1. 養(yǎng)殖大雁肉為什么不能吃了

可以。大雁肉質(zhì)細(xì)膩，跟雞肉差不多，狗狗吃了更營養(yǎng)。

2. 家養(yǎng)大雁肉是發(fā)物嗎

大雁不算發(fā)物。人工養(yǎng)殖的大雁肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據(jù)測定，大雁蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。

3. 家養(yǎng)大雁肉能吃嗎

養(yǎng)殖業(yè)品種越來越多樣化，下面我們來看看大雁養(yǎng)殖的前景如何；

1、大雁的食用價(jià)值，中國有句古訓(xùn)：“寧食飛禽四兩，不吃走獸一斤?！彼自捳f：“聞到雁肉香，神仙想斷 腸。”大雁野外放養(yǎng)的成功，圓了人們渴求美食的夢。大雁的肉是肉類中的珍品，因?yàn)?野外放養(yǎng)的大雁在天然食物鏈的環(huán)境中長大，大雁在飛翔過程中，使其體內(nèi)的脂肪燃燒 殆盡，從而促進(jìn)了肌肉里的活性物質(zhì)和耐寒、耐力及其它營養(yǎng)素的合成，充分地賦予了 飛禽極高的營養(yǎng)藥用價(jià)值。 因大雁是在野生狀態(tài)中養(yǎng)成，其肉鮮味美，是天然、綠色、無公害、生態(tài)、環(huán)保、野 味，大雁肉之所以受到人們喜愛，不但是因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值高，而且肉質(zhì)脆嫩不膩不躁，口 感細(xì)膩純香，味美獨(dú)特，野味濃郁。烹制后香氣撲鼻，鮮香持久，氣味濃郁芬芳，回味 綿長，是名符其實(shí)的“肉中之王”。大雁肉不僅味美鮮嫩，且脂肪熔點(diǎn)很低，一般在28 度即可熔解，容易被人體消化吸收。

2、 大雁的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，大雁全身是寶，雁肥肝含有人體生長發(fā)育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等 營養(yǎng)物質(zhì)，被歐美人視為難得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可賣到35美元，常常有價(jià)無 貨，缺口巨大。大雁的肉每公斤約80元至100元。大雁的硬羽可制成工藝品；絨毛是高 檔的羽絨衣填充材料，每公斤絨毛約700元。一只雁僅拔毛的收入可達(dá)30元以上。因而 大雁養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益很高。

3、大雁的藥用價(jià)值，雁肫鹽制風(fēng)干后可制成風(fēng)味獨(dú)特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，據(jù)我國古代 《本草綱目》、《日華本草》、《千金食治》、《隨息居飲食譜》等十多部藥典、食譜足、氣短乏力、貧血、脫發(fā)等病。其膽有清熱、治咳，消痔瘡等功用；大雁血、掌皮等 均可作藥用，是各大藥廠爭相搶購的藥物原料?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，常食大雁肉不僅具有增 強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)人體生長發(fā)育，養(yǎng)顏益壽，防衰老等保健作用。而且對降血壓、降 血脂、降解膽固醇、預(yù)防冠心病、腦血栓與血管硬化，預(yù)防和控制糖尿病等具有顯著效 果。大雁肉防癌作用好現(xiàn)代科學(xué)研究證明，世界上只有2種動物不會得癌癥，一種是海 洋里的鯊魚，而另一種動物則是大雁?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大雁之所以不得癌癥，不僅其含 有大量的不飽和脂肪酸，鐵、鋅、硒及維生素A、 B2 、尼克酸、賴氨酸、蛋氨酸等十 幾種氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亞油酸、抗癌因子等活性物 質(zhì)，而這些物質(zhì)其它動物則沒有或很少。目前大雁已被醫(yī)學(xué)界指定為研究提取抗癌因子 成分的主要原料，廣泛應(yīng)用于癌癥等疾病的臨床治療。特別是人體自身不能合成亞油 酸，只能在食物中攝取。因此,人經(jīng)常吃大雁肉可增加人體抗癌因子，對增強(qiáng)機(jī)體免疫 力、防癌、防“三高”等具有特殊醫(yī)療功效。

4、大雁的營養(yǎng)價(jià)值，大雁肉味不但十分鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家化驗(yàn)分析： 大雁肉中富含人體必需的鐵、鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)元素和賴氨酸、蛋氨酸等十幾種 氨基酸，以及人體生長發(fā)育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脫氧核酸等多種維生素營養(yǎng)物 質(zhì)。每100克大雁肉中卵磷脂含量高達(dá)4.7-8克，脫氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋 白質(zhì)20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，鈣48.05毫克，鐵8.71毫克，鋅1.36毫克， 硒17.68微克，無機(jī)鹽1.17克及維生素A、鉀、鈉等十多種微量元素。大雁肥肝的不飽和 脂肪酸含量高達(dá)65-68%，其中軟脂酸21-22%，亞油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸 1%。科學(xué)分析充分說明,大雁肉營養(yǎng)十分豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它任何動物營養(yǎng)，是理想的 高蛋白，低脂肪低膽固醇的最佳綠色動物源保健食品。因此，大雁肉被世界衛(wèi)生組織列 為綠色食品之首。

