鯪魚無公害養(yǎng)殖技術(shù)

鯪魚又名土鯪、鯪公、花鯪等，是一種亞熱帶魚類。

冬季低水溫在13℃以上處常年可見，低水溫在11～

1 3℃的，則冬季少見；冬季降到11℃以下的地區(qū)， 則沒

有自然分布。鯪魚體形修長，鰭條柔軟，生長迅速，不僅

有較好的市場前景，還是鱖魚的適口飼料。

（一）生物學(xué)特性

1．形態(tài)特征

體呈紡錘形，略側(cè)扁， 腹部圓。頭小， 吻鈍?？谛?，

下位，呈弧形。有吻須和頜須各1對，吻須較長，頜須極

短小或退化僅留痕跡。鱗片中等大小。體色自上而下由青

灰色逐漸轉(zhuǎn)為銀白色，并有耀目的光澤，兩側(cè)胸鰭上方有

8～l 5個(gè)鱗片具寶藍(lán)色的彩斑連成一片，形成一菱形的斑

塊。各鰭淡灰色，除背鰭外，其余各鰭的末端略呈赭紅色。

2．生活習(xí)性

鯪魚是底層魚類，常棲息于溫暖的江河及其附屬水體

的底層。性極活潑，善跳，對水流的反應(yīng)十分靈敏，喜活

水，稍有水流便能引集大量的魚。在池塘中常因池埂滿水

或缺口等，而發(fā)生大量逃魚的現(xiàn)象。

鯪魚對溶氧的要求較低，能適應(yīng)較肥沃的水體。當(dāng)水

溫為22～28℃，水溶氧量l毫克／升，魚能正常吃食；溶氧

量0.24～0.65毫克／升， 會(huì)浮頭：溶氧量在0.16毫克／升

以下，會(huì)窒息死亡。

適宜生長的溫度是15～30℃，低于7℃則不能生存。

由于鯪魚的抗寒能力差，當(dāng)水溫低于14℃時(shí)，魚就聚集于

深水區(qū)不太活動(dòng)。冬季在河床深處越冬。池養(yǎng)的越冬魚，

通常置于避風(fēng)向陽的深水池。有時(shí)還需增加防寒措施。

3．食性

雜食性魚類， 自然條件下，常以植物為主要食料（主

要是浮游植物），同時(shí)也攝取腐殖質(zhì)和其他有機(jī)碎屑，還

吃少量的浮游動(dòng)物。池養(yǎng)條件下，吃食人畜糞便、各類油

餅、酒糟、糠、麩、蠶蛹等。食性與鰱魚基本相似。鯪魚

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鰓耙緊密，適于濾食細(xì)小食料。它的腸管較長，但對具有

纖維質(zhì)或膠質(zhì)細(xì)胞壁的浮游植物也難于消化。

仔魚當(dāng)卵黃囊快被吸完時(shí)，開始攝食輪蟲、橈足類幼

體和小型水蚤，隨著魚體長大逐步過渡到成魚食性。

鯪魚吃食與環(huán)境關(guān)系密切，水溫14.6～29.4℃時(shí)，食

欲旺盛：水溫過高或過低都會(huì)影響鯪魚的攝食強(qiáng)度，甚至

停食。在相同溫度下，水中溶氧量又是攝食的牽制因素。

在水溫佳條件(22.8～25.4℃)下， 當(dāng)溶氧量下降到

0.24～0.65毫克／升時(shí)，大部分個(gè)體也要停止攝食：當(dāng)每

升水溶氧