1. 鮭鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)示范基地

如中華鱘、鰻鱺、大馬哈魚。市場(chǎng)前景很好

1、中華鱘

中華鱘生活于大江和近海中，是底層魚類，具有洄游性或半洄游性。春夏季5-6月間喜群集于河口，秋季上溯而至江河之上游。

2、鰻鱺

鰻鱺為暖溫性降河性洄游魚類，生長(zhǎng)肥育期5-8年，并開始性成熟。親魚在秋末冬初由淡水水域向河口移動(dòng)，隨流出海，進(jìn)行降河產(chǎn)卵洄游。入海后性腺迅速發(fā)育至成熟。

產(chǎn)卵場(chǎng)約在中國(guó)臺(tái)灣南部深海水域。孵出仔鰻隨海流漂移，在漂流過(guò)程中由仔鰻變?yōu)楸馄降牧~鰻，進(jìn)入河口前變?yōu)榫€鰻。

3、大馬哈魚

大馬哈魚屬于冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類，幼魚在海洋里生活3-5年，通常4齡達(dá)到性成熟，成熟后回江河產(chǎn)卵。

大馬哈魚在春季多生活在海洋，此時(shí)體色為灰銀白色，無(wú)斑，或散有小黑點(diǎn)，兩側(cè)有不明顯的黑或褐色闊斑；至秋季時(shí)一進(jìn)入生殖期入河洄游，雄魚體色逐漸變?yōu)榘导t色或暗黑色，體側(cè)有8-12條深淺不一的橙赤色橫斑條紋。

2. 鮭鱒魚多少錢一斤

冷水魚的生活環(huán)境比較高質(zhì),多數(shù)生活在清凈無(wú)污染水域,這決定了其無(wú)公害的產(chǎn)品特質(zhì)。自由生長(zhǎng)的冷水魚肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)肌間刺、富含EHA和DHA等不飽和脂肪酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

從自然條件看,我國(guó)具備大力發(fā)展鮭科冷水性魚類養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。我國(guó)目前可利用的冷水資源流量超過(guò)5000立方米/秒,冷水魚養(yǎng)殖的潛力超過(guò)50萬(wàn)噸。2018年鮭鱒魚類養(yǎng)殖年產(chǎn)量?jī)H占可利用資源的8%。

3. 青海鮭鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)

據(jù)了解，目前沿黃網(wǎng)箱養(yǎng)殖鮭鱒魚的養(yǎng)殖戶(企業(yè))已發(fā)展到27家，網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積達(dá)32.6公頃，以三文魚、虹鱒魚、金鱒魚為代表的高品質(zhì)、無(wú)污染的青海產(chǎn)冷水魚暢銷省外，去年向俄羅斯出口了1600噸三文魚。為了推進(jìn)“青”字號(hào)農(nóng)牧特色品牌的創(chuàng)建工作，提高產(chǎn)品知名度。

4. 青海鮭鱒魚養(yǎng)殖條件

1牛牯灣生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)

牛牯灣生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，成立于2014年，隸屬于湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東海牛牯灣生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，坐落在湛江美麗東海島的最西端，是以生態(tài)養(yǎng)殖為特色的著名海水養(yǎng)殖基地。

毗鄰龍水嶺火山錐的牛牯灣內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)和地下水，也是久負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)海水養(yǎng)殖基地。在養(yǎng)殖規(guī)模上，牛牯灣日漸擴(kuò)大，截至2017年標(biāo)準(zhǔn)高位池64個(gè)，大面積魚塘3個(gè)。養(yǎng)殖區(qū)現(xiàn)每年可生產(chǎn)出蝦類300萬(wàn)斤(南美白蝦、沙蝦、斑節(jié)蝦、日本花蝦)和魚類100萬(wàn)斤(金鯧魚為主、另有石斑、丁公魚)，加工各類高端海鮮干貨200萬(wàn)斤以上。

