一、北方水生蔬菜種植方法？

1、提供容器

種植水培蔬菜時，需要為選擇適宜生長在的容器，可以選擇密封性良好且空間適宜的栽培塑料箱，再把塑料箱放進水中進行高溫蒸煮消毒，除盡容器中的細菌和病菌，還需要在水培箱中放入寬度長度相同的浮板，便于承載蔬菜。

2、蔬菜選擇

種植水培蔬菜時，需要選擇品種優(yōu)良的植株，再對其進行處理，可以使用清水把蔬菜根系上的泥土清洗下來，也需要使用消過毒的剪刀將蔬菜干枯腐爛的根系剪掉，然后往植株根部的斷口處涂抹高錳酸鉀溶液進行消毒。

3、水培方法

用水培養(yǎng)蔬菜時，需要將處理好的植株栽種在水培箱中，操作時需要小心，最好不要傷害到蔬菜的根系，以免使其存活率降低，也需要在水培箱中加入幾滴營養(yǎng)液，為蔬菜提供生長所需要的養(yǎng)分，維持其正常生長。

4、更換清水

水培蔬菜對水質(zhì)要求較高，養(yǎng)殖水培蔬菜時，如果水質(zhì)變得渾濁發(fā)黑，就會導(dǎo)致植株根系腐爛，從而使得蔬菜生長不良，需要每隔7-8天更換一次培養(yǎng)水，可以使用無污染且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的天然水或者礦泉水。

二、水生蔬菜有哪些？

1.莼菜

莼菜，又名馬蹄菜、湖菜，性喜溫暖，適宜于清水池生長。莼菜本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。莼菜含有豐富的膠質(zhì)蛋白、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。

2.茭白

茭白，又名茭筍，高筍。古人稱茭白為"菰"。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。人們發(fā)現(xiàn)菰感染上黑粉菌后會形成紡錘形的肉質(zhì)莖，這就是茭白。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。

3.慈菇

慈菇，亦稱"華夏慈菇"、"水芋"。單子葉植物，澤瀉科。多年生挺水植物。地下球莖可食用。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遇到問答，中國最大的農(nóng)技問答“云種養(yǎng)”平臺，數(shù)萬名優(yōu)秀農(nóng)業(yè)專家時時在線，免費解答，還開通了農(nóng)業(yè)補貼咨詢窗口。

4.芡實

芡實，又名雞頭米。功能補中益氣，益腎固精，除濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。同時具有很高的食療價值，在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡實的秸稈是非常美味的蔬菜，北方市場都很難吃到。

5.香蒲

香蒲生于湖泊、池塘、溝渠、沼澤及河流緩流帶，像我們吃的烤腸?；ǚ奂雌腰S入藥;葉片用于編織、造紙等;幼葉基部和根狀莖先端可作蔬食;雌花序可作枕芯和坐墊的填充物，是重要的水生經(jīng)濟植物之一。另外，本種葉片挺拔，花序粗壯，常用于花卉觀賞。

6.水芹

水芹別名水英等，各種維生素、礦物質(zhì)含量較高。其嫩莖及葉柄質(zhì)鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食，有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風(fēng)火牙痛、痄腮等病癥。水芹被江蘇一帶稱作"路路通"，在春節(jié)期間是一道必不可少的佳肴，被寄予美好的心愿與祝福。

7.西洋菜

豆瓣菜，別名西洋菜等，脆嫩爽口，清香誘人，作湯或炒食均宜。豆瓣菜能干擾卵子著床阻止妊娠，可作避孕、通經(jīng)的輔助食物使用。豆瓣菜還是潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。常吃豆瓣菜，對呼吸系統(tǒng)有益。故有"天然清燥救肺湯"的美譽。

8.地梨

荸薺,又名馬蹄。其形狀，味道、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以又有"地栗"之稱。肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有"地下雪梨"之美譽，北方人稱之為"江南人參"，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。

9.菱角

菱角，又名腰菱，是一年生草本水生植物菱的果實。菱角含有豐富的營養(yǎng)，有助于治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌等，還具有止渴，解酒毒的功效。菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長供應(yīng)，菱葉亦可做青飼料或綠肥。

