筒篙又叫篙子菜，是一年生或兩年生的草本植物。筒篙營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、維生素和多種礦物質(zhì)，所以民間又習(xí)慣稱它叫“皇帝菜”。

筒篙喜陰不耐熱，適宜在偏酸的壤土中生長(zhǎng)，品種有大葉種和細(xì)葉種兩種。筒篙一般在每年的八到九月進(jìn)行播種，播種前對(duì)瘦果種子進(jìn)行浸種兩小時(shí)左右，在紗布上濾干表水晾涼后再播種。播種時(shí)廂面需施足底肥并耙碎土塊后再撒種子。若遇干旱時(shí)播種則應(yīng)先在廂面上灑一遍水后再撒播種子，這樣覆蓋上土層后出芽快而齊，廂面蓋籽土宜用土雜肥或疏松的沙壤土進(jìn)行覆蓋，以利種子出苗順利。

筒篙出苗后長(zhǎng)到半寸左右要視墑情及時(shí)澆水，這樣既有利于根部吸收養(yǎng)分促進(jìn)植株生長(zhǎng)，又保證了廂面濕度和降低了溫度，給筒篙生長(zhǎng)營(yíng)造了一個(gè)好的環(huán)境。筒篙在生長(zhǎng)過(guò)程中由于底肥充足一般不需要再追肥，但如果發(fā)生肥力不足而出現(xiàn)瘦弱黃苗現(xiàn)象則應(yīng)進(jìn)行追肥，追肥以土雜糞拌草木灰對(duì)廂面進(jìn)行撒施為主。撒施時(shí)，因苗較小，為了不損傷幼苗，手勢(shì)要低，用力要輕，撒后及時(shí)對(duì)廂面澆一遍透水，以利追肥與原土緊密結(jié)合而利于幼苗吸收。如果缺少農(nóng)家肥，則選擇在下雨時(shí)，對(duì)廂面撒施薄尿素等速效化肥，但切忌在晴天撒施，以免造成肥害傷苗。

筒篙生長(zhǎng)到五寸到七寸高時(shí)即可采收上市，生長(zhǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或長(zhǎng)得過(guò)高，則莖部容易造成纖維木質(zhì)化，商品價(jià)值降低。

筒篙在生長(zhǎng)期的病害有根腐病和炭疽病，蟲害有蚜蟲，白粉病和夜蛾等。早發(fā)現(xiàn)早根治，但到了病發(fā)后期就沒有必要了，只能重新?lián)Q地播種。