樂平花豬養(yǎng)殖技術(shù)(樂平花豬農(nóng)廣天地)
1. 樂平花豬農(nóng)廣天地
1、景德鎮(zhèn)瓷器
2、樂平狗肉
3、浮梁大米
4、浮梁茶
5、瑤里嫩蕊
6、樂平花豬
7、海泡石
8、瓷泥煨雞
9、景德鎮(zhèn)青花玲瓏瓷
10、景德鎮(zhèn)青花瓷
2. 江西樂平花豬
一、景德鎮(zhèn)瓷器
景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美,品種繁多,裝飾豐富,風格獨特。瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”,景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國文化寶庫中的重要財富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前,遠在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。當代的景德鎮(zhèn),瓷雕工藝精湛,工藝種類齊全,有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等。
二、樂平狗肉
樂平狗肉這一傳統(tǒng)食品已有2000多年的歷史,特別是樂平的“清蒸狗肉”是最具有樂平特色的傳統(tǒng)做法,歷經(jīng)數(shù)百載而不衰,樂平狗肉的制作工藝匠心獨運,望之黃瑩油亮,聞之香氣撲鼻,食之回味無窮。樂平狗肉是用蒸、煮相結(jié)合的方法烹制作冷盤食用的風味食品。因系用文火不加鹽煮熟,具有肉味鮮嫩,軟硬適宜,鮮美爽口。
三、浮梁茶
四、瑤里嫩蕊
瑤里茶葉色澤嫩綠滋潤,湯色清沏,葉底勻整;香氣鮮嫩高爽,馥郁芳香,清香持久,屬世界三大高香茶;滋味鮮爽,回味甘醇綿長;形態(tài)纖細勻稱,條索緊細,白毫披露,銀光隱翠。國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告,江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣瑤里茶葉有限公司的瑤里嫩蕊綠茶產(chǎn)品通過審查,被核準首批使用地理標志產(chǎn)品專用標志。
五、樂平花豬
樂平花豬原產(chǎn)于江西樂平市,分布于景德鎮(zhèn)市和萬年、東鄉(xiāng)、波陽、德興、婺源等具。這種豬生長快,肉質(zhì)好,性情溫順,適應性強,耐粗飼,無需特殊飼養(yǎng),是江西省的優(yōu)良地方豬種之一。樂平花豬體型較大,全身皮毛稀薄,頭、額 、尾尖、下腹及四肢下部為白色,其余為黑色,故有“七白”和“烏云蓋雪”之雅稱。
六、海泡石
海泡石是一種纖維狀的含水硅酸鎂,通常呈白、淺灰、淺黃等顏色,不透明也沒有光澤。它們有的形狀像土塊,有的成一個奇怪皮殼狀或結(jié)核狀。在電子顯微鏡下可以看到它們是由無數(shù)細絲聚在一起排成片狀。海泡石有一個奇怪的特點,當它們遇到水時會吸收很多水從而變得柔軟起來,而一旦干燥就又變硬了。海泡石主要被用來制作煙斗。
七、景德鎮(zhèn)青花瓷
景德鎮(zhèn)青花瓷,被人們稱為“人間瑰寶”。始創(chuàng)于元代,到明、清兩代為高峰。它用氧化鈷料在坯胎上描繪紋樣,施釉后高溫一次燒成。它藍白相映,怡然成趣,晶瑩明快,美觀雋久。 特定品質(zhì) 景德鎮(zhèn)陶瓷的工藝有72到工序,而青花瓷的工藝跟景德鎮(zhèn)普通陶瓷的工藝大體相當。
八、瓷泥煨雞
相傳清代時,景德鎮(zhèn)的瓷工喜將嫩雞去毛、破腹后,在雞腹內(nèi)填滿豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料,用荷葉包扎好,然后將紹興老酒淋入瓷泥中,拌勻后,用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團團裹住,再將雞埋入剛開窯的熱窯內(nèi)的塾渣中,煨烤十個鐘頭左右,便可取出。剝?nèi)ゴ赡嗯c荷 葉,即可食用。這種煨雞,雞鮮骨酥。
九、景德鎮(zhèn)青花玲瓏瓷
景德鎮(zhèn)青花玲瓏瓷產(chǎn)地:中國江西景德鎮(zhèn)。特點:景德鎮(zhèn)青花玲瓏是景德鎮(zhèn)的“瓷中瑰寶”,歐洲人稱它為“玻璃的瓷器”,日本人稱它“熒火蟲”。 特定品質(zhì) 玲瓏瓷又稱“米花”,西方人把它叫做“嵌玻璃的瓷器”。它采用鏤雕技法先在瓷器坯體上鏤出若干一定形狀的玲瓏眼,用特制的玲瓏釉把眼填平。
十、涼伴冷粉
1、選料:無霉變的普通大米均可,也可用碎米作原料。
2、浸泡:把大米洗凈除去雜物,用水浸泡4-5小時。同時另取潔白、純凈的優(yōu)質(zhì)石灰,加水溶化成飽和石灰水,讓其自然澄清,取其上清液裝好備用。
