山羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)

一. 山羊的營養(yǎng)

（一）山羊圈養(yǎng)的營養(yǎng)需要

羊的營養(yǎng)需求答游是指羊在生活、生長、繁殖和生產(chǎn)過程中對能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。根據(jù)營養(yǎng)需要的目的可分為維持需要和生產(chǎn)需要兩大部分。生產(chǎn)需要主要有繁殖、生長等需要。

羊維持正常生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì)稱為維持營養(yǎng)需要。羊需要的熱能與其活動程度有密切關(guān)系，活動程度大需熱能高。維持飼養(yǎng)中，蛋白質(zhì)占有重要地位。體內(nèi)各種酶、內(nèi)分泌活動、各組織器官的細(xì)胞更新均需要蛋白質(zhì)。維生素A、D及鈣、磷等礦物質(zhì)都是必需的，缺少這些物質(zhì)，羊就不能維持體組織器官的正?；顒?。

公母羊在繁殖期需要足夠的粗蛋白，并且要保證蛋白質(zhì)的品質(zhì)較高。蛋白質(zhì)供給不足或質(zhì)量不高會導(dǎo)致公羊精液品質(zhì)變差，性欲不強(qiáng)；母羊陰道、子宮、胎盤的粘膜角質(zhì)化，影響受胎，早期容易流產(chǎn)，對生殖疾病的抵抗力減弱。同時，缺乏礦物質(zhì)和維生素也會引起繁殖疾病。羊在妊娠期需要足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。妊娠期營養(yǎng)不足會造成早期流產(chǎn)或胎兒被吸收，胎兒發(fā)育過程中需要的蛋白質(zhì)較多，對鈣、磷、維生素A、D的量也有較高的要求。

羔羊從出生到配種其生長發(fā)育，經(jīng)過哺乳階段和育肥階段，新陳代謝旺盛，對營養(yǎng)物質(zhì)不僅要求數(shù)量，而且保證質(zhì)量。在育成期一定要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素A、D等的供應(yīng)，以滿足體軀發(fā)育和骨骼迅速生長的需要。

（二）羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行羊的日量配合，可以保證羊的健康高速地生長、生產(chǎn)和繁殖，并且最節(jié)約飼料。但飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)并不是絕對的和固定不變的，隨羊的品種、生產(chǎn)性能和改良程度等而變化。這里提出幾點(diǎn)原則，作為實(shí)際配合日量參考。

（三）日量的配合

根據(jù)羊消化生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要，考慮其適口性，飼料的營養(yǎng)價值及經(jīng)濟(jì)效益等方面，以采食干草和青草為主，用精料補(bǔ)足其按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不足的部分。由于反芻動物的消化生理特點(diǎn)，使制定飼料配方的靈活性很大。在滿足粗飼料需要量的前提下，參考相應(yīng)的飼料標(biāo)準(zhǔn)和典型配方. 其原則是：

1. 符合羊體在各個時期的生理需要。不同性別、年齡、體重和不同生理狀況的山羊選用不同的飼養(yǎng)方式和清卜銷飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)擬定飼料配方。

2. 飼料種類要多樣化，適口性要好。在飼料搭配中，飼料種類越多越好，飼料質(zhì)量(營養(yǎng)價值)要保持相對穩(wěn)定，考慮采食量與飼料體積的關(guān)系，精粗料適當(dāng)搭配。不能喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。

3. 日糧以優(yōu)質(zhì)青粗飼料為主，適當(dāng)搭配精料，既要有一定體積，又要保證干物質(zhì)含量。

4. 選用飼料可根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件就地取材，同時，也要考慮飼料的價格，以降低飼養(yǎng)成本。

5. 對羔羊，不宜喂體積過大或水分過多的飼料；對泌乳初期母羊，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草和青草為主，適量喂給精料和多汁飼料；泌乳盛期母羊，除喂給相當(dāng)于體重1.0~1.5%的優(yōu)質(zhì)干草和一定量的精料外，就盡量多喂青草、青貯和塊根莖類飼料；對種公羊，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)禾本科和豆科混合干草和鮮青草為主。配種時應(yīng)補(bǔ)喂混合精料。精料不可多用玉米，可以用麩皮、豌豆、黃豆、豆餅等補(bǔ)充蛋白質(zhì)。配種盛期，可適當(dāng)增喂奶、雞蛋或魚粉等蛋白料。

