到底是不是大家所想的那樣子。

養(yǎng)殖的難度。

其實(shí)面對(duì)于泥鰍的養(yǎng)殖，他的養(yǎng)殖難度是非常大的。很多人都有養(yǎng)過(guò)，如果做基礎(chǔ)做的不完善，那么可能會(huì)影響到養(yǎng)殖的效果，甚至如果做的池塘不夠好，有可能會(huì)出現(xiàn)逃跑的狀態(tài)。

所以就養(yǎng)殖難度的很高的，如果想要獲得一個(gè)好的養(yǎng)殖情況，這些來(lái)講是非常重要的。

所以對(duì)于養(yǎng)殖這個(gè)問(wèn)題來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)厥欠窈线m，是否能夠接受養(yǎng)殖的難度？這個(gè)是一個(gè)非常關(guān)鍵的問(wèn)題，如果當(dāng)?shù)貨](méi)有合適的地方進(jìn)行養(yǎng)殖，那么對(duì)于這個(gè)問(wèn)題來(lái)看是非常困難的。

為什么說(shuō)這個(gè)養(yǎng)殖的難度比較困難呢？首先是由于它的生活習(xí)性，生活習(xí)性是比較喜歡鉆到泥土當(dāng)中去。所以如果當(dāng)?shù)氐哪嗤敛缓玫那闆r下，可能養(yǎng)殖就非常困難了。

繁殖非常困難。

想要長(zhǎng)期的養(yǎng)殖，必須要學(xué)會(huì)繁殖的技術(shù)。如果長(zhǎng)期養(yǎng)殖都是靠購(gòu)買幼苗的情況之下，那么這個(gè)問(wèn)題來(lái)說(shuō)是非常困難的，首先成本太高。

所以我們?cè)诜敝车臅r(shí)候，一定要自己掌握繁殖的技術(shù)，要學(xué)會(huì)如何去繁殖，如果不能夠培育繁殖那么相對(duì)來(lái)說(shuō)它的成本是非常高的，成本一旦太高的時(shí)候，我們所想要賬的利潤(rùn)就會(huì)大大的被削減。

所以針對(duì)于這個(gè)問(wèn)題來(lái)看，繁殖的問(wèn)題我們需要針對(duì)性的去看待。除非是養(yǎng)一兩個(gè)季度，不打算長(zhǎng)期養(yǎng)殖。

市場(chǎng)的銷路還是蠻好的。

對(duì)于泥鰍來(lái)說(shuō)市場(chǎng)的需求量是蠻大的，市面上的銷路也是很好，基于我們當(dāng)?shù)氐那闆r來(lái)看，不管是酒店還是飯店還是大排檔。

這些地方銷路都是非常大的，對(duì)于養(yǎng)殖的情況來(lái)看主要銷售還是這些地方。

市面上進(jìn)行散賣的菜市場(chǎng)散賣的價(jià)格都比較高，所以針對(duì)于市場(chǎng)的銷路來(lái)看，我們覺(jué)得是蠻好的一個(gè)銷路，能夠使得我們?cè)陴B(yǎng)殖這方面，免去了后面銷售的顧慮。

當(dāng)然，首先我們還是要學(xué)會(huì)如何去找好這些銷路，如果找不好這些銷路，那肯定是很難去做好這個(gè)養(yǎng)殖的問(wèn)題。