2青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司

中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)盾安控股集團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局的重要組成部分，是專業(yè)從事高檔冷水魚（鮭鱒魚類）綠色養(yǎng)殖、加工、銷售的科技現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，依托龍羊峽豐富水資源構(gòu)建的水產(chǎn)養(yǎng)殖格局，集育種、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模，形成了年產(chǎn)三文魚10000噸以上的生產(chǎn)能力，現(xiàn)已成為亞洲規(guī)模最大、產(chǎn)量最高的鮭鱒魚養(yǎng)殖企業(yè)。

5. 青海虹鱒魚養(yǎng)殖基地

冬季和早春。

虹鱒的嘴小,又比較警惕,咬口常常是“哆哆”,而不是像鱸魚Duang的一口。 因此,當(dāng)發(fā)現(xiàn)“哆哆”的咬口時(shí),可以在咬口附近多等等,或者再重復(fù)搜索相關(guān)區(qū)域。 另外,就是盡可能小的餌,讓虹鱒能夠更容易的把餌吞下去。

6. 鮭鱒魚飼料

　由于生理結(jié)構(gòu)不規(guī)則，身體的顏色和習(xí)性差別大，鱒魚是最難分類的魚類之一。加上人工飼養(yǎng)和雜交以及外來(lái)品種的引進(jìn)，使得鱒魚的分類更加復(fù)雜。有幾種原先劃分為斑鱒屬的鱒魚現(xiàn)在普遍認(rèn)為應(yīng)劃歸大馬哈魚屬。褐鱒魚是現(xiàn)在唯一劃為斑鱒魚屬的鱒魚，也是鱒魚中的瀕危動(dòng)物。紅點(diǎn)鮭屬鱒魚包括溪鱒、湖鱒、海鮭等幾種，大馬哈魚屬包括虹鮭、山鱒、金鱒等幾種。金鱒是一種色彩不一定很漂亮的鱒魚，土生于北美洲西部高山地區(qū)清澈的河流中。歐洲海鱒原先是歐洲比較常見的鱒魚，現(xiàn)已廣泛地引進(jìn)到世界各地適合于它們生長(zhǎng)的水域。由于鱒魚是許多人理想中的垂釣和食用魚，世界各地每年都大量捕撈，因此，全世界大多數(shù)野生山海鱒、山鱒等鱒魚都數(shù)量銳減，陷入瀕危狀態(tài)。鮭鱒魚類以其只能在低溫水域中繁衍、生長(zhǎng)、正常生長(zhǎng)的上限水溫很低、沒有明顯的下限溫度的生物學(xué)特性區(qū)別于其它魚類。 　　

1.鮭鱒魚類是短日照型魚類，在自然光照時(shí)間逐日變短、水溫逐日降低的秋、冬季，性細(xì)胞發(fā)育成熟。性腺發(fā)育對(duì)光照時(shí)間的變化很敏感，光照變化可以改變其成熟，人們利用這一特點(diǎn)，通過(guò)改變光照的方法，使其在需要的時(shí)期產(chǎn)卵繁殖。 　　

2.繁殖季節(jié)多在11月至翌年2月，繁殖高峰期是12月至次年1月。冰封期長(zhǎng)的地區(qū)，有些種類在溪流開始解凍、餌料生物開始繁衍的春季繁殖，繁殖水溫在8℃以下。 　　

3.性腺發(fā)育、成熟、受精、胚胎發(fā)育及稚魚孵化的上限水溫是13℃。超過(guò)13℃性腺發(fā)育失常，稚魚畸形率增多。 　　

4.性腺成熟、受精、胚胎發(fā)育及稚魚孵化、發(fā)育沒有明顯的下限溫度。在0.5℃水溫下，胚胎仍可正常發(fā)育、孵化。 　　

5.受精后胚胎發(fā)育長(zhǎng)達(dá)300～600度·日，完成仔魚發(fā)育進(jìn)入稚魚期后孵化出膜，剛一孵出便是稚魚，稱為孵化稚魚。 　　

6.生長(zhǎng)最適水溫是8～20℃，高于21℃，代謝強(qiáng)度、飼料效率、抗病力降低，25℃時(shí)會(huì)很快死亡。 　　

7.沒有明顯的生長(zhǎng)下限水溫，只要水不變成冰即能攝食生長(zhǎng)。 　　

8.終生棲息于高透明度、高溶解氧的流水環(huán)境中。 　　

9.除駝背大麻哈和巖女大麻哈魚外，其他鮭鱒魚0.2～15克的稚幼魚體側(cè)擁有7～12個(gè)標(biāo)志幼稚魚發(fā)育期的幼鮭斑（parr·mark）。馬蘇大麻哈魚降海型中的河流殘留群及淡水型種群的山女鱒，幼鮭斑終生不消失，以其幼稚形態(tài)終老一生。

