香菜對(duì)于很多人來(lái)說都是很喜歡吃的，因?yàn)橄悴擞幸环N特殊的香氣，一般在做涼拌菜、煮湯、燉菜時(shí)都會(huì)用到，在我們呼倫貝爾還有一道香菜炒羊肉，味道更是鮮美。香菜雖然好吃，但在種植過程中出苗很困難，所以農(nóng)村有句話說“香菜好吃苗難出”。那么要怎樣才能讓我們種植的香菜種子順利出苗呢？下面我來(lái)給大家說說讓香菜容易出苗并且高產(chǎn)的方法。

選地、整地

香菜對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，一般以選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高，土壤疏松肥沃、利于排灌的地塊最好。選擇好地塊后施入腐熟農(nóng)家肥4000/畝，再進(jìn)行耕翻，使土壤和農(nóng)家肥充分混合均勻，一般耕翻深度在20～30厘米即可，打碎土坷垃、糞塊，撿出石塊、殘留秸稈等，把土壤整細(xì)，然后做成寬100～150厘米、高20厘米的畦準(zhǔn)備后期播種。

香菜種子的處理

香菜種子之所以出苗困難，是因?yàn)橄悴朔N子的外殼比較堅(jiān)硬，水分很難透過種子外殼進(jìn)入內(nèi)部，為了讓香菜種子出苗順利，我們要對(duì)種子進(jìn)行一下處理，具體方法是，把香菜種子放在簸萁里或者是水泥地上，然后用鞋底對(duì)香菜籽進(jìn)行碾搓，碾搓力度以香菜種子外殼破裂為宜，不要把外殼碾碎，這樣有利于水分進(jìn)入香菜種子內(nèi)部。種子經(jīng)過碾搓后，用30～40℃的溫水浸泡3～4天，然后即可撈出進(jìn)行播種。

香菜播種方法

在整好的畦上進(jìn)行條播或散播。無(wú)論條播還是散播，都要在種子上面覆蓋2～3厘米厚的細(xì)土，然后進(jìn)行鎮(zhèn)壓或者踩實(shí)防止透風(fēng)，然后進(jìn)行噴灌澆水。一般經(jīng)過處理后的種子播種后10～13天即可出苗。如果沒有經(jīng)過處理的種子一般要20天左右才可以出苗。

香菜的田間管理

香菜種子播種后，在出苗期要注意檢查土壤是否板結(jié)，如果發(fā)生板結(jié)要進(jìn)行適當(dāng)澆水，以免因?yàn)橥寥腊褰Y(jié)影響出苗。當(dāng)苗高3厘米左右時(shí)進(jìn)行間苗，同時(shí)結(jié)合進(jìn)行除草和松土，在苗高7厘米左右時(shí)進(jìn)行二次除草、松土，在香菜葉片遮住地面以后即可不用再進(jìn)行除草松土工作。香菜不耐旱，一般5～7天澆水一次，保持土壤濕潤(rùn)。

總之，香菜種子經(jīng)過以上處理，然后按照上訴方法進(jìn)行管理即可保證順利出苗并且達(dá)到高產(chǎn)。