10、蓮藕

藕，又稱蓮藕，可餐食也可藥用。它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。

三、水生蔬菜蔬菜有什么特點？

　　中國水生蔬菜主要有：蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。

　　水生蔬菜，是指生長在水里可供食用的一類蔬菜。主要分為深水和淺水兩大類。能適應(yīng)深水的有蓮藕、菱、莼菜等，作淺水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸薺等。

　　一般水生蔬菜多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培，也可實施圩田灌水栽培。主要產(chǎn)地分布于在水、熱、光等資源比較豐富的中國黃河以南廣大地區(qū)。

　　例如，茭白是一種較為常見的水生蔬菜。茭白，又稱茭瓜、茭筍。為多年生挺水型水生草本植物。中國南北各地均有分布或種植。

四、水生喬木種植方法？

一、種植管理

水生植物應(yīng)根據(jù)不同種類或品種的習(xí)性進行種植。在園林施工時，栽植水生植物有兩種不同的技術(shù)途徑：一是在池底砌筑栽植槽，鋪上至少15厘米厚的培養(yǎng)土，將水生植物植入土中;二是將水生植物種在容器中，再將容器沉入水中。以上介紹的兩種方法各有利弊。用容器栽植水生植物再沉入水中的方法更常用一些，因為它移動方便，例如北方冬季須把容器取出來收藏以防嚴寒;在春季換土、加肥、分株的時候，作業(yè)也比較靈活省工。而且，這種方法能保持池水的清澈，清理池底和換水也較方便。

二、種植器

水池建造時，在適宜的水深處砌筑種植槽，再加上腐殖質(zhì)多的培養(yǎng)土。種植器一般選用木箱、竹籃、柳條筐等，一年之內(nèi)不致腐爛。選用時應(yīng)注意裝土栽種以后，在水中不致傾倒或被風(fēng)浪吹翻。一般不用有孔的容器，因為培養(yǎng)土及其肥效很容易流失到水里，甚至污染水質(zhì)。不同水生植物對水深要求不同，容器放置的位置也不相同。一般是在水中砌磚石方臺，將容器放在方臺的頂托上，使其穩(wěn)妥可靠。另一種方法是用兩根耐水的繩索捆住容器，然后將繩索固定在岸邊，壓在石下。如水位距岸邊很近，岸上又有假山石散點，要將繩索隱蔽起來，否則會影響景觀效果。

三、土壤

可用干凈的園土細細篩過，去掉土中的小樹枝、雜草、枯葉等，盡量避免用塘里的稀泥，以免摻入水生雜草的種子或其他有害生物菌。以此為主要材料，再加入少量粗骨粉及一些緩釋性氮肥。

四、管理

水生植物的管理一般比較簡單，栽植后，除日常管理工作之外，還要注意以下幾點：

檢查有無病蟲害;檢查植株是否擁擠，一般過3至4年時間分一次株;定期施加追肥;清除水中的雜草，池底或池水過于污濁時要換水或徹底清理。栽種水生植物，必須掌握一些原則，使其生長良好。

五、養(yǎng)護要點

1、用土

除了漂浮植物不須底土外，栽植其他種類的水生植物，須用田土、池塘爛泥等有機黏質(zhì)土作為底土，在表層鋪蓋直徑一至二公分的粗砂，可防止灌水或震動造成水溷濁現(xiàn)象。居家栽植時，為防止異味及孳生蚊蟲，可將盛泥土的盆缸置于戶外，挑選生長良好的植株置于盛水容器中，放在室內(nèi)觀賞，并隨時替換，水邊植物則以田土加碎水苔栽植。

2、日照

大多數(shù)水生植物都需要充足的日照，尤其是生長期，即每年四至十月之間，如陽光照射不足，會發(fā)生徒長、葉小而薄、不開花等現(xiàn)象。

3、施肥

以油粕、骨粉的玉肥做為基肥，約放四、五個玉肥于容器角落即可，水邊植物不須基肥。追肥則以化學(xué)肥料代替有機肥，以避免污染水質(zhì)，用量較一般植稀薄十倍。

4、水位

水生植物依生長習(xí)性不同，對水深的要求也不同。

5、疏除

若同一水池中溷合栽植各類水生植物，必須定時疏除繁殖快速的種類，如浮萍、大萍等，以免覆滿水面，影響睡蓮或其他沉水植物的生長;浮水植物過大時，葉面互相遮蓋時，也必須進行分株。