7. 國(guó)家級(jí)鮭鱒魚良種場(chǎng)

近年來(lái)，我省各地利用冷水資源豐富的優(yōu)勢(shì)，在科學(xué)技術(shù)的支撐下，網(wǎng)箱養(yǎng)殖、流水池塘養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、設(shè)施溫棚養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)等現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖方式在我省迅速發(fā)展，目前我省養(yǎng)殖的品種有福瑞鯉、草魚、鱘魚、虹鱒魚等，還引進(jìn)了市場(chǎng)銷售好、經(jīng)濟(jì)效益高的云斑魚。

2013年全省養(yǎng)殖水面35.3萬(wàn)畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量1.33萬(wàn)噸，漁業(yè)產(chǎn)值2.2億元。全省水域資源開發(fā)吸引工商投資2億多元，在劉家峽水庫(kù)、翰坪嘴水庫(kù)、九甸峽水庫(kù)形成了17萬(wàn)平方米的3個(gè)大型網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，鮭鱒魚養(yǎng)殖擴(kuò)展到全省12個(gè)市州25個(gè)縣，大鯢存塘數(shù)量超過(guò)11萬(wàn)尾，產(chǎn)值超過(guò)1.3億元，休閑漁業(yè)吸引投資1.2億元以上，年接待游客72萬(wàn)人次，先后創(chuàng)建了6個(gè)省級(jí)水生野生動(dòng)物自然保護(hù)區(qū)，1個(gè)國(guó)家級(jí)水生野生動(dòng)物自然保護(hù)區(qū)，15個(gè)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。

由于我省漁業(yè)發(fā)展起步較晚，水產(chǎn)養(yǎng)殖分布零散，養(yǎng)殖技術(shù)不規(guī)范，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)低，為加快我省漁業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益，多年來(lái)，省漁業(yè)技術(shù)推廣總站引進(jìn)了適合我省養(yǎng)殖發(fā)展的魚類與養(yǎng)殖技術(shù)，并在各地推廣，取得了良好的效益。本期刊登養(yǎng)魚技術(shù)，供廣大養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)借鑒。

福瑞鯉

福瑞鯉抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯。

1.池塘條件池塘為標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)方形土池塘，水質(zhì)清新，無(wú)污染，水深0.8～1.5米，進(jìn)排水方便。池塘呈東西走向，背風(fēng)向陽(yáng)。養(yǎng)殖設(shè)施配套3千瓦功率的噴水式增氧機(jī)1臺(tái)，自動(dòng)投飼機(jī)1臺(tái)。

2.清整池塘冬季農(nóng)閑時(shí)，清除過(guò)厚的淤泥，對(duì)池塘堤埂、進(jìn)排水渠道等進(jìn)行維修平整，為開春的魚苗放養(yǎng)做好前期準(zhǔn)備工作。放苗前10天,每畝用120公斤生石灰化漿后全池潑灑，徹底殺滅池塘中的細(xì)菌、寄生蟲卵等。

3.加注新水經(jīng)過(guò)徹底清塘，池塘首次加水至40厘米，隨著水溫升高，逐漸加注新水，一般放苗時(shí)加水到70～90厘米。加水時(shí)在進(jìn)水口設(shè)置尼龍過(guò)濾網(wǎng)，防止水渠中的雜草、野雜魚、蟲卵等有害物進(jìn)入到池塘。

4.培肥水質(zhì)魚苗下塘前一周培肥池塘水質(zhì)，每畝潑灑發(fā)酵雞糞0.75～1立方米，培養(yǎng)天然餌料生物，滿足魚苗下塘后有豐富的適口餌料。池塘肥水后，透明度30厘米，水色呈黃綠色。