（四）飼料的飼喂量

1.精料的飼喂量。

精料的日飼喂量為羊體重的1/15-1/10。根據(jù)羊只的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和精料的營養(yǎng)成分，結(jié)合本場（戶）的實(shí)際情況，制定羊只每日精料的補(bǔ)飼量為：

⑴公羊：非配種期：0.5kg（分二次喂）；配種期 0.8-1.0kg（分三次喂）

⑵母羊：0.3-0.4kg；

⑶羔羊：20-30日齡50-70g；1-2月齡100-150g；2-3月齡200g；3-4月齡250g。

⑷繁殖母羊：妊娠前期0.4kg；妊娠后期：0.5kg 。

2、粗料的飼喂量：

含粗纖維18%以上的飼料統(tǒng)稱粗飼料。粗飼料干物質(zhì)要占到總采食干物質(zhì)含量的60-70%，粗飼料飼喂弊純量不足，將嚴(yán)重影響羊的正常新陳代謝，并引起生產(chǎn)性能下降。

山羊的瘤胃容積大，利用青干草的能力強(qiáng)。青干草的日飼喂量為羊體重的3-4%。青綠飼料含有豐富的維生素和鈣質(zhì)，營養(yǎng)豐富，適口性好。青綠飼料的每天采食量為羊體重的12%左右。但飼喂豆科青草時則應(yīng)加以控制，否則易引起膨脹而造成死亡。

每只羊粗料的日飼喂量是：青草4kg、青干草0.6-0.8kg～1kg。

飼養(yǎng)羊只所需的粗料量由日飼喂量，羊只數(shù)目和飼喂天數(shù)決定的。如：

粗飼料量=日飼喂量×飼喂天數(shù)×羊只數(shù)。

實(shí)際喂量還需根據(jù)羊的品種、性別、年齡、體重、用途、生理狀況等情況, 靈活掌握。

二、山羊舍飼技術(shù)要點(diǎn)

（一）飼喂次數(shù)

全舍飼山羊一般每天分3～4次飼喂。半放牧半飼舍山羊每天中午和晚上各喂一次，放牧的山羊只需在晚上收牧后進(jìn)行補(bǔ)飼。另外再分頓飼喂精料，一般是每天喂二次。設(shè)置水槽，自由飲水。

（二）飼喂方式

飼喂方式是先草后料，先粗后精，定時定量，少喂勤添。飼草要切成1.5～2.0厘米的小段；精料可直接喂，若是粉狀，最好用水拌成濕拌料（以手捏不滴水為宜）；飲水要隨時保持清潔，冬溫夏涼。

（三）飼料更換逐漸過渡 凡增減飼料喂量，變換飼料種類，應(yīng)采用循序漸進(jìn)、逐步更換的辦法進(jìn)行，不可驟然打亂采食習(xí)慣，以免造成羊只不適應(yīng)，消化機(jī)能紊亂，或者引起便秘或下痢，嚴(yán)重者將造成胃擴(kuò)張、腸結(jié)，甚至死亡。

（四）慎喂豆科牧草 豆科牧草不宜單獨(dú)、大量飼喂，而應(yīng)與其它禾本科牧草按比例(豆科2：禾本科8或3：7)飼喂，否則導(dǎo)致產(chǎn)氣過速，破壞了產(chǎn)氣與噯氣之間的動態(tài)平衡，發(fā)生急性膨脹，并且因?yàn)轱暳现泻磉?、果膠等成分，或細(xì)菌產(chǎn)生粘多糖等，造成液體粘滯性增大，不易破裂，就發(fā)生泡沫氣體，輕者造成瘤胃或網(wǎng)胃馳緩，重者抑制心血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)功能，易引起窒息死亡。

（五）豆類飼料需炒熟 豆類飼料因含蛋白酶抑制因子(降低胰蛋白酶活性) 等，會降低蛋白質(zhì)消化率，并引起胰腺腫大。因此應(yīng)將此類飼料炒至九成熟，以使蛋白酶抑制因子失活。