3、換水

為避免蚊蟲孳生或水質(zhì)惡化，當用水發(fā)生溷濁時，即必須換水，夏季則須增加換水次數(shù)。

五、水生喬木種植步驟？

第一步：挖樹穴

種植穴比土球至少大60㎝以上，深30㎝以上，清除雜物及石塊，然后底部回填碎土呈倒鍋底狀， 樹穴內(nèi)回填的種植土需使用結(jié)構(gòu)疏松、通氣，保水、保肥能力強，適宜于園林植物生長的種植土，可根據(jù)土質(zhì)情況進行改良，配合沙和泥炭土等；

第二步：修剪

在樹木起挖前對苗木進行修剪，可以一定程度改變苗木短期的生長習(xí)性，減少苗木對水分的需求，蒸騰作用的弱化，這樣在苗木到場后及時補水可以提高苗木成活率，特別是反季節(jié)栽植，如紫葉李的栽植采取此種措施可以大大提高成活。

注意：大型喬木一般是種植前就需要修剪好，而中小型喬木可以種植完成后再修剪。苗木剛從苗場起挖出來的時候可以做輕微修剪，但畢竟他們不專業(yè)，不建議交由他們過度修剪，摘掉葉子就可以了。

第三步：種植

苗木種植時，需要用吊車配合人工栽植，苗木的栽植高度根據(jù)項目回填土高度栽植高度高于地平線5-8cm，這樣在經(jīng)過沉降后，苗木土球低于地平5cm左右，可以形成暗盆，提高景觀效果的同時提高苗木保水能力。

第四步：澆定根水

苗木澆水前三次要保證交足水，澆足水的標準為，樹的胸徑（cm）×10×15cm。前三次對苗木的補水足夠后可以大大提高苗木根系生根速度，提高成活率。

注意：澆定根水時，一般支撐未搭，所以澆水時一定要注意均勻澆，避免苗木土球松動，損傷根系。

第五步：支撐

苗木搭設(shè)支撐為標準的四角支撐，對于較高的喬木，需要搭設(shè)二層支撐，支撐材料選用杉木桿或是鋼管，一般直徑8cm-10cm，桿尖不低于5cm。

注意：搭支撐前要注意保護苗木枝干，避免支撐的力量損害樹皮。

六、水生蔬菜的品種有哪些？

　　中國水生蔬菜主要有：蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。

　　水生蔬菜，是指生長在水里可供食用的一類蔬菜。主要分為深水和淺水兩大類。能適應(yīng)深水的有蓮藕、菱、莼菜等，作淺水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸薺等。

　　一般水生蔬菜多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培，也可實施圩田灌水栽培。主要產(chǎn)地分布于在水、熱、光等資源比較豐富的中國黃河以南廣大地區(qū)。

　　例如，茭白是一種較為常見的水生蔬菜。茭白，又稱茭瓜、茭筍。為多年生挺水型水生草本植物。中國南北各地均有分布或種植。

七、北方水生蔬菜有哪些品種？

1、北方地區(qū)雖然水網(wǎng)沒有南方豐富，但是也有許多河流、湖泊、沼澤等濕地，生活在濕地周圍的人們或采集野生水生植物，或人工種植水生蔬菜使用的歷史悠久，使得北方地區(qū)人們也可以吃到眾多美味的水生蔬菜。

2、品種有蓮藕、空心菜、菱角、水芹菜、蘆筍、茭白、水芋頭、野茭筍。

八、水生菜種植技術(shù)？

? 水培生菜的管理過程很簡單，定植后，為保持營養(yǎng)液液面穩(wěn)定一致，可2～3天加一次營養(yǎng)液，水溫20℃～22℃、pH值6～6.5。當苗子3～4片真葉時，調(diào)整EC值1.8～2，視情況續(xù)加營養(yǎng)液，約20～25天就可長成商品菜。

? 家庭栽培時，可以用采葉片的方式，隨采隨吃，保持新鮮。生產(chǎn)上一般是一次性采收。為了直觀表現(xiàn)水培菜的特點，帶一部分潔白根系更好。為了降低生菜體內(nèi)的硝酸鹽含量，在收獲前一周，不需要補充營養(yǎng)成分，只續(xù)加清水。

