水培蔬菜種植技術(shù)如下：

1、水培箱搭建：準(zhǔn)備不透明的水箱（泡沫塑料箱即可）。

2、營養(yǎng)液配置：配置營養(yǎng)液的主要肥料有：硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸鎂、硅酸鉀、磷酸二氫鉀，那營養(yǎng)液里的磷酸二氫鉀最好是選擇溶解快的海和威海餐沃粉劑磷酸二氫鉀，溶解快，不會與其他產(chǎn)品產(chǎn)生結(jié)，抗。微肥有：螯合鐵、硼酸鈉、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、鉬酸銨。

3、基質(zhì)育苗：一般用營養(yǎng)土育苗，幼苗長出兩三片真葉時(shí)，就可以移苗定植了。

4、幼苗定植：幼苗一如定植杯總之后，我們就需要往水培箱中加入適量的營養(yǎng)液，然后定植杯放在泡沫塑料的浮板上進(jìn)行培育。每個(gè)小孔對用一個(gè)定植杯，然后調(diào)節(jié)好營養(yǎng)液的液面高度，一般是以剛好接觸到定植杯的底部為標(biāo)準(zhǔn)。

5、后期管理：合理的控制營養(yǎng)液的濃度即可，還有就是種植的溫度和光照。

這是生菜，水培生菜的方法：

品種選擇和季節(jié)安排：生菜喜冷涼，在冬春季節(jié)15℃～25℃溫區(qū)范圍內(nèi)生長最好，低于15℃生長緩慢，高于30℃生長不良，極易抽薹開花。水培生菜適合選擇散葉生菜品種。

營養(yǎng)液配制和栽培容器的選擇：營養(yǎng)液配方選擇每噸水加入硝酸鈣600克、硝酸鉀600克、硫酸鎂350克、磷酸二氫銨150克，微肥選通用配方。生產(chǎn)上栽培時(shí)，可用栽培槽或栽培池;家庭栽培時(shí)，用盆、缽、箱等，保證不漏水就可以。

育苗：取育苗盤用蛭石作育苗基質(zhì)，播種前，將蛭石用水浸透，把種子均勻撒播在蛭石上面，然后覆蓋一層相當(dāng)于種子一倍的蛭石，澆透水，在20℃的溫度條件下，5～7天可出苗。出苗后，用EC值(水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)電導(dǎo)度)1.6～1.8的營養(yǎng)液澆灌。

定植：取泡沫板，每隔20厘米打一個(gè)孔，孔徑2.5厘米，將水培容器口蓋嚴(yán)。容器內(nèi)放營養(yǎng)液，EC值1.6～1.8。當(dāng)生菜苗長至2片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗定植。首先，洗凈苗子根部蛭石，在莖基部位裹海綿條，然后將苗塞進(jìn)泡沫板孔中。保持莖基部位的干爽透氣，可大大減少根莖基部病害的發(fā)生

管理和采收：水培生菜的管理過程很簡單，定植后，為保持營養(yǎng)液液面穩(wěn)定一致，可2～3天加一次營養(yǎng)液，水溫20℃～22℃、pH值6～6.5。當(dāng)苗子3～4片真葉時(shí)，調(diào)整EC值1.8～2，視情況續(xù)加營養(yǎng)液，約20～25天就可長成商品菜。

家庭栽培時(shí)，可以用采葉片的方式，隨采隨吃，保持新鮮。生產(chǎn)上一般是一次性采收。為了直觀表現(xiàn)水培菜的特點(diǎn)，帶一部分潔白根系更好。為了降低生菜體內(nèi)的硝酸鹽含量，在收獲前一周，不需要補(bǔ)充營養(yǎng)成分，只續(xù)加清水

病蟲害：水培生菜的病蟲害很少。在營養(yǎng)液水培中，保持營養(yǎng)液潔凈很重要，因?yàn)橐坏┌l(fā)生根部病害，就會很快蔓延，造成無法挽回的損失。除做好營養(yǎng)液的消毒外，每月應(yīng)徹底更新一次營養(yǎng)液。夏季有時(shí)發(fā)生蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害，可用高效低毒生物農(nóng)藥阿維菌制劑進(jìn)行防治。