（六）科學(xué)補(bǔ)飼精料，保證日糧的營養(yǎng)平衡

牧草是羊的主要日糧，但存在營養(yǎng)不全的弊端，僅靠牧草不能充分滿足肉羊快速生長的營養(yǎng)需要。因此，在滿足肉羊?qū)δ敛菪枰耐瑫r，必須補(bǔ)飼精料?，F(xiàn)介紹補(bǔ)飼精料的兩個實(shí)用配方。

（1） 玉米粉65%、豆餅10%、菜餅15%、麩皮10%。

（2） 玉米粉50%、豆餅15%、麩皮20%、米糠15%。

以上兩種配合料，任選一種飼喂。斷奶后滿3個月齡的幼小羊，體重約10kg，在優(yōu)質(zhì)青干草與與各種秸稈料自由采食條件下，上述配合料可日喂150克，隨著月齡的增長，日喂量可增加到200克。

為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足，三月齡以后的山羊精料中可添加尿素，因尿素味苦，喂尿素時需5天的過渡期階段讓羊適應(yīng)，初次日喂3至4克，拌入料中飼喂，然后逐漸增加，最大喂量母羊可達(dá)每天8～13克；6月齡以上育成羊8～12克。并注意飼喂前后一小時不飲水，否則易迅速吸收而引起中毒。如改用雙縮脲（縮二尿）、異丁基二脲等釋氨較慢的產(chǎn)品, 則安全性較高，效果優(yōu)于尿素。

菜籽餅要煮熟后再喂，以消除菜籽餅含有的有毒成份。每天每只羊另補(bǔ)食鹽4克—5克、骨粉或貝殼粉4克到5克拌精料中飼喂。青草、干草、及農(nóng)作物桔干（花生秧、紅薯藤、玉米秸）為基礎(chǔ)日糧，任意自由采食。假如喂青貯飼料，每天料中再加小蘇打5克，按照這種新技術(shù)喂羊到6月齡，體重可達(dá)25kg以上，與傳統(tǒng)的粗放飼養(yǎng)法相比，生長速度提高一倍，可實(shí)行當(dāng)年產(chǎn)羔，當(dāng)年出欄。

上述配方飼料是為圈養(yǎng)羊設(shè)計(jì)的，圈養(yǎng)比放牧或半放牧易于育肥。對青草旺季在場外放牧的羊配給精料喂量可減少50%。但無論青草多充足，晚間補(bǔ)料仍是必要的，只有這樣，才能保證育肥羊的快速生長。

三、山羊的一般管理技術(shù)

（一）過渡性飼養(yǎng)

主要是針對舍飼山羊采取的措施。對于需要進(jìn)行舍飼飼養(yǎng)的山羊，在新引入時，如果原引種地的山羊采用的是放牧飼養(yǎng)的方式，那么，在羊只引入時，要先進(jìn)行舍飼方式飼養(yǎng)的適應(yīng)性馴化，方法是，羊只引入后的頭兩天，按照原引種地的飼養(yǎng)方式進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，從第三天起，每天的放牧?xí)r間比頭天減少一小時，直至全部停止放牧，實(shí)行全舍飼。

另外，羊只新組群后，也要有一個適應(yīng)性飼養(yǎng)階段，這樣有利于羊只適應(yīng)新環(huán)境和飼草飼料。特別是新設(shè)施的采用，必須經(jīng)過一周左右的訓(xùn)練，以訓(xùn)練其適應(yīng)新設(shè)施，并習(xí)慣采食配制日糧。

（二）分群飼養(yǎng)

按山羊的性別和不同生理階段進(jìn)行分群分圈飼養(yǎng)，便于飼養(yǎng)管理。如公羊、空懷母羊、妊娠母羊、臨產(chǎn)母羊、育成羊、育肥羊等。實(shí)行分群飼養(yǎng)，可以減少因管理不當(dāng)造成的經(jīng)濟(jì)損失。