九、水生植物怎么種植？

充足日照：生長期要有充足的陽光，光照不足的話就會出現(xiàn)徒長或不開花的現(xiàn)象。

按時換水：養(yǎng)殖5天就要給它換一次水，水質(zhì)不能太渾濁。

提供養(yǎng)分：水養(yǎng)也是需要適當施肥的，可以添加油粕來補充養(yǎng)分。

進行分株：養(yǎng)殖3年左右的時間要進行分株。

十、刺嫩芽水生種植技術(shù)？

　　刺嫩芽屬五加科，刺灌木或小喬木的嫩芽，別名刺龍芽，主要分布于東北東部地區(qū)，生長在排水較好的林中空地，森林邊緣和灌木中。是山野菜中的珍品。刺嫩芽內(nèi)含一種皂素，是很好的無污染抗癌食品，在國際市場上十分走俏，有著非常好的發(fā)展前景。但受自然環(huán)境的限制，光靠山上自然生長的刺嫩芽數(shù)量，遠不能滿足市場需要，因此應(yīng)盡快進行溫室人工栽培。刺嫩芽溫室人工栽培技術(shù)簡單，但工程較大，應(yīng)盡早準備?！　?/p>

1、樹段的采集　　當前溫室栽培刺嫩芽主要是利用自然刺嫩芽樹。在秋季落葉、樹液停止流動后開始，到第二年春發(fā)芽的這段時間內(nèi)，到山上采集直徑1.5厘米以上的獨生頂端樹條，長60－70厘米，而后將樹條全部剪成等長50厘米，芽向一側(cè)，用草繩把樹條每60－100根捆成1捆，堆放在0℃左右的濕潤處，也可馬上栽培?！　?/p>

2、栽植槽的修建　　刺嫩芽由栽植到采收一般為40－50天。如果冬季栽植1－2茬后，還可提前育黃瓜、西紅柿、茄子等菜苗。當刺嫩芽菜收完了，還可及時整地施肥再栽植一茬菜，能提高溫室利用率、增加收入。當然，樹段貯存充足，也可連續(xù)生產(chǎn)，效益更好。若一冬季只生產(chǎn)1～2茬，就可在溫室中部用磚砌槽，也可用木桿搭槽，槽高35—40厘米，槽大小可根據(jù)貯存樹段而定，一般每平方米可栽植樹段900-1000根。砌好槽后，槽內(nèi)鋪整張大塊塑料，塑料薄膜四邊高出槽外，槽內(nèi)放入8—10厘米深水，也可向地下挖槽。若能長年栽植，可在室內(nèi)用水泥、紅磚修建永久栽植槽?！　?/p>

3、栽植　　在水槽加水保證不漏水的前提下，就可將成捆的刺嫩芽芽向上擺栽在水槽中，使樹段保持直立或稍有傾斜?！?/p>

　4、管理　　刺嫩芽喜低溫潮濕環(huán)境，栽后除需保持水深10－12厘米外，主要是溫度。它在5℃以上就能緩慢生長，15℃－20℃為生長適溫，25℃以上生長緩慢。在適溫范圍內(nèi)，溫度偏低時芽粗壯、鮮嫩，高溫時芽瘦弱。槽內(nèi)水每10—15天換1次，保證水質(zhì)新鮮，有刺生長。到目前為止沒發(fā)現(xiàn)任何病蟲害?！?/p>

　5、采收　　栽后40—50天，芽高20厘米左右時為采收適期。樹段粗壯時，20～30個芽可收500克，一般情況30～40個芽可收500克，每平方米約收10公斤。收后500克綁捆，就可上市銷售?！?/p>

　6、刺嫩芽樹段基地建設(shè)　　目前全靠自然刺嫩芽樹，根本不能滿足生產(chǎn)需要，必須人工繁殖栽培?，F(xiàn)在市場上已有刺嫩芽樹籽，每500克約20萬粒，可育1畝（1畝=667平方米）苗子，每畝苗可栽種樹100畝，每畝山地背坡栽苗600—700株。種子先用水浸15天后，放在-20℃～-15℃凍15天，再用濕沙培貯過冬后，開春解凍后播種。當年苗不能采樹段，第二年秋就可采割樹段生產(chǎn)。