5、大雁養(yǎng)殖投資少，大雁飼養(yǎng)，其養(yǎng)殖棚舍十分簡單，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等均可飼 養(yǎng)。最好是把大雁養(yǎng)殖廠建在水庫邊，因?yàn)榇笱闶窍菜蓊?。如果是家庭式的養(yǎng)殖幾千 元就可以搞養(yǎng)殖了，要是辦大雁養(yǎng)殖廠就看規(guī)模的大小了。如果是小規(guī)模養(yǎng)殖大雁投資 個1—2萬元就可以，中等的投資個5—20萬元，大型的大雁養(yǎng)殖基地就要50-200萬之 間，如果你經(jīng)濟(jì)能力有限我們開金大雁養(yǎng)殖基地建議你開始還是搞個小規(guī)模的大雁養(yǎng)殖 場。等養(yǎng)殖技術(shù)和銷路都成熟時再擴(kuò)大規(guī)模。

6、 大雁養(yǎng)殖見效快，在野生狀況下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年產(chǎn)蛋４－８枚。人工養(yǎng)殖時，可以 一雄配多雌，性成熟時刻為８－９個月，年產(chǎn)蛋量初產(chǎn)在25枚左右。大雁的發(fā)展速度 快，雁雛從出殼到30日齡可以長到1.25公斤，60日齡可以長到2.5公斤，90日齡可以長 到3.5-4.5公斤。4-6個月就可以出欄商品雁。商品雁可賣到420元大約60元每斤。當(dāng)然 最主要的是根據(jù)你當(dāng)?shù)氐那闆r，如果你所在的城市養(yǎng)殖大雁很少那樣你的價(jià)格也可以提 高。

7、大雁飼養(yǎng)殖成本低，飼料成本低，來歷豐碩（70%-90%的秸稈粉，干草粉）大雁對食物具有普遍的順應(yīng) 性。從各類青草、青菜、野菜到蘆葦、青綠秸稈，從麥稈、玉米秸、豆秸到各類雜草干 粉都可以成為它們的首要飼料，只要無青無刺就可以。此外僅需加10%-30%的精料及 少量添加劑即可。

8、大雁抗病性極強(qiáng)，抗病性極強(qiáng)。很少得病，大雁以植物性食物為食，具有極強(qiáng)的抗病性。在所有禽類養(yǎng)殖 中，大雁是最不易生病的種類，飼養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)有厭食，離群的個體，可喂適量磺胺類 藥物即可。對受外傷個體的傷口措置，也斗勁簡單，且少少有傳染現(xiàn)象。

4. 大雁肉肥嗎

用料

紅嘴雁 1只

干辣椒 60克左右

啤酒 1瓶

生抽 適量

老抽 適量

清油 適量

郫縣豆瓣 適量

花椒 15克

味極鮮 適量

姜 適量

蔥 適量

蒜 適量

步驟

1.把干辣子用剪刀剪成兩節(jié)用水泡一下下用漏勺撈出濾干，姜切片，蔥切段，蒜剝好拿一少部分蒜用菜刀輕輕拍一下，蒜裂口即可，剩余多部分蒜切片，以上材料備用。

2.紅嘴雁清洗干凈，特別提示一下，把紅嘴雁脖子上的淋巴要仔細(xì)的全部清出扔掉，洗凈的紅嘴雁剁成塊備用。

3.鍋里加入涼水，紅嘴雁放入涼水鍋里燒開，等鍋里水燒開翻滾片刻關(guān)火，用漏勺漏出紅嘴雁放一邊備用。

4.起鍋倒油，等油溫達(dá)到5—6成熱時，把生姜蔥段花椒蒜下鍋炒出香味。蔥.蒜預(yù)留一多半備用。預(yù)留的蒜要切片。

5.把紅嘴雁放入炒出香味的調(diào)料鍋里，開始大火炒兩分鐘，把火關(guān)小一點(diǎn)點(diǎn)在繼續(xù)翻炒至紅嘴雁出油，肉變焦黃色加入老抽生抽。這里提示一下，老抽可用可不用，隨自己。