5.苗種放養(yǎng)時(shí)間放養(yǎng)時(shí)間選擇在4月底或5月中旬。

6.苗種選擇苗種來(lái)源于具有合法水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的正規(guī)水產(chǎn)良種場(chǎng)的魚苗。

7.規(guī)格及密度：放養(yǎng)規(guī)格為福瑞鯉烏仔頭，放養(yǎng)密度1萬(wàn)尾/畝。

8. 鮭鱒魚價(jià)格

金魚：金魚是一種很常見的冷水觀賞魚，這種魚長(zhǎng)得還是比較漂亮的，身體顏色也是色彩繽紛，性情也比較溫和。

錦鯉：錦鯉是魚種里面最大的一科，超過(guò)1400種魚種，這種魚也是比較常見的，一些公園的人工湖中會(huì)飼養(yǎng)它們，錦鯉的壽命也比較長(zhǎng)。

中國(guó)斗魚：這種魚顏值與適應(yīng)力并存，耐受能力很強(qiáng)，不同品種呈現(xiàn)出來(lái)的斑紋也是不同的，各有各的美感。

草金魚：草金魚是隨處可見的一種觀賞魚了，適應(yīng)能力極強(qiáng)，適合新手養(yǎng)魚飼養(yǎng)。

蝦虎魚：蝦虎魚品種繁多，是一種吃活食的冷水魚，但不建議混養(yǎng)，而且飼養(yǎng)起來(lái)需要注意水質(zhì)。

蘭壽金魚：蘭壽金魚是一種十分美麗的觀賞魚，色彩斑斕，種類繁多，觀賞性很強(qiáng)。

鳑鲏?mèng)~：鳑鲏是一種原生冷水魚，這種魚顏色比較絢麗，金屬感很強(qiáng)，群養(yǎng)的觀賞性極佳。

獅子頭：獅子頭是一條非常漂亮的金魚，外形獨(dú)特，性情溫順。

青鳉：青鳉是人工養(yǎng)殖的新品種，是小型冷水觀賞魚。這種魚品種多，易于飼養(yǎng)和繁殖，適合在15至30左右生活。

9. 青海鮭鱒魚養(yǎng)殖基地

青海省是中國(guó)最大的三文魚淡水養(yǎng)殖基地，全國(guó)每3條三文魚中就有1條來(lái)自青海。

青海被譽(yù)為“中華水塔”，擁有豐富而充足的冷水資源，省內(nèi)黃河干流龍羊峽至積石峽300公里間多座大中型水電站的水庫(kù)因水體潔凈、水質(zhì)優(yōu)良，水溫在2攝氏度至22攝氏度，常年不封凍，被國(guó)內(nèi)外公認(rèn)為網(wǎng)箱養(yǎng)殖三文魚條件最好的地區(qū)之一。

據(jù)了解，2021年全省沿黃網(wǎng)箱養(yǎng)殖鮭鱒魚的養(yǎng)殖戶(企業(yè))已發(fā)展到27家，網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積達(dá)32.6公頃，以三文魚、虹鱒魚、金鱒魚為代表的高品質(zhì)、無(wú)污染的青海產(chǎn)冷水魚暢銷省外，去年向俄羅斯出口了1600噸三文魚。

青海省三文魚養(yǎng)殖發(fā)展歷史

憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，從2007年開始，青海省借鑒并引進(jìn)挪威成套冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖裝備技術(shù)和生態(tài)環(huán)保的養(yǎng)殖裝備，從美國(guó)、挪威、丹麥引進(jìn)魚種，以鮭鱒為主推品種，以深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主推技術(shù)，推廣覆蓋到了沿黃水庫(kù)大水面，啟動(dòng)了陸基漁業(yè)示范試點(diǎn)工作。

期間，先后突破了鮭鱒魚人工繁殖、苗種培育、人工餌料投飼、規(guī)?；B(yǎng)殖、魚病防治等關(guān)鍵技術(shù)，獲得漁業(yè)基礎(chǔ)研究和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣科技成果8項(xiàng)、省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)，全省冷水魚養(yǎng)殖規(guī)模也隨之不斷壯大，也為清澈的黃河流域增添了更多經(jīng)濟(jì)價(jià)值和活力。