3、磨漿:大米浸泡后,連水帶米在石磨(鋼磨或粉碎機)上磨成米漿,盛入鍋中。
3. 樂平豬場
國內(nèi)的最優(yōu)良的8大種豬 1、黑盆黑豬 為山東膠州市育成的我國較早的瘦肉型豬,比本地豬多1對肋骨。 2、金華豬 產(chǎn)于浙江金華地區(qū),肉質(zhì)細嫩、鮮美,瘦肉率高。成年公豬體重140千克,成年母豬110千克,
3、上海白豬 生產(chǎn)于上海、寶山兩縣楷體型中等,
4、南昌白豬 江西南昌畜牧良種場繁育瘦肉率等8項技術(shù)指標均達到全國領(lǐng)先水平。 5、榮昌豬 四川省養(yǎng)豬研究所與四川農(nóng)大在純種繁育的基礎(chǔ)上導入適當比例的外系選育而成。
6、新嘉系瘦肉豬 浙江省農(nóng)科院畜牧所育成。 7、陸川豬 產(chǎn)于廣西陸川、合浦、玉林等地。
8、樂平豬 產(chǎn)于江西省樂平市。
4. 樂平花豬創(chuàng)始人
1、樂平狗肉
樂平狗肉這一傳統(tǒng)食品已有2000多年的歷史,特別是樂平的“清蒸狗肉”是最具有樂平特色的傳統(tǒng)做法,歷經(jīng)數(shù)百載而不衰,樂平狗肉的制作工藝匠心獨運,望之黃瑩油亮,聞之香氣撲鼻,食之回味無窮。
樂平狗肉是用蒸、煮相結(jié)合的方法烹制作冷盤食用的風味食品。因系用文火不加鹽煮熟,具有肉味鮮嫩,軟硬適宜,鮮美爽口,營養(yǎng)豐富等特點。食用時調(diào)味作料講究,獨具一格。
2、景德鎮(zhèn)瓷器
景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美,品種繁多,裝飾豐富,風格獨特。瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”,景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國文化寶庫中的重要財富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前,遠在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。
當代的景德鎮(zhèn),瓷雕工藝精湛,工藝種類齊全,有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等;千姿百態(tài)、栩栩如生;裝飾豐富,有高溫色溫、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等;藝術(shù)表現(xiàn)力強,有的莊重渾厚,有的典雅清新,有的富麗堂煌,鮮艷奪目。
3、瑤里茶葉
瑤里茶葉色澤嫩綠滋潤,湯色清沏,葉底勻整;香氣鮮嫩高爽,馥郁芳香,清香持久,屬世界三大高香茶;滋味鮮爽,回味甘醇綿長;形態(tài)纖細勻稱,條索緊細,白毫披露,銀光隱翠。
國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告,江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣瑤里茶葉有限公司的瑤里嫩蕊綠茶產(chǎn)品通過審查,被核準首批使用地理標志產(chǎn)品專用標志。
4、樂平花豬
樂平花豬原產(chǎn)于江西樂平市,分布于景德鎮(zhèn)市和萬年、東鄉(xiāng)、波陽、德興、婺源等具。這種豬生長快,肉質(zhì)好,性情溫順,適應性強,耐粗飼,無需特殊飼養(yǎng),是江西省的優(yōu)良地方豬種之一。
樂平花豬體型較大,全身皮毛稀薄,頭、額 、尾尖、下腹及四肢下部為白色,其余為黑色,故有“七白”和“烏云蓋雪”之雅稱。
5、海泡石
海泡石是一種纖維狀的含水硅酸鎂,通常呈白、淺灰、淺黃等顏色,不透明也沒有光澤。它們有的形狀像土塊,有的成一個奇怪皮殼狀或結(jié)核狀。在電子顯微鏡下可以看到它們是由無數(shù)細絲聚在一起排成片狀。
海泡石有一個奇怪的特點,當它們遇到水時會吸收很多水從而變得柔軟起來,而一旦干燥就又變硬了。海泡石主要被用來制作煙斗。它是沉積作用形成或由蛇紋巖蝕變而成的。中國江西樂平、湖南瀏陽等地有產(chǎn)出。
江西樂平牯牛嶺是我國海泡石的首次發(fā)現(xiàn)地。海泡石粘土的地質(zhì)調(diào)查始于章人駿,1947年,他依據(jù)化學分析及脫色效果將“耐火白土”定名為海泡石,并討論了礦床的成因。
5. 樂平花豬種豬場在哪里
我是土生土長的江西贛州人,我知道我們贛州比較好吃的土特產(chǎn)有 ,有花生粑粑 有小時候常吃的紅薯干 興國魚絲 江西霉豆腐 興國龍床 還有贛南臍橙 南豐蜜橘 米酒 這些都是江西比較好吃比較出名的
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