6.啤酒打開倒入燒紅嘴雁的鍋中炒勻，等鍋中燒翻滾起來就關(guān)成小火，蓋上鍋蓋，悶15至20分鐘，中間可以揭開鍋蓋翻一下紅嘴雁。

7.鍋蓋揭開，翻炒一下鍋中的紅嘴雁看鍋中湯汁還剩下多少，如果湯汁少，就放味極鮮和預(yù)留的蔥段和蒜片一會兒就出鍋，如湯汁多火就開大點(diǎn)翻炒至基本沒有湯汁了，就可以出鍋。

5. 大雁肉違法嗎

味道很好。

大雁又稱野鵝，天鵝類，大型候鳥，屬國家二級保護(hù)動物。它喙的基部較高，長度和頭部的長度幾乎相等，上頜的邊緣有強(qiáng)大的齒突，上頜硬角質(zhì)鞘強(qiáng)大，占了上頜的全部。額部無肉瘤，呈流線型。頸部較粗短，翅膀長而尖，尾羽一般為16～18枚。體羽大多為褐色、灰色或白色。

6. 大雁為啥不能吃

　　吃大雁是否違法，需要看大雁是由何種途徑取得?！　　吨腥A人民共和國野生動物保護(hù)法》明確規(guī)定，禁止出售、收購國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物或者其產(chǎn)品。同時，馴養(yǎng)野生動物，需辦理《野生動物馴養(yǎng)許可證》，餐館若要經(jīng)營這些人工養(yǎng)殖的野味，還需辦理《野生動物經(jīng)營利用許可證》。除這些之外，不管是出售還是食用非人工養(yǎng)殖的野生動物，均涉嫌違法。

7. 大雁可以吃不

大雁主要吃玉米、小麥、大麥、小米、燕麥等谷物類，也吃無特殊氣味的雜草、青飼料、螺、蝦等。大雁屬大型候鳥、雜食性水禽，是國家二級保護(hù)動物，適應(yīng)性強(qiáng)，通常棲息在水生植物叢生的水邊或沼澤地。熱情十足，能給同伴鼓舞，用叫聲鼓勵飛行的同伴。

大雁外形特征：

大雁是雁屬鳥類的通稱，共同特點(diǎn)是體形較大，喙的基部較高，長度和頭部的長度幾乎相等，上頜的邊緣有強(qiáng)大的齒突，上頜硬角質(zhì)鞘強(qiáng)大，占了上頜的全部。額部無肉瘤，呈流線型。頸部較粗短，翅膀長而尖，尾羽通常為16至18枚。體羽大多為褐色、灰色或白色。除了白額雁外，常見的還有鴻雁、豆雁、斑頭雁和灰雁等，在民間通稱為大雁。大雁是人們熟知的鳥類類群之一。

8. 養(yǎng)殖大雁肉為什么不能吃了呢

家里養(yǎng)的大雁是可食用的品種，無毒。

9. 養(yǎng)殖的大雁肉可以吃嗎

嫩草，草根，種子，小蟲，小螺，小蝦等等。

大雁有遷徙行為。每年春天左右，大雁會趁著當(dāng)?shù)氐膰?yán)寒還未完全到來時向北遷徙，回到北半球。當(dāng)然，并不是所有的大雁都會飛到北半球，也會有一些大雁會落腳在赤道附近生存， 不再遷徙。但由于赤道附近競爭激烈，所以能留在赤道附近的大雁比較稀少，大多數(shù)仍舊會回到北方繁殖后代。

10. 大雁的肉能吃嗎

可以

人工養(yǎng)殖的大雁可以吃。目前大家可以購買食用的大雁肉都是一些飼養(yǎng)戶人工飼養(yǎng)的，真正野生的大雁是不能食用的。不過，人工飼養(yǎng)的大雁也是模擬野生大雁生活狀態(tài)下自然放養(yǎng)的，這種條件下成長的大雁肉的營養(yǎng)價(jià)值同樣也非常高，具有天然、綠色、無公害、生態(tài)、環(huán)保的特點(diǎn)

11. 養(yǎng)殖大雁肉為什么不能吃了視頻

答：一、拼貼挖補(bǔ)法

1、把一幅畫切割、分解，然后換位或原位（如將一個圓變換角度或反過來貼上）重新組合。

2、或把別的畫面某一部分拼在此畫面上國畫視頻，構(gòu)成新的關(guān)系，如用金箔直接貼在畫面等。

3、穿插拼貼法

二、紙板遮擋法

1、紙筋法

在畫紙上加上紙筋，用水粘貼畫網(wǎng)，畫后撕掉，可表現(xiàn)山石的紋理與質(zhì)感，也可在拓印材料上加上紙筋。

2、刻版遮擋法

刻出大雁、白鷺等形象國畫視頻，再拓印。

3、紙版漏印

此法與遮擋法相反，先在較硬的紙上剪刻出空洞形象字畫，用它來刷印或拓印。

三、反襯法

1、在背面勾皴

2、正面勾皴，背后著色

3、正面作畫主體，托紙上畫背景。