（三）去勢

對鑒定不合格的公羊（在2周齡至1月齡）及淘汰大公羊要及時結(jié)扎去勢。一般采用外科手術(shù)法或橡皮筋結(jié)扎法。長痛不如短痛，故手術(shù)法較橡皮筋結(jié)扎法優(yōu)。公羊去勢后，可降低飼料消耗，提高飼料報酬，增加體內(nèi)脂肪蓄積能力，同時，羯羊也倍受市場歡迎，價格高。

（四）定期進(jìn)行防疫注射

一般每年的春秋二季對全群羊只進(jìn)行疫苗預(yù)防注射，以防傳染病的發(fā)生。重點(diǎn)需要注射的疫苗是口蹄疫（五號?。┮呙?、山羊痘疫苗。另外還應(yīng)接種山羊傳染性胸膜肺炎疫苗和羊三聯(lián)苗或五聯(lián)苗，這些疫苗注后14天即可產(chǎn)生免疫力，免疫期0.5~1年。

（五）定期驅(qū)蟲

驅(qū)蟲分體內(nèi)驅(qū)蟲和體外驅(qū)蟲。

體內(nèi)驅(qū)蟲是驅(qū)除寄生在山羊體內(nèi)的寄生蟲，如線蟲、絳蟲、吸蟲等，常用的驅(qū)蟲藥有左旋咪唑（口服10mg/kg體重，每天一次,連用6~10天）、丙硫苯咪唑（口服10~20mg/kg體重，每天一次,連用3天）、伊維菌素（按0.2mg／kg量內(nèi)服或皮下注射）等，投藥時宜在早晨空腹進(jìn)行，投藥后3小時方可飲水吃草。投藥后要注意觀察，發(fā)現(xiàn)中毒不適癥狀要及時搶救。

體外驅(qū)蟲又分體表驅(qū)蟲和圈舍滅蟲。體表驅(qū)蟲就是驅(qū)除寄生在山羊體表的寄生蟲，如螨蟲、虱子等，最徹底的體表驅(qū)蟲方法是藥浴，常用藥物有敵百蟲（藥量濃度為0.5—1%）、螨凈（用量為250ppm，即1000毫升水中加250毫克，下同）、殺蟲咪（藥量濃度為0.1—0.2%）、雙甲咪（藥量濃度為300—500ppm）等，妊娠兩個月以上的懷孕母羊不宜用藥浴方式，有外傷的羊子也不宜進(jìn)行藥浴。圈舍滅蟲就是用各類殺蟲藥對整個圈舍及其周圍環(huán)境（包括貯糞池）進(jìn)行噴撒以殺滅寄生蟲，也有采用火焰噴射的方法來殺滅圈舍寄生蟲的。驅(qū)蟲工作一般每年定期進(jìn)行兩次。

（六）去角

去角應(yīng)在1~2周齡時進(jìn)行，公羊最好不要超過10日齡。去角，有利于減少爭斗。

（七）修蹄

山羊的蹄生長較快，特別是在舍飼或運(yùn)動較少的情況下，如不及時修蹄，?？蓪?dǎo)致羊身體變形，行走困難等。修蹄宜在雨后蹄殼濕潤時進(jìn)行，先掏盡蹄殼的骯物，而后剪去多余蹄殼。

（八）刷拭和剪毛

通過刷拭能促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，同時可使山羊更加溫馴和易于飼養(yǎng)。對于公羊，由于排尿時常將尿排在前腿、前胸的長毛、皮膚或胡須上，造成令人討厭的惡臭，因此，最好剪掉長毛。對于泌乳母羊，應(yīng)剪掉乳房周圍和兩腿內(nèi)側(cè)的長毛，以保證乳房衛(wèi)生，減少羔羊疾病發(fā)生。

（九）做好衛(wèi)生工作，減少疾病發(fā)生

定時打掃清潔衛(wèi)生和更換飲水。圈舍要常消毒，一般要求每周對圈舍消毒一次，對飼養(yǎng)管理中使用的各種用具也要消毒。養(yǎng)羊場、羊舍內(nèi)要禁止人員隨意出入，飼養(yǎng)員進(jìn)入羊舍也要先消毒，特別是每次飼喂前都要先用消毒水洗手。

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